- 1 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (179 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Sernik baskijski, serek wiejski i pistacje. Za czym szaleje internet?
Internet jest dziś kluczowym źródłem kulinarnych inspiracji. To dzięki niemu co chwilę trafiamy na restauracje i dania, które wszyscy odwiedzają i jedzą. Według Raportu Food Trendów Pyszne.pl 2023/24 aż 56 proc. przebadanych młodych dorosłych (18-24 lata) szuka treści związanych z jedzeniem na TikToku i YouTube, a 48 proc. na Instagramie. Kulinarne virale to zjawisko, które masowo kształtuje nasze wybory żywieniowe. Oto przegląd najgorętszych kulinarnych hitów internetu tego roku.
Kulinarne inspiracje z internetu
Książki kucharskie czy telewizyjne programy o gotowaniu nadal mają się dobrze. Nie ma jednak co się oszukiwać, to internet najbardziej wpływa na nasze kulinarne gusta. Według raportu Food Trendów Pyszne.pl 2023/24 Polacy właśnie w internecie najczęściej szukają kulinarnych inspiracji - korzysta z nich aż 43 proc. badanych. Co trzeci Polak odtwarza dania z przepisów znalezionych w mediach społecznościowych, a co piąty szuka w menu restauracji potraw, które widział w sieci.
Rolki i tiktoki mają ogromną siłę przebicia, osiągają zawrotne liczby wyświetleń i docierają do mnóstwa użytkowników. Skalę zainteresowania potwierdza popularność hasztagów związanych z jedzeniem (tagiem #foodtiktok opatrzono już 10 mln tiktoków, a #foodstagram widnieje przy ponad 126 mln postów). Platformy społecznościowe rządzą przede wszystkim wśród najmłodszej grupy respondentów (18-24 lata).
Równie popularnym źródłem inspiracji jest YouTube (40 proc. wskazań). Następne pozycje w rankingu zajmują: polecenia znajomych i rodziny (odpowiednio 32 proc. i 30 proc. odpowiedzi) oraz inne media społecznościowe (29 proc.).
Jakie potrawy podbiły internet w 2024 r.?
Królem polskiego internetu niewątpliwie jest sernik baskijski. Przepis Michała Korkosza, znanego jako Rozkoszny, od kilku lat jest hitem internetu - rolkę z przepisem obejrzano już 2,4 mln razy. W tym roku bloger wypuścił nowy przepis na ten sernik - z dodatkiem pasty pistacjowej, który szybko stał się kolejnym hitem.
Wspomnianą pistację można już nazwać składnikiem roku. Znajduje to potwierdzenie w dostawach jedzenia - w ciągu ostatniego roku na Pyszne.pl zamówiono aż o 68 proc. więcej potraw z pistacją niż rok wcześniej. Popularnością cieszą się m.in. pistacjowe croissanty, tiramisu, cannoli czy wspomniany sernik baskijski z pistacją.
![Nie chcę już słodkich szaleństw. Tęsknię za prostotą w cukierniach](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3787/150x100/3787471__c_32_892_1115_781__kr.webp)
Polacy kochają nie tylko słodycze. W ostatnim czasie w mediach społecznościowych popularnością cieszyło się m.in. pieczywo z serka wiejskiego czy omletowa kanapka. Hitami internetu często stają się także potrawy sezonowe. Kolejny raz mieliśmy "boom" na szparagi, ostatnio twórcy internetowi prześcigają się w pomysłach na wykorzystanie bobu czy młodych ziemniaków.
Na naszym trójmiejskim rynku viralem są też przepisy na fetę-rakietę, autorstwa Gawła Czajki, właściciela Całego Gawła. Fetę zapiekaną z sezonowymi warzywami można zamówić w sopockiej restauracji, a także przygotować samodzielnie według udostępnionego przepisu.
Kuchnia koreańska na topie
Na tle źródeł licznych kulinarnych trendów wyróżnia się Korea Południowa. Kuchnia koreańska zdobywa coraz większą popularność w Polsce, co potwierdzają dane z Pyszne.pl. Potrawy, takie jak korean fried chicken czy kimchi, są coraz częściej zamawiane, co pokazują dane zebrane przez portal kulinarny.
Kuchnia azjatycka w Trójmieście - polecane restauracje
Mukbang nie wychodzi z mody
Wciąż dużą popularnością cieszy się mukbang, czyli filmy, na których twórcy rozkoszują się smakiem ulubionych potraw w dużych ilościach, najczęściej hamburgerów, skrzydełek czy frytek. Format zapoczątkowany kilkanaście lat temu w Korei wciąż generuje miliony wyświetleń na całym świecie, również w tym roku.
![Mukbang: niewinna rozrywka czy niebezpieczny trend?](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3470/150x100/3470434__kr.webp)
Miejsca
Opinie (27) 3 zablokowane
-
2024-08-13 07:07
Opinia wyróżniona
(5)
Ja bardzo lubię przepisy Jamie Olivera. Proste i smaczne. Naprawdę. Niektóre to miazga. No kalafior na zimno u niego podpatrzyłem. Nigdy wcześniej bym nie wpadła na jedzenie kalafiora na zimno. W sałatce pycha. Ja w ogóle podpatruje gdzie się da przepisy na makarony i dania azjatyckie. Uwielbiam. Że słodkości tylko mokry makowiec. Bez rodzynek.
- 17 9
-
2024-08-14 13:09
A ja mam prezent na imieniny Marcina bo sa jutro
Ale żadnego nie znam i nie wiem komu dać, ale czekam ma kuriera tylko ze nic nie zamówiłam wiec pójdę na paznokcie do Pani.
- 0 1
-
2024-08-14 09:44
Dla mnie też Jamie był nauczycielem i inspiracją
Tych beznadziejnych ciepłych tiktokerów i innego pajacowania nie sposób porównywać
- 1 0
-
2024-08-13 18:33
Że co?? Prosze, cię, ten bęcwał nie potrafi gotować.
- 1 3
-
2024-08-13 11:05
On nauczył mnie gotowac i lubic to. Ogladalam go na BBC , gdy jeszcze nie byl tak znany. Wtedy nie mozna bylo kuoic niektorych skladnikow hahahs
- 3 0
-
2024-08-13 08:36
Makaron w sosie serowym(nie pamiętam jakim,ale z tych droższych) posypany sprazonym na patelni pokruszonym drobno chlebem. Takim dwudniowym. Spróbujcie
- 3 2
Wszystkie opinie
-
2024-08-13 07:02
(1)
Polecam książkę kucharska a nie jakieś tik taki czy insta.
- 15 11
-
2024-08-13 11:06
A czemu ?
- 3 0
-
2024-08-13 07:07
Opinia wyróżniona
(5)
Ja bardzo lubię przepisy Jamie Olivera. Proste i smaczne. Naprawdę. Niektóre to miazga. No kalafior na zimno u niego podpatrzyłem. Nigdy wcześniej bym nie wpadła na jedzenie kalafiora na zimno. W sałatce pycha. Ja w ogóle podpatruje gdzie się da przepisy na makarony i dania azjatyckie. Uwielbiam. Że słodkości tylko mokry makowiec. Bez rodzynek.
- 17 9
-
2024-08-13 08:36
Makaron w sosie serowym(nie pamiętam jakim,ale z tych droższych) posypany sprazonym na patelni pokruszonym drobno chlebem. Takim dwudniowym. Spróbujcie
- 3 2
-
2024-08-13 11:05
On nauczył mnie gotowac i lubic to. Ogladalam go na BBC , gdy jeszcze nie byl tak znany. Wtedy nie mozna bylo kuoic niektorych skladnikow hahahs
- 3 0
-
2024-08-13 18:33
Że co?? Prosze, cię, ten bęcwał nie potrafi gotować.
- 1 3
-
2024-08-14 09:44
Dla mnie też Jamie był nauczycielem i inspiracją
Tych beznadziejnych ciepłych tiktokerów i innego pajacowania nie sposób porównywać
- 1 0
-
2024-08-14 13:09
A ja mam prezent na imieniny Marcina bo sa jutro
Ale żadnego nie znam i nie wiem komu dać, ale czekam ma kuriera tylko ze nic nie zamówiłam wiec pójdę na paznokcie do Pani.
- 0 1
-
2024-08-13 07:37
czy mozna jeszcze bardziej napisac o niczym?! (1)
- 38 3
-
2024-08-13 09:42
już za parę dni ten portal udowodni, że można :D
- 11 0
-
2024-08-13 07:43
Litości (3)
To że genzeki nie potrafią się nawet skutecznie wys.ać bez obejrzenia lajfhaka na tiktoku nie znaczy, że wszyscy tak mają.
- 29 5
-
2024-08-13 07:59
(2)
Co to genzeki?
- 0 0
-
2024-08-13 08:40
Gen Z
- 6 0
-
2024-08-13 08:45
pokolenie Z
- 5 0
-
2024-08-13 08:02
Ankieta: nie, bo mam pokaźną kolekcję przepisów w głowie i na papierze.
- 15 2
-
2024-08-13 09:54
(3)
Ale schabu na kotleta rozbić nie potrafiął !!!
- 10 9
-
2024-08-13 10:24
A Ty nie potrafisz napisać poprawnie jednego zdania.
- 6 1
-
2024-08-13 11:06
Kotlet schabowy fuj fuj
- 1 4
-
2024-08-13 13:39
Nie kazdy musi zyc schabowym
Nie krytykuj i spojrz na to co Ty potrafisz
- 0 2
-
2024-08-13 09:59
Ankieta jak zawsze stronnicza gotuje i nie korzystam z aplikacji dla bezmózgowców !!
To kolejna manipulacja medialna!!
- 10 2
-
2024-08-13 10:50
Co to są te rolki i virale? (1)
Też jakieś azjatyckie dania à la sushi?
- 12 2
-
2024-08-13 13:49
te tik taki to chyba takie drażetki miętowe, ale niech się jakieś dzieci w tej kwestii wypowiedzą
- 6 0
-
2024-08-13 13:48
Prekursorem mukbangu
był Wojciech Suchodolski zwany Majorem
- 3 0
-
2024-08-13 13:58
Pierwsze słyszę....
- 4 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.