- 1 Ranking pierogarni w Trójmieście (3 opinie)
- 2 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 3 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (187 opinii)
- 4 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Lockdown uderza w trójmiejskie gastro
Pandemia i związany z nią lockdown doprowadziły do upadku wielu lokali gastronomicznych w całym kraju. Te z nich, które nie załapały się na tarczę antykryzysową, walczą o przetrwanie, ale excela nie można oszukać. Sprawdziliśmy, które lokale zniknęły w ostatnim czasie z gastronomicznej mapy Trójmiasta.
Jedzenie na telefon
Ciężki czas dla gastronomii
Brak perspektyw, brak przychodów, brak odpowiedniego PKD - wszystko to składa się na genezę upadku wielu znanych i lubianych miejsc.
Niektórzy zamykają się czasowo, licząc na to, że rząd w końcu otworzy gastronomię, inni gaszą światło na zawsze, zabierając ze sobą wyposażenie i wspomnienia.
Zamknęło się wiele miejsc z historią
Wiele lat działalności, setki imprez, tony sprzedanych posiłków... a dla wielu również miejsca z duszą i znane od młodych lat. Nawet takie lokale upadają, a z uwagi na rzeczywistość nie mają nawet możliwości zorganizowania tzw. ostatniej imprezy pożegnalnej.
Wśród nich znalazł się dla wielu legendarny klub Autsajder - ceniona "miejscówka" na imprezowej mapie Trójmiasta.
- Z wielkim smutkiem i żalem chcielibyśmy zakomunikować, iż klub Autsajder znika z klubowej mapy Gdańska. Po 15 latach jedno z najpopularniejszych miejsc w Trójmieście przestaje istnieć. Niestety, w tych trudnych czasach nie było nam dane zorganizować prawdziwej imprezy pożegnalnej. Chcielibyśmy każdemu z Was podziękować za wspólne lata spędzane w naszym klubie, za każdą imprezę, na której byliście, za fantastyczny klimat, który stworzyliśmy wspólnie. Każdy z Was dołożył cegiełkę, dzięki której powstał niesamowity klub, w którym bawiliśmy się jak jedna wielka autsajderowa rodzina. Żegnajcie - piszą w oficjalnym komunikacie właściciele klubu Autsajder.
Branża "gastro" jedzie na oparach. Ponad 300 zawieszonych działalności
Wiele do niedawna tętniących życiem punktów stoi obecnie całkowicie pustych - klimatyczne kawiarnie, małe i duże restauracje, puby i kluby muzyczne. W czasie pandemii zamknęła się m.in. kultowa dla wielu Protokultura, aczkolwiek słychać głosy, że klub może się odrodzić w innym miejscu. Na liście trójmiejskich ofiar lockdownu jest jednak dużo więcej lokali: Awantura, Biblioteka - Cafe and Bar, Cukiernia Bajadera, De Gastro Pizzeria, Enjoy food&life, Restauracja Familia, Filiżanka i Kubek, Frytki Belgijskie, Gruszka&pietruszka Cafe Bar, Haffnera 30, Harry's ART & CAFE, Moje Miejsce, Oh My DoG, Pizzeria Pokoleniowa, Prosty Kącik, Radiostacja, Solanka, Vertigo - Restauracja i Bar, Wat Kam Chu, Cafe Pub Bruderschaft.
Czytaj też: Klub Protokultura kończy działalność
Lista zamykanych lokali cały czas się wydłuża, a wiele miejsc wciąż walczy o przetrwanie, oferując posiłki na dowóz lub na wynos. Jeszcze inni zakładają zbiórki, apelując do swoich klientów o wsparcie, starają się renegocjować umowy najmu lokali, przesuwają płatności, z ciężkim sercem zwalniają pracowników i szukają wszelkich możliwych oszczędności. Wszystko, żeby przetrwać. Za tą walką kryją się jednak ludzkie dramaty, a czytając słowa właścicielki House of seitan, można sobie uzmysłowić, w jak tragicznej sytuacji jest branża gastronomiczna.
- Sytuacja zmusiła mnie do zwolnienia prawie wszystkich pracowników. Mamy dużo zaległości i nie dajemy rady ich redukować. Jesteśmy obecni na rynku od ponad dwóch lat, a rok z tego czasu przypadł na pandemię. Nie dość, że sporo pieniędzy zainwestowałyśmy w wymarzony biznes, to nie miałyśmy szans zrobienia sobie jakiejś "górki". Dowozy nie rozwiązują problemu, ruch też znacznie zmalał i w chwili obecnej koszt prowadzenia lokalu dwukrotnie przewyższa przychody. Jest tragicznie i w chwili obecnej nie mamy już siły i pomysłów, jak się ratować. Nasza ciężka praca i marzenia idą na dno, a rzeczywistość przypomina koszmar. Starałyśmy się włożyć całe nasze serce w to, żeby stworzyć fajne, autentyczne miejsce. Ludzie to poczuli, a teraz wszystko się zawaliło. Jesteśmy załamane, sfrustrowane i przepełnione strachem. Tracimy nadzieję, że uda się nam wybronić - mówi właścicielka lokalu House of Seitan.
Również gdański pub Loft walczy o przetrwanie na rynku. Z tego powodu założyli zbiórkę pieniężną, na którą w przeciągu niecałej doby wpłynęło 6 tys. zł.
- Od momentu, w którym skończyła nam się kasa na bieżące opłaty związane z utrzymaniem LOFTu minęło już sporo czasu. Państwo "dało" tyle pomocy, ile od lockdownu w październiku zapłaciliśmy za sam prąd, więc po tygodniach odkładania tego "bo może pozwolą się otworzyć i zarobić", zmuszeni jesteśmy poprosić Was, nasi drodzy goście, o zrzutkę, żebyśmy dotrwali do momentu ponownego otwarcia. Obecnie liczy się dla nas każda złotówka, i za każdą z nich będziemy Wam ogromnie wdzięczni - oświadczenie pubu Loft zamieszczone na jednym z ich kanałów społecznościowych.
Gastronomia stara się działać
Jedni zamykają swoje biznesy, inni w kontrze do obowiązujących obostrzeń dalej prowadzą swoje działalności, jednak w tzw. podziemiu. Niektórzy liczą pieniądze otrzymane z tarczy i twierdzą, że nie muszą na razie otwierać lokalu i "wyjeżdżają na wakacje". Są też tacy, którzy przyłączają się do akcji społecznych zrzeszających przedsiębiorców, jak #BałtyckieVeto czy #OtwieraMy. Takie rozwiązania nie obeszły się bez echa i kontroli służb mundurowych oraz inspektorów sanepidu.
Czytaj więcej: Sanepid skontrolował otwarte lokale w Gdańsku
Miejsca
Opinie (335) ponad 10 zablokowanych
-
2021-02-19 15:38
Dlaczego Bajadera?
Cukiernie normalnie działają i mają siė dobrze. Sądzę, że to nie z powodu lockdownu. Okres świetności miała dawno temu i może to naturalne zejście
- 27 2
-
2021-02-19 15:47
(2)
Może nie każdy tu wie ciastko bajaderka nazwane przez cukierników przegląd tygodnia wszystkie zbierane okruchy z blach doprawione i oblane polewą. Kiedyś połowę tego wszystkiego jedzenia było i człowiek żył normalnie głodny nie chodził może to przetasuje ich bo tego zaczęło się robić za dużo i szło w ilosciowkę.
- 28 1
-
2021-02-19 16:08
Toć to nazwa tylko była a ciastka były smaczne. Bajaderek nie jadam odkąd trafiłam na ciastko zrobione ze starych drożdżówek- było to ohydne! I nie było to w Bajaderze
- 4 0
-
2021-02-19 20:53
jak ktoś lubi sobie kupić resztki i zjeść, to jego sprawa
- 1 0
-
2021-02-19 15:50
Tłumacz na G..gle tłumaczy słowo Lokcdown jako "zakaz wyjścia" (1)
Artykuł na Polskim portalu, a ludzie nieznający angielskiego nie wiedzą o co chodzi.
Można po polsku?- 12 2
-
2021-02-19 17:32
No super
Umiesz korzystać z Google i sobie przetłumaczyłeś. Chwała tobie. Ale następnym razem nie musisz pisać o tym komentarza
- 0 3
-
2021-02-19 15:52
***** pis,caly rząd
To jest chore...caly ten świat...co oni chcą doprowadzić kraj i ludzi do bankructwa???
- 14 14
-
2021-02-19 15:53
Bajadera
Tyle lat i koniec...
- 10 1
-
2021-02-19 16:01
(1)
W tym kraju tylko jednej osoby z Torunia nic nie dotyczy inni zakazy on nie, inni chcą więcej dotacji on bez proszenia ma na zawołanie. Można można pokazać narodowi kto ma pierwszeństwo w tym kraju śmiejąc się ludziom w nos.
- 18 10
-
2021-02-19 17:00
Co wolno wojewodzie to nie tobie smrodzie... Ucz się to też będziesz miał przywileje.
- 1 2
-
2021-02-19 16:02
Bzdura (2)
Akurat Bajadera zamknięta jest z powodu braku porozumienia między rozwodzącymi się właścicielami.
- 32 0
-
2021-02-19 16:10
Aaa, no to wyjaśnia to sytuację
- 6 1
-
2021-02-19 16:39
różnice nie do pogodzenia lub niezgodność charakteru
- 5 1
-
2021-02-19 16:09
Jak to społeczeństwo łatwo się poddało
Wystarczyłoby aby nikt nie zwracał uwagi na te herezje żydowskie i życie toczyłoby się dalej ale niewolnik jest aby słuchał pana.Nie ma tyle policji ani wojska aby wszystkich aresztować za to że pracujemy na nich.
- 14 3
-
2021-02-19 16:29
(1)
Tak tak. Wystarczy wejść na Pyszne.pl, Wolt, Glovo i od razu widać ile też i nowych miejsc się pojawiło. Kilka znanych mi przybytków dodatkowe osoby zatrudniło. Trudno, takie jest ryzyko każdego biznesu.
- 13 5
-
2021-02-19 17:33
I na zamówienie z knajp czeka się nawet 1.5-2h
Więc chyba jest jednak popyt
- 1 0
-
2021-02-19 16:33
OtwieraMY
Koniec jego socjalistycznego rządu
- 10 13
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.