- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (185 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 5 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Nowe lokale: hummusija, tajski bar i nowe kawiarnie
Pierwszy bar z hummusem i bar z uliczną kuchnią tajską, oryginalne kawiarnie oraz kameralne bistro z kreatywną kuchnią autorską - to kilka spośród dziesięciu nowych lokali, które przedstawiamy w kolejnym odcinku cyklu "Nowe lokale w Trójmieście".
Black and White Coffee
Black and White Coffee to kolejna w Trójmieście kawiarnia, której właściciele chcą promować picie kawowych alternatyw. Jest to jednak pierwsze tego typu miejsce, gdzie kawę przygotowuje aż tak utalentowany barista. Leszek Jędrasik, który lokal prowadzi ze swoją partnerką Barbarą Szparagowską - również utytułowaną baristką - jest mistrzem w swoim fachu. Potwierdzają to wysokie miejsca w setkach konkursów na całym świecie, także te na podium w zawodach na najlepszego baristę w Polsce. Jeśli ktoś nie daje wiary, może się o tym przekonać na własne oczy - część dyplomów już zdobi ściany niewielkiej, ale urządzonej z dbałością o najmniejsze szczegóły kawiarenki przy ul. Władysława IV 28
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
W Black and White Coffee napijemy się kawy we wszelkiej możliwej postaci: od espresso (5 zł), przez dripa czy aeropressa (7-9 zł), po latte czy cappuccino z wymyślnym, artystycznym wzorem na piance (7-9 zł). Trunek parzony jest ze starannie wybieranych przez parę właścicieli ziaren z palarni na całym świecie. A że lubią oni odkrywać nowe smaki kawy, oferta wciąż się zmienia. Aby popróbować nowości, najlepiej wybrać się w którąś z niedziel, gdy organizowane są kawowe degustacje. Na miejscu można również nabyć specjalne urządzenia do przygotowania kawowych alternatyw i nauczyć się podstaw tej sztuki na warsztatach, które niebawem startują i mają odbywać się regularnie (uczestnictwo 50 zł). Ofertę kawową dopełniają wypiekane przez właściciele ciasta (także wegańskie) - codziennie inne, m.in. sernik na spodzie brownie, sernik krówkowy czy czekoladowe ciasto z figami (od 7 zł za porcję). Napijemy się również autorskich koktajli owocowo-warzywnych i zjemy sałatkę. Kawiarnia otwarta jest od poniedziałku do piątku w godz. 8:30-18:30, a w weekendy w godz. 12-18.
Tu'gether
Tu'gehter to miejsce z koncepcją restauracyjną, której w Sopocie trochę brakowało. Niewielki lokal przy ul. Grunwaldzkiej 65
![zobacz na mapie Sopotu zobacz na mapie Sopotu](/_img/icon_map_16x12.gif)
Karta jest krótka, ma się zmieniać co kilka tygodni i sztampy w niej nie znajdziemy. Dba o to szef kuchni - Kacper Maziuk, który swoje doświadczenie zdobywał w londyńskich restauracjach z gwiazdkami Michelin: Sketch i Arbutus. Zjemy m.in. truflę makową z półgęskiem i sosem z palonej papryki (13 zł), śledzia bałtyckiego z pianą z fermentowanych truskawek i goździków (10 zł), dorsza aromatyzowanego węglem drzewnym z botwinką i białą rzodkwią (28 zł), marynowaną w miso i miodzie karkówkę z dzika z kawiorem (34 zł) czy - na deser - gruszkę w popiele z igieł sosnowych (13 zł). W godz. 12-18 serwowany jest również trzydaniowy lunch (przystawka/zupa, danie główne, deser) w cenie 29 zł. Wnętrze spodoba się miłośnikom minimalizmu i nieoczywistych rozwiązań, np. takich, jak żywy mech porastający całą ścianę. Lokal czynny jest codziennie w godz. 12-22.
Kreatywna Cafe
Pierwsza z dwóch kawiarni, które właśnie otwarto w jednym z budynków kompleksu Garnizon Kultury na terenie wrzeszczańskiego osiedla przy ul. Juliusza Słowackiego 19
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
W Kreatywnej zjemy na razie niewiele - właściciele testują gusta i zapotrzebowanie gości. Na mały głód spróbować można zestawu trzech autorskich hummusów (19 zł) czy zupy-kremu z cebuli (12 zł). Większy apetyt zaspokoimy daniem, które w zamierzeniach właścicieli ma stać się tutejszą kulinarną wizytówką, czyli pieczonym ziemniakiem - albo w wersji z chilli con carne (26 zł) albo z tuńczykiem i kukurydzą (22 zł). Oprócz tego wybierać można w przeróżnych słodkościach, m.in. brownie ze słonym karmelem (12 zł) czy domowym bloku czekoladowym. Kawiarnia czynna jest od poniedziałku do piątku w godz. 9-20, a w weekend w godz. 10-20.
Sztuka Wyboru
Druga nowa kawiarnia w Garnizonie Kultury
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Sercem lokalu jest parter, gdzie znajduje się przestronna, urządzona w minimalistycznymi i ciepłym stylu kawiarnia. W karcie klasyka: ciasta (7 zł), tarty (8 zł) i kanapki (6-8 zł). Napijemy się kawy (espresso od 4 zł), świeżo wyciskanego soku (5 zł), piwa i wina (kieliszek od 9 zł). Lokal czynny jest codziennie w godz. 9-21.
Hummusland
Hummus, czyli danie z ciecierzycy utartej z pastą sezamową i podawanej z przeróżnymi dodatkami i przyprawami, to wizytówka kuchni bliskowschodniej. Na ulicach miast Libanu czy Izraela hummusije, czyli bary serwujące ten specjał, popularne są niczym kebabownie w Polsce. To również danie, które zyskało ogromną popularność na Zachodzie - szczególnie wśród wegetarian i wegan. W Trójmieście dotąd brakowało miejsca specjalizującego się w hummusie. Tę lukę zapełnia Hummusland. Niewielki lokal przy ul. Wajdeloty 3
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Hummusland ruszył kilka dni temu i spotkał się z ciepłym przyjęciem trójmiejskich bywalców. Właściciele planują rozbudować menu m.in. o falafele - kotleciki z ciecierzycy oraz arabską sałatkę tabbouleh. W niedalekiej przyszłości w lokalu będzie można napić się piwa rzemieślniczego - obecnie dostępne są jedynie lemoniady i soki. Lokal czynny jest codziennie w godz. 12-20.
Ton Rak Thai Street Food
Ton Rak to pseudonim sympatycznego Taja, który w Polsce od kilku lat współpracuje z różnymi restauracjami. Niewielka budka przy ul. Trubadurów 8A
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Zamówimy tutaj wszystkie najbardziej znane dania serwowane ze straganów na ulicach tajskich miast. Na pewno trzeba spróbować aromatycznej zupy na mleczku kokosowym z krewetkami - Tom Yam Kung (17 zł), ostrego zielonego curry z kurczakiem (19 zł), słodkiego smażonego makaronu ryżowego z orzeszkami i krewetkami Pad Thai (24 zł) czy smażonego ryżu z warzywami (17 zł). Dania podawane są na jednorazowych talerzach, można zjeść na miejscu lub zabrać w szczelnie zapakowanych pojemnikach na wynos. Dostępne są również dowozy na telefon na terenie Gdańska i Sopotu. Lokal czynny jest od niedzieli do czwartku w godz. 12-21, a w piątki i soboty w godz. 12-22.
Winne Grono
Właściciel Winnego Grona kocha jeść i łączyć na talerzu różne, czasem nietypowe smaki. Szczególnie upodobał sobie kuchnię francuską i polską. W swojej restauracji postanowił pożenić te dwie kulinarne kultury, bo - jak uważa - widzi w nich spore podobieństwo. Karta menu jest krótka i zdaje się być dokładnie przemyślana. Wśród przystawek i zup znajdziemy m.in. carpaccio z suszonej piersi kaczki (17 zł) i klasyczny quiche lorraine z wędzonym boczkiem oraz krem z pora na słodkim winie (15 zł) i krem z łososia z serem gruyere (19 zł). Wśród dań głównych króluje konfitowana noga z kaczki z gnocchi i sosem z jagód (39 zł) czy filet z dorsza z puree z kalafiora (39 zł). Desery to francuska klasyka: fondant z orzechami laskowymi (16 zł) czy creme brule (15 zł).
Osobna historia to wina - tych w Winnym Gronie napijemy się kilkadziesiąt gatunków. Wszystkie są sprowadzane bezpośrednio z Francji i szczegółowo opisane w obszernym katalogu. Od poniedziałku do piątku w godz. 12-18 serwowane jest również trzydaniowe menu dnia (w październiku w cenie 21,75 zł, w listopadzie - 25 zł). Winne Grono znajduje się w niewielkim budynku przy ul. Mikołaja Kopernika 17a
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Włoszczyzna
Włoszczyzna to alternatywa dla osiedlowych barów z pizzą, która ocieka tłuszczem, a składniki gubią się w cieście pulchnym niczym gąbka. Tutaj o czymś takim nie ma mowy. Może i placek nie jest idealnie cienki i chrupiący, jak te wypiekane w piecu opalanym drewnem, ale wciąż jest to bardzo poprawnie wykonana i smaczna pizza. Stara się o to trójka znajomych, którzy po studiach swój niewielki lokalik otworzyli przy ul. Myczkowskiego 1
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Na przystawkę zamówimy krem z pomidorów z mozarellą (7 zł), sałatkę caprese (10 zł) czy deskę włoskich serów i wędlin (18 zł). Niestety w lokalu brakuje wina, jest za to dobrej jakości kawa (espresso - 3,50 zł, cappuccino - 5 zł). Lokal czynny jest od niedzieli do czwartku w godz. 12-22, a w piątki i soboty w godz. 12-23.
107
"Sto siódemka" to nowy pub w miejscu znanego i lubianego przez klubowiczów Blaszanego Bębenka. Wystrój lokalu w piwnicy kamienicy przy ul. Ogarnej 107
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Piwoszy do lokalu przyciągnie zapewne wiadomość, że w 107 napijemy się kilkunastu rodzajów piw z rzemieślniczych i regionalnych browarów (od 7 zł), w tym m.in. Belhaven Scottish Ale z jedynego w Polsce nalewaka tego piwa (12 zł). W niedalekiej przyszłości właściciele chcieliby również uruchomić kuchnię z prostym jedzeniem ulicznym, np. burgerami. Pub 107 czynny jest od niedzieli do czwartku w godz. 18-1, w piątki i soboty do godz. 2.
Mono Kitchen
Mono Kitchen to nowa restauracja, która zajęła lokal po popularnej klubo-restauracji Cico przy ul. Piwnej 28/30
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Lokal jest spory - zajmuje dwa poziomy, w tym piwnicę. Warto usiąść jednak na parterze - choćby po to, aby móc obserwować kucharzy, którzy pracują w przeszklonej kuchni. W karcie znajdziemy dania kuchni fusion. Zjemy m.in. smażone carpaccio z rostbefu aromatyzowane dymem z drzew owocowych (24 zł), flambirowane malibu krewetki z ananasem i wiórkami kokosowymi (30 zł), zupę kukurydzianą z kolendrą (12 zł), pierś z kaczki przygotowaną metodą sous-vide z marmoladą z czerwonej kapusty (38 zł), australijski stek z wołowiny angus z sosem z kwaśnej śmietany (69 zł) czy smażonego halibuta na maśle szałwiowym z figami (45 zł). Nie zapomniano również o weganach i bezglutenowcach, którym dedykowano kilka potraw, m.in. kotleciki z bobu ze smażonym tofu i warzywami (25 zł), pieczoną dynię z borowikowym risotto i warzywami korzeniowymi (25 zł) czy makaron bezglutenowy z grillowanym bakłażanem i cukinią (30 zł). Codziennie serwowane jest również dwudaniowe menu dnia (22 zł). Śniadania podawane są w postaci bufetu w cenie 30 zł. Właściciele planują organizować również koncerty. Mono czynne jest od niedzieli do czwartku w godz. 7-23, a w piątki i soboty do północy.
Miejsca
Opinie (153) 8 zablokowanych
-
2015-10-25 13:01
pyszne domowe jedzenie tylko w Perle Bałtyku w Nowym Porcie
- 15 3
-
2015-10-25 13:08
Jestem usatysfakcjonowany (2)
Menu kredą na czarnej tablicy i nieheblowana decha for the win!
- 21 2
-
2015-10-25 13:18
Hurrrrrrra hummus!
- 5 0
-
2015-10-25 13:28
palety. palety to podstawa!
- 14 0
-
2015-10-25 13:30
Włoszczyzna (4)
Nie wiem, czy ciasto cieńsze niż te które tam jest miałoby sens. Mam wrażenie, że nie dałoby się takiego kawałka pizzy uchronić przed rozpadem w dłoni. Moim zdaniem ta pizza jest cienka idealnie. Co do chrupkości nie raz miałem przyjemność odwiedzać to miejsce przy pełnym lokalu, odgłos chrupania tych wszystkich ludzi niemalże zagłuszał puszczaną muzykę :) tak więc myślę, że to mówi samo za siebie :) pizza jest bardzo przyjemnie chrupka! Szkoda, że autor nic nie wspomniał o ciekawym wnętrzu odchodzącego od modnych standardów. Za każdym razem czuję się jakbym siedział w kuchni starego włoskiego domu :) A czego chcieć więcej niż wnętrza które doskonale uzupełnia smak podawanych tam potraw. Każdy ma swój smak i gust oczywiście. Dla mnie 10/10
- 22 1
-
2015-10-25 13:45
Muszę przyznać że mnie zachęciłeś
Wileńską to ja zwykle przemykam byle do domu ale widzę że może warto się zatrzymać po drodze. Spróbuję
- 5 1
-
2015-10-25 13:51
"to" ciasto. "te" to chyba jakaś podiławska gwara. dalej zatem nie ma co czytać.
- 0 8
-
2015-10-25 14:16
zachęcające...
- 1 1
-
2015-10-25 23:03
Oj właścicielu
Reklamuj dalej to ciekaw wnętrze i tą super extra ciuper pizzę. Aż bije w oczy. Klientów zdobywa się smakiem a nie takimi wpisami
- 3 6
-
2015-10-25 14:16
107 (1)
w 107 jak w domu :)))
- 6 0
-
2015-10-30 21:01
Zaprawdę zgadzam się i malina i magda tez ;)
- 0 0
-
2015-10-25 14:17
Wnne Grono (3)
Wchodzę na tę str. Winnego Grona, a tam w przystawkach Quiche lorraine. Od razu mi się odechciewa czytać i zachodzić. Może być tak trochę jaśniej pisać, nie każdy wie że quiche lorraine przypomina naszą tartę z masą jajeczną. I nie każdy ma ochotę dopytywać o to kelnera.
I dalej: saute z kapusty zamiast zasmażana kapusta, ziemniaki pont neuf zamiast grubo siekane frytki, fricassee zamiast potrawka, tart tatin zamiast odwórcona tarta itd.
Myślą, że jak podadzą fr. nazwy to bedą lepsi? Lepiej ten czas poświęcić na przyrządzanie dań, a nie ich nazywanie.- 44 0
-
2015-10-25 16:01
Dziękuję, zniechęciłeś mnie skutecznie do odwiedzania tego lokaliku.
Chlustających wymiotów dostaję na widok takiej lingwistycznej żonglerki.
- 15 0
-
2015-10-25 17:59
w punkt :-) (1)
mimo, że w miarę posługuję się 4 językami (francuskim akurat nie) to nie lubię lokali, gdzie gdzie podają saute z kapusty ;-)
- 4 0
-
2015-10-25 23:50
Tu już nawet nie chodzi, że to zagraniczny język, ale jednak fr nie każdy się w tym kraju posługuje. Jak zamawiam w japońskiej, tajskiej czy chińskiej knajpie jakieś danie to tam jest owszem ta oryginalna nazwa, ale pod spodem jest wyjaśnienie co ona oznacza, tak, że wiem co zamawiam. Ba, nawet w Kokieterii, która podaje polskie dania jest w karcie wyjaśnieni co oznacza np. tapinambur. Bo nie każdy miejscowy i nie każdy turysta to wie. Chodzi o elementrany komfort klienta, który sam perzeczyta i nie wyjdzie przed kelnerem na nieuka.
- 6 0
-
2015-10-25 14:20
Winne Grono
Restauracja już się popisała spamując służbową pocztę mojego zakładu pracy reklamami i odpowiadając czytelnikom na opiniach na forum Trójmiasta w takim tonie, że końmi mnie tam nie zaciągną... To się nazywa umieć zrazić klienta jeszcze zanim klient zawitał.
- 21 0
-
2015-10-25 14:28
Włoszczyzna najlepsza!
- 8 1
-
2015-10-25 14:32
Tugewer
Patrząc na panią siedzącą za ladą, w togever (ktoś musiał długo myślec nad nazwą) musi byc cholernie zimno.
- 20 0
-
2015-10-25 14:35
hummus za 17 ZŁ??? (4)
Już wole dodać 5 zł i zjeść gdzieś danie obiadowe.
- 24 5
-
2015-10-25 14:39
(1)
Ja się udam do sklepu i zakupie hummus za 4 zł.
- 12 2
-
2015-10-25 16:15
a ja kręcę sam w domu za maleńki ułamek kwoty barowej
i w dodatku mam pewność co jest w środku
- 16 1
-
2015-10-25 19:02
Na samym humusie nie ujedziecie!
- 2 0
-
2015-10-28 05:51
Masakra z tymi cenami
- 0 0
-
2015-10-25 15:00
Ton Rak Thai (5)
W życiu bym się nie spodziewała, że jedzenie "z budki" może być tak pyszne! Z czystym sumieniem mogę polecić te knajpkę, zamawiam od nich jedzenie do pracy, dowożą nawet do Nowego Portu, zapakowane tak, że jest gorrrące! Pycha
- 18 1
-
2015-10-25 20:26
Potwierdzam
Dziś zamówiliśmy zielone curry z kurczakiem i pad thai - mistrzostwo. Smakuje jak w knajpach w Bangkoku Polecam
- 3 0
-
2015-10-26 13:14
KAO PAD
My zamawialiśmy KAO PAD z kurczakiem oraz kurczak z ananasem. Super pyszne.
Zdecydowanie wrócimy(nawet z dzieckem) spróbować kolejnych dań.- 0 0
-
2015-10-26 14:15
mnie odstraszył od nich widok pani z petem w zębach wewnątrz budki
- 0 0
-
2015-10-26 17:00
Cena z kosmosu jak za uliczne żarcie (1)
Wietnamczyk obok nowego żaka tańszy i sprawdzony jak dla mnie pycha
Kolega Tai niech się uczy i nie szaleje z cenami
W Tajlandii za takie uliczne żarcie zapłacimy dolara- 0 0
-
2015-10-26 21:41
Ale w A-dong
tak śmierdzi...
Jedzenie zamówiliśmy raz. Bez szału. Więcej nie próbowaliśmy.- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.