• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Kolejne zamknięcia lokali. Kto jeszcze powiedział "dość"?

Mateusz Groen
19 października 2022 (artykuł sprzed 1 roku) 
W ostatnim czasie kolejne restauracje powiadomiły swoich gości o planowanym wkrótce zakończeniu działalności. Na zdjęciu: zamknięty niedawno Pitstop Zapiekanka. W ostatnim czasie kolejne restauracje powiadomiły swoich gości o planowanym wkrótce zakończeniu działalności. Na zdjęciu: zamknięty niedawno Pitstop Zapiekanka.

Jesień przyniosła nam niezbyt miłe informacje o coraz dłuższej liście zamkniętych w ostatnim czasie lokali. Zamykają się zarówno nowo otwarte lokale, jak i znane od lat miejsca, a jedną z przyczyn takiego stanu są m.in. ostatnie wzrosty cen za energię elektryczną. Na bieżąco informujemy was o zmianach w trójmiejskiej gastronomii, dlatego też dzisiaj przedstawimy zestawienie restauracji, w których już nie zjemy naszych ulubionych dań.




Ceny energii elektrycznej jednym z powodów zamknięć



Ile razy w ciągu ostatniego miesiąca jadłeś (-aś) na mieście?

Mimo dobrego konceptu i lat pracy nad rozwijaniem działalności, wiele lokali postanawia podjąć decyzję o zamknięciu. Z powodzeniem w świecie gastronomicznym jest nieco jak z grą w ruletkę. Wysokiej jakości produkty, lokalizacja i niecodzienny pomysł już nie wystarczą, a często potrzeba szczęścia lub dobrego biznesplanu, by prowadzenie restauracji nie skończyło się fiaskiem.

W dzisiejszym zestawieniu pojawiły się młodsze stażem punkty gastronomiczne, które niedawno odwiedziliśmy w ramach cyklu "Nowe Lokale", jak i znane miejsca. Zdaniem wielu restauratorów, powodów zamknięcia jest wiele, jednak najczęstszym z nich jest wzrost cen energii elektrycznej, co też podkreślają w oficjalnych komunikatach informujących o zakończeniu działalności.

Dokąd na śniadanie w Trójmieście? Dokąd na śniadanie w Trójmieście?

Z tymi lokalami przyszło nam się pożegnać



Niedawno zamknął się pub Max, czyli jeden z najstarszych pubów w Gdańsku, który w latach 90. przeżywał swoje złote czasy. Przesiadywali w nim fani piwa i sportowych transmisji, a wieczorem ustawiały się przed nim długie kolejki na imprezy.

  • Zamykają się też miejsca, które swoje lata świetności przeżywały w latach 90. Na zdjęciu: pub Max w Gdańsku.
  • Pierogarnia Pruszcz by Wrzeszcz.
  • Wyspa Północ.
Pub Max we Wrzeszczu przestał działać. Pub Max we Wrzeszczu przestał działać. "To koniec pewnej epoki"
To jednak niejedyne zamknięcia we Wrzeszczu. Pożegnać się musimy również z lokalem Vegan Port, znajdującym się przy Jesionowej 17/1Mapka, który specjalizował się w kuchni roślinnej. Z Wrzeszcza zniknęła również pierogarnia Pruszcz by WrzeszczMapka, o której pisaliśmy w majowym artykule z cyklu "Nowe lokale". Lokal był gdańską filią pierogarni z Pruszcza Gdańskiego, która od lat wiodła prym w tamtejszych stronach.

O swoim zamknięciu poinformowała też restauracja Azzurro Mapka mieszcząca się przy ulicy Spacerowej w Gdańsku. Azzurro specjalizowało się w kuchni śródziemnomorskiej. Dodatkowo lokal funkcjonował również jako sala bankietowa, w której organizowane były wesela i spotkania. Jak poinformowali właściciele, głównym powodem zamknięcia restauracji był wzrost cen za media i usługi.

- Z wielką przykrością zawiadamiamy, iż musieliśmy zamknąć restaurację. Głównym powodem są drastycznie zwiększające się koszty głównie prądu, gazu, ZUS-u... Nadchodzi zima i chyba nikt nie jest w stanie przewidzieć, z czym przyjdzie nam się zmierzyć. Od pandemii walczymy o utrzymanie się na powierzchni i kiedyś trzeba powiedzieć dość. Dzisiaj przyszedł czas na nas. Nie jesteśmy pierwsi ani z pewnością ostatni, których spotkał taki los. Bardzo dziękujemy wszystkim naszym gościom, pracownikom, przyjaciołom. To było 7 lat naszego życia, ciężkiej pracy, ale i wielu pięknych chwil - poinformowali właściciele Azzurro.
  • Restauracja Azzurro też się zamknęła.
  • Pizzeria Tutam we Wrzeszczu.
  • Zakwasownia słynęła z wegańskich dań.
Swoją przygodę z branżą gastronomiczną zakończyła również restauracja Wyspa Północ mieszcząca się przy ul. Chmielnej 3 na Wyspie Spichrzów. Restauracja otworzyła się dla gości w 2019 roku i od tego czasu serwowała autorskie dania bazujące na kuchni polskiej i popularnych, europejskich smakach.

- Kłaniam się i dziękuję wszystkim gościom za wspólny czas spędzony przy stole. Przede wszystkim dziękuję całej załodze - każdemu, kto z nami tworzył to miejsce. Wyspa Północ zostawia w moim sercu wiele miłych wspomnień i kulinarnych doznań. Ukłony dla wszystkich kucharzy, przede wszystkim dla Kamila i Darka, którzy od początku karmili naszych gości. Dziękuję barmanom za te "czary mary" w sercu restauracji - od zawsze pracowali z nami bardzo zdolni ludzie - podsumowali w mediach społecznościowych właściciele restauracji Wyspa Północ.
Nie tylko z Gdańska zniknęło kilka lokali gastronomicznych, również Gdynia uszczupliła się o kolejne miejsca. Wśród nich m.in. BARaWINO przy ul. Starowiejskiej 20Mapka. Koncept sklepu winiarskiego połączony był z funkcją baru winnego będącego autorską wersją francuskich bar-à-vin. Gdyński punkt był flagowany nazwiskiem pomysłodawcy konceptu, aktora i miłośnika wina Marka Kondrata. Z gdyńskiej mapy zniknęły również Dwa światy mieszczące się przy al. Jana Pawła IIMapka.

- Muszę was z przykrością poinformować, że po ponad 30 latach działalności musimy z przyczyn niezależnych od nas zamknąć lokal. (...) musimy się zacząć niestety rozbierać.
Z tego miejsca pragnę Wam podziękować za wspólnie spędzone lata. Miejmy nadzieję, że zostawimy po sobie tylko te miłe wspomnienia - poinformował właściciel Dwóch Światów w mediach społecznościowych.

Znikają lokale przy skwerze Kościuszki. W planach hotel z basenem Znikają lokale przy skwerze Kościuszki. W planach hotel z basenem
Zamknął się także Pitstop Mapka, w której mogliśmy zjeść zapiekanki. Miejsce powstało rok temu w samym centrum Gdyni i specjalizowało się w szybkich daniach.

Zmiany w funkcjonowaniu niektórych restauracji



Nie we wszystkich miejscach sprawy są przesądzone. Jednym z lokali, który powiadomił o swoim zamknięciu, jest pizzeria Tutam, mieszcząca się we Wrzeszczu przy ul. Dmowskiego. 27 września na profilu pizzerii pojawił się komunikat o planach zakończenia działalności... jednak z możliwością odkupienia w pełni wyposażonej restauracji.

- Chcemy Wam bardzo podziękować za to, że byliście z nami przez te 3 lata. Dziękujemy za wszystkie Wasze uśmiechy, ciepłe słowa. Bardzo nam miło, że mogliśmy Was gościć. Spełniliśmy jedno z naszych marzeń, by mieszkać nad morzem, teraz czas na kolejne. Jeśli ktoś z Was bądź z Waszych znajomych jest zainteresowany prowadzeniem restauracji, to istnieje możliwość przekazania Tutam w dobre ręce - poinformowali właściciele obiektu.
Restauracja miała funkcjonować do 2 października, jednak na miejsce znalazł się następca, którego zainteresował koncept.

- Sytuacja jest dynamiczna i na prośbę potencjalnego naszego następcy w Tutam będziemy jeszcze otwarci przez jakiś czas, do wyjaśnienia wszelkich kwestii przyszłości Tutam - poinformowali 4 października właścicielem.
Lokale nie wytrzymują. Upadają kolejne znane miejsca Lokale nie wytrzymują. Upadają kolejne znane miejsca
Zmiany zauważyć możemy również w innym lokalu we Wrzeszczu. ZakwasowniaMapka, która od blisko 2,5 roku specjalizowała się w daniach wegetariańskich postanowiła zamknąć część restauracyjną, a jedynie pozostawić ekologiczny sklepik połączony z kawiarnią.

- Niestety nie będziemy już dla Was gotować. W związku z ogólną sytuacją ekonomiczną jesteśmy zmuszeni zamknąć kuchnię. Będziemy dalej rozwijać koncept roślinnych przysmaków i ekologicznej kawiarni speciality. Tutaj na Norwida 2 niezmiennie czekają na Was: codziennie świeże wypieki, chleby i bezglutenowe ciasta. Kawa, matcha, herbaty i napary, ale również najlepsza kombucha i zakwasy - nigdy ich u nas nie zabraknie. Sklep ekologiczny Zakwasowni połączony z kawiarnią i rzemieślniczymi wypiekami to nasz pomysł na Nową Zakwasownię. Powiększamy asortyment ciast i wypieków, które będą umilać Wam spotkania w naszej przestrzeni. Zawsze cieszył nas widok Waszych rozmów z przyjaciółmi i spotkań biznesowych na Norwida 2. Wierzymy, że nadal będziecie z nami blisko, bo nigdzie się nie wybieramy - poinformowali w mediach społecznościowych Mikołaj i Magdalena Batorowie, właściciele Zakawasowni.
Pop in na jakiś czas pozostaje zamknięty. Pop in na jakiś czas pozostaje zamknięty.
Na czas nieokreślony tymczasowo zamknęła się gdyńska restauracja Pop InMapka, która w niedługim czasie ma pokazać się gościom w zupełnie innej formie.

- Zmieniamy się dla was. Drodzy Goście, od 22.08.2022 r. zawieszamy na jakiś czas funkcjonowanie naszego lokalu. Duże zmiany wymagają sporo czasu i przygotowań. Sporo czynników złożyło się na taką decyzję, jednak na tę chwilę jest to jedyne słuszne rozwiązanie - poinformali właściciele Pop in.
Znasz inne lokale, które zamknęły się w ostatnim czasie? Których lokali najbardziej wam brakuje? Podzielcie się opiniami w komentarzach.

Miejsca

Opinie (281) ponad 20 zablokowanych

  • Płaczki. (2)

    Prawa rynku , zostaną najlepsze i z dobrymi cenami ! Nie płakać ,każda branża ma swój lepszy i gorszy czas .

    • 11 2

    • (1)

      Nie można mieć dobrej jakości przy niskich cenach. A już na pewno nie w obecnych czasach.

      • 1 8

      • No pewnie! Dlatego nadal próbuj sprzedawać hotdoga za 40-50 zł. Tylko nie płacz już, że się musisz zamknąć bo PiS, bo trzęsienie ziemi na Alasce...

        • 7 2

  • (4)

    Zawsze mnie zadziwia i jednocześnie bawi to, że pod artykułami o restauracjach jest wysyp komentarzy typu: sam gotuje w domu; schabowy zrobię sobie sam za 20 zł; właściciel knajpy chce zarobić Od wysłuchiwania opinii nie na temat ma się znajomych i przyjaciół.

    • 7 13

    • (3)

      Ja wolę czytać za to lamentu takich jak ty, że musisz zamknąć swoją cudowna restauracje, bo już nie ma chętnych na szklankę wody za 15 zł.

      • 11 1

      • (2)

        Nie mam restauracji, ale owszem bywam. I nigdy nie spotkałam się z wodą za 15 zł za szklankę.

        • 1 8

        • (1)

          karafka wody z plasterkiem cytrynki 20 zł, to sobie policz ile szklanka tej wody kosztuje.

          • 7 1

          • Wychodzi na to ze 5 zł :)))))))

            • 1 2

  • Pizzeria SPOKO we Wrzeszczu też zamknięta na zawsze (2)

    • 0 6

    • No to spoko.

      • 5 1

    • Nie zachwycała...

      • 2 0

  • Jadę często do Malborka i po drodze wstępuję (5)

    do jednej restauracji na golonkę. Płacę zależnie od wielkości od 55 do 65 złotych. W Trójmieście za takie samo danie płacę od 80 do 120 złotych. Trójmiejskie lokale puste a lokal na trasie zawsze pełen.

    • 21 3

    • (4)

      Porównaj teraz ceny wynajmu, opłat i wynagrodzeń pracowników w mieście i na prowincji

      • 5 9

      • Wynagrodzenia pracowników czyt. student na $mieciówce. Resztę dorobisz na tipach, albo i nie.

        • 9 3

      • Myślisz, że na prowincji pracują za miskę ryżu. (2)

        Tam nie ma studentów i obcokrajowców do obsługi. Są kucharze, kelnerzy i barmani. Często wynagrodzenia na prowincji są lepsze niż w Trójmieście.

        • 8 3

        • Ciekawe też jest to że na prowincji praktycznie nie uświadczy paragonu (1)

          A w miastach zawsze

          • 1 7

          • Hehe zawsze, chyba u ciebie w Braniewie.

            • 5 0

  • taki biznes, gdyby były tłumy to i interes się kręcił

    nie przyciągniesz i czymś nie zachęcisz potencjalnych klientów, to nie ma co się dziwić

    • 6 2

  • konkurencja i tyle w temacie (1)

    • 6 4

    • Konkurencja byka zawsze, takie ceny za media nigdy

      • 2 3

  • Świat i wartości do których byliśmy przyzwyczajeni właśnie mijają. Ciężka praca nie jest gwarantem sukcesu ( ani finansowego, ani żadnego innego), a posiadanie pieniędzy dzisiaj , nie jest gwarantem tego, że będzie sie je miało jutro.

    • 16 1

  • Moja opinia (8)

    Dalej niech głosujā na tą partyjke na litere P, na końcu S... to my się wszyscy pozamykamy...

    • 16 13

    • Tylko PO (3)

      was uleczy bo znowu piniyndzy nie będzie na nic.

      • 9 5

      • Ile jeszcze będziecie mieć wymówek (2)

        Po nie rządzi od x lat, a my jakiś cały czas jesteśmy na równi pochyłej i tego pisowskiego dobrobytu nie widzimy.

        • 4 6

        • (1)

          Fakt, krocie z przekrętów na VAT'cie, paliwach wam ucięli i jak żyć panie płemierze? Zwykłym ludziom żyje się lepiej; mafii i układowi gorzej. Proste jak r...

          • 6 5

          • Przekręty z VAT to małe miki w stosunku do tego co teraz się dzieje.

            • 4 2

    • PIS 30%, sypną groszem przed wyborami. (3)

      Na wybory będzie 40%.

      • 4 7

      • (2)

        Pytanie: dlaczego PO nie sypało groszem, tylko zawsze piniyndzy nie było, albo "nie ja wam wybierałem wójta"? Potrafisz mi racjonalnie ten zadziwiający fakt wytłumaczyć?

        • 4 5

        • Bo nie zadłużało kolejnych pokoleń na bilardy (1)

          Sypanie pustym groszem kończy się inflacją

          • 5 7

          • Nogi od stołu Sławy lubią to.

            • 5 1

  • czy zamknęła się już ta obskurna Lezzetli koło krewetki? (1)

    była straszna

    • 7 0

    • Już dawno ten szit się zamknął

      • 5 0

  • Nihil novi. Tak było, jest i będzie

    .

    • 4 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot (1 opinia)

(1 opinia)
240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Niedzielne obiady z muzyką na żywo

187 zł
muzyka na żywo

Wakacyjny live cooking | Kulinarne podróże z The Kitchen

170 zł
degustacja, spotkanie

Kultura

Najczęściej czytane