• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Dorszowa uczta

(boj)
2 czerwca 2006 (artykuł sprzed 18 lat) 
Smakosze i nie do końca przekonani będą mogli w Gdyni zapoznać się z wymyślnymi smakołykami z poczciwego dorsza. Kiedyś tę rybę traktowano, jako niezbyt nadającą się na wystawne stoły. Teraz to się zmienia.

"Dorszowe żniwa" zaczną się w sobotę o 11.00 na Skwerze Kościuszki. Do akcji przystąpią zespoły kucharzy z całej Europy. Siedem teamów zagranicznych i dziesięć polskich zajmie się obróbką tej najbardziej bałtyckiej ryby.

- Przy okazji konkursu na najlepszą dorszową potrawę chcemy wypromować naszą rybę - deklaruje Zdzisław Senwicki ze Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników. - Pokażemy jak przyrządzić dorsza na różne sposoby. Nie tylko usmażyć, ale też skomponować prawdziwie wykwintne dania.

Te nowe pomysły mogą się niestety niedługo przydać, bo dorsz niegdyś uznawany za rybę popularną, teraz znajduje się pod czułym nadzorem brukselskiej biurokracji. Co roku limity jego odłowów są ograniczane i pilnie przestrzegane. Co prawda nasi rybacy nie do końca wierzą naukowcom i urzędnikom. Twierdzą, że pogłowie dorsza ma się w Bałtyku zupełnie dobrze. Tajemnicą poliszynela jest na Wybrzeżu ich cicha rywalizacja o dorszowe łowiska z kolegami ze Szwecji oraz innych nadbałtyckich krajów.

Niemniej wszystko wskazuje na to, że dorsz będzie rybą coraz wyżej cenioną i może warto już w ten weekend podpatrzeć jak go traktować bardziej finezyjnie niż na patelni.
(boj)

Opinie (19)

  • sto piecdziesiaty osmy...

    sie wpisalem...dorsz...ryba jak to ryba...lubi plywac:)))

    • 0 0

  • DORSZ TO MIESO, A DZIŚ JEST PIĄTEK

    CZYLI JEDEN Z 40 DNI KTÓRE SYMBOLIZUJĄ GŁODÓWKĘ OCZYSZCAJĄCĄ DUSZE JEZUSA!!!

    NIE JEDZ DORSZY, BO JEZUS ICH NIE ROZMNOŻYŁ WRAZ Z CHLEBEM!!!

    CUDOWNE ROZMNOŻENIE DOTYCZYŁO GLONÓW I PIECZYWA, A NIE RYB KTÓRE WNET BY SIĘ ZEPSUŁY NA SŁOŃCU. CO WIĘCEJ TE POTRAWY Z GLONÓW TO DZIŚ SĄ POPULARNE W MIEJSCACH GDZIE NAUCZAŁ JEZUS !!! AMEN!!!

    • 0 0

  • kmiotki dla was ryby z norweskich farm z hormonami. prawdziwe ryby to tylko jeszcze sa w pacyfiku na wysokosci alaski.ale to nie na wasze kieszenie dla was kmiotki szproty wedzone i fladry miniaturowe z zatoki gdanskiej. hehehehe

    • 0 0

  • co to są "teamy" to już nie można po polsku "zespół" wpisać? a za dorszem to ja nigdy nie przepadałem

    • 0 1

  • opinia

    szanowni państwo. lak byłem małym chłopcem rodzice kupowali dorsza to ryba ta była o sto procent większa.a rybacy twierdzą ,że populacja dorsza ma się dobrze.to wierutne kłamstwo,proszę wybrać się do sklepu rybnego i sami stwierdzicie że sztuki 60cm. to rarytas.

    • 0 0

  • dorsz to bardzo smaczna ryba i do tego mało oścista, ci co kierują sie uprzedzeniami z dawnej propagandy nie wiedza co tracą

    • 1 0

  • Siedem teamów

    naprawde takiego pismaka trzebaa by karac

    • 0 1

  • hallo świat

    Halo tu Wojciech Szczurek, informuję, że w 2015 roku wsółczynnik dróg gruntowych w Gdyni spadnie z 45% do 42%. Gdy inwestujesz Gdynia, Gdynia jest lepsza, Słoneczne Miasto Gdynia, Gdynia stolicą polskiego żeglarstwa oraz stolią dorsza dziękuje i piękny uśmiech numer 5. Pozdrawiam.
    Do widzenia!!!

    • 0 0

  • dorsz prezydent

    "...Kiedyś tę rybę traktowano, jako niezbyt nadającą się na wystawne stoły..."

    Dorsz nadaje się za to na prezydenta. Niestety, nie potrafi przekonać o tym wyborców.

    • 0 0

  • dorsz na stole

    Ludzie się dorszem już najedli, w unii krzyczą o ochronę i rozwagę. Wygląda na to, że dorsza chcą tylko rybacy?

    • 0 0

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane