- 1 Ranking pierogarni w Trójmieście (57 opinii)
- 2 Coraz więcej sposobów na napiwek (289 opinii)
- 3 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 4 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
Nowe życie legendarnej Cyganerii
Gdyńska Cyganeria to najstarsza kawiarnia w Trójmieście. Lokal właśnie został otwarty po trwającym rok generalnym remoncie.
Legendarna kawiarnia w gmachu Bankowca przy ul. 3 maja 27 właśnie wznowiła działalność po ponad rocznym remoncie. Miejsce zostało gruntownie odnowione i ma przypominać wnętrza lokalu z jego złotych czasów w latach 50., 60. i 70. ubiegłego wieku.
- Znajdujemy się w jednym z najznakomitszych budynków z czasów gdyńskiego modernizmu. Nie mogło to nie mieć znaczenia podczas planowania remontu i aranżacji nowego wnętrza. Od początku przyjęliśmy sobie za cel, żeby nowa Cyganeria oddawała tradycje architektoniczne gdyńskiego międzywojnia. Inspirowaliśmy się m.in. zdjęciami wnętrza z początków działalności - tłumaczy architekt Anna Orchowska, badaczka gdyńskiego modernizmu oraz autorka aranżacji (we współpracy z Martą Wróbel) wnętrza Cyganerii.
W czasie remontu postanowiono zachować oryginalne elementy wnętrza. Na ścianach gdzieniegdzie odkryto cegłę i odsłonięto charakterystyczną dla gdyńskich kamienic z lat 30. żelbetową konstrukcję szkieletową. Razem z ciemną, wzorowaną na terakocie z tamtych lat podłogą tworzą surowy, minimalistyczny klimat. Charakteru miejsca dopełniają designerskie meble i dębowe panele na ścianach, na których wieszane będą obrazy prezentujących się tutaj artystów.
Ostały się również oryginalne witraże oraz wielki słup nośny pokryty czarnym lastryko. Teraz znajduje się on tuż obok baru, który został przeniesiony ze środka lokalu na jego prawą stronę.
- Blat wykonaliśmy z czarnego marmuru, który do złudzenia przypomina wapień dębnicki, którym wykończono klatkę schodową Bankowca - dodaje Hebanowski.
Zmiany widać już z ulicy. Witryny okienne zostały wymienione w całości. Teraz zajmują całą wysokość ściany. Na jednej z nich znajduje się fragment wiersza Hugona Laseckiego, profesora gdańskiej ASP. To element czasowej wystawy prac artysty. Jego obrazy zobaczymy również na ścianach w środku lokalu.
Wysokie szyby w witrynach to powrót do aranżacji frontu parteru kamienicy jeszcze sprzed wojny. Rekonstrukcją pierwowzoru jest również najbardziej okazała część wyremontowanej Cyganerii - półkolista witryna w lewym rogu lokalu.
- Półkolista część narożna została zniszczona w czasie wojennej okupacji i potem nie została odtworzona. Postanowiliśmy zrekonstruować ten detal, choć okazało się to być nie lada problemem. Trudno było znaleźć w Europie firmę, która posiadała odpowiednią technologię, aby wytworzyć te elementy - dodaje Orchowska.
W nowej Cyganerii już nie tylko wypijemy kawę czy drinka, ale również zjemy śniadanie i lunch. Za menu odpowiada kucharz Radek Szymański, który postawił na autorską kuchnię, opartą przede wszystkim na sezonowych produktach. W karcie figurują m.in.: wołowy tatar z majonezem z anchois i piklowanym kalafiorem (25 zł), makrela z burakiem i porzeczkami (26 zł), kurza pierś z parmezanowymi gnocchi i musem z dyni (26 zł) czy krem z kalafiora z wędzoną rybą i czipsem z jarmużu (16 zł). Na koniec dobra wiadomość dla bywalców - w Cyganerii wciąż zamówimy, choć nie codzienne, legendarny sernik pani Janki.
Miejsca
Opinie (163) 7 zablokowanych
-
2014-10-31 08:38
NIEŁADNA
nie podoba mi się, naćpane różności. Nie wierzę, ze tak wyglądała kiedyś, bo ohydnie to wygląda. Jedynie witryna imponuje.
- 4 8
-
2014-10-31 09:05
Swietne miejsce!
AIjedzenie...bajka:)
- 2 0
-
2014-10-31 10:03
Miasto na kocich łbach jest tam rewelacyjne :) mniamiii
- 2 0
-
2014-10-31 11:13
Wielu pyta czy lokal bedzie mial klimat...
Klimat tworza ludzie,klienci i bywalcy a ludzie dzisiaj tacy...jacys inni.
Moze sie uda,zobaczymy.- 3 0
-
2014-10-31 11:44
fajny klimacik, podoba mi sie ...
- 2 0
-
2014-10-31 12:53
Kawiarnia artystyczna?!.......ujnia!
Styl nieadekwatny do miejsca i klimatu. Słaby cytat, takich sobie pomysłów z niby chipsterskich lokali z Niemiec......, pomieszanych z funkcjonalizmem bistro! Czyli: akuratnie i bez polotu, w wariancie braku fantazji i skromnych możliwości kreatywnych.
Nie kupuję koncepcji projektantek tego badziewia w stylu "Pani Domu" (a raczej jego kompletnego braku). Nie wiem też, czym się kierował inwestor, płacąc za tak kiepski projekt i realizację?! No, chyba, że miał to za darmo!
Jeśli jednak, ten lokal ma funkcjonować przez kilka lata, to chyba warto było dopłacić i mieć coś z klasą!- 3 5
-
2014-10-31 13:28
mam nadzieję, że tajemniczy czar związany z tą kawiarnią też wróci do Gdyni
- 1 0
-
2014-10-31 20:07
Cyganeria
Cyganeria skończyła się na "Kill'em all" !
- 0 1
-
2014-11-01 10:41
Świetne miejsce!
Bardzo dobrze, że tchnięto tam trochę nowego życia! Właściciel prl-owskich delicji mógłby też o tym pomyśleć
- 5 0
-
2014-11-01 14:34
klimaty kawiarniane
bywałam w starej kawiarni , bardzo lubiłam tamte klimaty , zobaczymy jak w nowej będzie smakować latte , pozdrawiam
- 1 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.