• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Sernik baskijski, serek wiejski i pistacje. Za czym szaleje internet?

Magda Mielke
13 sierpnia 2024, godz. 07:00 
Opinie (27)
Internet najbardziej wpływa na nasze kulinarne gusta i jest źródłem inspiracji - zarówno w gotowaniu, jak i przy wyborze restauracji. Internet najbardziej wpływa na nasze kulinarne gusta i jest źródłem inspiracji - zarówno w gotowaniu, jak i przy wyborze restauracji.

Internet jest dziś kluczowym źródłem kulinarnych inspiracji. To dzięki niemu co chwilę trafiamy na restauracjedania, które wszyscy odwiedzają i jedzą. Według Raportu Food Trendów Pyszne.pl 2023/24 aż 56 proc. przebadanych młodych dorosłych (18-24 lata) szuka treści związanych z jedzeniem na TikToku i YouTube, a 48 proc. na Instagramie. Kulinarne virale to zjawisko, które masowo kształtuje nasze wybory żywieniowe. Oto przegląd najgorętszych kulinarnych hitów internetu tego roku.




Jak często szukasz kulinarnych inspiracji w internecie?

Kulinarne inspiracje z internetu



Książki kucharskie czy telewizyjne programy o gotowaniu nadal mają się dobrze. Nie ma jednak co się oszukiwać, to internet najbardziej wpływa na nasze kulinarne gusta. Według raportu Food Trendów Pyszne.pl 2023/24 Polacy właśnie w internecie najczęściej szukają kulinarnych inspiracji - korzysta z nich aż 43 proc. badanych. Co trzeci Polak odtwarza dania z przepisów znalezionych w mediach społecznościowych, a co piąty szuka w menu restauracji potraw, które widział w sieci.

Rolki i tiktoki mają ogromną siłę przebicia, osiągają zawrotne liczby wyświetleń i docierają do mnóstwa użytkowników. Skalę zainteresowania potwierdza popularność hasztagów związanych z jedzeniem (tagiem #foodtiktok opatrzono już 10 mln tiktoków, a #foodstagram widnieje przy ponad 126 mln postów). Platformy społecznościowe rządzą przede wszystkim wśród najmłodszej grupy respondentów (18-24 lata).


Równie popularnym źródłem inspiracji jest YouTube (40 proc. wskazań). Następne pozycje w rankingu zajmują: polecenia znajomych i rodziny (odpowiednio 32 proc. i 30 proc. odpowiedzi) oraz inne media społecznościowe (29 proc.).

Przepis na sernik baskijski jest jednym z największych kulinarnych virali ostatnich miesięcy. Przepis na sernik baskijski jest jednym z największych kulinarnych virali ostatnich miesięcy.

Jakie potrawy podbiły internet w 2024 r.?



Królem polskiego internetu niewątpliwie jest sernik baskijski. Przepis Michała Korkosza, znanego jako Rozkoszny, od kilku lat jest hitem internetu - rolkę z przepisem obejrzano już 2,4 mln razy. W tym roku bloger wypuścił nowy przepis na ten sernik - z dodatkiem pasty pistacjowej, który szybko stał się kolejnym hitem.

Wspomnianą pistację można już nazwać składnikiem roku. Znajduje to potwierdzenie w dostawach jedzenia - w ciągu ostatniego roku na Pyszne.pl zamówiono aż o 68 proc. więcej potraw z pistacją niż rok wcześniej. Popularnością cieszą się m.in. pistacjowe croissanty, tiramisu, cannoli czy wspomniany sernik baskijski z pistacją.

Nie chcę już słodkich szaleństw. Tęsknię za prostotą w cukierniach Nie chcę już słodkich szaleństw. Tęsknię za prostotą w cukierniach
Polacy kochają nie tylko słodycze. W ostatnim czasie w mediach społecznościowych popularnością cieszyło się m.in. pieczywo z serka wiejskiego czy omletowa kanapka. Hitami internetu często stają się także potrawy sezonowe. Kolejny raz mieliśmy "boom" na szparagi, ostatnio twórcy internetowi prześcigają się w pomysłach na wykorzystanie bobu czy młodych ziemniaków.

Na naszym trójmiejskim rynku viralem są też przepisy na fetę-rakietę, autorstwa Gawła Czajki, właściciela Całego Gawła. Fetę zapiekaną z sezonowymi warzywami można zamówić w sopockiej restauracji, a także przygotować samodzielnie według udostępnionego przepisu.


Kuchnia koreańska na topie



Na tle źródeł licznych kulinarnych trendów wyróżnia się Korea Południowa. Kuchnia koreańska zdobywa coraz większą popularność w Polsce, co potwierdzają dane z Pyszne.pl. Potrawy, takie jak korean fried chicken czy kimchi, są coraz częściej zamawiane, co pokazują dane zebrane przez portal kulinarny.

Kuchnia azjatycka w Trójmieście - polecane restauracje


Mukbang nie wychodzi z mody



Wciąż dużą popularnością cieszy się mukbang, czyli filmy, na których twórcy rozkoszują się smakiem ulubionych potraw w dużych ilościach, najczęściej hamburgerów, skrzydełek czy frytek. Format zapoczątkowany kilkanaście lat temu w Korei wciąż generuje miliony wyświetleń na całym świecie, również w tym roku.

Mukbang: niewinna rozrywka czy niebezpieczny trend? Mukbang: niewinna rozrywka czy niebezpieczny trend?

Miejsca

Opinie (27) 3 zablokowane

Wszystkie opinie

  • (1)

    Polecam książkę kucharska a nie jakieś tik taki czy insta.

    • 15 11

    • A czemu ?

      • 3 0

  • Opinia wyróżniona

    (5)

    Ja bardzo lubię przepisy Jamie Olivera. Proste i smaczne. Naprawdę. Niektóre to miazga. No kalafior na zimno u niego podpatrzyłem. Nigdy wcześniej bym nie wpadła na jedzenie kalafiora na zimno. W sałatce pycha. Ja w ogóle podpatruje gdzie się da przepisy na makarony i dania azjatyckie. Uwielbiam. Że słodkości tylko mokry makowiec. Bez rodzynek.

    • 17 9

    • Makaron w sosie serowym(nie pamiętam jakim,ale z tych droższych) posypany sprazonym na patelni pokruszonym drobno chlebem. Takim dwudniowym. Spróbujcie

      • 3 2

    • On nauczył mnie gotowac i lubic to. Ogladalam go na BBC , gdy jeszcze nie byl tak znany. Wtedy nie mozna bylo kuoic niektorych skladnikow hahahs

      • 3 0

    • Że co?? Prosze, cię, ten bęcwał nie potrafi gotować.

      • 1 3

    • Dla mnie też Jamie był nauczycielem i inspiracją

      Tych beznadziejnych ciepłych tiktokerów i innego pajacowania nie sposób porównywać

      • 1 0

    • A ja mam prezent na imieniny Marcina bo sa jutro

      Ale żadnego nie znam i nie wiem komu dać, ale czekam ma kuriera tylko ze nic nie zamówiłam wiec pójdę na paznokcie do Pani.

      • 0 1

  • czy mozna jeszcze bardziej napisac o niczym?! (1)

    • 38 3

    • już za parę dni ten portal udowodni, że można :D

      • 11 0

  • Litości (3)

    To że genzeki nie potrafią się nawet skutecznie wys.ać bez obejrzenia lajfhaka na tiktoku nie znaczy, że wszyscy tak mają.

    • 29 5

    • (2)

      Co to genzeki?

      • 0 0

      • Gen Z

        • 6 0

      • pokolenie Z

        • 5 0

  • Ankieta: nie, bo mam pokaźną kolekcję przepisów w głowie i na papierze.

    • 15 2

  • (3)

    Ale schabu na kotleta rozbić nie potrafiął !!!

    • 10 9

    • A Ty nie potrafisz napisać poprawnie jednego zdania.

      • 6 1

    • Kotlet schabowy fuj fuj

      • 1 4

    • Nie kazdy musi zyc schabowym

      Nie krytykuj i spojrz na to co Ty potrafisz

      • 0 2

  • Ankieta jak zawsze stronnicza gotuje i nie korzystam z aplikacji dla bezmózgowców !!

    To kolejna manipulacja medialna!!

    • 10 2

  • Co to są te rolki i virale? (1)

    Też jakieś azjatyckie dania à la sushi?

    • 12 2

    • te tik taki to chyba takie drażetki miętowe, ale niech się jakieś dzieci w tej kwestii wypowiedzą

      • 6 0

  • Prekursorem mukbangu

    był Wojciech Suchodolski zwany Majorem

    • 3 0

  • Pierwsze słyszę....

    • 4 0

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot (1 opinia)

(1 opinia)
240 zł
muzyka na żywo, degustacja

Niedzielne obiady z muzyką na żywo

187 zł
muzyka na żywo

Wakacyjny live cooking | Kulinarne podróże z The Kitchen

170 zł
degustacja, spotkanie

Najczęściej czytane