- 1 Ranking pierogarni w Trójmieście (57 opinii)
- 2 Coraz więcej sposobów na napiwek (289 opinii)
- 3 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 4 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
Nowe życie legendarnej Cyganerii
Gdyńska Cyganeria to najstarsza kawiarnia w Trójmieście. Lokal właśnie został otwarty po trwającym rok generalnym remoncie.
Legendarna kawiarnia w gmachu Bankowca przy ul. 3 maja 27 właśnie wznowiła działalność po ponad rocznym remoncie. Miejsce zostało gruntownie odnowione i ma przypominać wnętrza lokalu z jego złotych czasów w latach 50., 60. i 70. ubiegłego wieku.
- Znajdujemy się w jednym z najznakomitszych budynków z czasów gdyńskiego modernizmu. Nie mogło to nie mieć znaczenia podczas planowania remontu i aranżacji nowego wnętrza. Od początku przyjęliśmy sobie za cel, żeby nowa Cyganeria oddawała tradycje architektoniczne gdyńskiego międzywojnia. Inspirowaliśmy się m.in. zdjęciami wnętrza z początków działalności - tłumaczy architekt Anna Orchowska, badaczka gdyńskiego modernizmu oraz autorka aranżacji (we współpracy z Martą Wróbel) wnętrza Cyganerii.
W czasie remontu postanowiono zachować oryginalne elementy wnętrza. Na ścianach gdzieniegdzie odkryto cegłę i odsłonięto charakterystyczną dla gdyńskich kamienic z lat 30. żelbetową konstrukcję szkieletową. Razem z ciemną, wzorowaną na terakocie z tamtych lat podłogą tworzą surowy, minimalistyczny klimat. Charakteru miejsca dopełniają designerskie meble i dębowe panele na ścianach, na których wieszane będą obrazy prezentujących się tutaj artystów.
Ostały się również oryginalne witraże oraz wielki słup nośny pokryty czarnym lastryko. Teraz znajduje się on tuż obok baru, który został przeniesiony ze środka lokalu na jego prawą stronę.
- Blat wykonaliśmy z czarnego marmuru, który do złudzenia przypomina wapień dębnicki, którym wykończono klatkę schodową Bankowca - dodaje Hebanowski.
Zmiany widać już z ulicy. Witryny okienne zostały wymienione w całości. Teraz zajmują całą wysokość ściany. Na jednej z nich znajduje się fragment wiersza Hugona Laseckiego, profesora gdańskiej ASP. To element czasowej wystawy prac artysty. Jego obrazy zobaczymy również na ścianach w środku lokalu.
Wysokie szyby w witrynach to powrót do aranżacji frontu parteru kamienicy jeszcze sprzed wojny. Rekonstrukcją pierwowzoru jest również najbardziej okazała część wyremontowanej Cyganerii - półkolista witryna w lewym rogu lokalu.
- Półkolista część narożna została zniszczona w czasie wojennej okupacji i potem nie została odtworzona. Postanowiliśmy zrekonstruować ten detal, choć okazało się to być nie lada problemem. Trudno było znaleźć w Europie firmę, która posiadała odpowiednią technologię, aby wytworzyć te elementy - dodaje Orchowska.
W nowej Cyganerii już nie tylko wypijemy kawę czy drinka, ale również zjemy śniadanie i lunch. Za menu odpowiada kucharz Radek Szymański, który postawił na autorską kuchnię, opartą przede wszystkim na sezonowych produktach. W karcie figurują m.in.: wołowy tatar z majonezem z anchois i piklowanym kalafiorem (25 zł), makrela z burakiem i porzeczkami (26 zł), kurza pierś z parmezanowymi gnocchi i musem z dyni (26 zł) czy krem z kalafiora z wędzoną rybą i czipsem z jarmużu (16 zł). Na koniec dobra wiadomość dla bywalców - w Cyganerii wciąż zamówimy, choć nie codzienne, legendarny sernik pani Janki.
Miejsca
Opinie (163) 7 zablokowanych
-
2014-10-30 19:06
inSTĘPNA KNAJPA DLA ĆPUNÓW
BO NA UBOCZU GDYNI !!! - uliczka w schowku !!!
- 2 11
-
2014-10-30 19:11
ANNO!!! (1)
TOŻ TAM DAWNO NIE MA ATLANTICA !!!
- 1 1
-
2014-10-30 19:14
Chyba coś przeoczyłem:p.... Jest i ma się dobrze:)
- 1 0
-
2014-10-30 19:29
Przykro mówić, ale po rocznym remoncie wystrój lokalu raczej nie zachęca do wizyty. Czy tylko ja mam takie zdanie?
- 8 6
-
2014-10-30 20:26
Płytki na ścianie
Apropos tych płytek które były tak popularne na podłogach łazienek itp. przed wojną. Czy one są zerwane z jakiejś posadzki czy można tak owe gdzieś kupić?
- 1 0
-
2014-10-30 20:48
Gdańsk
Myślałam, że chodzi o gdańską "Cyganerię". Też na swój sposób była kultowa:)
- 1 3
-
2014-10-30 20:50
Zawsze będzie mi się kojarzyła z uśmiechem Pani Irenki.
- 4 1
-
2014-10-30 20:58
rok remontu? (1)
czemu az rok remont trwał? widocznie własciciele mają duzo kasy żeby na rok zawiesić dzialalnosc
- 7 2
-
2014-10-31 10:55
niestety u nas to norma - robia remonty miesiacami (wystarczy policzyc koszty tylko 2 robotników) a potem narzekają, że muszą zamknąć po 2 miesiacach, bo nie wychodzą na swoje :)))
- 0 0
-
2014-10-30 21:07
zdjęcie
Karol, czy zostawiłes zdjęcie śp Brajera?
- 2 0
-
2014-10-30 21:46
Kto bywał?
- 2 0
-
2014-10-30 23:39
pani
Pani po czemu kawa będzie
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.