Sernik baskijski, serek wiejski i pistacje. Za czym szaleje internet?

Magda Mielke

13 sierpnia 2024, godz. 07:00

Opinie (27)

Internet najbardziej wpływa na nasze kulinarne gusta i jest źródłem inspiracji - zarówno w gotowaniu, jak i przy wyborze restauracji.

Internet jest dziś kluczowym źródłem kulinarnych inspiracji. To dzięki niemu co chwilę trafiamy na restauracje i dania, które wszyscy odwiedzają i jedzą. Według Raportu Food Trendów Pyszne.pl 2023/24 aż 56 proc. przebadanych młodych dorosłych (18-24 lata) szuka treści związanych z jedzeniem na TikToku i YouTube, a 48 proc. na Instagramie. Kulinarne virale to zjawisko, które masowo kształtuje nasze wybory żywieniowe. Oto przegląd najgorętszych kulinarnych hitów internetu tego roku.

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze restauracje w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

2 Miejsce 9.4

Canis Restaurant

Restauracje | Drink Bary | Jedzenie na wynos

Gdańsk

5.6 (55 ocen)
3 Miejsce 9.3

Złota Róża

Restauracje | Drink Bary | Jedzenie na wynos | Organizacja urodzin i zabaw dla dzieci

Gdańsk

6.0 (18 ocen)
4 Miejsce 9.2

Jest Pięknie

Restauracje

Gdańsk

6.0 (30 ocen)

więcej

Jak często szukasz kulinarnych inspiracji w internecie?

niemal za każdym razem, gdy gotuję od czasu do czasu, gdy znudzą mi się własne przepisy, szykuję coś na specjalną okazję itp. nie szukam, ale czasem przypadkiem trafię na coś ciekawego, co wypróbowuję nigdy, bo nie gotuję

Kulinarne inspiracje z internetu

Książki kucharskie czy telewizyjne programy o gotowaniu nadal mają się dobrze. Nie ma jednak co się oszukiwać, to internet najbardziej wpływa na nasze kulinarne gusta. Według raportu Food Trendów Pyszne.pl 2023/24 Polacy właśnie w internecie najczęściej szukają kulinarnych inspiracji - korzysta z nich aż 43 proc. badanych. Co trzeci Polak odtwarza dania z przepisów znalezionych w mediach społecznościowych, a co piąty szuka w menu restauracji potraw, które widział w sieci.

Rolki i tiktoki mają ogromną siłę przebicia, osiągają zawrotne liczby wyświetleń i docierają do mnóstwa użytkowników. Skalę zainteresowania potwierdza popularność hasztagów związanych z jedzeniem (tagiem #foodtiktok opatrzono już 10 mln tiktoków, a #foodstagram widnieje przy ponad 126 mln postów). Platformy społecznościowe rządzą przede wszystkim wśród najmłodszej grupy respondentów (18-24 lata).

WIĘCEJ NA TEN TEMAT Jemy na mieście

Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje

16 sierpnia 2024 (70 opinii)

Bistro Oliwa serwuje obfite śniadania

2 sierpnia 2024 (221 opinii)

Bistro u Misia w Gdyni: imponujące porcje

19 lipca 2024 (92 opinie)

Więcej artykułów (190)

Równie popularnym źródłem inspiracji jest YouTube (40 proc. wskazań). Następne pozycje w rankingu zajmują: polecenia znajomych i rodziny (odpowiednio 32 proc. i 30 proc. odpowiedzi) oraz inne media społecznościowe (29 proc.).

Przepis na sernik baskijski jest jednym z największych kulinarnych virali ostatnich miesięcy.

Jakie potrawy podbiły internet w 2024 r.?

Królem polskiego internetu niewątpliwie jest sernik baskijski. Przepis Michała Korkosza, znanego jako Rozkoszny, od kilku lat jest hitem internetu - rolkę z przepisem obejrzano już 2,4 mln razy. W tym roku bloger wypuścił nowy przepis na ten sernik - z dodatkiem pasty pistacjowej, który szybko stał się kolejnym hitem.

Wspomnianą pistację można już nazwać składnikiem roku. Znajduje to potwierdzenie w dostawach jedzenia - w ciągu ostatniego roku na Pyszne.pl zamówiono aż o 68 proc. więcej potraw z pistacją niż rok wcześniej. Popularnością cieszą się m.in. pistacjowe croissanty, tiramisu, cannoli czy wspomniany sernik baskijski z pistacją.

Nie chcę już słodkich szaleństw. Tęsknię za prostotą w cukierniach
Polacy kochają nie tylko słodycze. W ostatnim czasie w mediach społecznościowych popularnością cieszyło się m.in. pieczywo z serka wiejskiego czy omletowa kanapka. Hitami internetu często stają się także potrawy sezonowe. Kolejny raz mieliśmy "boom" na szparagi, ostatnio twórcy internetowi prześcigają się w pomysłach na wykorzystanie bobu czy młodych ziemniaków.

Na naszym trójmiejskim rynku viralem są też przepisy na fetę-rakietę, autorstwa Gawła Czajki, właściciela Całego Gawła. Fetę zapiekaną z sezonowymi warzywami można zamówić w sopockiej restauracji, a także przygotować samodzielnie według udostępnionego przepisu.

WIĘCEJ NA TEN TEMAT Jemy na mieście

Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje

16 sierpnia 2024 (70 opinii)

Bistro Oliwa serwuje obfite śniadania

2 sierpnia 2024 (221 opinii)

Bistro u Misia w Gdyni: imponujące porcje

19 lipca 2024 (92 opinie)

Więcej artykułów (190)

Kuchnia koreańska na topie

Na tle źródeł licznych kulinarnych trendów wyróżnia się Korea Południowa. Kuchnia koreańska zdobywa coraz większą popularność w Polsce, co potwierdzają dane z Pyszne.pl. Potrawy, takie jak korean fried chicken czy kimchi, są coraz częściej zamawiane, co pokazują dane zebrane przez portal kulinarny.

Kuchnia azjatycka w Trójmieście - polecane restauracje

Mukbang nie wychodzi z mody

Wciąż dużą popularnością cieszy się mukbang, czyli filmy, na których twórcy rozkoszują się smakiem ulubionych potraw w dużych ilościach, najczęściej hamburgerów, skrzydełek czy frytek. Format zapoczątkowany kilkanaście lat temu w Korei wciąż generuje miliony wyświetleń na całym świecie, również w tym roku.

Mukbang: niewinna rozrywka czy niebezpieczny trend?

Magda Mielkem.mielke@trojmiasto.pl

Miejsca

Cały Gaweł Sopot, Dworcowa 7
5.4 Restauracje

Opinie (27) 3 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-08-14 12:32

A potem miliard zdjęć jagodzianki na insta.

6 dni
- 4 0
Twoja opinia

Zmień treść

A potem miliard zdjęć jagodzianki na insta.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-08-14 13:46

Wszędzie pistacje. Wymysły.jest sezon śliwek to upieczcie ciasto/ sernik/babkę ze śliwkami. Dla mnie inspiracją są strony internetowe np Ania gotuje, Wachowicz ma super przepisy. Żadne wydziwiania,składniki dostępne,możliwość komentowania. Czasem posiłkuję się kuchnią lidla,wiem wtedy że składniki kupię bez problemu

Halina gotuje w białych chodakach
6 dni
- 11 0
Twoja opinia

Zmień treść

Wszędzie pistacje. Wymysły.jest sezon śliwek to upieczcie ciasto/ sernik/babkę ze śliwkami. Dla mnie inspiracją są strony internetowe np Ania gotuje, Wachowicz ma super przepisy. Żadne wydziwiania,składniki dostępne,możliwość komentowania. Czasem posiłkuję się kuchnią lidla,wiem wtedy że składniki kupię bez problemu
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-08-15 09:17

Napisałbym, co o tym myślę

Ale z pewnością by mi to zablokowano. Prawda zawsze boli.

5 dni
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ale z pewnością by mi to zablokowano. Prawda zawsze boli.
Regulamin dodawania opinii