Podgdański browar Amber zainwestował ostatnio w nową warzelnię oraz leżakownię. Wszystko po to, aby na rynek wypuścić nowy produkt. Piwo Amber Zimowy trafi do sklepów już pod koniec listopada. Będzie to pierwsze z serii nowych piw sezonowych.
2011-11-03 22:14
Nie da się zrobić piwa powyżej 6 - 6,2% bez dolewki spirytusu. W procesie fermentacji piwa nigdy nie wytworzy się więcej alkoholu. Jest to poparte badaniami naukowymi, które m.in. sam przeprowadzałem. Prawidłowa zawartość alkoholu to ok. 4,8% - da się jednak wyważyć piwo na poziomie 5,4%. Proponowane piwo to ściema. Na 100% dolewają do tego spirytus, który notabene bardzo łatwo wyczuć w większości polskich piw. Trochę to smutne, bo jak chce się napić spirytu to idę kupić wódę - a tutaj ktoś nas jawnie robi w ciula. Mam nadzieję, że ten pseudo-produkt się nie sprzeda.
2011-11-03 22:23
Piwa porter, ciemne, warzone od wiekow gdzie alkohol nawet 9 procent uzyskuje sie w procesie naturalnej fermentacji..Bzdura z tym dolewaniem spirytusu, to jest zakazane poza tym prawnie i kompletnie nieoplacalne dla browarow. Moze te badania byly przeprowadzane wlasnie pod wplywem tego spirystusu?!, bo ja jako technolog zywnosci z wyksztalcenia wiem, ze w piwie bez problemu mozna uzyskac nawet wyzsza zawartosc alkoholu bez dolewania czegokolwiek :)Im wyzszy ekstrakt tym wieksza mozliwa zawartosc alkoholu w piwie :)
2011-11-03 22:37
Po 1 to raczej jest mowa o piwie jasnym, więc nie mówmy o porterach.Po 2 - prawne zakazy dolewania spirytusu, to jakieś ideologie nie poparte faktami. W Polsce ok. 25 % piw ma dolewany spirytus oraz gorycz i kolor uzyskiwana jest z żółci bydlęcej. Po 3 - jestem technologiem chemicznym i po tym co piszesz, sorki, chyba z lepszymi ocenami (zwracam honor i przepraszam jeśli pisałeś tylko o ciemnym piwie)- dla dowodu, podaj mi chociażby jedno piwo ukraińskie, białoruskie i inne z biedniejszych państw, w których z braku maszyn warzy się piwo w naturalny sposób, gdzie procent jest powyżej 7%, może Obolon?;) A może podaj przepis naturalnego warzenia mocnego jasnego piwa
2011-11-04 07:41
to mit. Nie lubię piw z koncernów, jednak nie stosują one tego dodatku...... .
2011-11-04 01:25
2011-11-04 03:07
2011-11-03 22:45
Skad takie dane ze 25% piw ma dolewany spirytus?Ale w sumie jak piszesz, ze dodaje sie zólci bydlecej do piwa to wszystko jasne...Skoro jestes "technologiem chemicznym" to powinienes wiedziec ze takiego skladnika w piwie nie ma, to tylko dziennikarska bzdura puszczona w eter w roku ubieglym. Natomiast jesli chodzi o browar Obolon, to niejeden polski browar moglby im pozazdroscic technologii.A co do wplywu barwy piwa ( jasne czy ciemne) na jego moc to niestety zmartiwe Cie, poniewaz piwa ciemne uzyskuje sie poprzez dodanie odpowiednich slodow barwiacych,palonych lub karmelowych, ktore wplywaja na barwe i smak ale niena litosc boska na moc. W procesie naturalnej fermentacji znaczenie ma ekstrakt brzeczki z tego co pamietam. Jezeli w piwie jest 12 procent ekstarktu naturalnie, to mozna uzyskac 6 procent alkoholu bez problemu, jesli 16 procent ektraktu mozna uzyskac 8% alkoholu.oczywiscie drozdze maja swoje mozliwosci ograniczone, ale do 10% problemu nie ma na pewno.
2011-11-03 22:48
Przestan Pan lansowac te korporacyjne wypociny przy artykule na inny temat, chcesz pan to pij i nie czestuj ta propaganda innych
2011-11-03 23:14
A gdzie Gdanskie?
2011-11-03 23:29
Gdańskie to niby Złote Lwy , choć tej wody...żywcu oddaj
2011-11-04 00:06
Piwko jest dobre na wszystko ;-) Ale piwko nie szczyn.
2011-11-04 02:26
amber pędzi najlepsze piwa w polsce jak ktoś wspominał że gdańskie należy do żywca jest totalnym idiotą bo nie należy został zamknięty a rerecepturę wykupił amber i sprzedaję je pod nazwą złote lwy która kojarzy się odrazy z gdańskiem a ich słynne piwo "żywe" niepasteryzowane i nie filtrowanie to majstersztyk niestety ale by je wypić trzeba raz znaleźć knajpe w której je podają bo w butelkach jest tylko niepast. piwo "żywe" wygrało wiele konkursów w niemczech i we włoszech na targach salone del gusto miało własne stoisko które promowało polskie piwo regionalne i tam dostało przychylność organizacji międzynarodowej "slow food" gdzie logo jest umieszczone na butelce "ślimaczek" a tak pozatym amber jest browarem bardzo rozwijającym się posiada gamme różnorakich piw i gatunków nie jak żywiec i browary książęce gdzie leją te same piwo pod różnymi nazwami dla smakoszy ciemnych piw mocnych polecam grand porter mistrzostwo świata i też jest z browaru amber a ten nowy produkt pewnie spróbuję ale na pewno nie wersji grzanej bo pewnie w tym pomyśle je stworzyli (ale ja nie lubie grzanego piwa to dobre dla kobiet i jeszcze soczku malinowego pewnie im polać hehehe)
2011-11-04 03:09
2011-11-04 06:45
Nazywasz innych idiotami, ale ten twój wywód bez żadnej interpunkcji wygląda jak jeden wielki bełkot-analfabeto
2011-11-04 09:46
ewentualnie po kaszubsku. Po za tym nagrody na wszelkich targach się nie dostaje, tylko kupuje, zatem ich wartość jest po wuju. Co do piwa, to zgadzam się, że Amber jest ok i robi coraz lepsze piwo, a jeszcze kilkanaście lat temu było najtańszym napojem dla żurków.
2011-11-04 07:08
czy przepis na grzańca na puszcze da się przeczytać bez szkła powiększającego?
2011-11-04 07:25
ot tak, żeby się dorżnąći kur... nie piszcie,że zdobyło jakieś nagrody we Włoszech, bo te pajace o piwie nie mają pojęcia bladego
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
