- 1 Do 5 tys. zł dotacji na rower elektryczny (226 opinii)
- 2 Rowerzyści: nie dzwońcie na pieszych (766 opinii)
- 3 Hałas stoczniowych imprezowni nieco zelżał (123 opinie)
- 4 Kultowa "Górka" i widok na morze (123 opinie)
- 5 Pamiątka z wakacji jak wyrzut sumienia (55 opinii)
- 6 Na spacer po Trójmieście z przewodnikiem (20 opinii)
Beczki piwa i biała kiełbasa, czyli gdański Oktoberfest
Zobacz jak wyglądała inauguracja święta piwa w Brovarni Gdańsk.
Setki litrów piwa, bawarskie stroje i kiełbasy prosto z Niemiec - tak wyglądała inauguracja gdańskiego Oktoberfest w Brovarni Hotelu Gdańsk. Impreza wzorowana na największym światowym święcie piwa, choć kameralna, miała zaprezentować gościom bawarskie tradycje.
Ponad 200 lat temu, z okazji ślubu bawarskiego księcia Ludwika, zorganizowano pod murami miasta wyścigi konne. Następnie powtarzano je co roku i tak zaczęła rodzić się tradycja monachijskiego Oktoberfest. Władze miasta wydały jednak oficjalną zgodę na sprzedaż złotego napoju dopiero w... 1880 r. - Piwo warzono, rzecz jasna, zgodnie z zapisami Bawarskiego Prawa Czystości - opowiada Mateusz Kinda, piwowar z Brovarni Gdańsk.
Prawo uchwalone w 1516 r. przez władcę Bawarii regulowało m.in. kwestię składników, z których można było warzyć piwo: "W szczególności chcemy, by odtąd wszędzie w naszych miastach, wsiach i na targowiskach do żadnego piwa nie używano i nie dodawano nic innego niż jęczmień, chmiel i wodę." Jednak na początku XX wieku, do listy składników zostały dodane również drożdże. Zapisy piwowarskiego prawa były dokładnie przestrzegane, podobnie jak tradycja odszpuntowywania pierwszej beczki podczas monachijskiego Oktoberfest.
W tym roku burmistrzowi Monachium wystarczyły dwa uderzenia. Z kolei w Gdańsku Krzysztof Skiba tylko raz uderzył drewnianym młotkiem. - Były nerwy, ale się udało - cieszył się gdański muzyk, a piwowar napełniał pierwszy kufel jasnym złocistym trunkiem. Niedługo później przyszła kolej na odszpuntowanie drugiej beczki.
- To ciemne piwo z wyrazistym słodkim finiszem, który zawdzięcza kaszubskiemu miodowi. Warzyliśmy je specjalnie na wesele Kuby Badacha i Aleksandry Kwaśniewskiej. Ciekawostką jest także fakt, że ten sam gatunek piwa warzony jest w Białym Domu dla amerykańskiego prezydenta Baracka Obamy - opowiada Mateusz Kinda.
Ważnym elementem Oktoberfest są również tradycyjne niemieckie potrawy, które spożywa się do piwa. - Są to knedle bawarskie z sosem grzybowym, kiełbaska norymberska, a także biała kiełbasa ze specyficzną, niespotykaną u nas słodką musztardą - wylicza Tomasz Pytaszyński, szef kuchni Restauracji i Brovarni Hotelu Gdańsk.
Monachijski Oktoberfest trwa z reguły przez kilkanaście dni, gdański ma odbywać się prawie do końca października.
Wydarzenia
Opinie (84) 8 zablokowanych
-
2012-09-30 20:11
Najlepsze piwa: (4)
Pszeniczne z Ambera, Naturalne z Gościszewa, Gniewosz z browaru Gontyniec, z ciemnych to Boss z Witnicy, z miodowych Piwo na Miodzie Gryczanym z Manufaktury Piwa z Jabłonowa.
- 5 11
-
2012-09-30 20:44
niekoniecznie
Pszeniczne to Ciechan
Ciemne - Fortuna
pzdr- 2 3
-
2012-09-30 20:56
Koźlak
Moim zdaniem bezkonkurencyjny
- 3 1
-
2012-09-30 21:33
A próbowałeś Raciborskie Twierdzowe albo Zielone ( i z nazwy i koloru ) ul.Grunwaldzka naprzeciwko tzw.esek tramwajowych jest sklep gdzie to kupisz...
- 2 0
-
2012-10-01 15:57
Browar Amber Złote Lwy
Ostatnio się skusiłem i kupiłem REWELACJA
- 1 0
-
2012-09-30 20:15
a piwku żółć bydlęca :) smacznego
- 5 9
-
2012-09-30 20:18
lata 70-te ub.wieku-babcia krzyczy na Himilsbacha
pijącego piwo na mieście: "czy wie pan,że nie wolno tutaj pić piwa ?!
-ależ babciu,ja nie piję piwa....ja wlewam w siebie trochę optymizmu...- 11 1
-
2012-09-30 20:19
Zabrakło adnotacji, że to tekst sponsorowany przez knajpę.
Ale ja i tak tam nie chodzę, to knajpa uwielbiana przez postkomunę pzrp-owską i platformianą. A w takie miejsca się nie chodzi, bo nie wypada.
- 11 8
-
2012-09-30 20:19
szkoda ,że nie ma już dobrego EB ! - a bo to mógł się człowiek na Żywca ,Okocimia naEBać !...
- 9 2
-
2012-09-30 20:23
Polen Erwachen!!! Okroberfest kommt!!! :)
- 2 9
-
2012-09-30 20:23
Gdańsk nie powinien za Mynsien papugować, ino zrobić Gdański Buding Fest !.
- 16 3
-
2012-09-30 20:23
piękne stroje bawarskie
piwa nie lubię wole winko lub coś bardziej %
ale warto by było jakieś karczmiańskie festyny zrobić!!?
z picia winka lub wódeczki no nie wspomnę o bimbrze ale to u nas nielegalne :(
co do wódki to takiej-prawdziwej nie oszukanej!
a stroje cudne a u nas mogłyby być w ten deseń ale na polską nutę!- 2 1
-
2012-09-30 20:31
Święto piwa w mieście bez browaru
Proponuję święto budynia bez mleka.
- 24 3
-
2012-09-30 20:39
jak zwykle informacja na czas...
to juz norma, informacja po a nie przed... ciezko napisac ze cos bedzie a nie było co?
- 26 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.