- 1 Taksówki droższe i trudniej dostępne (228 opinii)
- 2 Plaga rowerowych wraków w Trójmieście (198 opinii)
- 3 Koniec połowów na Oksywiu. Co z kutrami? (247 opinii)
- 4 Trudne życie lokatorów gminnej kamienicy (331 opinii)
- 5 Blokują przejście, stojąc w kolejce do kasy (299 opinii)
- 6 Zejście do zbiornika spłynęło z deszczem (75 opinii)
Gdynia: świeże mleko z mlekomatów
Obsługa jest prosta - wrzucasz monety, wciskasz przycisk i gotowe: możesz cieszyć się smakiem... Nie, wcale nie zakazanego przez dietetyków i uwielbianego przez młodzież gazowanego napoju, ale niepasteryzowanego, ekologicznego mleka. W tym roku w Gdyni stanęły trzy mlekomaty. Czy mają szansę na popularność?
Miejska Hala Targowa
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
![zobacz na mapie Gdyni zobacz na mapie Gdyni](/_img/icon_map_16x12.gif)
- Wzorem innych europejskich państw, postanowiliśmy umożliwić ludziom zakup świeżego, niepasteryzowanego mleka bezpośrednio od rolnika - tłumaczy Agnieszka Michalska z firmy Krasula, która dzierżawi maszyny.
Rzeczywiście - w Czechach, we Włoszech i w Austrii mlekomaty są
- Polacy przekonują się do idei mlekomatów dosyć powoli, może dlatego, że w porównaniu z innymi państwami europejskimi, na przykład Szwecją, pijemy bardzo mało mleka. Wiele osób nie czuje albo nie chce poznać różnicy w smaku między mlekiem pasteryzowanym i świeżym, niekonserwowanym. Moim zdaniem jest ona znaczna - przekonuje Michalska.
Mleko w mlekomatach jest zawsze świeże dzięki regularnym, codziennym dostawom. Automaty utrzymują w zbiornikach stałą temperaturę 3-4 stopni Celsjusza i mieszają napój, aby na wierzchu nie powstawała śmietana.
Co ważne, mleko w gdyńskich mlekomatach pochodzi z gospodarstwa ekologicznego, co jest ewenementem: produkcja ekomleka jest w Polsce mało popularna, w samym województwie pomorskim dwa lata temu wytwarzało się go niewiele ponad 24 300 hektolitrów rocznie, czyli trzykrotnie mniej niż w województwie małopolskim.
- Na pewno lepiej kupować mleko ekologiczne niż odtłuszczone UHT, które jest pozbawione wszystkich istotnych witamin - komentuje Małgorzata Jabłońska, dietetyczka z poradni La Mariposa. - Krowy, od których pochodzi, są chowane bezstresowo, co dodatkowo podnosi wartość odżywczą i smakową takiego napoju.
- Jedynym problemem w przypadku mleka prosto od krowy jest wyższa zawartość tłuszczu zwierzęcego, wynosząca około 4 proc. - dodaje Alicja Wałdoch z poradni Mój Dietetyk. - Swoim pacjentom polecam raczej mleko 1,5 lub 2-procentowe, ale szklanka pełnotłustego mleka nie powinna zaszkodzić, szczególnie dzieciom.
Na korzyść świeżego, niepasteryzowanego mleka przemawia na pewno to, że można z niego otrzymać śmietanę, twaróg czy domowe masło. Z mleka UHT takich rarytasów nie wyprodukujemy.
Warto zaznaczyć, że mlekomaty to szansa nie tylko dla smakoszy spragnionych naturalnego produktu, ale też dla rolników, którzy dzięki takim maszynom mogą dotrzeć do klienta bez pośredników.
Na przeszkodzie - paradoksalnie - może stanąć jedynie polskie prawo. W rozmowie z Wojewódzkim Inspektoratem Weterynarii w Gdyni ustaliliśmy, że procedura uzyskania pozwolenia na sprzedaż bezpośrednią jest żmudna i poprzedzona licznymi kontrolami. Rozporządzenie ministerialne dopuszcza sprzedaż bezpośrednią w wysokości 1000 litrów surowego mleka tygodniowo. Jeśli rolnik sprzedaje więcej, podlega pod restrykcyjną kontrolę Sanepidu.
Czy gdyńskie mlekomaty mają szansę na popularność? Wydawałoby się, że tak, szczególnie w czasach, kiedy ekoprodukty stają się coraz popularniejsze i coraz więcej mówi się o zdrowym odżywianiu. Cena 3,50 za litr mleka i 1 zł za butelkę (można przynieść własną) jest wyższa niż cena mleka pasteryzowanego w sklepie, ale nie na tyle, żeby odstraszać smakoszy.
- Sprzedajemy, w zależności od lokalizacji, od 20 do 100 litrów mleka dziennie. Najpopularniejsza jest maszyna w Orłowie. Osoby korzystające z tego mlekomatu to w większości stali, świadomi klienci - opowiada Agnieszka Michalska. - Póki co, do takiego mleka ciężko przekonać dzieci, które wolą automaty z colą. Mam jednak nadzieję, że to się zmieni.
Zobacz, jak korzystać z gdyńskich mlekomatów
- Justyna Spychalskaj.spychalska@trojmiasto.pl
Miejsca
Opinie (345) 10 zablokowanych
-
2012-04-12 14:59
ciężko przekonać dzieci
tak, głupie te dzieci, co nie chcą od razu kupić i wypić na miejscu cały litr mleka
- 1 3
-
2012-04-12 15:04
mam stresa!!!!!
mieszkam w oborze i nie jestem sama, nazywam sie EKO
- 2 5
-
2012-04-12 15:09
Kupiłabym ale skąd wiadomo jak długo te mleko tam w środku pozostaje, (5)
jak jest przechowywane.
A może wlewają tam mleko raz na... tydzień?- 2 5
-
2012-04-12 15:10
a czytać umiesz (3)
przeczytaj artykół to się dowiesz
- 1 1
-
2012-04-12 16:06
Minus za karygodną nieznajomość ortografii. (1)
- 1 0
-
2012-04-12 16:35
Pżestań się czepiać ortogrfji.
- 0 1
-
2012-04-13 01:02
papier i internet przyjmie wszystko
- 0 0
-
2012-04-12 16:19
daj spokój nie siej niepokoju , mamy go dość od naszego rzadu
- 1 0
-
2012-04-12 15:10
Zestresowani ludzie powinni pić mleko od krów
chowanych bezstresowo. Wtedy przestanie się nam ocieplać klimat.
- 1 0
-
2012-04-12 15:12
GOTOWAĆ ?
Czy takie mleko można pić surowe, czy lepiej przegotować ?
- 2 1
-
2012-04-12 15:23
a nie lepiej odrazu krowy tam postawic
przynajmniej by byla pewnosc ze nic nie podrabiane ..
- 3 5
-
2012-04-12 15:29
polecam,pyszne.
- 6 2
-
2012-04-12 15:52
pytanie
A powstana tez piwomaty?
- 2 2
-
2012-04-12 15:57
Fuj
Obrzydlistwo
- 3 7
-
2012-04-12 15:57
mleko krowie jest szkodliwe dla człowieka (3)
tak celem przypomnienia
- 3 10
-
2012-04-12 20:59
pier...nie o szopenie
ludzie piją mleko od tysięcy lat
ja od 46 - okaz zdrowia :)- 3 0
-
2012-04-13 00:38
wręcz odwrotnie !!!
mleko ludzkie jest szkodliwe dla krowy ;)
- 1 0
-
2012-04-13 01:27
Dla Azjaty. Nie ma go w tamtejszych sztukach kulinarnych więc są powszechnie uczuleni. Za to ze smakiem jedzą jedwabniki.
W naszej szczęśliwej, kwitnącej, europejskiej ojczyźnie, mleko i przetwory mleczne są fundamentem tego rzemiosła. Od niepamiętnych czasów. Jeśli ludzkość wyginie, mleko nie będzie przyczyną. Ja się po nim czuje jak nowo narodzony.
- 4 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.