- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (185 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 5 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Nowe lokale: hummusija, tajski bar i nowe kawiarnie
Pierwszy bar z hummusem i bar z uliczną kuchnią tajską, oryginalne kawiarnie oraz kameralne bistro z kreatywną kuchnią autorską - to kilka spośród dziesięciu nowych lokali, które przedstawiamy w kolejnym odcinku cyklu "Nowe lokale w Trójmieście".
Black and White Coffee
Black and White Coffee to kolejna w Trójmieście kawiarnia, której właściciele chcą promować picie kawowych alternatyw. Jest to jednak pierwsze tego typu miejsce, gdzie kawę przygotowuje aż tak utalentowany barista. Leszek Jędrasik, który lokal prowadzi ze swoją partnerką Barbarą Szparagowską - również utytułowaną baristką - jest mistrzem w swoim fachu. Potwierdzają to wysokie miejsca w setkach konkursów na całym świecie, także te na podium w zawodach na najlepszego baristę w Polsce. Jeśli ktoś nie daje wiary, może się o tym przekonać na własne oczy - część dyplomów już zdobi ściany niewielkiej, ale urządzonej z dbałością o najmniejsze szczegóły kawiarenki przy ul. Władysława IV 28
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
W Black and White Coffee napijemy się kawy we wszelkiej możliwej postaci: od espresso (5 zł), przez dripa czy aeropressa (7-9 zł), po latte czy cappuccino z wymyślnym, artystycznym wzorem na piance (7-9 zł). Trunek parzony jest ze starannie wybieranych przez parę właścicieli ziaren z palarni na całym świecie. A że lubią oni odkrywać nowe smaki kawy, oferta wciąż się zmienia. Aby popróbować nowości, najlepiej wybrać się w którąś z niedziel, gdy organizowane są kawowe degustacje. Na miejscu można również nabyć specjalne urządzenia do przygotowania kawowych alternatyw i nauczyć się podstaw tej sztuki na warsztatach, które niebawem startują i mają odbywać się regularnie (uczestnictwo 50 zł). Ofertę kawową dopełniają wypiekane przez właściciele ciasta (także wegańskie) - codziennie inne, m.in. sernik na spodzie brownie, sernik krówkowy czy czekoladowe ciasto z figami (od 7 zł za porcję). Napijemy się również autorskich koktajli owocowo-warzywnych i zjemy sałatkę. Kawiarnia otwarta jest od poniedziałku do piątku w godz. 8:30-18:30, a w weekendy w godz. 12-18.
Tu'gether
Tu'gehter to miejsce z koncepcją restauracyjną, której w Sopocie trochę brakowało. Niewielki lokal przy ul. Grunwaldzkiej 65
![zobacz na mapie Sopotu zobacz na mapie Sopotu](/_img/icon_map_16x12.gif)
Karta jest krótka, ma się zmieniać co kilka tygodni i sztampy w niej nie znajdziemy. Dba o to szef kuchni - Kacper Maziuk, który swoje doświadczenie zdobywał w londyńskich restauracjach z gwiazdkami Michelin: Sketch i Arbutus. Zjemy m.in. truflę makową z półgęskiem i sosem z palonej papryki (13 zł), śledzia bałtyckiego z pianą z fermentowanych truskawek i goździków (10 zł), dorsza aromatyzowanego węglem drzewnym z botwinką i białą rzodkwią (28 zł), marynowaną w miso i miodzie karkówkę z dzika z kawiorem (34 zł) czy - na deser - gruszkę w popiele z igieł sosnowych (13 zł). W godz. 12-18 serwowany jest również trzydaniowy lunch (przystawka/zupa, danie główne, deser) w cenie 29 zł. Wnętrze spodoba się miłośnikom minimalizmu i nieoczywistych rozwiązań, np. takich, jak żywy mech porastający całą ścianę. Lokal czynny jest codziennie w godz. 12-22.
Kreatywna Cafe
Pierwsza z dwóch kawiarni, które właśnie otwarto w jednym z budynków kompleksu Garnizon Kultury na terenie wrzeszczańskiego osiedla przy ul. Juliusza Słowackiego 19
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
W Kreatywnej zjemy na razie niewiele - właściciele testują gusta i zapotrzebowanie gości. Na mały głód spróbować można zestawu trzech autorskich hummusów (19 zł) czy zupy-kremu z cebuli (12 zł). Większy apetyt zaspokoimy daniem, które w zamierzeniach właścicieli ma stać się tutejszą kulinarną wizytówką, czyli pieczonym ziemniakiem - albo w wersji z chilli con carne (26 zł) albo z tuńczykiem i kukurydzą (22 zł). Oprócz tego wybierać można w przeróżnych słodkościach, m.in. brownie ze słonym karmelem (12 zł) czy domowym bloku czekoladowym. Kawiarnia czynna jest od poniedziałku do piątku w godz. 9-20, a w weekend w godz. 10-20.
Sztuka Wyboru
Druga nowa kawiarnia w Garnizonie Kultury
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Sercem lokalu jest parter, gdzie znajduje się przestronna, urządzona w minimalistycznymi i ciepłym stylu kawiarnia. W karcie klasyka: ciasta (7 zł), tarty (8 zł) i kanapki (6-8 zł). Napijemy się kawy (espresso od 4 zł), świeżo wyciskanego soku (5 zł), piwa i wina (kieliszek od 9 zł). Lokal czynny jest codziennie w godz. 9-21.
Hummusland
Hummus, czyli danie z ciecierzycy utartej z pastą sezamową i podawanej z przeróżnymi dodatkami i przyprawami, to wizytówka kuchni bliskowschodniej. Na ulicach miast Libanu czy Izraela hummusije, czyli bary serwujące ten specjał, popularne są niczym kebabownie w Polsce. To również danie, które zyskało ogromną popularność na Zachodzie - szczególnie wśród wegetarian i wegan. W Trójmieście dotąd brakowało miejsca specjalizującego się w hummusie. Tę lukę zapełnia Hummusland. Niewielki lokal przy ul. Wajdeloty 3
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Hummusland ruszył kilka dni temu i spotkał się z ciepłym przyjęciem trójmiejskich bywalców. Właściciele planują rozbudować menu m.in. o falafele - kotleciki z ciecierzycy oraz arabską sałatkę tabbouleh. W niedalekiej przyszłości w lokalu będzie można napić się piwa rzemieślniczego - obecnie dostępne są jedynie lemoniady i soki. Lokal czynny jest codziennie w godz. 12-20.
Ton Rak Thai Street Food
Ton Rak to pseudonim sympatycznego Taja, który w Polsce od kilku lat współpracuje z różnymi restauracjami. Niewielka budka przy ul. Trubadurów 8A
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Zamówimy tutaj wszystkie najbardziej znane dania serwowane ze straganów na ulicach tajskich miast. Na pewno trzeba spróbować aromatycznej zupy na mleczku kokosowym z krewetkami - Tom Yam Kung (17 zł), ostrego zielonego curry z kurczakiem (19 zł), słodkiego smażonego makaronu ryżowego z orzeszkami i krewetkami Pad Thai (24 zł) czy smażonego ryżu z warzywami (17 zł). Dania podawane są na jednorazowych talerzach, można zjeść na miejscu lub zabrać w szczelnie zapakowanych pojemnikach na wynos. Dostępne są również dowozy na telefon na terenie Gdańska i Sopotu. Lokal czynny jest od niedzieli do czwartku w godz. 12-21, a w piątki i soboty w godz. 12-22.
Winne Grono
Właściciel Winnego Grona kocha jeść i łączyć na talerzu różne, czasem nietypowe smaki. Szczególnie upodobał sobie kuchnię francuską i polską. W swojej restauracji postanowił pożenić te dwie kulinarne kultury, bo - jak uważa - widzi w nich spore podobieństwo. Karta menu jest krótka i zdaje się być dokładnie przemyślana. Wśród przystawek i zup znajdziemy m.in. carpaccio z suszonej piersi kaczki (17 zł) i klasyczny quiche lorraine z wędzonym boczkiem oraz krem z pora na słodkim winie (15 zł) i krem z łososia z serem gruyere (19 zł). Wśród dań głównych króluje konfitowana noga z kaczki z gnocchi i sosem z jagód (39 zł) czy filet z dorsza z puree z kalafiora (39 zł). Desery to francuska klasyka: fondant z orzechami laskowymi (16 zł) czy creme brule (15 zł).
Osobna historia to wina - tych w Winnym Gronie napijemy się kilkadziesiąt gatunków. Wszystkie są sprowadzane bezpośrednio z Francji i szczegółowo opisane w obszernym katalogu. Od poniedziałku do piątku w godz. 12-18 serwowane jest również trzydaniowe menu dnia (w październiku w cenie 21,75 zł, w listopadzie - 25 zł). Winne Grono znajduje się w niewielkim budynku przy ul. Mikołaja Kopernika 17a
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Włoszczyzna
Włoszczyzna to alternatywa dla osiedlowych barów z pizzą, która ocieka tłuszczem, a składniki gubią się w cieście pulchnym niczym gąbka. Tutaj o czymś takim nie ma mowy. Może i placek nie jest idealnie cienki i chrupiący, jak te wypiekane w piecu opalanym drewnem, ale wciąż jest to bardzo poprawnie wykonana i smaczna pizza. Stara się o to trójka znajomych, którzy po studiach swój niewielki lokalik otworzyli przy ul. Myczkowskiego 1
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Na przystawkę zamówimy krem z pomidorów z mozarellą (7 zł), sałatkę caprese (10 zł) czy deskę włoskich serów i wędlin (18 zł). Niestety w lokalu brakuje wina, jest za to dobrej jakości kawa (espresso - 3,50 zł, cappuccino - 5 zł). Lokal czynny jest od niedzieli do czwartku w godz. 12-22, a w piątki i soboty w godz. 12-23.
107
"Sto siódemka" to nowy pub w miejscu znanego i lubianego przez klubowiczów Blaszanego Bębenka. Wystrój lokalu w piwnicy kamienicy przy ul. Ogarnej 107
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Piwoszy do lokalu przyciągnie zapewne wiadomość, że w 107 napijemy się kilkunastu rodzajów piw z rzemieślniczych i regionalnych browarów (od 7 zł), w tym m.in. Belhaven Scottish Ale z jedynego w Polsce nalewaka tego piwa (12 zł). W niedalekiej przyszłości właściciele chcieliby również uruchomić kuchnię z prostym jedzeniem ulicznym, np. burgerami. Pub 107 czynny jest od niedzieli do czwartku w godz. 18-1, w piątki i soboty do godz. 2.
Mono Kitchen
Mono Kitchen to nowa restauracja, która zajęła lokal po popularnej klubo-restauracji Cico przy ul. Piwnej 28/30
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Lokal jest spory - zajmuje dwa poziomy, w tym piwnicę. Warto usiąść jednak na parterze - choćby po to, aby móc obserwować kucharzy, którzy pracują w przeszklonej kuchni. W karcie znajdziemy dania kuchni fusion. Zjemy m.in. smażone carpaccio z rostbefu aromatyzowane dymem z drzew owocowych (24 zł), flambirowane malibu krewetki z ananasem i wiórkami kokosowymi (30 zł), zupę kukurydzianą z kolendrą (12 zł), pierś z kaczki przygotowaną metodą sous-vide z marmoladą z czerwonej kapusty (38 zł), australijski stek z wołowiny angus z sosem z kwaśnej śmietany (69 zł) czy smażonego halibuta na maśle szałwiowym z figami (45 zł). Nie zapomniano również o weganach i bezglutenowcach, którym dedykowano kilka potraw, m.in. kotleciki z bobu ze smażonym tofu i warzywami (25 zł), pieczoną dynię z borowikowym risotto i warzywami korzeniowymi (25 zł) czy makaron bezglutenowy z grillowanym bakłażanem i cukinią (30 zł). Codziennie serwowane jest również dwudaniowe menu dnia (22 zł). Śniadania podawane są w postaci bufetu w cenie 30 zł. Właściciele planują organizować również koncerty. Mono czynne jest od niedzieli do czwartku w godz. 7-23, a w piątki i soboty do północy.
Miejsca
Opinie (153) 8 zablokowanych
-
2015-10-25 15:28
Fajnie, że coraz więcej knajp na Garnizonie. Nie trzeba się nigdzie ruszać, by coś zjeść lub wypić. Jeszcze pub jest nowy i miejsce na koncerty.
- 8 5
-
2015-10-25 15:31
Black & white
W Gdyni jest tylko jeden! Na Starowiejskiej
- 1 7
-
2015-10-25 15:51
Śpieszmy się kochać nowe lokale, tak szybko odchodzą
Jw
- 16 2
-
2015-10-25 16:03
(9)
Szkoda, że większość cen w tych miejscach nie jest na studencką kieszeń, a wbrew pozorom student też czasem chciałby zjeść coś smacznego :)
- 11 4
-
2015-10-25 17:23
(4)
To se ugotuj!
A nie, dwie lewe i postawa roszczeniowa...
Zresztą obecnie nie problem tyle dorobić by wystarczyło na wyjście do restauracji - i nie mam tu na myśli puszczania się..
Ale po co sie męczyć?
W końcu pokolenie FB nie przywykło do pracy i myślenia.- 7 5
-
2015-10-25 17:36
(3)
Troche kultury Panie Januszu. Idąc Pana tokiem myślenia, po co komu restauracje skoro można samemu ugotować? Każdy chyba ma prawo zjeść coś innego, wyjść gdzieś na dobre jedzenie z chłopakiem czy znajomymi i nie wrócić z pustą kieszenią by reszte miesiąca żyć na chlebie posmarowanym nożem? Przypominam Panu Polskie realia, pracujący student też musi czymś zapłacić za mieszkanie i rachunki, prawda?
- 3 5
-
2015-10-25 18:07
(2)
Niby studentka, a poziom rozumowania niższy niż kiedys licealisty...
Ale ok.
To nie dyskusja czy restauracje są potrzebne czy nie - otóż są.
Należy mieć tylko na uwadze, że nie są to miejsca pierwszej potrzeby jak szpitale czy szkoły...
Więc jeśli kogoś nie stać/ nie potrafi zarobić na to/nie możliwości zarobienia to po prostu tam nie musi chodzić.
I tym samym skoro chce zjeść "coś lepszego" to może zrobić sam jedzenie w domu wydając wiele mniej niż w restauracji - np. kupując kawałek ryby, wołowiny itd.
I ciągle podtrzymuje opinię, że w 3miescie nie trudno coś dorobić jakiemuś studenciakowi na takie pierdoły - sam miałem trawnik do zrobienia i nie było chętnych, a płaciłem więcej niz na jakiś śmieciówkach w magazynach.
Ps. Poza tym "wyjść gdzies z chłopakiem" - za moich czasów to chłopak zapraszał i płacił i jak nie mnie nie było stać to albo wymyślałem inne rozrywki albo myślałem jak coś zarobić - a było gorzej niz teraz.- 5 4
-
2015-10-25 18:14
(1)
A czy ja napisalam, że nie pracuje? Pracuje w sieciowce, dorabiam jako opiekunka, studiuje, dobrze się ucze, utrzymuje mieszkanie i dbam o nie. Chyba też mi się cos od życia należy? Chwila relaksu, chociaż jeden dzień wolny od gotowania, myślenia co na obiad..
- 6 2
-
2015-10-25 18:29
Jeśli nie jesteś studiująca 40-50 latką to:
- na jedzenie w takich miejscach przyjdzie czas
- ogromna większość tych miejsc reprezentuje żałosny poziom nie warty tej ceny - 99% z nich kupuje w selgrosie/makro więc i ty też możesz
- zakładając, że jesteś młoda to lepiej inaczej czas wykorzystać niż łazić po tych budach- 7 0
-
2015-10-25 17:24
Akademicki zaprasza (3)
Chyba że studentkom się tak teraz w tyłeczkach poprzewracało że muszą codziennie śledzia z kiszoną truskawką zarzucić.
- 4 3
-
2015-10-25 17:39
(2)
W akademickim stołuje się kiedy nie mam czasu gotować, chyba też moge pozwolić sobie na coś innego, lepszego?
- 0 2
-
2015-10-25 17:59
(1)
Skąd to założenie, że możesz?
Skoro sama piszesz, że cie nie stać to widocznie nie możesz - to proste.
Na tym etapie życia co jesteś polecam skupić na prawdziwych problemach, a nie bzdetach będących wynikiem papki, która karmią Was media i internet.
Bo skończysz tak jak większość z was - na tzw. "zmywaku" lub na kasie w McDonald.- 5 1
-
2015-10-25 18:15
Nie planuje :)
Mogłabym sobie pozwolić, gdyby ceny nie były tak wygórowane jak na 'uliczne żarcie'- 0 2
-
2015-10-25 16:42
Ton Rak Thai dobre tajskie jedzenie. (3)
W Gdańsku musi zwiększyć znacząco liczba obcokrajowców, którzy otworzą egzotyczne knajpki. Brakuje kuchni etiopskiej, libańskiej, marokańskiej czy nepalskiej.
- 11 5
-
2015-10-25 18:08
Spoko, jadą "imigranci"
Niedługo będzie duuużo bliskowschodniego jedzenia......... i tylko takiego ;)
- 3 2
-
2015-10-25 18:09
Akurat kuchnia nepalska nie jest szczególnie oryginalna i w dużej mierze czerpie z tradycji indyjskich
A własne potrawy mają niespecjalne, z wyjątkiem oczywiście obłędnych momosów.
- 4 0
-
2015-10-25 18:15
niedługo będziesz miał syryjską
- 3 0
-
2015-10-25 16:47
super, im więcej knajp tym lepiej
Co raz częściej jadamy i pijamy na mieście, jednakże większość knajp znajduje się w ścisłym centrum. Dobrze, że prezentujecie też knajpki na uboczu np. Morenie.
Polecam Włoszczyznę, szczególnie pizzę vegetariana oraz picante. W wakacje, gdy ogródek był otwarty były tam tłumy. Teraz nieco mniej ludzi przychodzi,ale widać, że interes się kręci.
Kreatywna Cafe- malutka, ale przytulna miejscówka z przepyszną kawą i wyśmienitym brownie! :) W ramach Espresso Kawa Festival były tam tłumy!
Nie mogę się doczekać knajpy z hummusem. Oby falafele pojawiły się tam, jak najszybciej!;)- 6 0
-
2015-10-25 17:08
Tajska (2)
Jedzenie w tajskiej Ton Rak jest przepyszne. Próbowałam już chyba wszystkich dań i żadne mnie nie rozczarowało. Pozytywne miejsce, polecam.
- 12 1
-
2015-10-25 17:20
Jak na knajpę uliczną ciut drogo (1)
Ceny prawie jak w restauracji za jedzenie które trzeba szamać pod płotem to jakby pomyłka.
- 13 0
-
2015-10-26 07:52
Najgorsze są pociągi przemykające nad głową ( nigdy nie wiadomo czy coś z okna wagonu na głowę nie spadnie)
oraz stoczniowcy komentujący zawartość "talerza" ( tego czegoś co jedna ręką nie da się podnieść ze stołu ).
- 0 0
-
2015-10-25 17:28
sledz baltycki w pianie aromatyzowany miso
Ja nie lubie hipsterskiego jedzenia, ale dobrze ze przy ulicach sa knajpki i ogrodki - to ozywia miasto
- 5 0
-
2015-10-25 18:16
17 zł za zupę? To za cały obiad dniowke trzeba zostawic
- 9 3
-
2015-10-25 18:39
Garnizon Rulez
Nowe lokale na Garnizonie wymiatają wszystko i jest ich więcej
- 4 3
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.