- 1 "Nie ma bezpiecznego opalania". Gdzie zbadać znamię? (18 opinii)
- 2 Ciąża. Jak zachować płodność po leczeniu onkologicznym? (1 opinia)
- 3 Piwo naprawdę powoduje mięsień piwny? (101 opinii)
- 4 Krajowa Sieć Onkologiczna znów opóźniona (25 opinii)
- 5 Wojtek i Agata z Life on Wheelz rozstali się (119 opinii)
- 6 Opracowują test, który wykryje wiele chorób (34 opinie)
Wegetariańskie dzieci. Czy dieta wege jest bezpieczna dla najmłodszych?
Coraz więcej osób ogranicza spożycie mięsa na rzecz produktów roślinnych, a diety wegetariańska i wegańska stają się bardziej powszechne. Dużą rolę odgrywają w tym przypadku nie tylko kwestie zdrowotne, ale i etyczne. I choć wegetarianie wśród dorosłych nikogo już nie dziwią, tak dzieci niejedzące mięsa wciąż wzbudzają sensację. Czy dzieci mogą być wege? Istnieje wiele mitów wokół wegetarianizmu, które są obalane przez kolejne badania naukowców.
- Dieta wegetariańska dla dzieci - bezpieczna?
- Czy potrzebna jest suplementacja przy diecie wegetariańskiej dla dzieci?
- Dieta wegetariańska dla dzieci. Szczuplejsi, ale dobrze odżywieni
- Niewłaściwe stosowanie diety wegetariańskiej dla dzieci
Sprawdź najlepszych dietetyków w Trójmieście
Rosnącą popularność wegetarianizmu w Polsce potwierdzają kolejne badania i statystyki, a trend ten widoczny jest na całym świecie. Motywacją do przejścia na wegetarianizm są w głównej mierze względy zdrowotne i etyczne. Żywienie roślinne wpływa m.in. na lepsze samopoczucie, obniża poziom cholesterolu, a prawidłowo zbilansowana dieta wegetariańska przyczynia się do wydłużenia życia, ograniczając jednocześnie ryzyko wystąpienia wielu chorób.
Dieta wegetariańska coraz popularniejsza. Czemu się na nią decydujemy?
Dieta wegetariańska dla dzieci - bezpieczna?
O ile u osób dorosłych wegetarianizm nie wzbudza emocji, tak u dzieci i młodzieży już owszem. Uważa się bowiem, że są one bardziej narażone na potencjalne negatywne konsekwencje niedoboru mięsa w jadłospisie. Czy te obawy są słuszne? Ostatnie badania opublikowane na łamach czasopisma "Pediatrics" - oficjalnym recenzowanym piśmie Amerykańskiej Akademii Pediatrii, po raz kolejny potwierdzają, że dieta ta jest bezpieczna. Badania te omawia również polski miesięcznik popularnonaukowy "Focus".
- Jeśli dieta jest prawidłowo skomponowana, to nie ma absolutnie przeciwwskazań, aby stosować dietę wegetariańską, czy to u dzieci, czy u dorosłych. Potwierdzają to także wytyczne Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Jeśli dieta wegetariańska jest oparta na różnorodnych składnikach, to dostarczymy organizmowi wszystkich potrzebnych składników odżywczych. Natomiast jeśli nasze bycie wege polega tylko na zamianie żółtego sera na produkty à la ser i kotlety à la mięso, to nie rekomenduję takiej diety - mówi dietetyczka Joanna Sasin-Kowalczyk, Mniam Mniam. Dietetyka dziecięca.
Nudne, niezdrowe i powtarzalne? Menu dziecięce w restauracjach
Dietetycy powtarzają jednak, by była to dieta odpowiednio zbilansowana, czyli bogata w źródła witamin, mikroelementów i białka.
- Dieta wegetariańska ze względu na większy udział warzyw i owoców jest bogata w foliany, witaminę C. Ma mniejszą zawartość cholesterolu. Jest też zazwyczaj niżej kaloryczna od tradycyjnej. Trudno jednak zbilansować taką dietę pod względem witaminy B12, cynku, wapnia i żelaza. Czasem pomimo zbilansowanej diety wegetariańskiej w najlepszy z możliwych sposobów konieczna staje się suplementacja. Monitoring rozwoju dziecka i wyników badań jest w stanie skutecznie zapobiec niedoborom - zaleca Agata Szczerkowska, psycholog, dietetyk, Centrum Dietetyki Żywienia i Zdrowia Jem Zdrowo w Sopocie.
Czy potrzebna jest suplementacja przy diecie wegetariańskiej dla dzieci?
Suplementacja zależy od tego, jaką dietę stosujemy. W badaniu brali udział i weganie (czyli osoby jedzące tylko produkty roślinne), i wegetarianie (stosujący dietę opartą na produktach roślinnych i produktach odzwierzęcych, takich jak: jaja, mleko i nabiał, miód itp.). Trzeba również pamiętać, że niektórzy włączają do diety ryby i owoce morza, zatem ewentualne źródła białka i niedobory witamin - jeśli takowe się pojawią - będą inne w każdej z tych grup.
- Dietę wegańską jest zdecydowanie trudniej zbilansować, ale jest to absolutnie możliwe. Duża część badanych stanowili członkowie kościoła Adwentystów Dnia Siódmego, którzy prowadzą inny styl życia niż typowe rodziny kanadyjskie. Mają dużą wiedzę i świadomość żywieniową, zdrowy tryb życia jest dla nich istotną wartością. Być może w diecie tych dzieci nie było tyle słodyczy i cukru, a także produktów wysokoprzetworzonych - zauważa Joanna Sasin-Kowalczyk.
Stosując wegedietę, należy zwrócić uwagę na podaż białka i żelaza, a także kontrolować poziom witaminy B12 w organizmie.
- Dieta wegetariańska powinna zawierać większą podaż białka w stosunku do diet tradycyjnych. Białko, zależnie od tego, na jakim rodzaju diety wegetariańskiej jest dziecko, pochodzi z jajek, twarogów i innych serów, strączków czyli soczewicy, ciecierzycy, fasol, zbóż, orzechów i nasion. Dla wegan najlepsze źródło białka stanowi soja i jej przetwory, nasiona, orzechy i pestki. W celu lepszego przyswojenia białka powinniśmy w diecie dzieci wegetariańskich łączyć wyżej wymienione źródła białka z kaszami, ryżem, makaronem pełnoziarnistym, płatkami i pieczywem. Najlepszym źródłem żelaza będą morele suszone, pestki i natki - szczególnie pietruszki. Częstego sprawdzania wymaga poziom witaminy B12, której niedobory mogą prowadzić do wzrostu poziomu homocystetiny - czynnika sprzyjającego rozwojowi miażdżycy, a także doprowadzić do niedokrwistości. Zamiast suplementacji można też używać produktów wzbogaconych w witaminę B12. Zazwyczaj suplementacji wymaga natomiast cynk - twierdzi Agata Szczerkowska.
Wegetarianie w Polsce: Trójmiasto w czołówce
Dieta wegetariańska dla dzieci. Szczuplejsi, ale dobrze odżywieni
W wyniku badań okazało się, że dzieci stosujące dietę wegetariańską są odżywione w podobnym stopniu jak dzieci spożywające mięso. Jest jednak dwukrotnie wyższe ryzyko niedowagi u dzieci, które nie jedzą mięsa. Czy to może stanowić problem?
- Autorzy badania nie brali pod uwagę faktycznej zawartości diety każdego dziecka. Niedowaga może świadczyć o tym, że dieta dziecka nie spełnia jego potrzeb żywieniowych w zakresie potrzeb energetycznych. Najważniejsze jest, że dzieci na diecie roślinnej były dobrze odżywione, co potwierdzają biochemiczne wskaźniki. W takim przypadku sama waga nie ma już tak dużego znaczenia. Pokazuje nam to, jak ważne jest staranne planowanie diety dla dzieci przy rozważaniu diety roślinnej - mówi Joanna Sasin-Kowalczyk.
- Dzieci na diecie wegetariańskiej, a szczególnie wegańskiej są porównywalne pod względem wzrostu w stosunku do dzieci żywionych standardowo. Mogą być nawet wyższe od rówieśników spożywających mięso, ale zazwyczaj są szczuplejsze. Powód tego stanu rzeczy może wynikać z większej świadomości rodziców wegetarian, którzy być może przywiązują większą wagę do prawidłowego komponowania posiłków i do profilaktyki nadwagi. Diety wegetariańskie mają ponadto niższą gęstość energetyczną, czyli w podobnej objętości i wadze, jak dieta standardowa, mają mniej kalorii - tłumaczy Agata Szczerkowska.
Nie tylko kotlety sojowe. Jakie ciekawe wegedania możemy zjeść w Trójmieście?
Niewłaściwe stosowanie diety wegetariańskiej dla dzieci
Zazwyczaj wegetariańskie dzieci pochodzą z rodzin, w których rodzice od lat są na roślinnej diecie, zatem już na sobie przetestowali różne jadłospisy, a także sprawdzili bezpieczeństwo tej diety. Istnieją jednak zagrożenia związane z niewłaściwym stosowaniem wegetariańskiej lub wegańskiej diety. Jakie?
- Zagrożenia i problemy mogą wynikać z nieprawidłowo zbilansowanej diety wegetariańskiej. Od lat przychodzą do mnie rodzice wegetarianie z potrzebą zbilansowania diety dla ich dzieci. Albo rodzice, którzy odżywiają się tradycyjnie, ale szanują potrzeby swoich pociech. Niedobór białka może utrudnić optymalny rozwój fizyczny i umysłowy. Niedobór cynku prowadzi do problemów z włosami, skórą i paznokciami, a także osłabia funkcjonowanie układu odpornościowego. U dzieci na dietach wegetariańskich może dojść do gorszego wchłaniania wapnia, a co za tym idzie nieprawidłowego rozwoju kośćca. Niedobór żelaza może doprowadzić do zaburzeń rozwoju intelektualnego, fizycznego a także problemów związanych z zachowaniem - ostrzega Agata Szczerkowska.
Jak podkreślają dietetycy, nie ma znaczenia typ diety, tylko sposób jej realizacji.
- Dokładnie tak samo jest w przypadku diety uwzględniającej mięso - nie ma znaczenia rodzaj diety, tyko to, jak ją realizujemy. W przypadku diety wegetariańskiej jesteśmy w stanie bez problemu zbilansować ją, aby dostarczała wszystkie składniki odżywcze. Świetnie pokazuje to właśnie wspomniane badanie. Mimo że waga była mniejsza, to stan odżywienia dzieci w składniki odżywcze był na dobrym poziomie. Każda duża zmiana w diecie będzie wymagała uważności w komponowaniu jadłospisu, warto też kontrolować poziom niektórych składników. A jeśli nie czujesz się na siłach, poradź się specjalisty - mówi Joanna Sasin-Kowalczyk.
Zatem: czy dieta wege jest dobra i bezpieczna dla dzieci?
- Prawidłowo zbilansowana dieta wegetariańska i suplementacja witaminą B12 oraz pozostałymi pierwiastkami i witaminami, stosownie do danego przypadku, nie zaburzy rozwoju waszych dzieci. Dieta wegetariańska sprzyja uważności, wyższej świadomości zdrowotnej i żywieniowej, nie trzeba się jej obawiać - podsumowuje Agata Szczerkowska.
Miejsca
-
Centrum Dietetyki Żywienia Jem Zdrowo Sopot, gen. Józefa Wybickiego 4B
-
Mniam Mniam Gdańsk, Wacława Kłoczkowskiego 5/5
Opinie wybrane
-
2022-08-31 18:23
nasze dziecko przez prawie 3 lata (5)
od urodzenia wcale nie jadło mięsa, ew jakaś zupa na mięsie, ale żadnych wędlin, kotletów, kurczaków itp. I rośnie i rozwija się wzorowo. Nie dostaje suplementów. Dopiero, jak poszło do przedszkola (prawdopodobnie) je mięso, bo po prostu je to, co wszystkie inne dzieci, to co tam podają. Generalnie nie jest już 100% wegetariańskie, ale w domu mięsa
od urodzenia wcale nie jadło mięsa, ew jakaś zupa na mięsie, ale żadnych wędlin, kotletów, kurczaków itp. I rośnie i rozwija się wzorowo. Nie dostaje suplementów. Dopiero, jak poszło do przedszkola (prawdopodobnie) je mięso, bo po prostu je to, co wszystkie inne dzieci, to co tam podają. Generalnie nie jest już 100% wegetariańskie, ale w domu mięsa nie jemy wcale i wszystko gra. Ja nie biorę żadnych suplementów. Żyjemy zdrowo i aktywnie i nie ma poczucia, że czegoś nam brakuje. Ryby jemy, ale bardzo, bardzo mało.
- 8 20
-
2022-09-01 22:38
I srege i trawa i glony
- 0 0
-
2022-09-01 19:58
A moj przedszkolak od 8-go mies zycia jadl chude steki wolowe z buraczkami. Dzieciak na 100-tnym centylu z waga i wzrostem. Okaz zdrowia. Dzieci potrzebuja masy latwo przyswajalnego zelaza.
- 1 1
-
2022-09-01 09:52
Ryba to nie jest mięsem? (1)
- 1 1
-
2022-09-01 10:42
Dla tej osoby to warzywo
- 2 1
-
2022-08-31 23:21
Skutki niedoboru witamin i minerałów mogą ujawnić się po kilku latach. Warto przynajmniej robić badania, jak to zalecają dietetycy powyżej. Nie jestem przeciwny diecie, ale co to za dieta, jak trzeba się suplementować?
- 13 1
-
2022-08-31 20:21
Nie dla wege dzieci (4)
Nigdy w życiu bym się nie zgodził, by moje dziecko miało się żywić bez mięsa. Warzyw może nie jeść jak nie ma takiej potrzeby. Mnie od małego ciągnęło do mięsa i mięsa potrzebuje, bez tego nie będę zdrowy. Nie zrobię dziecku krzywdy, chce by się dobrze rozwijało fizycznie i umysłowo. Mięso ma najlepsze białko z masą najlepiej przyswajalnych
Nigdy w życiu bym się nie zgodził, by moje dziecko miało się żywić bez mięsa. Warzyw może nie jeść jak nie ma takiej potrzeby. Mnie od małego ciągnęło do mięsa i mięsa potrzebuje, bez tego nie będę zdrowy. Nie zrobię dziecku krzywdy, chce by się dobrze rozwijało fizycznie i umysłowo. Mięso ma najlepsze białko z masą najlepiej przyswajalnych wartości, jemy je od tysięcy lat i nagle próbują nam wmówić, że jest niezdrowe. Dla mnie mięso to podstawa, czuje się w nim najlepiej i daje mi zdrowie. Pozdrawiam wszystkich niezależnie jak się żywią.
- 17 21
-
2022-09-02 15:40
Ograniczenie miesa
Ograniczenie miesa w diecie tak, ale faktycznie - kompletne wykluczenie - nie. Oczywiscie ze nie trzeba jesc miesa codzienne. Ale dieta dla dziecka powinna byc bardzo przemyslana. Poza tym, dzicko powinno uczyc sie smakow, poniewaz potem wyrasta na doroslego ktory zywi sie tylko w McDonalds.... Ja jestem z pokolenie ktore nie moglo grymasic, bo jadlo sie to co bylo. Teraz w sumie jestem wdzieczna.
- 0 0
-
2022-08-31 23:34
(2)
Niestety nasz organizm nie jest przystosowany do trawienia tego typu pokarmu. Mięso wpadając do żołądka ulega procesowi gnilnemu, a nie trawiennemu. Oczywiście w jelitach pobierane są z niego różne składniki, jak z każdego jedzenia które tam trafia. Dlatego przed zjedzeniem mięsa należy jeść warzywa, które nie są trawione w żołądku, a w
Niestety nasz organizm nie jest przystosowany do trawienia tego typu pokarmu. Mięso wpadając do żołądka ulega procesowi gnilnemu, a nie trawiennemu. Oczywiście w jelitach pobierane są z niego różne składniki, jak z każdego jedzenia które tam trafia. Dlatego przed zjedzeniem mięsa należy jeść warzywa, które nie są trawione w żołądku, a w dwunastnicy, by wraz z mięsem nie zalegały w żołądku. Może i jemy mięso od tysięcy lat, ale kiedyś nie jadaliśmy go w nadmiarze. Często podawane było jedynie na niedzielny lub świąteczny obiad. Na co dzień zapychano się kaszami, strąkami i warzywami. Obecnie mięso stało się zamiennikiem wszelkich innych wartościowych pokarmów. Szpitale są wypełnione po brzegi mięsożercami, którym przez całe ich krótkie życie nic nie dolegało. Nie byli świadomi swego wysokiego cholesterolu, cukru, stłuszczenia wątroby.
- 3 8
-
2022-09-01 07:13
(1)
Ale wiesz, że można jeść mięso i być w pełni zdrowia i sił? A także to, że człowieka natura genetycznie nie przystosowała do trawienia celulozy, więc trawą się nie wyżywi? ;-)
A szpitale są również pełne wege, którym zabrakło witamin i minerałów.- 6 3
-
2022-09-01 08:10
Szpitale sa pełne mięsożerców chorujących na raka jelita grubego.
- 3 4
-
2022-08-31 10:37
(6)
Rodzice dzieciom i tak najchętniej dają parówki i wędliny, więc takiego mięsa to już chyba faktycznie lepiej się pozbyć z diety. Jeśli ktoś wie, co robi - a większość wegetarian wie, bo muszą więcej uwagi poświęcić na planowanie jadłospisu - to spoko, niech sobie tak całą rodzinę żywią. Zawsze mnie śmieszyli w pracy ludzie, którzy jedli na drugie śniadanie białą bułkę i kabanosa, ale komentowali czyjąś sałatkę tonem specjalistów, bo "bez mięsa to ci będzie brakować witaminy b12" :D
- 34 24
-
2022-08-31 22:31
Kabanos i bułka są ok, ale ze skórką.
Bo najwięcej witamin jest pod skórką.
- 2 1
-
2022-08-31 10:48
I kolejna bzdura by jesc zdrowo nie trzeba planowac diety muszą to robic własnie ci ze zrytymi mózgami weganskie (4)
Bo weganizm promuje sie jako modny .I tak jak tatuaże które są wyjatkowo szkodliwe dla mody bezmógowcy sa gotowi nawet własnym dzieciom szkodzic .Wiec wedliny są bardzo zdrowe ,ale tobie najwyrazniej mmózg nawet na dziecie miesnej sie nie rozwinął :)
- 9 14
-
2022-08-31 15:35
(3)
W twojej diecie najwyraźniej masz za dużo byle jakiego mięsa stąd wysoki poziom agresji i niski poziom intelektualny
- 6 4
-
2022-08-31 23:36
(2)
Co zdrowego jest w wędlinach? Benzoesany? Siarki? Saletry? Rakotwórcza wędzonka?
- 3 2
-
2022-09-01 07:14
(1)
Wędliny można bez problemu robić samemu i wtedy wiesz co jesz i na czym wędzisz.
- 1 1
-
2022-09-01 08:11
taaaa i sameeemu;-))
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.