- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (42 opinie)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (36 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
"Śmietniki są pełne jedzenia". Kim są trójmiejscy freeganie?
"Za pierwszym razem się tego wstydziłam, teraz jestem dumna" - mówi Ola, która od niedawna przeszukuje trójmiejskie śmietniki w poszukiwaniu jedzenia. Brzmi absurdalnie? Bynajmniej! Freeganizm to idea, która z roku na rok zyskuje na popularności, a wyrzucane jedzenie często nie ustępuje jakością temu na sklepowych półkach.
Kulinaria: nowe lokale w Trójmieście
Freeganizm w Trójmieście
- Co można znaleźć w śmietniku? Wszystko - odpowiada mój rozmówca Adam, który od kilku lat regularnie przeszukuje kontenery za supermarketami. - Najczęściej są to owoce i warzywa, które nie wyglądają już tak pięknie jak w gazetkach. Lekko obtłuczone jabłka, banany z brązowymi plamkami, ziemniaki, brokuły, marchewki... Wszystko to zdatne do jedzenia. Nierzadko zdarza się też nabiał przeterminowany o dzień lub dwa albo zbliżający się do terminu ważności.
Nie każdy wie, że nadrukowana na opakowaniu data, którą zwykliśmy nazywać terminem ważności, nie zawsze nim jest. Produkty spożywcze dzielą się na te z napisem "należy spożyć do" i "najlepiej spożyć przed". W przypadku tych pierwszych nie ma wątpliwości - po wskazanej dacie produkt powinniśmy wyrzucić. Jednak drugi napis określa tak zwaną datę minimalnej trwałości. Oznacza to, że po tej dacie produkt może powoli zmieniać konsystencję, kolor czy smak, ale wciąż być zdatny do spożycia. Niestety supermarkety często te produkty wyrzucają.
Zobacz też: Jak zjeść taniej na mieście?
- Są miejsca, w których można znaleźć prawdziwe perełki. Ja chodzę do dwóch dyskontów, które mam najbliżej domu i które mają otwarte śmietniki. Czasem liczba rzeczy, które znajduję, mnie przytłacza, są dobre, ładne i w terminie ważności - mówi Ola. - Nie ma w tym nic trudnego, podchodzę do kontenera, świecę sobie latarką i szukam. Zawsze mam ze sobą torebki na znaleziska i jednorazowe rękawiczki. Czasem kogoś spotkam i wtedy się dzielimy. Zabieram głównie owoce i warzywa dla siebie i dla moich zwierząt, ale ostatnio jest tego tyle, że obdzielam też ludzi z pracy. Może dodam, że jestem osobą, która dobrze zarabia, ale i tak przy tych cenach czuję, że sporo oszczędzam, a przede wszystkim daję drugie życie tym produktom.
Porządek i rozsądek
Trójmiejska społeczność freeganów jest naprawdę duża. Wystarczy w mediach społecznościowych wpisać "freeganizm Trójmiasto", żeby znaleźć grupy, w których tysiące osób wymieniają się zdjęciami swoich łupów i ulubionymi miejscami na łowy. Doświadczeni freeganie przestrzegają jednak, żeby wybierając się na łowy, przestrzegać kilku zasad.
- Najważniejsze to: nie śmiecić. Jeśli nie chcemy, żeby sklepy zamykały przed nami śmietniki, musimy bezwzględnie zostawiać po sobie porządek. Kolejną ważną zasadą jest to, że bierzemy tylko rzeczy, które znajdują się w kontenerach. Skrzynki postawione luzem na ziemi mogą okazać się nierozpakowaną dostawą, a zabranie jej to kradzież. Warto też zachować zdrowy rozsądek - bierzemy tyle, ile rzeczywiście jesteśmy w stanie zjeść, rozdać lub przerobić - tłumaczy Adam.
A jeśli nie śmietnik, to co?
Idea szukania jedzenia w śmietnikach, choć szlachetna i ekologiczna, nie dla wszystkich jest do zaakceptowania. Są jednak inne sposoby, żeby pozyskiwać jedzenie w duchu "zero waste". Jednym z nich jest aplikacja Too Good To Go, która pozwala na odkupienie w atrakcyjnej cenie paczki z jedzeniem, które zostało pod koniec dnia w restauracji czy kawiarni lub zbliża się do terminu ważności. Twórcy aplikacji chwalą się, że przez ostatnie dwa lata w Trójmieście za jej pośrednictwem uratowano aż 3 mln posiłków.
Może cię zainteresować: Aplikacje, które ograniczają marnowanie jedzenia
Innym sposobem jest obserwowanie trójmiejskich grup o freeganizmie i foodsharingu. Znajdziemy tam sporo ogłoszeń od osób, którym np. wypadł niespodziewany wyjazd i chcą przed nim pozbyć się zawartości lodówki. Warto też przejść się po lokalnych warzywniakach. Niektóre z nich za symboliczną cenę wyprzedają owoce i warzywa, które straciły już trochę na świeżości, ale wciąż nadają się do spożycia.
Opinie (226) ponad 20 zablokowanych
-
2022-06-21 08:55
Zachowaj człowieczeństwo (1)
Ludzie, nie zachwalajcie grzebania w śmietnikach, więcej szacunku dla siebie!
- 3 3
-
2022-06-21 09:56
Szukanie w śmietniku nie odejmuje człowieczeństwa,
raczej ten, który wyrzuca / marnuje niech się zastanowi nad swoim postępowaniem. Ludzie kupują na potęgę, weekend - to wózki wypchane po brzegi, a potem połowa ląduje w śmietniku.
- 2 0
-
2022-06-21 09:15
Wkrotce nadejdzie tak trudny czas ze wiekszosc bedzie musiala w taki sposob wegetować.
- 2 0
-
2022-06-21 11:26
skala marnowania żywności jest straszna
szkoda tylko, że dużo amatorów skipów zostawia po sobie syf i sklepy wolą zamykać kontenery na kłódkę, przez co jedzenie trafia na wysypisko. uratowałam nie raz ogromne ilości pełnowartościowego jedzenia, a przy tym co robi z tym krajem obecny nierząd niedługo freeganizm może być jedynym wyjściem
- 3 0
-
2022-06-21 12:05
Specjalna półka (1)
A może powinna być w każdym dyskoncie pólka z napisem produkty z upływającą datą do spożycia za np. symboliczne 2 zł, za produkt. Produkty w słoikach, puszkach, poobijanie (ale bez pleśni) owoce, pakowane słodycze itp
- 2 0
-
2022-06-21 18:30
To powinno być wręcz obowiązkiem sklepów. Gdyby mniej cwaniaczyli i wykładali te przeceny regularnie to nie byłoby czego wyrzucać. I skończyć z rozdawaniem całymi skrzyniami rozmaitym "organizacjom pożytku publicznego". My za to płacimy kolejnymi podwyżkami a pasibrzuchy i nieroby jedzą za darmo.
W UK produkty spożywcze mają 2 daty: data ekspozycji i data przydatności. Przeceny zaczynają się na ok. tydzień przed upływem terminu przydatności.- 1 0
-
2022-06-21 18:27
500+ Chrust+ Śmietnik+
Żyć nie umierać. O take Polske...
- 3 0
-
2022-06-22 00:02
Nie jem śmieci. Tyle w temacie.
- 0 1
-
2022-06-22 12:36
takie dobre banany!!
niektore to faktycznie się nadają, ale banany? chlebek bananowy mniam mniam mozna zrobic. tylko sklepy, zamiast korzystac z wyprzedazy, np 50% taniej, czy cos w ten desen, albo z apek typu toogoodtogo jedzenie jeszcze dobre wywalają... a ceny rosną.
- 1 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.