Kulinaria
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Kulinaria
Dodaj raport
Kulinaria Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Wegetariański grill: 7 pomysłów na dania bez mięsa

wro
30 kwietnia 2024, godz. 15:00 
Opinie (89)
Grillowane warzywa mogą stanowić osobne danie lub zdrowy dodatek do mięsnej części potrawy. Grillowane warzywa mogą stanowić osobne danie lub zdrowy dodatek do mięsnej części potrawy.

Grillowane warzywa mogą stanowić osobne danie lub zdrowy dodatek do mięsnej części potrawy.

fot. 123rf / liudmilachernetska

Grillowanie bywa żartobliwie nazywane narodowym sportem Polaków. Nie da się ukryć, że nasz naród wyjątkowo upodobał sobie tę formę spędzania wolnego czasu. Tuż przed majówką sklepy kuszą promocjami na węgiel, karkówkę czy kiełbasę. A co, jeśli przyjdzie nam gościć na grillu kogoś, kto nie je mięsa? Przygotowaliśmy kilka wegetariańskich propozycji.



IMPREZY I WYDARZENIA Nie masz planów na majówkę? Zajrzyj tutaj

sie 27-30.09
Przejazdy Ferrari, McLaren, Lamborghini i Inne #ZbieramyNaKaretke
sie 29-31
Amberif Autumn 2024 Kup bilet
sie 30
Dżem
Kup bilet
Koncert dla mieszkańców Sopotu
wrz 8
Koncert dla mieszkańców Sopotu
Kup bilet


Czy planujesz grillować w majówkę?

Kiełbaski, karkówka, kaszanka czy burgery to potrawy, które nierozerwalnie kojarzą nam się z grillem. Nic dziwnego, bo wyjątkowo dobrze smakują przyrządzone właśnie w ten sposób. Czasy się jednak zmieniają i coraz więcej osób decyduje się na przejście na dietę bezmięsną. Ugoszczenie ich na grillu może stanowić dla gospodarzy imprezy spore wyzwanie. Przedstawiamy kilka produktów, które doskonale sprawdzą się na grillu, uzupełniając menu mięsożerców lub zaspokajając głód wegetarian.

1. Sery



Grillowane sery to świetna alternatywa dla mięsa. Część z nich, dzięki obróbce termicznej, zyskuje wyjątkową teksturę i aromat. Jakie sery sprawdzą się na ruszcie? Jednym z lepszych wyborów będzie halloumi, czyli cypryjski ser wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego, często z dodatkiem mięty. Dostaniemy go w większości marketów i dyskontów. Wystarczy pokroić go w grube plastry i piec na ruszcie do uzyskania złotego koloru.

Grill na balkonie. Czy można robić grilla na balkonie? Grill na balkonie. Czy można robić grilla na balkonie?
Popularnym wyborem na grilla jest też camembert, który po podgrzaniu zyskuje niezwykłą kremowość. Przed pieczeniem należy owinąć go folią aluminiową. Świetnie smakuje w towarzystwie żurawiny. Ciekawą propozycją jest też grillowany ser feta. Możemy zawinąć go w folię razem z oliwą, ziołami, oliwkami czy pomidorkami, a następnie piec, aż stanie się miękki.

2. Szaszłyki warzywne



Warzywne szaszłyki to zmodyfikowana wersja klasycznych szaszłyków. Na patyczki do szaszłyków możemy nadziać paprykę, cebulę, pieczarki, pomidorki koktajlowe, cukinię, bakłażana czy marchewkę. Kawałki warzyw możemy przełożyć tofu (najlepiej sprawdzi się wędzone) lub tempehem. Przed pieczeniem warzywa warto posmarować olejem lub oliwą i posypać ulubionymi ziołami.

Grillowane sery nabierają niezwykłego aromatu. Camembert po zdjęciu z rusztu kusi miękkim, niemalże płynnym środkiem. Grillowane sery nabierają niezwykłego aromatu. Camembert po zdjęciu z rusztu kusi miękkim, niemalże płynnym środkiem.

Grillowane sery nabierają niezwykłego aromatu. Camembert po zdjęciu z rusztu kusi miękkim, niemalże płynnym środkiem.

fot. 123rf / homy_design

3. Tofu



Tofu to jeden z najpopularniejszych zastępników mięsa. Przygotowując je na grilla możemy sięgnąć po gotowe, marynowane kostki. W sklepach znajdziemy m.in. tofu w marynacie sweet chilli, śródziemnomorskiej, azjatyckiej czy gyros. Możemy też sami skusić się na wykonanie marynaty - wystarczy olej, wędzona papryka, sos sojowy, chilli i odrobina czosnku. Na grillu świetnie sprawdzi się także tofu wędzone.

4. Szparagi



Sezon na szparagi właśnie się rozpoczął, aż szkoda byłoby go nie wykorzystać. Szparagi nie potrzebują wiele - wystarczy skropić je oliwą, posolić i wrzucić na ruszt. Możemy też doprawić je płatkami chilli i skórką z cytryny.

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze restauracje w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

więcej

5. Wegetariańskie zamienniki mięsa



Wegetariańskie zamienniki mięsa to wygodna opcja dla tych, którzy nie czują się pewnie w kuchni. W sklepach możemy dostać wegetariańskie lub wegańskie kiełbaski, białe kiełbaski, burgery, a nawet kaszankę. Wykonane są na bazie białka sojowego lub grochowego, warzyw strączkowych lub grzybów. Zazwyczaj ich smak dobrze imituje ich mięsne odpowiedniki.

Sezon na szparagi trwa krótko, aż szkoda ich nie wykorzystać podczas majowego grillowania. Sezon na szparagi trwa krótko, aż szkoda ich nie wykorzystać podczas majowego grillowania.

Sezon na szparagi trwa krótko, aż szkoda ich nie wykorzystać podczas majowego grillowania.

fot. 123rf / dolorespreciado

6. Faszerowane warzywa i grzyby



Faszerowane warzywa to kolejna smakowita, wegetariańska propozycja na grilla. Wydrążyć możemy m.in. cukinię, bakłażana czy paprykę. Jako farsz sprawdzą się: ryż, kasza, komosa ryżowa, kuskus, pieczarki, oliwa z oliwek, czosnek, zioła, pomidory, orzechy i pozostały miąższ. Smakowitym pomysłem na grillową przekąskę są grillowane kapelusze pieczarek (najlepiej portobello) nadziewane serem mozzarella i przyprawami (sól, pieprz, bazylia, oregano).

Roślinożerca i mięsożerca zadowolony. Wege w Roślinożerca i mięsożerca zadowolony. Wege w "zwykłych" knajpach

7. Boczniaki



Boczniaki to grzyby, które w kuchni roślinnej często występują jako zamienniki mięsa. Wystarczy 2-3 godziny przed grillem wrzucić je do marynaty, a następnie wyłożyć na gorący ruszt. Jako marynata świetnie sprawdzi się wędzona papryka w połączeniu z olejem, sosem sojowym, chilli, czosnkiem i czymś słodkim (miód, syrop klonowy lub cukier). Inny pomysł to połączenie musztardy, czosnku, oliwy i miodu. Możemy też skorzystać z gotowego sosu barbecue. Tak przygotowane boczniaki grillujemy po 5 minut z każdej strony.
wro

Zobacz także

Więcej w kategorii Kulinaria

Opinie (89) ponad 10 zablokowanych

  • 2024-04-30 16:44

    Opinia wyróżniona

    Jem mięso ale lubię zgrillowac sobie cebulę, paprykę czy pajdę chleba.

    3 miesiące

    • 36 6

  • 2024-04-30 15:51

    Opinia wyróżniona

    (6)

    Ojjjj tak. Warzywa nie tylko z grilla. Ogólnie warzywa uwielbiam. U wiel biam. Jak ja żałuję, że nie ma już takich pomidorów jak kiedyś. Cały dzień na dworzu a do domu wpadało się po chleb z masełkiem i pomidor i ogórek gruntowy lekko po solony.. Delicje.

    czytelnik

    3 miesiące

    • 48 5

    • 2024-05-01 07:53

      na dworze, posolony (1)

      3 miesiące

      • 2 1

      • 2024-05-01 20:57

        Na dworze, posolony.

        3 miesiące

        • 0 0

    • 2024-04-30 23:07

      Cały czas są (3)

      Tylko z wiekiem zmysły się degenerują, komórki nieuchronnie obumierają.

      Dlatego starsI z literalnie każdego pokolenia p....lą że dzisiaj to już tego i tego nie ma, nie tak smakuje itp.

      3 miesiące

      • 2 6

      • 2024-05-01 08:32

        Degeneruja sie to wyborcy tuska (1)

        Wez np. tych spod wejherowa co 3 latke skatowali

        3 miesiące

        • 0 5

        • 2024-05-01 19:03

          Ty jako wyborca byle czego co już było, jesteś zdegenerowany

          od początków rządu tzw. PiS.

          3 miesiące

          • 0 0

      • 2024-05-01 07:54

        wiec przestan, literalnie, p.......ć

        3 miesiące

        • 1 1

  • 2024-04-30 15:49

    Opinia wyróżniona

    Super opcje (8)

    Dzięki za pomysły! Będziemy gościć rodzinę na grillu i moja siostrzenica jest wege. Bałam się, że warzywami się nie naje. Spróbuję z boczniakami, serem i tofu.

    Małgorzata

    3 miesiące

    • 29 35

    • 2024-05-01 18:06

      Ja robię zawsze grilla z mięsa

      jak ktoś jest roślinożercą to sałatki będzie jadł.A jak mu nie pasuje to niech sobie przyniesie co chce.Byle nie robaki...które według onetu Polacy podobno pokochali.

      gdynianka

      3 miesiące

      • 2 5

    • 2024-04-30 20:28

      Zabawa w potrawy

      Ludziom to się nudzi,a może te robaki co unia funduje

      tylko dziczyzna

      3 miesiące

      • 11 14

    • 2024-04-30 16:00

      a jakby sie nie najadla to co? kogo to interesuje? (5)

      3 miesiące

      • 20 12

      • 2024-04-30 21:30

        (4)

        dokładnie jak będzie głodna to jej problem

        3 miesiące

        • 9 6

        • 2024-04-30 21:57

          (3)

          Niektórzy lubią swoich bliskich i chcą ich ugościć :) może nie znasz tego uczucia bycia lubianym :)

          3 miesiące

          • 11 11

          • 2024-05-01 07:17

            To niezdrowe na dłuższą metę (2)

            Chcieć wszystkim dogodzić, żeby być lubianym, ale powodzenia

            3 miesiące

            • 12 6

            • 2024-05-01 10:25

              (1)

              Jeśli wrzucenie na grila czegoś co kiedyś nie oddychało jest dla ciebie problemem, to nie wiem jak sobie radzisz w życiu

              3 miesiące

              • 4 5

            • 2024-05-01 18:04

              Roślinki też oddychają

              nie morduj ich.

              gdynianka

              3 miesiące

              • 1 3

Wszystkie opinie

  • 2024-04-30 15:02

    (5)

    Najlepszy pomysł na wege grilla to na niego nie przychodzić.

    3 miesiące

    • 54 24

    • 2024-04-30 15:10

      (2)

      no mega beka, daj znać czy już możemy się śmiać

      m

      3 miesiące

      • 13 29

      • 2024-05-01 08:06

        nie potrafisz samodzielnie zdecydowac? (1)

        3 miesiące

        • 6 2

        • 2024-05-01 08:47

          Czego wymagasz od wyborcy Lewicy?

          3 miesiące

          • 6 2

    • 2024-04-30 16:08

      (1)

      i tak nikt cię nie zapraszał

      3 miesiące

      • 7 11

      • 2024-04-30 18:29

        bo on ma normalnych znajomych, co grilluja mieso i pija piwa alkoholowe, itp

        czytelnik

        3 miesiące

        • 14 2

  • 2024-04-30 15:13

    (4)

    *zakłada grupę Grill*
    - robimy grilla w weekend! Będzie kiełbasa, karkówka i piwko! Czy jest ktoś wege?
    - o ja jestem (odzywa się Anetka)! Super że pytasz!
    *usuwa Anetkę z grupy Grill*

    smutna żaba

    3 miesiące

    • 53 13

    • 2024-04-30 15:32

      Klasyka

      3 miesiące

      • 13 2

    • 2024-04-30 18:42

      (2)

      To taki żarcik? Pytam, bo coś nieśmieszny...

      3 miesiące

      • 2 18

      • 2024-04-30 22:35

        mnie bawi, poza tym to instrukcja postepowania

        3 miesiące

        • 7 1

      • 2024-05-01 05:42

        Nieśmieszny? A co? Miałaś plany na grilla, a wyrzucili cię z grupy?

        3 miesiące

        • 3 0

  • 2024-04-30 15:14

    Węgiel do grilla nie jest wege... (3)

    Czym go zastąpić?

    3 miesiące

    • 27 3

    • 2024-04-30 15:32

      .

      garścią twoich suchych żartów

      3 miesiące

      • 9 18

    • 2024-05-01 05:18

      Plastikiem:)

      3 miesiące

      • 4 1

    • 2024-05-01 19:04

      Benzyną z denaturatem.

      3 miesiące

      • 1 0

  • 2024-04-30 15:19

    Nie ma czegoś takiego jak wege grill. Weganie mogą sobie z obieraczką gotować na powietrzu warzywka ale nich tego nie nazywają (8)

    grillem.

    3 miesiące

    • 39 44

    • 2024-04-30 16:42

      Grill (wym. gril) urządzenie służące do obróbki cieplnej produktów żywnościowych, wykorzystujące do tego celu źródło ciepła umieszczone bezpośrednio pod rusztem. Rozróżnia się grille węglowe, gazowe i elektryczne

      3 miesiące

      • 18 4

    • 2024-04-30 17:39

      Jesteś głupi (1)

      Czy tylko takiego udajesz?

      3 miesiące

      • 4 11

      • 2024-04-30 17:55

        dlaczego wyzywasz od tych kim sam jestes

        3 miesiące

        • 8 3

    • 2024-04-30 17:53

      Niema dan wegańskich !!Kolejny przyklad promocji ideologi skrajnie lewackiej Surówka ni ejest daniem weganskim jest surówką (4)

      Kapusniek niejste daniem weganskim jest kapusniakiem szparagi nie sa weganskie sa szparagami.Lewaki chca zawładnac wszystkim i licza na głupote tych co ich słuchają!!
      Nijak zawsze mamy przyklad skrajnej głupoty teczowej bo niema zaminników miesa niema weganskich kotletów kaszanki .kkiełbasek i mleka weganskich!
      Na szczęście Bruksela juz zabroniła nazywanie napojów roslinnych mlekiem!! I tak powinno byc ze wszystkim powinni tez zabronic nazywanie wegaskich wymysłów kiełbasami ,szynka czy kaszanką!
      A najlepszym przykładem zamiennika rozumu lewackiej ideologii weganskiej jest głupota :)!!

      3 miesiące

      • 14 15

      • 2024-04-30 17:58

        Generalnie się z Tobą zgadzam oprócz..... (1)

        "Bruksela powinna tego zabronić"..... nie idźmy tą drogą, właśnie zabranianie tego i owego jest jak najbardziej lewackie....

        3 miesiące

        • 9 2

        • 2024-04-30 20:36

          bzdura nie mozna nie moze byc tak by soki nazywac mlekiem bo taka jest ich chora ideologia ,nikt wczesjniej na to nie wpadły

          Tak samo jak nikt wczesniej nie wpadł by pieczonego arbuza nazywac schabowym bo to przyklad skarjnej głupoty jedyna obrona przed szkodliwymi działaniami jest własnie zakaz nazywania wyrobów inaczej niz nimi sa.Tak samo jak sztuczne jajko nie jest jajkiem ,a robaki nie sa makaronem !!
          Jak widac pojecia nie masz bo ochrona nazw i wyrobów jest na całym swiecie od ponad 100 lat ! Tak samo jak nazw szampan jest zarezerwowana tylko dla jednego gatunku wina i wszystkie inne sa tylko winem musującym.Przykładów jest wiele.

          3 miesiące

          • 8 1

      • 2024-04-30 18:41

        (1)

        Od konserwantów w mięsie mózg ci się zlasował? Bo tak to wygląda.

        3 miesiące

        • 9 14

        • 2024-04-30 20:29

          Ty lewaku nie masz nawet mózgu wiec jak widac zazdroscisz:)

          3 miesiące

          • 8 4

  • 2024-04-30 15:23

    kaszanka roślinna z l... jest bardzo niedobra, zpełnie nie przypomina smaku kaszanki, także szkoda kasy (1)

    3 miesiące

    • 30 3

    • 2024-04-30 20:23

      Ja wolę tę wege, klasyczna mi nie smakuje. Rzecz gustu :)

      3 miesiące

      • 1 9

  • 2024-04-30 15:32

    Wege grill?

    Ale po co?

    3 miesiące

    • 32 7

  • 2024-04-30 15:48

    wegan sregan (1)

    wegański grill to oksymoron

    3 miesiące

    • 33 13

    • 2024-04-30 15:49

      wegańska kaszanka :D

      buahahahahahahahahaha

      3 miesiące

      • 14 3

  • 2024-04-30 15:49

    Opinia wyróżniona

    Super opcje (8)

    Dzięki za pomysły! Będziemy gościć rodzinę na grillu i moja siostrzenica jest wege. Bałam się, że warzywami się nie naje. Spróbuję z boczniakami, serem i tofu.

    Małgorzata

    3 miesiące

    • 29 35

    • 2024-04-30 16:00

      a jakby sie nie najadla to co? kogo to interesuje? (5)

      3 miesiące

      • 20 12

      • 2024-04-30 21:30

        (4)

        dokładnie jak będzie głodna to jej problem

        3 miesiące

        • 9 6

        • 2024-04-30 21:57

          (3)

          Niektórzy lubią swoich bliskich i chcą ich ugościć :) może nie znasz tego uczucia bycia lubianym :)

          3 miesiące

          • 11 11

          • 2024-05-01 07:17

            To niezdrowe na dłuższą metę (2)

            Chcieć wszystkim dogodzić, żeby być lubianym, ale powodzenia

            3 miesiące

            • 12 6

            • 2024-05-01 10:25

              (1)

              Jeśli wrzucenie na grila czegoś co kiedyś nie oddychało jest dla ciebie problemem, to nie wiem jak sobie radzisz w życiu

              3 miesiące

              • 4 5

              • 2024-05-01 18:04

                Roślinki też oddychają

                nie morduj ich.

                gdynianka

                3 miesiące

                • 1 3

    • 2024-04-30 20:28

      Zabawa w potrawy

      Ludziom to się nudzi,a może te robaki co unia funduje

      tylko dziczyzna

      3 miesiące

      • 11 14

    • 2024-05-01 18:06

      Ja robię zawsze grilla z mięsa

      jak ktoś jest roślinożercą to sałatki będzie jadł.A jak mu nie pasuje to niech sobie przyniesie co chce.Byle nie robaki...które według onetu Polacy podobno pokochali.

      gdynianka

      3 miesiące

      • 2 5

  • 2024-04-30 15:51

    Opinia wyróżniona

    (6)

    Ojjjj tak. Warzywa nie tylko z grilla. Ogólnie warzywa uwielbiam. U wiel biam. Jak ja żałuję, że nie ma już takich pomidorów jak kiedyś. Cały dzień na dworzu a do domu wpadało się po chleb z masełkiem i pomidor i ogórek gruntowy lekko po solony.. Delicje.

    czytelnik

    3 miesiące

    • 48 5

    • 2024-04-30 23:07

      Cały czas są (3)

      Tylko z wiekiem zmysły się degenerują, komórki nieuchronnie obumierają.

      Dlatego starsI z literalnie każdego pokolenia p....lą że dzisiaj to już tego i tego nie ma, nie tak smakuje itp.

      3 miesiące

      • 2 6

      • 2024-05-01 07:54

        wiec przestan, literalnie, p.......ć

        3 miesiące

        • 1 1

      • 2024-05-01 08:32

        Degeneruja sie to wyborcy tuska (1)

        Wez np. tych spod wejherowa co 3 latke skatowali

        3 miesiące

        • 0 5

        • 2024-05-01 19:03

          Ty jako wyborca byle czego co już było, jesteś zdegenerowany

          od początków rządu tzw. PiS.

          3 miesiące

          • 0 0

    • 2024-05-01 07:53

      na dworze, posolony (1)

      3 miesiące

      • 2 1

      • 2024-05-01 20:57

        Na dworze, posolony.

        3 miesiące

        • 0 0

1
2
3
4

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot Bufet Włoski w Sheraton Sopot

Bufet Włoski w Sheraton Sopot (1 opinia)

(1 opinia)
240 zł
muzyka na żywo, degustacja
Kalendarz
w każdy piątek (do 27.09), g. 18:00
Sopot, Sheraton
240 zł
ulgowy 120 zł
Niedzielne obiady z muzyką na żywo Niedzielne obiady z muzyką na żywo

Niedzielne obiady z muzyką na żywo

187 zł
muzyka na żywo
Kalendarz
w każdą niedzielę (do 29.09), g. 12:00
Sopot, Polskie Smaki
187 zł
Wakacyjny live cooking | Kulinarne podróże z The Kitchen Wakacyjny live cooking | Kulinarne podróże z The Kitchen

Wakacyjny live cooking | Kulinarne podróże z The Kitchen

170 zł
degustacja, spotkanie
Kalendarz
w każdy czwartek (do 29.08), g. 17:00
Gdańsk, Stacja Food Hall
170 zł
więcej (52)

Rozrywka

więcej

Kultura

więcej

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

więcej

Katalog.trojmiasto.pl - Wkrótce otwarcie

więcej

Promocje

więcej

TV Filmy

1900

Kaufland - same pyszności (10)

Pełne ogródki w ciepły wieczór (6)

więcej (343)

Najczęściej czytane