- 1 Coraz więcej sposobów na napiwek (289 opinii)
- 2 Ranking pierogarni w Trójmieście (57 opinii)
- 3 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 4 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
Nowe życie legendarnej Cyganerii
Gdyńska Cyganeria to najstarsza kawiarnia w Trójmieście. Lokal właśnie został otwarty po trwającym rok generalnym remoncie.
Legendarna kawiarnia w gmachu Bankowca przy ul. 3 maja 27 właśnie wznowiła działalność po ponad rocznym remoncie. Miejsce zostało gruntownie odnowione i ma przypominać wnętrza lokalu z jego złotych czasów w latach 50., 60. i 70. ubiegłego wieku.
- Znajdujemy się w jednym z najznakomitszych budynków z czasów gdyńskiego modernizmu. Nie mogło to nie mieć znaczenia podczas planowania remontu i aranżacji nowego wnętrza. Od początku przyjęliśmy sobie za cel, żeby nowa Cyganeria oddawała tradycje architektoniczne gdyńskiego międzywojnia. Inspirowaliśmy się m.in. zdjęciami wnętrza z początków działalności - tłumaczy architekt Anna Orchowska, badaczka gdyńskiego modernizmu oraz autorka aranżacji (we współpracy z Martą Wróbel) wnętrza Cyganerii.
W czasie remontu postanowiono zachować oryginalne elementy wnętrza. Na ścianach gdzieniegdzie odkryto cegłę i odsłonięto charakterystyczną dla gdyńskich kamienic z lat 30. żelbetową konstrukcję szkieletową. Razem z ciemną, wzorowaną na terakocie z tamtych lat podłogą tworzą surowy, minimalistyczny klimat. Charakteru miejsca dopełniają designerskie meble i dębowe panele na ścianach, na których wieszane będą obrazy prezentujących się tutaj artystów.
Ostały się również oryginalne witraże oraz wielki słup nośny pokryty czarnym lastryko. Teraz znajduje się on tuż obok baru, który został przeniesiony ze środka lokalu na jego prawą stronę.
- Blat wykonaliśmy z czarnego marmuru, który do złudzenia przypomina wapień dębnicki, którym wykończono klatkę schodową Bankowca - dodaje Hebanowski.
Zmiany widać już z ulicy. Witryny okienne zostały wymienione w całości. Teraz zajmują całą wysokość ściany. Na jednej z nich znajduje się fragment wiersza Hugona Laseckiego, profesora gdańskiej ASP. To element czasowej wystawy prac artysty. Jego obrazy zobaczymy również na ścianach w środku lokalu.
Wysokie szyby w witrynach to powrót do aranżacji frontu parteru kamienicy jeszcze sprzed wojny. Rekonstrukcją pierwowzoru jest również najbardziej okazała część wyremontowanej Cyganerii - półkolista witryna w lewym rogu lokalu.
- Półkolista część narożna została zniszczona w czasie wojennej okupacji i potem nie została odtworzona. Postanowiliśmy zrekonstruować ten detal, choć okazało się to być nie lada problemem. Trudno było znaleźć w Europie firmę, która posiadała odpowiednią technologię, aby wytworzyć te elementy - dodaje Orchowska.
W nowej Cyganerii już nie tylko wypijemy kawę czy drinka, ale również zjemy śniadanie i lunch. Za menu odpowiada kucharz Radek Szymański, który postawił na autorską kuchnię, opartą przede wszystkim na sezonowych produktach. W karcie figurują m.in.: wołowy tatar z majonezem z anchois i piklowanym kalafiorem (25 zł), makrela z burakiem i porzeczkami (26 zł), kurza pierś z parmezanowymi gnocchi i musem z dyni (26 zł) czy krem z kalafiora z wędzoną rybą i czipsem z jarmużu (16 zł). Na koniec dobra wiadomość dla bywalców - w Cyganerii wciąż zamówimy, choć nie codzienne, legendarny sernik pani Janki.
Miejsca
Opinie (163) 7 zablokowanych
-
2014-10-30 13:12
Pani Moniko, dobre i celowe użycie lampy błyskowej na zewnątrz budynku
- 3 3
-
2014-10-30 13:20
miejsce fajne
- 3 0
-
2014-10-30 13:21
Pieknie,ale czy nowy lokal bedzie mial ten klimat... (1)
- 6 1
-
2014-10-30 22:17
Klimat tworza ludzie a nie pieknie obite kanapy i zdjeca na ścianach.
- 1 0
-
2014-10-30 13:24
Pieknie,ale czy nowy lokal bedzie mial ten klimat...
dar
- 8 1
-
2014-10-30 13:31
Wszystko fajnie, (1)
ale piwem tego przemysłowego ścierwa nalewanego z kija nazwać nie można, tfu. A szkoda, bo lokal po remoncie ładny.
- 9 2
-
2014-10-30 13:52
90% plaków jest przyzwyczajona do syfiastego przemysłowgo piwa
tak samo jak do przemysłowego faszerowane chemią miesa i innego przemysłowego żarcia pełnego chemi z dyskontów
- 3 0
-
2014-10-30 13:47
ach ten sernik - kto wie ten wie;)
czytałam i czytałam.... i doczekałam się;) legendarny sernik Pani Janki;)
- 3 0
-
2014-10-30 13:53
Czy do Cyganerii chodzili Cyganie ? (1)
- 2 9
-
2014-10-30 22:18
Czy albinosi chodza w albach?
- 5 0
-
2014-10-30 14:05
chaos (2)
Jeśli chodzi o wystrój wnętrza, to nie wiem, co autor miał na myśli. Trochę modernizmu, trochę dziwactw, odkryta cegła zgodnie z ostatnio panującym trendem kawiarnianym i wentylacyjne potwory pod sufitem. To modernizm, industrial, czy co? Kolorystycznie też, kurcze, średnio.
- 18 10
-
2014-10-30 14:07
(1)
dokladnie to samo sobie pomyslalam: calkowite prowincjonalne poplatanie z pomieszaniem, wlasciwie gorzej niz przed remontem, malpowanie jakichs tam stylow, brak wlasnej tozsamosci. Calkowity nonsens.
- 7 7
-
2014-10-30 14:22
czepiacie sie bez sensu
- 4 5
-
2014-10-30 14:43
No nareszcie!!
Bardzo dobra wiadomość :)
- 5 0
-
2014-10-30 14:47
najlepsza kawę parzy moja Ukochana
- 1 5
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.