- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (185 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 5 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
Pizza neapolitańska w Trójmieście. Gdzie zjeść tradycyjne włoskie placki?
Grube, puszyste brzegi. Cienkie i miękkie ciasto w środku. Drożdżowe kulki potrafią dojrzewać nawet dwie doby, zanim trafią do pieca. Pizza neapolitańska. Obecnie przeżywa prawdziwy boom. Gdzie w Trójmieście możemy skosztować tego rodzaju włoskich placków?
- Najlepsza pizza neapolitańska jest w Gdańsku
- Boom na pizzę neapolitańską
- Pizza neapolitańska w Trójmieście
Najlepsze pizzerie w Gdyni, Sopocie i Gdańsku
Najlepsza pizza neapolitańska jest w Gdańsku
Niedawno pisaliśmy o Przemysławie Szkudlarku z restauracji Mąka i Kawa
Szkudlarek w swojej pizzy mógł użyć wyłącznie pięciu dodatków. Skorzystał z mozzarelli fior di latte, kiełbasy z mangalicy i koniny, puree ziemniaczanego, piklowanego buraka chioggia oraz końcówki z kopru włoskiego. Teraz, przez cały sierpień, można jej spróbować we wrzeszczańskiej knajpie. Wszystkie pizze w menu pizzerii kosztują od 21 do 38 zł.
Gdańszczanin drugi w światowej olimpiadzie pizzy
Co istotne, pizza neapolitańska potrzebuje nie tylko odpowiedniego ciasta, które składa się z 1 l wody, 40-60 g soli, drożdży w proporcjach od 0,1 do 3 g oraz mąki typu 00 od 1,6 do 1,8 kg, ale również odpowiedniego pieca. Powinien on być opalany drewnem, a temperatura wewnątrz musi osiągnąć co najmniej 430 stopni Celsjusza. Czas pieczenia? Półtorej minuty.
Boom na pizzę neapolitańską
Jeszcze kilka lat temu pizza neapolitańska nie była najchętniej wybierana, ale teraz panuje na nią prawdziwy boom. Pyszne ciasto i najwyższej jakości składniki przyciągają do lokali smakoszy tej jednej z najpopularniejszych i najbardziej tradycyjnych włoskich potraw.
Gdańskie Ostro
Wspomniana na początku olimpiada organizowana jest przez Associazione Verace Pizza Napoletana - w skrócie AVPN (Stowarzyszenia Prawdziwej Pizzy Neapolitańskiej). Jest to organizacja, która powstała w 1984 r. w Neapolu. Jej misją jest promocja oraz ochrona "prawdziwej neapolitańskiej pizzy", czyli typowego lokalnego produktu o szczegółowo określonej charakterystyce wpisanej w międzynarodowych przepisach oraz zarejestrowanego do światowego dziedzictwa UNESCO.
Pizza neapolitańska w Trójmieście
W Gdyni również nie brakuje lokali z neapolitańskim przysmakiem. Przede wszystkim uwielbiana od lat przez gości restauracja Czerwony Piec
Najbliższe imprezy kulinarne w Trójmieście
Nie można też zapominać o pizzeriach Kreska Mąki z plackami w cenach od 17 do 37 zł (na Morenie
Jak widać ceny neapolitańskich placków są bardzo zróżnicowane - w zależności od składników - jednak w większości knajp kształtują się one bardzo podobnie. A wy, jakie pizzerie z neapolitaną polecacie? Dajcie znać w komentarzach.
Miejsca
Opinie (190) ponad 10 zablokowanych
-
2022-08-10 17:01
Napoli Długa (1)
Kultowa to ona byyyyla 15 lat temu.Obecnie jest padają Obsługa tragiczna kelnerzy z łapanki.Pizza taka sobie Jadalem lepsze
- 5 1
-
2022-08-10 22:46
i chłop z mafii z menu naganiacz
- 1 0
-
2022-08-10 17:12
Husak nie zapłacił?
- 4 1
-
2022-08-10 17:43
Viva la Pizza
Również serwuję prawdziwą neapolitańską pizzę w Gdyni
- 0 0
-
2022-08-10 18:09
Bardzo Wlosko i Rosmarino
Na pizzę neapolitańską tylko do restauracji Bardzo Włosko na Wiszących Ogrodach i Rosmarino we Wrzeszczu.
- 0 1
-
2022-08-10 19:14
Od 4 lat tylko i wyłącznie Franceso a tam Carbonara!!!
Polecam wszystkim którzy cenią prawdziwy włoski placek.
- 1 2
-
2022-08-10 19:16
Pizzeria w Osowej
Polecam pizzerię w Gdańsku Osowej salve. działa od niedawna. Serwuje wyśmienitą pizzę, sałatkę i włoskie desery
- 3 1
-
2022-08-10 19:45
Pierwsze słyszę. Gdzie jest sos?
- 0 0
-
2022-08-11 02:43
Pizza
A gdzie pizzeria Pogórzanka na Obłużu najlepsza :-)
- 1 2
-
2022-08-11 06:36
Jadlem ta pizze w kilkunastu miejscach
I uważam że najlepsza jest w Palcu do Budki na Przymorzu, która nie została tu wymieniona. Francescon z Gdyni też daje rade
- 1 2
-
2022-08-11 06:43
Husak
Najlepsza pizza w Trójmieście, czemu jej nie ma w rankingu?
- 3 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.