Fakty i opinie
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Wiadomości
Dodaj raport
Fakty i Opinie Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Co zrobić, żeby karp nie cierpiał, zanim trafi na nasz stół

Marzena Klimowicz-Sikorska
23 grudnia 2011 (artykuł sprzed 12 lat) 
Opinie (246)
Dla karpia transport i przetrzymywanie w wannie to dodatkowe cierpienie. Dla karpia transport i przetrzymywanie w wannie to dodatkowe cierpienie.

Dla karpia transport i przetrzymywanie w wannie to dodatkowe cierpienie.

fot. Wojtek Jakubowski/KFP

Wigilia bez karpia to jak sylwester bez fajerwerków. Niestety hołdując tradycji kupujemy żywe ryby, a zabijając je na własną rękę fundujemy im stres, a sobie mniej wartościowe mięso.



Czy zabijasz rybę na święta?

Jeżeli nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodzenia bez świeżych dzwonków z karpia, karpia po żydowsku w galarecie, karpia w sosie albo innych wariacji kulinarnych na jego temat nie kupujmy żywej ryby. Dlaczego? Bo ją tylko niepotrzebnie zestresujemy.

Jaki jest najskuteczniejszy sposób uśmiercania ryby?



- Żywe karpie, które kupujemy w sklepie, już swoje przeszły. Samo odławianie i transport jest już sporym stresem. Niestety wiele osób kupując żywą rybę wkłada ją bezpośrednio do worka foliowego, w którym ta się dusi. A to dodatkowy stres, który nie tylko odbija się na rybie - bo rośnie poziom hormonu stresu, ale też na jakości i smaku jej mięsa - mówi Ewa Rudzińska, z Ogólnopolskiego Towarzystwa Ochrony Zwierząt ANIMALS w Gdyni.

Skoro już tak bardzo zależy nam na żywej rybie, trzeba pamiętać o kilku rzeczach. Przede wszystkim o transporcie. Od 1 stycznia 2012 r. zmieniają się przepisy, w myśl których zakazany będzie ich transport bez wody.

- Żywej rybie trzeba zapewnić zarówno odpowiednią przestrzeń, żeby nie była nie naturalnie wygięta i żeby nie dotykała ścianek naczynia. Najlepiej więc przewozić ją w wiadrze. Poza tym trzeba pamiętać o temperaturze wody. Powyżej 10 stopni Celsjusza można przewozić ją maksymalnie 20 min, gdy woda ma od 1 do 5 stopni, ten czas wydłuża się do godziny i 40 minut - wyjaśnia Rudzińska.

Kiedy już dowieziemy karpia do domu, nie wlewajmy do wanny świeżej wody. Chlor i inne związki, które w niej są mogą spowodować, że karp zdechnie zanim zdążymy go zabić. Wodę, w której zamierzamy trzymać rybę, należy odstawić na 48 godz., tak by wszystkie chemiczne związki miały czas się wytrącić.

Już poradziliśmy sobie z transportem ryby, czas na podjęcie trudnej moralnie decyzji - czy, a jeśli tak, to w jaki sposób ją zabić by cierpiała jak najmniej. Weterynarze radzą by najpierw ogłuszyć rybę np. uderzeniem młotkiem, a potem szybko odciąć mu głowę i poczekać aż się wykrwawi.

Żeby jednak oszczędzić sobie trudu, a karpiowi cierpienia, kupujmy już gotowe produkty. - Kupujmy filety zamiast żywych karpi. Oszczędzimy zwierzęciu cierpienia i dodatkowego stresu. Poza tym święta to czas, kiedy powinniśmy być dobrzy nie tylko dla drugiego człowieka, ale też dla zwierząt - mówi Ewa Rudzińska.

Na święta nagraliśmy naszą wersję kolędy "Przybieżeli do Betlejem pasterze". Zobaczcie jak śpiewamy.

Posłuchaj kolędy w wykonaniu redakcji trojmiasto.pl.

Zobacz także

Więcej w kategorii Fakty i Opinie

Opinie (246)

  • 2011-12-23 20:38

    po prostu go ...

    nie kupować .

    zipo

    12 lat

    • 7 1

  • 2011-12-23 21:17

    Ustawa i życie (1)

    Od kilku lat , w samochodzie będącym jednocześnie miejscem sprzedaży (pojemniki z rybami, waga, a jakże!) facet sprzedaje ŻYWE KARPIE, KTÓRE TRZYMA BEZ ODROBINY WODY!!!. Miejsce : Niedźwiednik, u zbiegu ze Słowackiego, między kioskiem "Kolportera" (?) a warzywniakiem. Co roku zwracam mu uwagę, bez skutku. Póki co "nie zapodałam" odpowiednim organom, ale przysięgam: jeśli jeszcze raz go na tym przyłapię (w co nie wątpię), nie będę nic gadac,. Po prostu zadzwonię do wszystkich "organów" zobowiązanych do reakcji. Dodam, że NIGDY nie kupuję tam ryb. Żadnych.

    ja - nie beret

    12 lat

    • 4 3

    • 2011-12-24 12:00

      słusznie

      12 lat

      • 1 1

  • 2011-12-23 21:19

    Jedzenie :) (1)

    Ja w grudniu zabiłem już ponad sto karpi, nic nie poradzę taka praca :) Wesołych Świąt i pysznego karpika :)

    Kucharz Gda

    12 lat

    • 3 2

    • 2011-12-24 12:01

      mam tylko nadzieję,

      że w miarę humanitarnie

      12 lat

      • 0 0

  • 2011-12-23 22:18

    Ja smażę

    Zamordowane filety ;(

    karpiożerca

    12 lat

    • 2 1

  • 2011-12-23 22:52

    Karp to niesmaczna smierdząca ryba!!Jest tylko tradycjąą i nic wiecej!!

    Karp to symbol biedy!Wtedy innej ryby niebyło dlatego był karp!Kupowanie teraz karpia to sybol głupoty!!Ale skoro jest tak wielu głupoli to rynek go produkuje bo kupują!

    smaczna ryba to nie karp

    12 lat

    • 2 1

  • 2011-12-23 23:18

    LUDZIE!!!!!!!!!!!!

    Ci którzy wkładają żywe zwierze do reklamówki to zwyrodnialcy albo ludzie umysłowo otepieni, Jak można tak męczyć żywe istoty? kto chce jeść mieso niech je ale poco sie znęcać?kupujesz żywa rybę to powiedz żeby sprzedawca ją zabił. Proste?

    gruber

    12 lat

    • 6 1

  • 2011-12-23 23:20

    dlatego wlasnie nie jem karpia ...tylko dorsza po grecku ;p

    Marzena

    12 lat

    • 1 1

  • 2011-12-23 23:32

    .

    sprzedawanie żywich karpi powinno być zakazane!!

    ja

    12 lat

    • 5 1

  • 2011-12-23 23:48

    To po co? (1)

    sprzedają karpie?
    Pytam sie po co?
    Napiszcie do Donka ryżego aby wam z Komorem ustawę wprowdził o nie zabijaniu karpi...
    Dalsza rozmowa i pisaninia jest bezprzedmiotwa

    Jurek Kiler

    12 lat

    • 1 2

    • 2011-12-24 01:46

      "niezabijanie" piszemy łącznie (zasada: nie z rzeczownikami piszemy łącznie).
      pozdrawiam

      lato

      12 lat

      • 1 0

  • 2011-12-23 23:55

    A czy te dwie ryby, które rozmnożył Jezus

    nie cierpiały przedtem?

    12 lat

    • 1 2

6
7
8
9
10

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

więcej wiadomości (3236)

Najczęściej komentowane

Mieszkańcy protestują, miasto się niecierpliwi. Rośnie presja na władze portu

Port: Będzie pył, to nie będzie premii?

Strefa Czystego Transportu w Warszawie już działa. W Trójmieście też jest potrzebna?

Strefa Czystego Transportu w Warszawie już działa. W Trójmieście też jest potrzebna?

więcej

Najczęściej czytane