- 1 Nie ma jagodzianek, są malinianki (38 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Masło Maślane w Klubie Kot (7 opinii)
- 3 Coraz więcej sposobów na napiwek (310 opinii)
- 4 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (62 opinie)
- 5 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (109 opinii)
- 6 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
GastroTOP. Czarny kokos i mleko gdańskie. Wyjątkowe smaki lodów
Lodziarnie rzemieślnicze nie tylko zrewolucjonizowały jakość lodów, ale i zapoczątkowały modę na oryginalne i zaskakujące, a czasem wręcz przedziwne smaki. Sprawdzamy, gdzie w Trójmieście zjemy te najbardziej wyjątkowe.
Czarne lody z popiołem
Legendarny deser angielski
Jeśli jest Mariola, to musi być i Miś. To z kolei gdański weteran lodów naturalnych. Lodziarnię otwarto na początku lat 60. i choć niektórzy uważają, że tamten Miś niewiele ma wspólnego z obecnym, to właściciele zapewniają, że receptura na lody jest taka, jak ją zapisał w zeszycie pół wieku temu ich dziadek. Pewne jest jedno: nie zmienił się smak lodów deser angielski, który dziadek wymyślił ponad dwadzieścia lat temu. Nikt już nie pamięta, skąd ta nazwa się wzięła, ale to nie jest specjalnie istotne. Ważne jest to, że mieszanka mleczno-jajecznej bazy, słodkiego, białego wina, wanilii i budyniu zachwyca bywalców niezmiennie od lat. To podobno najbardziej popularny smak lodów w Misiu. Jego amatorzy mówią, że świetnie łączy się na przykład z gałką kakaowych albo truskawkowych. Ale są i tacy, którzy mieszania deseru angielskiego sobie nie wyobrażają i biorą po pięć gałek na jeden wafelek. Cena: 3 zł za gałkę. Adres: Gdańsk, ul. Sukiennicza 18 .
Lody z domowym karmelem
Sopockie Kulki Anulki to z kolei najmłodsza lodziarnia w Trójmieście, ale tutejsze lody również mają swoją historię. Mimo tego, że właścicielka w biznesie działa od kilku miesięcy, do przygotowania swoich naturalnych lodów używa rodzinnych receptur sprzed osiemdziesięciu lat. W ofercie znajdziemy klasyczne smaki, ale nie brakuje też lodowej ekstrawagancji, chociaż - w porównaniu z innymi - dość zachowawczej. Świetnie ponoć schodzą bazyliowo-limonkowe, pietruszkowe czy gorgonzola z figami i orzechami, ale niekwestionowanym liderem są autorskie lody właścicielki o nazwie snick-snack. Smakowo kojarzą się przede wszystkim z popularnym batonem orzechowym, ale są znacznie bardziej naturalne, bo oprócz bazy mlecznej znajduje się w nich tylko włoska czekolada, posiekane orzechy ziemne oraz codziennie robiony, domowy karmel. To wyraźne w smaku, treściwe lody, które znajdziemy w Kulkach Anulki niemal codziennie. Przerwy w ich obecności są rzadkie - zbyt wielu klientów wraca po ten smak. Cena jednej gałki to 3 zł. Adres: Sopot, ul. Tadeusza Kościuszki 6 .
Czekolada z grzybami
Pawła Petrykowskiego, założyciela lodziarni Paulo Gelateria, śmiało można nazwać największym eksperymentatorem w tej branży w Trójmieście. W gdańskim lokalu co rusz pojawiają się nowe, przedziwne lodowe kompozycje. Była biała czekolada z boczkiem, banan ze szpinakiem, lody niebieskie z dodatkiem specjalnej odmiany japońskiej herbaty matcha o tym właśnie kolorze czy lody z olejem z pestek dyni. Niekwestionowanym liderem rankingu lodowych dziwności w Paulo Gelateria jest jednak mleczna czekolada z borowikami. Właściciel podobno długo kombinował, jak połączyć czekoladę z grzybami, w końcu się udało, a smak zaskakuje i zdobywa coraz większą rzeszę fanów. Oczywiście, kawałków grzybów w tym deserze nie znajdziemy, bo masa lodowa i czekolada są jedynie infuzowane aromatem suszonych borowików. Końcowy efekt daje bardzo ciekawe ziemno-nugatowe akcenty - grzyby wcale nie są pierwszym skojarzeniem przy próbowaniu tych lodów. Cena za porcję to 4,50 zł (w tym polewa z płynnej czekolady). Adres: Gdańsk, ul. Podwale Staromiejskie 96/97 .
Orzechy z Piemontu
Mamma Mia to nowa gdańska lodziarnia, która postawiła na lody naturalne, przygotowywane według włoskich receptur, a co się z tym wiąże, również większość składników, tworzących tutejsze smaki przyjeżdża z Italii. Znajdziemy tutaj - choć nie zawsze - m.in. lody o smaku aperolu czy pistacji. Przebojem i dumą lokalu są jednak lody z orzechów laskowych z Piemontu, tych samych, które dodawane są do czekoladek Ferrero Rocher. To orzechy ręcznie zbierane, a następnie szybko łuskane i prażone oraz przerabiane na aromatyczną pastę, która wysyłana jest do lodziarni. W Mamma Mia nauczono się je wytwarzać podczas szkoleń we Włoszech, skąd też przywieziono większość inspiracji. Lody zgodnie z włoskim zwyczajem są tutaj nakładane szpatułką. Porcja kosztuje 4,50 zł. Adres: Gdańsk, ul. Pomorska 24 .
Historyczne mleko gdańskie
Mało który gdańszczanin pewnie wie, że mleko gdańskie to jeden z tradycyjnych deserów lokalnej sztuki kulinarnej. Powstał podobno w XVIII wieku i uchodził za jeden z wykwintnych przysmaków... oraz ekskluzywnych, bo - ze względu na składniki - stać na jego przygotowanie było wyłącznie zamożnych mieszczan. Mleko gdańskie składało się bowiem z ubitej śmietanki oraz dwóch - jak na tamte czasy - rarytasów: dobrej jakości rumu oraz smażonych na maśle migdałów. Na pomysł, aby przypomnieć ten zapomniany smak wpadła właścicielka lodziarni Gdańska Wytwórnia Lodów Naturalnych. Eksperymentów trochę przy tym było, bo połączenie mleka z alkoholem łatwe nie jest, trudno było również dobrać odpowiednią ilość tego ostatniego. W końcu się udało, deser zdobył swoich fanów, a gdańscy urzędnicy uznali go nawet za lodową wizytówkę miasta, wpisując do projektu Smaki Gdańska. Uwaga, po kilku gałkach lepiej nie wsiadać za kółko. Porcja kosztuje 5 zł. Adres: Gdańsk, ul. Długa 70 .
Miejsca
-
Lody naturalne Gdańsk, Długa 70
-
Mamma Mia Gdańsk, Pomorska 24A
-
Lodziarnia Miś & Naleśnikarni Gdańsk, Podwale Staromiejskie 62/68 ABC
-
Kulki Anulki Sopot, Tadeusza Kościuszki 6
-
Paulo Gelateria Gdańsk, Podwale Staromiejskie 96/97
Miejsca
Opinie (165) ponad 20 zablokowanych
-
2017-08-14 13:03
Tylko Eskimo (9)
malaga i cytryna. Zadnych hipsterskich wynalazkow:D
- 63 29
-
2017-08-14 13:31
Karmel, karmel, a na górę jedna gałka kakaowego... :) Boski zestaw.
- 11 1
-
2017-08-14 14:22
Jeszcze mają kasztanowe (1)
Też dobre
- 6 0
-
2017-08-16 17:21
Podobno z tych kasztanowców z pobliskiej ulicy Grażyny i Danusi
- 0 0
-
2017-08-14 14:50
Za mało słodkie i slabe smaki (1)
- 3 15
-
2017-08-14 18:07
no własnie doskonałe.
Wszędzie tylko słodkie ulepy tak ze po drugiej gałce już jest mdło.
- 13 1
-
2017-08-14 15:27
wyrazna anty reklama
- 4 1
-
2017-08-14 16:04
(1)
Byłam ostatnio w Eskimosie i bardzo się zawiodłam. Za dużo wody....
Szkoda.- 10 6
-
2017-08-14 18:12
no i właśnie o to chodzi. Jak chcesz tłusto i słodko to w każdej innej lodziarni zafundują ci takie atrakcje bez problemu.
Eskimo jest jedyna w gdańsku lodziarnią jaka znam gdzie lody sa mniej slodkie i mniej tłuste.- 14 2
-
2017-08-15 11:33
nie wiem, kto ciągle promuje Misia. Mają tak słodko-wodniste lody. Są ohydne.
- 2 0
-
2017-08-14 13:18
(3)
dla kogo te lody i dlaczego nie robią cebulowych?
- 49 8
-
2017-08-14 14:14
https://ocdn.eu/pulscms-transforms/1/Rq3ktkqTURBXy85YTk3MGU5NTgzMjMxZjg1ZGU2ZTU5NDI5NTMxOGVhNy5qcGVnkZUCzQJsAMLD
Rybne dla mew :-)- 2 0
-
2017-08-14 20:37
bo są czosnkowo-majonezowe (1)
- 0 0
-
2017-08-14 22:00
Cebulowe są w MULKU :)
- 0 0
-
2017-08-14 13:28
W Marioli kiedyś były pyszne lody czekoladowe (6)
Teraz zamiast gorzkiej czekolady serwowany jest upiornie słodki 'ulepek' o smaku milki, nie do przełknięcia :-( Szkoda...
- 40 5
-
2017-08-14 13:30
Czy ktoś jeszcze pamięta lody Mewa? (2)
Mogłyby powrócić :-)
- 12 0
-
2017-08-14 14:32
tak
niedawno wspominałam z koleżanką ech szkoda
- 3 0
-
2017-08-15 09:38
lody Mewa
Podobno receptura tych lodów została zabrana do "grobu"
- 1 0
-
2017-08-14 22:19
Karmelowe ... (1)
W Marioli nie było nigdy lodów czekoladowych Smaki od których zaczynali to mleczny ,truskawkowy i karmelowy
- 0 2
-
2017-08-15 08:27
Śmietankowy, truskawkowy i czekoladowy, przynajmniej w latach 80
- 1 0
-
2017-08-15 08:31
W Marioli sa najsmaczniejsze lody. Moim zdaniem.
Jeśli maja byc słodkie to sa, ale bez wykręcania mordki:) i czuć smak "z nazwy", jeśli kwaskowe-są, ale noe brakuje im finezji.
Obczailam mnóstwo lodziarni i w ch riviera i spacerując i tak sobie od przypadku do przypadku próbowałam różnych smaków. Te z Marioli sa najsmaczniejsze, najlepiej czuć smak. Uważam ze nawet tzw rzemieślnicze niegalkowe im niedorównują. I nie jest to reklama, jakiś czas temu byłam zdania ze ta lodziarnia to zamierzchły PRL.- 5 1
-
2017-08-14 13:32
(5)
Najlepsze krecone lody byly kiedys kolo dworca PKP w Oliwie. Bylo to dobre kilkanascie lat temu.
Tego smaku/konsystencji nie znalazlem pozniej juz nigdzie indziej. Receptura pewnie odeszla wraz z wlascicielka.- 68 0
-
2017-08-14 13:49
Sama śmietana, genialne były te lody!
- 24 0
-
2017-08-14 16:48
100% prawda! :)
Chodziliśmy tam na lody z całą rodziną, nie zapomnę tego nigdy :)
- 12 1
-
2017-08-14 17:04
no pyszne tzw. masełka
- 8 0
-
2017-08-14 21:13
Zgadza się, dobre lody w Trójmieście były kilkanaście lat temu z automatów (tzw. kręcone). Ktoś wie czy serwują jeszcze gdzieś takie?
- 2 0
-
2017-08-14 21:50
Lody przy dworcu
Ta sama właścicielka jest przy PKP Wrzeszcz
- 0 2
-
2017-08-14 13:33
(8)
Niestety obecny Miś to już wspomnienie dawnych czasów... :(
- 114 3
-
2017-08-14 14:00
Miś to oszustwo.. (5)
Tylko miejsce zostało to samo. Cała ekipa i prawdziwe lody z misia przeniosły się kawałek dalej. Nazywają się teraz bodajże znane smaki i są jak się skręca do technikum łączności. Smak został ten sam, niepowtarzalny - całe szczęście:) bo po wizycie w odnowionym 'misiu' byłam załamana..
- 50 3
-
2017-08-14 14:23
I cały czas cena 2zł za gałkę (3)
- 25 2
-
2017-08-14 18:36
potwierdzam
stare smaki misia przeniosly sie naprzeciwko wejscia do tech lacznosci, panie wciaz te same
- 19 3
-
2017-08-14 22:28
I cały czas gałka tak skrobana o krawędź pojemnika żeby przypadkiem gram loda więcej nie nałożyć :) a same lody badzo dobre hehe
- 7 0
-
2017-08-16 08:45
Dokładnie, Znane smaki,
Personel z Misia i te same receptury, bo w Misiu je jednak zmodyfikowali. Karmelowy i malaga nie do pobicia, mam znajomych, którzy raz posmakowali i co roku specjalnie dla karmelu choć raz przylatują z zachodu Niemiec.
- 1 1
-
2017-08-14 18:43
Tylko, że w Znanych smakach taki sam chłam jak w starym Misiu. Zresztą zanim się podzielili, to przez szereg lat był już kiepściutki.
- 6 23
-
2017-08-14 20:41
Mis to Znane Smaki
Bo stary Mis to teraz Znane Smaki ..dwie ulice blizej :)
- 18 3
-
2017-08-14 21:26
Osługa w aktualnym Misiu mocno zmanierowana....
... dobrze ze te same panie, maszyny smaki i cena sa tak blisko ;)
- 12 2
-
2017-08-14 13:33
Kwaśniak (17)
Panie kolego Stafiej a gdzie się podziała Lodziarnia Kwaśniak z ul. Wajdeloty. Najlepsze lody w tej części miasta!
- 57 22
-
2017-08-14 13:40
(6)
Nie zgadzam się... Kwaśniak powinien uczęszczać do Eskimo na praktyki... ;)
A hipsterom to faktycznie klimat i wygląd Kwaśniaka bardziej się podoba... ;)- 11 28
-
2017-08-14 16:06
(3)
Obecny eskimos to porażka
- 14 3
-
2017-08-14 16:44
(2)
Eskimos jest w Oliwie, we Wrzeszczu jest Eskimo.
- 10 0
-
2017-08-14 16:49
Konkurencja krytykuje, a nawet nie zna dokladnej nazwy lokalu. :D
- 1 0
-
2017-08-14 20:35
Eskimo we Wrzeszczu, dawniej Eskimos
Obecnie w Eskimo to sama woda.
- 3 1
-
2017-08-14 18:10
Eskimo ? nie dziękuję (1)
lody z wody?? nie dziękuję za Eskimo. Ani w nich smaku ani przyjemności z wejścia do suteryny e której je sprzedają.Czas zatrzymał się tam 30 lat temu. Słabo
- 7 5
-
2018-07-31 21:21
sutereny
- 0 0
-
2017-08-14 14:06
Kwasniak
Popieram lepszych w całym trójmiescie nie ma ... i maja cudowne smaki ... szkoda ze zabrakło ich w artykule ...
- 30 6
-
2017-08-14 14:34
(2)
u Kwaśniaków smaki są rewelacyjne! Lody gorgonzola z orzechami smakują faktycznie delikatnie jak ser gorgonzola
Otworzyli filię na Powroźniczej, koło Zielonej Bramy- 20 4
-
2017-08-14 16:01
I JESZCZE na wasowicza w Gdyni
- 7 0
-
2017-08-17 20:55
Kwasniak, Grabowek lody Jagodowe!! Najlepsze za komuny i do dzis
- 0 0
-
2017-08-14 16:47
Kwasniak z kazdym rokiem in minus...
- 6 10
-
2017-08-14 20:51
Nie zgadzam się. (3)
U Kwaśniaka jedne z gorszych lodów, nie wiem skąd taka popularność tego lokalu. Już sieciówki typu grycan czy sowa mają lepsze lody. Na świętojańskiej jest też jakaś nowa lodziarnia z "lodami naturalnymi" - moim zdaniem o wiele wiele lepsza. A jeżeli chodzi o typowo Gdyńskie to Mariola nie ma sobie równych.
- 4 15
-
2017-08-15 09:31
Lody u Kwaśniaka (2)
Krzysiu - byle co jesz to i byle co gadasz, w tym przypadku piszesz...
- 7 4
-
2017-08-15 13:47
(1)
Wojtusiu, a Ty wysublimowany, zniewieściały hipster - któremu tylko smakują "lody gorgonzola z orzechami smakują faktycznie delikatnie jak ser gorgonzola" (cytat z powyższych postów)???
- 2 4
-
2017-08-19 18:58
Traktuję powyższy komentarz - w pewnym sensie - jako ,) komplement...
Mężczyznę w moim wieku nazwać ZNIEWIEŚCIAŁYM HIPSTEREM to dosyć zabawne...
Natomiast wracając do meritum - właśnie z racji mojego wieku mam wystarczające doświadczenie, by wyrazić zdecydowaną swoją opinię.
Zgadzam się z powyższą opinią - mam dość wysublimowany smak.
Lody u Kwaśniaka w Gdyni są dobre i nie można porównywać z lodami z jakiejkolwiek sieciówki/śmieciówki.
Przypominam także, że kwestia gustu tak jak i smaku jest sprawą indywidualną - ciężko z tym dyskutować, a tym bardziej kogokolwiek obrażać.
Pozdrawiam wszystkich wysublimowanych w smaku...
Hipsterów także...- 1 0
-
2017-08-17 06:28
Kwaśniak tak, ale w Gdyni.
Choć jeden szyld to w Gdyni są smaczniejsze,większy wybór i bardziej wyszukane smaki. Szkoda, że te na Wajdeloty są schowane w metalowych puszkach przez co ich nie widać. Obsługa w Gdyni także milsza i bardziej nastawiona na Klienta- może to dlatego że w Gdańsku są od niedawna...?- 0 1
-
2017-08-14 13:33
ZDROWIE (2)
Popiół z palonej łupiny kokosa, tam przecież są związki potencjalnie rakotwórcze. Nie może być tego odrobina skoro lody mają aż taki ciemny kolor. Lepiej wybrać chyba te bardziej naturalne np owocowe.
- 51 17
-
2017-08-15 21:59
tylko idiota na coś takiego sie nabierze
- 2 0
-
2017-10-30 07:54
Zwęglone łupiny orzecha kokosowego to nie tylko nowy, modny, ale też zdrowy dodatek, który pojawia się w przepisach na koktajle, sałatki, a nawet pizzę.
W tej formie spalona łupina jest aktywowanym węglem - organiczną substancją, która ma silne właściwości oczyszczające i detoksykujące.- 0 0
-
2017-08-14 13:35
(2)
Szkoda tylko, że w Polsce wszędzie te gałki małe, że ich prawie nie widać.
- 57 11
-
2017-08-14 20:02
To zapraszam do Lenkiewicza w Toruniu na starym mieście. Porcja 4.5 zł, ale za to gałka (jeśli jeszcze takie łagodne określenie może być zastosowane :)) tak słusznych rozmiarów, że trzy to tylko dla odważnych :p
A i smak super. Jedyny mankament, że w wakacje trzeba odstać tak z pół godzinki w kolejce.- 10 1
-
2017-08-15 08:33
W Marioli sa duże.
- 0 0
-
2017-08-14 13:35
Karmelowe w Marioli (1)
A ja bym chciala, aby wrocily moje ukochane karmelowe do Maroli, a nie jakis tam slony karmel:(
- 15 7
-
2017-08-14 22:22
Karmelowe...
Karmelowych brakuje fakt ale słony karmel też jest rakieta
- 0 0
-
2017-08-14 13:36
lubie lody nestle pijalni czekolady Mount Blanc. (4)
- 2 42
-
2017-08-14 14:35
lody produkowane przez duże koncerny (2)
to produkty lodopodobne z mnóstwem chemii :-(
- 27 2
-
2017-08-14 20:04
(1)
Wyjątkiem jest Haagen Daaz. Skład ograniczony jest do maks 5-7 składników, bez żadnych E-dodatków. Niestety cena bez promocji - 25 zł za 500 ml - powala. :/
- 9 1
-
2017-08-14 21:23
tez polecam zawsze czatuje na promocje i siup kilka kartonikow do kosza :) nie maja rownych, auchan czesto ma dobra cene :) ostatnio byly po 16.99 :)
- 3 0
-
2017-08-15 00:48
jedno co lubisz - to mącić
.
- 1 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.