- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (108 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (60 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (306 opinii)
- 5 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (194 opinie)
- 6 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
Wegetariański grill: 7 pomysłów na dania bez mięsa
Grillowanie bywa żartobliwie nazywane narodowym sportem Polaków. Nie da się ukryć, że nasz naród wyjątkowo upodobał sobie tę formę spędzania wolnego czasu. Tuż przed majówką sklepy kuszą promocjami na węgiel, karkówkę czy kiełbasę. A co, jeśli przyjdzie nam gościć na grillu kogoś, kto nie je mięsa? Przygotowaliśmy kilka wegetariańskich propozycji.
- 1. Sery
- 2. Szaszłyki warzywne
- 3. Tofu
- 4. Szparagi
- 5. Wegetariańskie zamienniki mięsa
- 6. Faszerowane warzywa i grzyby
- 7. Boczniaki
1. Sery
Grillowane sery to świetna alternatywa dla mięsa. Część z nich, dzięki obróbce termicznej, zyskuje wyjątkową teksturę i aromat. Jakie sery sprawdzą się na ruszcie? Jednym z lepszych wyborów będzie halloumi, czyli cypryjski ser wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego, koziego i krowiego, często z dodatkiem mięty. Dostaniemy go w większości marketów i dyskontów. Wystarczy pokroić go w grube plastry i piec na ruszcie do uzyskania złotego koloru.
![Grill na balkonie. Czy można robić grilla na balkonie?](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3715/150x100/3715245__kr.webp)
Popularnym wyborem na grilla jest też camembert, który po podgrzaniu zyskuje niezwykłą kremowość. Przed pieczeniem należy owinąć go folią aluminiową. Świetnie smakuje w towarzystwie żurawiny. Ciekawą propozycją jest też grillowany ser feta. Możemy zawinąć go w folię razem z oliwą, ziołami, oliwkami czy pomidorkami, a następnie piec, aż stanie się miękki.
2. Szaszłyki warzywne
Warzywne szaszłyki to zmodyfikowana wersja klasycznych szaszłyków. Na patyczki do szaszłyków możemy nadziać paprykę, cebulę, pieczarki, pomidorki koktajlowe, cukinię, bakłażana czy marchewkę. Kawałki warzyw możemy przełożyć tofu (najlepiej sprawdzi się wędzone) lub tempehem. Przed pieczeniem warzywa warto posmarować olejem lub oliwą i posypać ulubionymi ziołami.
3. Tofu
Tofu to jeden z najpopularniejszych zastępników mięsa. Przygotowując je na grilla możemy sięgnąć po gotowe, marynowane kostki. W sklepach znajdziemy m.in. tofu w marynacie sweet chilli, śródziemnomorskiej, azjatyckiej czy gyros. Możemy też sami skusić się na wykonanie marynaty - wystarczy olej, wędzona papryka, sos sojowy, chilli i odrobina czosnku. Na grillu świetnie sprawdzi się także tofu wędzone.
4. Szparagi
Sezon na szparagi właśnie się rozpoczął, aż szkoda byłoby go nie wykorzystać. Szparagi nie potrzebują wiele - wystarczy skropić je oliwą, posolić i wrzucić na ruszt. Możemy też doprawić je płatkami chilli i skórką z cytryny.
5. Wegetariańskie zamienniki mięsa
Wegetariańskie zamienniki mięsa to wygodna opcja dla tych, którzy nie czują się pewnie w kuchni. W sklepach możemy dostać wegetariańskie lub wegańskie kiełbaski, białe kiełbaski, burgery, a nawet kaszankę. Wykonane są na bazie białka sojowego lub grochowego, warzyw strączkowych lub grzybów. Zazwyczaj ich smak dobrze imituje ich mięsne odpowiedniki.
6. Faszerowane warzywa i grzyby
Faszerowane warzywa to kolejna smakowita, wegetariańska propozycja na grilla. Wydrążyć możemy m.in. cukinię, bakłażana czy paprykę. Jako farsz sprawdzą się: ryż, kasza, komosa ryżowa, kuskus, pieczarki, oliwa z oliwek, czosnek, zioła, pomidory, orzechy i pozostały miąższ. Smakowitym pomysłem na grillową przekąskę są grillowane kapelusze pieczarek (najlepiej portobello) nadziewane serem mozzarella i przyprawami (sól, pieprz, bazylia, oregano).
![Roślinożerca i mięsożerca zadowolony. Wege w](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3669/150x100/3669704__kr.webp)
7. Boczniaki
Boczniaki to grzyby, które w kuchni roślinnej często występują jako zamienniki mięsa. Wystarczy 2-3 godziny przed grillem wrzucić je do marynaty, a następnie wyłożyć na gorący ruszt. Jako marynata świetnie sprawdzi się wędzona papryka w połączeniu z olejem, sosem sojowym, chilli, czosnkiem i czymś słodkim (miód, syrop klonowy lub cukier). Inny pomysł to połączenie musztardy, czosnku, oliwy i miodu. Możemy też skorzystać z gotowego sosu barbecue. Tak przygotowane boczniaki grillujemy po 5 minut z każdej strony.
Opinie (89) ponad 10 zablokowanych
-
2024-04-30 16:44
Opinia wyróżniona
Jem mięso ale lubię zgrillowac sobie cebulę, paprykę czy pajdę chleba.
- 36 6
-
2024-04-30 15:51
Opinia wyróżniona
(6)
Ojjjj tak. Warzywa nie tylko z grilla. Ogólnie warzywa uwielbiam. U wiel biam. Jak ja żałuję, że nie ma już takich pomidorów jak kiedyś. Cały dzień na dworzu a do domu wpadało się po chleb z masełkiem i pomidor i ogórek gruntowy lekko po solony.. Delicje.
- 48 5
-
2024-05-01 07:53
na dworze, posolony (1)
- 2 1
-
2024-05-01 20:57
Na dworze, posolony.
- 0 0
-
2024-04-30 23:07
Cały czas są (3)
Tylko z wiekiem zmysły się degenerują, komórki nieuchronnie obumierają.
Dlatego starsI z literalnie każdego pokolenia p....lą że dzisiaj to już tego i tego nie ma, nie tak smakuje itp.- 2 6
-
2024-05-01 08:32
Degeneruja sie to wyborcy tuska (1)
Wez np. tych spod wejherowa co 3 latke skatowali
- 0 5
-
2024-05-01 19:03
Ty jako wyborca byle czego co już było, jesteś zdegenerowany
od początków rządu tzw. PiS.
- 0 0
-
2024-05-01 07:54
wiec przestan, literalnie, p.......ć
- 1 1
-
2024-04-30 15:49
Opinia wyróżniona
Super opcje (8)
Dzięki za pomysły! Będziemy gościć rodzinę na grillu i moja siostrzenica jest wege. Bałam się, że warzywami się nie naje. Spróbuję z boczniakami, serem i tofu.
- 29 35
-
2024-05-01 18:06
Ja robię zawsze grilla z mięsa
jak ktoś jest roślinożercą to sałatki będzie jadł.A jak mu nie pasuje to niech sobie przyniesie co chce.Byle nie robaki...które według onetu Polacy podobno pokochali.
- 2 5
-
2024-04-30 20:28
Zabawa w potrawy
Ludziom to się nudzi,a może te robaki co unia funduje
- 11 14
-
2024-04-30 16:00
a jakby sie nie najadla to co? kogo to interesuje? (5)
- 20 12
-
2024-04-30 21:30
(4)
dokładnie jak będzie głodna to jej problem
- 9 6
-
2024-04-30 21:57
(3)
Niektórzy lubią swoich bliskich i chcą ich ugościć :) może nie znasz tego uczucia bycia lubianym :)
- 11 11
-
2024-05-01 07:17
To niezdrowe na dłuższą metę (2)
Chcieć wszystkim dogodzić, żeby być lubianym, ale powodzenia
- 12 6
-
2024-05-01 10:25
(1)
Jeśli wrzucenie na grila czegoś co kiedyś nie oddychało jest dla ciebie problemem, to nie wiem jak sobie radzisz w życiu
- 4 5
-
2024-05-01 18:04
Roślinki też oddychają
nie morduj ich.
- 1 3
Wszystkie opinie
-
2024-04-30 15:02
(5)
Najlepszy pomysł na wege grilla to na niego nie przychodzić.
- 54 24
-
2024-04-30 15:10
(2)
no mega beka, daj znać czy już możemy się śmiać
- 13 29
-
2024-05-01 08:06
nie potrafisz samodzielnie zdecydowac? (1)
- 6 2
-
2024-05-01 08:47
Czego wymagasz od wyborcy Lewicy?
- 6 2
-
2024-04-30 16:08
(1)
i tak nikt cię nie zapraszał
- 7 11
-
2024-04-30 18:29
bo on ma normalnych znajomych, co grilluja mieso i pija piwa alkoholowe, itp
- 14 2
-
2024-04-30 15:13
(4)
*zakłada grupę Grill*
- robimy grilla w weekend! Będzie kiełbasa, karkówka i piwko! Czy jest ktoś wege?
- o ja jestem (odzywa się Anetka)! Super że pytasz!
*usuwa Anetkę z grupy Grill*- 53 13
-
2024-04-30 15:32
Klasyka
- 13 2
-
2024-04-30 18:42
(2)
To taki żarcik? Pytam, bo coś nieśmieszny...
- 2 18
-
2024-04-30 22:35
mnie bawi, poza tym to instrukcja postepowania
- 7 1
-
2024-05-01 05:42
Nieśmieszny? A co? Miałaś plany na grilla, a wyrzucili cię z grupy?
- 3 0
-
2024-04-30 15:14
Węgiel do grilla nie jest wege... (3)
Czym go zastąpić?
- 27 3
-
2024-04-30 15:32
.
garścią twoich suchych żartów
- 9 18
-
2024-05-01 05:18
Plastikiem:)
- 4 1
-
2024-05-01 19:04
Benzyną z denaturatem.
- 1 0
-
2024-04-30 15:19
Nie ma czegoś takiego jak wege grill. Weganie mogą sobie z obieraczką gotować na powietrzu warzywka ale nich tego nie nazywają (8)
grillem.
- 39 44
-
2024-04-30 16:42
Grill (wym. gril) urządzenie służące do obróbki cieplnej produktów żywnościowych, wykorzystujące do tego celu źródło ciepła umieszczone bezpośrednio pod rusztem. Rozróżnia się grille węglowe, gazowe i elektryczne
- 18 4
-
2024-04-30 17:39
Jesteś głupi (1)
Czy tylko takiego udajesz?
- 4 11
-
2024-04-30 17:55
dlaczego wyzywasz od tych kim sam jestes
- 8 3
-
2024-04-30 17:53
Niema dan wegańskich !!Kolejny przyklad promocji ideologi skrajnie lewackiej Surówka ni ejest daniem weganskim jest surówką (4)
Kapusniek niejste daniem weganskim jest kapusniakiem szparagi nie sa weganskie sa szparagami.Lewaki chca zawładnac wszystkim i licza na głupote tych co ich słuchają!!
Nijak zawsze mamy przyklad skrajnej głupoty teczowej bo niema zaminników miesa niema weganskich kotletów kaszanki .kkiełbasek i mleka weganskich!
Na szczęście Bruksela juz zabroniła nazywanie napojów roslinnych mlekiem!! I tak powinno byc ze wszystkim powinni tez zabronic nazywanie wegaskich wymysłów kiełbasami ,szynka czy kaszanką!
A najlepszym przykładem zamiennika rozumu lewackiej ideologii weganskiej jest głupota :)!!- 14 15
-
2024-04-30 17:58
Generalnie się z Tobą zgadzam oprócz..... (1)
"Bruksela powinna tego zabronić"..... nie idźmy tą drogą, właśnie zabranianie tego i owego jest jak najbardziej lewackie....
- 9 2
-
2024-04-30 20:36
bzdura nie mozna nie moze byc tak by soki nazywac mlekiem bo taka jest ich chora ideologia ,nikt wczesjniej na to nie wpadły
Tak samo jak nikt wczesniej nie wpadł by pieczonego arbuza nazywac schabowym bo to przyklad skarjnej głupoty jedyna obrona przed szkodliwymi działaniami jest własnie zakaz nazywania wyrobów inaczej niz nimi sa.Tak samo jak sztuczne jajko nie jest jajkiem ,a robaki nie sa makaronem !!
Jak widac pojecia nie masz bo ochrona nazw i wyrobów jest na całym swiecie od ponad 100 lat ! Tak samo jak nazw szampan jest zarezerwowana tylko dla jednego gatunku wina i wszystkie inne sa tylko winem musującym.Przykładów jest wiele.- 8 1
-
2024-04-30 18:41
(1)
Od konserwantów w mięsie mózg ci się zlasował? Bo tak to wygląda.
- 9 14
-
2024-04-30 20:29
Ty lewaku nie masz nawet mózgu wiec jak widac zazdroscisz:)
- 8 4
-
2024-04-30 15:23
kaszanka roślinna z l... jest bardzo niedobra, zpełnie nie przypomina smaku kaszanki, także szkoda kasy (1)
- 30 3
-
2024-04-30 20:23
Ja wolę tę wege, klasyczna mi nie smakuje. Rzecz gustu :)
- 1 9
-
2024-04-30 15:32
Wege grill?
Ale po co?
- 32 7
-
2024-04-30 15:48
wegan sregan (1)
wegański grill to oksymoron
- 33 13
-
2024-04-30 15:49
wegańska kaszanka :D
buahahahahahahahahaha
- 14 3
-
2024-04-30 15:49
Opinia wyróżniona
Super opcje (8)
Dzięki za pomysły! Będziemy gościć rodzinę na grillu i moja siostrzenica jest wege. Bałam się, że warzywami się nie naje. Spróbuję z boczniakami, serem i tofu.
- 29 35
-
2024-04-30 16:00
a jakby sie nie najadla to co? kogo to interesuje? (5)
- 20 12
-
2024-04-30 21:30
(4)
dokładnie jak będzie głodna to jej problem
- 9 6
-
2024-04-30 21:57
(3)
Niektórzy lubią swoich bliskich i chcą ich ugościć :) może nie znasz tego uczucia bycia lubianym :)
- 11 11
-
2024-05-01 07:17
To niezdrowe na dłuższą metę (2)
Chcieć wszystkim dogodzić, żeby być lubianym, ale powodzenia
- 12 6
-
2024-05-01 10:25
(1)
Jeśli wrzucenie na grila czegoś co kiedyś nie oddychało jest dla ciebie problemem, to nie wiem jak sobie radzisz w życiu
- 4 5
-
2024-05-01 18:04
Roślinki też oddychają
nie morduj ich.
- 1 3
-
2024-04-30 20:28
Zabawa w potrawy
Ludziom to się nudzi,a może te robaki co unia funduje
- 11 14
-
2024-05-01 18:06
Ja robię zawsze grilla z mięsa
jak ktoś jest roślinożercą to sałatki będzie jadł.A jak mu nie pasuje to niech sobie przyniesie co chce.Byle nie robaki...które według onetu Polacy podobno pokochali.
- 2 5
-
2024-04-30 15:51
Opinia wyróżniona
(6)
Ojjjj tak. Warzywa nie tylko z grilla. Ogólnie warzywa uwielbiam. U wiel biam. Jak ja żałuję, że nie ma już takich pomidorów jak kiedyś. Cały dzień na dworzu a do domu wpadało się po chleb z masełkiem i pomidor i ogórek gruntowy lekko po solony.. Delicje.
- 48 5
-
2024-04-30 23:07
Cały czas są (3)
Tylko z wiekiem zmysły się degenerują, komórki nieuchronnie obumierają.
Dlatego starsI z literalnie każdego pokolenia p....lą że dzisiaj to już tego i tego nie ma, nie tak smakuje itp.- 2 6
-
2024-05-01 07:54
wiec przestan, literalnie, p.......ć
- 1 1
-
2024-05-01 08:32
Degeneruja sie to wyborcy tuska (1)
Wez np. tych spod wejherowa co 3 latke skatowali
- 0 5
-
2024-05-01 19:03
Ty jako wyborca byle czego co już było, jesteś zdegenerowany
od początków rządu tzw. PiS.
- 0 0
-
2024-05-01 07:53
na dworze, posolony (1)
- 2 1
-
2024-05-01 20:57
Na dworze, posolony.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.