- 1 Co się zmieni na egzaminie ósmoklasisty 2025? (15 opinii)
- 2 Był "laptopa dla czwartoklasisty" - co zamiast? (17 opinii)
- 3 Nawet 1000 zł za wyprawkę szkolną dla dziecka (19 opinii)
- 4 Nowe wymagania na maturze 2025. Co się zmieni? (83 opinie)
- 5 Znamy terminy egzaminów w roku szkolnym 2024/25 (17 opinii)
- 6 Praca w branży edukacyjnej. Warto? (96 opinii)
Karp coraz droższy. Zagrożone ryby trafią na wigilijny stół?
Zagrożone ryby trafią na wigilijny stół? Karp, dorsz, pstrąg czy łosoś - to ryby, które już wkrótce zawitają na naszych świątecznych stołach. Tymczasem ekolodzy zwracają uwagę, które gatunki wybrać, aby chronić populacje zagrożone wyginięciem. Jakie ryby kupować w sklepach?
- Ekolodzy: Kondycja bałtyckiego dorsza jest krytyczna
- Maleją populacje innych "wigilijnych" ryb
- Karp żywy czy martwy na święta? Ceny w górę
- Ile kosztuje karp w 2022 r.?
Ekolodzy: Kondycja bałtyckiego dorsza jest krytyczna
Tymczasem ekolodzy wskazują, aby do zakupów podejść rozsądnie, przede wszystkim rezygnując z gatunków zagrożonych wyginięciem. Mowa m.in. o dorszu atlantyckim.
- Kondycja wschodniego stada bałtyckiego dorsza jest krytyczna. Niestety na przestrzeni ostatnich lat pogorszeniu uległa także sytuacja stada zachodniego. Obecnie obowiązuje zakaz połowów docelowych dorsza w całym Morzu Bałtyckim, co oznacza, że dozwolona jest jedynie niewielka kwota na przyłów (przypadkowy połów) tej ryby podczas połowów innych gatunków ryb - wyjaśnia Justyna Zajchowska, starsza specjalistka ds. ochrony ekosystemów morskich w Fundacji WWF Polska. - Rezygnacja z zakupu dorsza to odpowiedzialna decyzja pod względem środowiskowym. Uważną postawę konsumencką powinny jednak przede wszystkim wspierać odpowiednie regulacje, tak aby na półkach sklepowych były dostępne tylko te ryby, które pochodzą ze stabilnych populacji i zrównoważonych połowów.
Równocześnie przedstawiciele fundacji wskazują, że takiego problemu nie ma z dorszem czarnym, którego populacja jest bardzo duża w północnych morzach naszego kontynentu.
Maleją populacje innych "wigilijnych" ryb
Wyginięciem zagrożona jest jednak jeszcze inna, popularna w okresie świąt ryba - łosoś atlantycki.
- Warto podkreślić, że rezygnacja z narażonego na wyginięcie łososia dziko żyjącego na rzecz tego z hodowli nie jest jednoznacznie lepszym wyborem. Łososie karmione są dużą ilością paszy, czyli mączki rybnej, której produkcja często przyczynia się do nadmiernej eksploatacji drobnych morskich ryb dziko żyjących - tłumaczy Justyna Zajchowska.
Dlatego zamiennikiem mógłby być w tym wypadku pstrąg tęczowy. Większą uwagę należy również zwrócić przy wyborze tuńczyka.
- Gatunek ten od wielu lat znajduje się na Czerwonej Liście Gatunków Zagrożonych Międzynarodowej Unii Ochrony Przyrody (IUCN). Obecnie jego populacje w Morzu Śródziemnym i Zatoce Meksykańskiej są zagrożone wyginięciem. Wszystkie stada tuńczyka błękitnopłetwego są intensywnie eksploatowane, a jego rzeczywiste połowy są prawdopodobnie dużo wyższe niż te oficjalnie zadeklarowane. Jednym z powodów takiego procederu jest utrzymująca się bardzo wysoka cena za mięso tej ryby - wskazuje WWF.
Karp żywy czy martwy na święta? Ceny w górę
Ryba, która w wielu domach stanowi prawdziwy symbol wigilijnej kolacji, to oczywiście karp. Jednak historia tej ryby na naszych wigilijnych stołach jest bardzo prozaiczna, bo na jej popularność wpłynęła po prostu jej dostępność i niewysoka cena.
Z roku na rok maleje jednak liczba chętnych do kupienia żywej ryby - ze sprzedaży już w zeszłym roku wycofywały się znane sieci sklepów.
Ile kosztuje karp w 2022 r.?
W tym roku wybór karpia będzie zdeterminowany prawdopodobnie ceną. Z początkiem grudnia obserwujemy wzrosty cen nawet o kilkadziesiąt procent względem ubiegłorocznych stawek.
Za ile kupisz karpia w sklepie na niespełna dwa tygodnie przed świętami?
- płat ze skórą z karpia - cena ok. 70 zł/kg;
- świeże dzwonko z karpia - cena ok. 56 zł/kg;
- tusza karpia - cena ok. 50 zł/kg;
- świeży patroszony karp - cena ok. 35 zł/kg za rybę z głową.
Najwyższej jakości karpia można kupić również bezpośrednio od hodowców albo hurtowników. Tu ze względu na wzrost cen zboża i prądu ryba również będzie kosztować więcej. O tej porze w hurcie to ok. 25-30 zł za kilogram (np. przy zakupie wiaderka).
Trzeba się liczyć z tym, że przed samymi świętami może być jeszcze drożej. Dla porównania w 2021 r. filet karpia w niektórych supermarketach kosztował ponad 40 zł/kg.
Opinie (131) 7 zablokowanych
-
2022-12-13 17:14
Nikt nie pisze,
dobra, podbijam cene 60 PLN za kilogram siwezego karpia, ale gdzie, gdzie w dniu 21.12.2022
- 1 4
-
2022-12-13 17:35
Ok, daje 70 PLN za kg swiezego karpia w dniu 21.12.2022, ale gdzie!! (4)
- 2 1
-
2022-12-13 18:12
zebeym wiedział ze bedą takie meduzy jak ty chcace tyle zaplacic to sam bym holowle otwierał :) (2)
- 2 0
-
2022-12-13 20:42
dobrze, gdzie ta twoja holowla
- 0 0
-
2022-12-13 21:55
Po ilu piwach ty to pisałeś
- 0 0
-
2022-12-15 09:52
to szukaj żywego
tyle że nie znajdziesz :D
- 0 0
-
2022-12-13 18:09
hahaha idealny przykład flrmigozy czyli braku mózhu karp to ryba bezwartosciowa niewarta wiecej niz 5 zł dla biedoty !! (1)
Ryby szlachetne najbardziej wartosciowe obecnie kosztuja mniej niz ta smierdzaca ryba smakujaca jak wielki G !!
Ale flemingom mozna wszystko wcisnac.Wiec zawsze na swietam mam swietny ubaw z jak widze te kolejki po karpia .Za PRLu gdy wszystkiego brakowało komunisci wymyslili ze trzeba ludziom jakas rybe dac dla nie tylko dla pospulstwa ale dla wszystkich to musi byc najtansza ryba i musi byc jej wiele i dlatego padło na karpia .A my zawsze na stole mielismy najlepsze ryby .Teraz dzbany maja pieniądze ale rozumu nadal niemaja wiec beda przepłacac za takie G . Równie dobrze mogli by śledzie kupiowac po 50 zł za kg juz one bardziej wartosciowe sa!- 7 9
-
2022-12-15 09:59
kolejny przykład braku mózgu, nie rozumiesz na czym polega rynek?
Relacja popytu do podaży ustala ceny a nie to czy coś jest wartościowe czy nie. Karp jest wartościowy o tyle o ile jego mięso składa się z białka czyli 20% białka tak jak prawie każde inne mięso. A czy ty to lubisz czy nie to bez znaczenia bo kazdy ma inny gust. Tak samo jak bez znaczenia jest to co nam wciskali komuniści. Pewnie gnojek jeszcze jesteś i nie pamiętasz czasów komuny kiedy śmieciową rybą oprócz śledza był również dorsz :D Ale to już się w twoim ciasnym umysle nie zmieści.
- 0 0
-
2022-12-13 19:33
Artykuł na łatwiznę
jeżeli jest mowa o rybach, to na 100% pojawi się wywiad z kimś z WWF i teksty o tuńczyku, które mają się nijak do świątecznego karpia. Poza tym o jakiej drożyźnie mowa? Rodziny potrafią wydać na Macdonalda 100 zł za jednym zamachem, ale płaczą, że karp podrożał. Lekko to żenujące.
- 4 1
-
2022-12-13 20:00
Karp jest przereklamowany
- 1 5
-
2022-12-13 20:13
Dlaczego nikogo nie interesuje los ryb? (4)
Tak po prostu pożeramy je na Wigilię i nie tylko. Jakby chodziło o pieska czy kotka to od razu podniósłby się krzyk. Jesteśmy zakłamani. Jedne zwierzęta na obiad a nad innymi się trzęsiemy. Hipokryci.
- 1 7
-
2022-12-13 21:05
Mnie bardzo interesuje, (3)
czy możemy się spotkać i podyskutować na ten temat, może razem popłakać i potrzymać się za ręce
- 1 0
-
2022-12-14 12:15
(2)
To nie było na serio napisane z twojej strony. Przyznać musisz jednak, że gdyby chodziło o psa czy kota to byłaby wielka akcja, ukaranie tego, kto katrupił, itd. A z rybami jakoś nie mamy jakoś tego problemu. Więc nikt z nas nie ma prawa mianować się miłośnikiem zwierząt. Nie ma takich ludzi skoro dzielimy zwierzęta na nadzwierzęta i podzwierzęta.
- 0 0
-
2022-12-14 14:08
A czy ty wiesz, jak cierpi marchewka wyrwana brutalnie sila z matecznika z ziemi (1)
To o tych cierpieniach nie piszesz
- 0 0
-
2022-12-14 15:25
Mowa jest o zwierzętach. Dlaczego jedne są na piedestale a inne muszą (wedle nas, ludzi) stanowić pokarm dla nas i dla naszych pupili. I jakoś nikt się nie martwi cierpieniami ryb; uważamy, że to niby w porządku że je żżeramy a kotki i pieski ratujemy nawet jeśli są bardzo chore. Chcę podkreślić hipokryzję ludzi.
- 0 0
-
2022-12-13 20:46
Jest 20:43, Chorwacja przegrywa 0:2 (4)
dalej nie mam namiaru na swiezego, niezarobaczonego karpia w dniu 21.12.2022. Place 100 PLN za 1 kg, ale gdzie, gdzie on jest?
- 3 2
-
2022-12-13 23:56
(2)
Wrzuc maila :). Poczekam jak podbijesz do 120 za kg.
- 0 0
-
2022-12-14 06:25
120 PLN za 1 kg prosze, swiezy karp z wody, niezarobaczony 21.12.2022 (1)
- 0 0
-
2022-12-14 08:19
No i co, gdzie adres
- 0 0
-
2022-12-15 09:49
a skąd wiesz który jest zarobaczony?
jak chcesz namiar to idź do biedry. Tam tak samo nie poznasz :D
- 0 0
-
2022-12-13 20:48
Panie kulakuluski
gdzie jest do nabycia ten najwyższej jakości karp bezpośrednio od hodowców albo hurtowników.
- 3 0
-
2022-12-13 20:53
Ryba świeża?
Ryby mrożone kosztują połowę taniej niż świeże w związku z tym firmy rozmrażają mrożonki i oferują za wyższą cenę! Tak jest z mintajem, miruna, halibutem, dorszem, itd. Radzę przeczytać bo ponowne mrożenie ryb rozmrożonych może zaszkodzić.
- 2 0
-
2022-12-14 09:08
Ekolodzy
To niech wysuwają z takimi tekstami do swoich niemieckich i duńskich przyjaciół, którzy zniszczyli i niszczą nadal całe połacie morza bałtyckiego odlawiając wszystko co sie rusza bo mają zielone światło od zlodzieji z ue. Zapytajcie rybaków a nie tego dzidostwa na niemieckim sznurku.
- 1 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.