- 1 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (179 opinii)
- 2 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Ponoć jedzenie smakuje najlepiej, gdy je z kimś dzielimy. W polskiej kulturze restauracyjnej przyjęło się jednak, że każdy zamawia indywidualną porcję dania na własnym talerzu. To się powoli zmienia. Przedstawiamy kilka restauracji, w których zjecie w formie "talerzyków".
Kilka dań podczas jednej wizyty
Koncepcja jest prosta. Idziemy do restauracji wraz z grupą znajomych i zamawiamy kilka tzw. talerzyków. To średniej wielkości porcje potraw, którymi można się dzielić. Każdy z gości dostaje wprawdzie swój talerz, ale potrawy trafiają na środek stołu, tak aby wszyscy mogli się nimi częstować.
Takie rozwiązanie szczególnie przypada do gustu smakoszom. Podczas jednej wizyty w restauracji mamy okazję spróbować kilku dań, a nie tylko jednego. To też idealna opcja dla niezdecydowanych. Nie trzeba się obawiać, że to, co sobie wybierzemy akurat nam nie zasmakuje - mamy alternatywę w postaci pozostałych dań, a w towarzystwie pewnie znajdzie się ktoś, komu zasmakuje to, co nam nie przypadło do gustu. W ten sposób nie zmarnujemy także jedzenia, bo wśród współbiesiadników zawsze trafi się ktoś z "większym głodem".
Nie bez znaczenia jest też aspekt rozrywkowy. Taka forma jedzenia to sposób na fajne spędzenie czasu przy stole. Wspólne smakowanie zbliża i pozwala lepiej się poznać, a rozmowy o jedzeniu, próby rozszyfrowania składników czy zastanawianie się nad tym, co by tu jeszcze zamówić są równie przyjemne, co samo jedzenie.
Miłe dla podniebienia i... oka
Dania w formie talerzyków to także korzyść dla lokalu, który nie tylko ma możliwość zaprezentowania różnych smaków i tekstur, ale też przyczynia się do niemarnowania jedzenia.
W przypadku restauracji nastawionych na taką formę serwowania posiłków jeszcze istotniejszy niż zwykle staje się aspekt wizualny i odpowiednia kompozycja dań. Powinny być łatwe do podziału, tak żeby każdy gość miał możliwość nałożenia sobie podobnej wielkości porcji.
W zeszłym roku w Trójmieście pojawiło się parę nowych konceptów sharingowych, a część istniejących bardziej tradycyjnych miejsc dodała "talerzyki" do swoich kart.
Bistro Miasto
Bistro Miasto to lokal znajdujący się w Kunszcie Wodnym
Talerzyki sprawdzą się jako mała przekąska po południu lub wieczorem. W karcie są takie propozycje jak: krewetki, hummus z warzywami, burrata z sałatą i pomidorem, remoulade z selera, oliwki na ciepło, warzywa w tempurze czy brukselka z chrupiącym boczkiem. Ceny talerzyków wahają się od 15 do 45 zł.
Bar Leon
Jednym z najbardziej popularnych w Trójmieście miejsc proponujących jedzenie w formie talerzyków jest Bar Leon. Lokal sprawdza się zwłaszcza na wieczorne wyjścia z przyjaciółmi. Poza daniami w duchu kuchni bliskowschodniej, można się tu napić autorskich i klasycznych koktajli. Planując wizytę, warto zrobić rezerwację - mimo że Leon działa od ponad roku, jest dość obleganym miejscem.
![Gdzie dobrze zjeść w nocy w Trójmieście? Te lokale są czynne do późna](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3640/150x100/3640373__kr.webp)
Każda pozycja z menu podawana jest w formie dostosowanej do dzielenia się nią w kilka osób. Zjemy tu m.in.: pieczoną fetę w cieście kadayif, ser labneh z karmelizowaną cebula i figami, babę ghanoush z granatem, cukinię w tempurze, pieczonego batata podawanego z kremowym jogurtem i miodem, panierowaną burratę, kotleciki jagnięce z fetą czy chrupiącego dorsza. To też miejsce dla wegetarian - sporo talerzyków jest bezmięsnych. Ceny od 27 do 49 zł.
Bistro Le Delice
Marka Le Delice słynie z ciast, lodów, pieczywa i croissantów. W zeszłym roku pod szyldem tej rzemieślniczej, utrzymanej we francuskim stylu cukierni otworzyło się w śródmieściu Gdańska bistro. Lokal przy Wałach Jagiellońskich
Są zarówno mniejsze dania na zimno jak tatar wołowy, z łososia, buraczane ravioli czy śledzik na chlebie oraz na ciepło np. krewetki w sosie śmietankowo-imbirowym, ośmiornica z ravioli i limbaj (foie gras z gęsi), a także większe talerzyki np. z pierogami, makaronami, żeberka czy filet z makreli. Ceny od 18 do 69 zł.
Mimosa
Mimosa to bardzo przytulnie i estetycznie urządzona restauracja, znajdująca się na terenie osiedla Zajezdnia Wrzeszcz
Menu składa się z talerzyków i talerzy. Na mniejszy głód można zamówić burratę z flambirowanymi pomarańczami, śliwkami, migdałami i bazylią, raviolo z ricottą, truflami i czarnym pieprzem, wędzonego łososia podawanego z puszystymi naleśnikami, tatar wołowy czy frytki z batatów. Z kolei na większy głód restauracja proponuje risotto szafranowe, sałatkę z orzechowym serem z kozieradką w panko, rzemieślniczy makaron strozzapreti z pistacjowym pesto, sandacza z Tortellacci szpinakowym, żebro wołowe w glazurze BBQ czy pierś z kaczki w pomarańczach. Ceny małych talerzyków wynoszą od 27 do 65 zł, a dużych od 48 do 134 zł.
Tygle Gdańskie
Znajdujące się na Wyspie Spichrzów
Sztuczka
W formie talerzyków do dzielenia się zamówimy przekąski też w sopockim bistro Sztuczka. W aktualnym menu znajdziemy m.in. ostrygi, oliwki sycylijskie, bakłażana z ricottą, szpinakiem i truflą, marynowaną makrelę, tatar wołowy, podpłomyk z chorizo czy pieczonego selera. Ceny zaczynają się od 17 zł, a kończą na 59 zł.
Miejsca
Opinie wybrane
-
2024-02-04 17:33
Niesamowite (1)
W Hiszpanii tapasy są od dawna i da się tym najeść za niewielką cenę. W Polsce musisz dostać pełny talerz ze schabowym wielkości pizzy i się najeść do syta kasując klienta ile się da.
- 11 11
-
2024-02-05 09:49
Najadasz się do syta, a klient ci jeszcze za to płaci? Gdzie taka praca?
- 6 0
-
2024-02-04 17:39
Leon (3)
W Barze Leon byłam już kilka razy. Jedzenie zawsze pyszne, obsługa bardzo miła. Gratuluję pomysłu! Fajnie by było dodać więcej dań z warzywami w roli głównej.
- 7 20
-
2024-02-05 15:52
Okropne miejsce, hałas, jedzenie slabe
ceny jak z dobrych restauracji na południu Francji
- 5 0
-
2024-02-04 23:27
Byłam (1)
Potworny hałas , jedzenie przeciętne , ceny dość wysokie. Dużo mu brakuje do Bibendy i Peaches Gastro Girl w Warszawce
- 12 1
-
2024-02-05 05:32
Dokładnie!
Dla mnie Leon to o wiele gorsza podróbka Bibendy.
- 3 0
-
2024-02-04 13:14
najeść się raczej jest trudno. to dobra opcja do drinka, a nie na pełen posiłek (5)
- 57 14
-
2024-02-07 12:22
ale na stacji benzynowej tez podaja cene za litr, a ile ci potzreba
to juz sam musisz zdecydowac
- 0 0
-
2024-02-06 08:04
Jakiś jegomość pisze tu
o Średniowieczu androny. Otóż w Średniowieczu nie było tyle co teraz, głupot i absurdów.
- 0 0
-
2024-02-05 08:07
ale wiesz, ze mozesz zamowic kilka dan? (1)
- 5 2
-
2024-02-05 08:24
ale wtedy trzeba więcej zapłacić
tutaj mamy osobę, która będzie najbardziej zadowolona ze schabowego w barze mlecznym :)
- 3 1
-
2024-02-05 07:19
Zależy ile żresz
- 2 7
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.