- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
GastroTOP. Jakie są trójmiejskie bary mleczne?
Czym się różnią i czym się wyróżniają trójmiejskie bary mleczne? Sprawdzamy to w kolejnym odcinku cyklu GastroTOP, w którym opisujemy trójmiejski światek kulinarny.
Międzynarodowy Turystyczny
To prawdopodobnie najbardziej znany bar mleczny na całym świecie. Kilka lat temu głośno o lokalu przy Szerokiej zrobiło się, gdy brytyjski "Guardian" umieścił go na liście polecanych gastro-miejsc w Polsce. Dzięki temu w sezonie bar jest niezmiennie oblegany przez tłumy gości - także tych z zagranicy, którzy muszą zjeść polskie pierogi czy rosół. Nie brakuje też lokalnych mieszkańców, stołujących się tam na co dzień. Choć niektórzy bezpośrednio przyznają, że tłumy turystów są męczące, obsługa stara się, jak może, żeby kolejki rozładować jak najszybciej (oraz utrzymać dobrą jakość jedzenia). Na śniadanie zjemy tutaj min. jajecznicę (około 6 zł), twarożek (3 zł) lub kanapkę (około 4 zł). Popularne są tutejsze zupy: barszcz ukraiński (4,50 zł), krupnik, żurek i rosół (5 zł). Na drugie: wątróbka (6,50 zł), schabowy (8,50 zł), de volaille (9,50 zł) czy pierogi ruskie (8 zł). Dodatki - ziemniaki, surówki, sosy - kosztują około 3 zł. W tygodniu Turystyczny jest czynny w godz. 8-18, w weekendy w godz. 9-17.
Nowoczesny na Stągiewnej
To bodaj najmłodszy stażem bar mleczny w mieście. Nie przeszkadza to jednak gościom walić tam drzwiami i oknami. Dziwić to nie powinno, bo jedzenie jest świeże, a do tego smakuje jak w domu (i wyjątkowo tanie jak na turystyczne centrum Gdańska). Zjemy m.in. leniwe (6 zł), pierogi ruskie (10 zł), mielonego (7,50 zł) czy zrazy (9,90 zł). Zupy zaczynają się od 5,50 zł - w menu barszcz, rosół czy flaki. Dodatki takie jak surówki czy kasza kosztują dodatkowo (około 4 zł). Są też śniadania - jajecznicę, parówki (po 5 zł), musli z bakaliami (7 zł) albo racuchy (6 zł). Mleczny na Stągiewnej wyróżnia się też wyglądam - w środku jest nowocześnie i modnie, niczym w restauracji ze średniej półki. Czynne codziennie w godz. 8-19.
Nostalgiczny Przy Rynku
Ten bar jest ukryty w przymorskim blokowisku, ale na brak klienteli nie narzeka. Jedzą tutaj lokalsi, spotykają się sąsiedzi, niektórzy pamiętają to miejsce jeszcze z czasów PRL-u, gdy nazywało się Muszelka. Obecna właścicielka Bar Przy Rynku prowadzi od ponad dziesięciu lat. Choć wnętrze wyremontowano, bywalcy mówią, że klimat pozostał. Pozostały też dania z dawnych czasów. Furorę robią m.in. podroby: ozorki, cynaderki, serca czy żołądki (ceny około 7 zł) - pozornie zapomniane, a w Przy Rynku naprawdę mające zastępy swoich miłośników. W piątki jest dzień rybny: zjemy zupę rybną, smażonego dorsza, śledzika. Kotlety rybne (7,99 zł) razem z zawijanym wieprzowym zrazem (10 zł) to nieustający przebój kuchni. Podobnie jak domowe pierożki - ruskie czy z jagodami (8 sztuk około 9 zł). Bar Przy Rynku działa codziennie od godz. 7 do godz. 20. Uwaga, kartą tutaj nie zapłacimy.
Kultowy Słoneczny
W miejscu, gdzie działa popularne Słoneczko, karmi się nieprzerwanie od ponad pół wieku. Bo właśnie w celach gastronomicznych zaprojektowano parter kamienicy przy skrzyżowaniu Władysława IV i Żwirki i Wigury w centrum Gdyni. Bar jako bodaj jeden z trzech w Gdyni przetrwał zmiany ustrojowe i wciąż jest szalenie popularny - to właśnie tutaj stołują się tłumy turystów przyjeżdżających nad gdyńskie morze. Lokalsi i stali bywalcy cenią sobie domową atmosferę i niezmienny od lat smak. Szczególnie kotletów jajecznych (3,50 zł), którą osiągnęły tutaj status dania niemalże kultowego. Zjemy też m.in. mielonego (4,50 zł), gołąbki (9 zł), pomidorową z ryżem (3 zł) i kilkanaście innych dań, nawet takie zapomniane klasyki, jak zupę owocową z makaronem (2,70 zł), mleczną z ryżem (2,65 zł) czy ryż ze śmietaną i cukrem (4,20 zł). Ceny w Słonecznym należą zdecydowanie do najtańszych w całym Trójmieście. W tygodniu bar startuje już o godz. 6:30 (jajecznicę czy twarożek zjemy za 3 zł) i działa do godz. 19 (choć w porze obiadowej spora część dań znika z trybie przyspieszonym). W soboty czynne w godz. 9-16, a w niedzielę - zamknięte.
Studencki (i nie tylko) Akademicki
Akademicki pamięta kilka pokoleń gdańskich żaków (od początku, czyli ponad 40 lat lokal prowadzi rodzina), przede wszystkim tych z Politechniki Gdańskiej - bar znajduje się przy Grunwaldzkiej we Wrzeszczu. Studenci stołują się chętnie, bo mogą liczyć na 10 proc. zniżki. Pozostali klienci też skorzystają z tej promocji - ale dopiero po godz. 17. Wybór dań jest chyba największy ze wszystkich barów mlecznych w mieście, oferta też najczęściej się zmienia. Zup jest kilkanaście: od mlecznej, przez dyniową po rosół z kołdunami (od ponad 1 zł do niecałych 7 zł). Na drugie można zamówić m.in. mielonego (niecałe 5 zł), kurczak z ananasem (7 zł), żeberka (9,50 zł), bitki (6,80 zł), pyzy (5 zł), bigos (4 zł) i kilkadziesiąt innych dań, w tym filety z ryb. Dodatki kosztują około 2 zł. Lokal jest czynny od poniedziałku do soboty od godz. 9. W tygodniu do godz. 18:30, w soboty do godz. 17.
Nietypowy Domowy
Domowy przy Morskiej w Gdyni został otwarty po wojnie, właściciele się zmieniali, ale lokal wciąż trwa w tym miejscu. Nowi właściciele nie znali dawnych, "mleczakowych" receptur, więc postawili na swoje przepisy, swoje sugestie podpowiadali też stali klienci. Klasykę oczywiście tutaj zjemy. Jest schabowy, mielony, gołąbki czy leniwe, ale też roladki drobiowe ze śliwką w sosie z zielonym pieprzem, pierogi z wiśniami czy spaghetti. Furorę robią strogonow, pierogi z jagodami i gulasze. Zupy kosztują od 2,80 zł, naleśniki od 3,99 zł, pierogi od 5,69 zł, a zestawy obiadowe z surówką i dodatkiem od 7,99 zł. Warto podkreślić, że w barze zatrudniane są osoby niepełnosprawne czy długotrwale bezrobotne. Domowy czynny jest od poniedziałku do piątku w godz. 7-18, a w soboty w godz. 9-16.
Miejsca
Opinie (128) 4 zablokowane
-
2017-09-21 07:06
jest dużo dużo więcej i lepszych niż te (4)
zapomniał Pan redaktor - o Kmarze, o Syrenie !!!
- 19 6
-
2017-09-21 10:48
No Kmar na pewno n ie jest lepszy (1)
Ceny tam też nie pasują do baru mlecznego
- 4 1
-
2017-09-21 18:54
Hm
A co moze do restauracji ? To ja niewiem gdzie ty chodzisz do knajp jak ceny w kmarze sa dla ciebie wysokie
- 0 2
-
2017-09-22 21:15
A bar na Opolskiej - polecam !!!
- 0 0
-
2017-10-05 19:40
Z dwóch barów obok siebie
(Syrena i Akademicki) Syrena zdecydowanie lepsza (choć drożej)
- 1 0
-
2017-09-21 07:07
Wieczór Wybrzeża... co sie stalo? (1)
a co z wyzej wymienionym lokalem RIP?
Wie ktos cos?- 3 1
-
2017-09-21 14:52
Niestety RIP
- 1 0
-
2017-09-21 07:19
Kamar!
moim zdaniem najlepszy, którego zabrakło w artykule. Większość co jadłem to bardzo mi smakowała. W szczególności placek po cygańsku, którego ciężko zjeść :D najlepiej jednego na dwie osoby :)
- 11 7
-
2017-09-21 07:27
Jaros
Na przumorzu bije wszystkie na łeb. Jadałem we wszystkich barach w Gdańsku , Sopocie i Gdyni. Sorry ale jaros ma najlepsza cenę i wybór. Polecam.
- 10 2
-
2017-09-21 07:44
(1)
Najważniejsze, że te bary działają. Najczęściej korzystam z Turystycznego ale w innych bywałem. Dla mnie najważniejsza jest szybkość i to, że wiem co dostanę. W restauracjach pod wymyślną nazwą często kryje się ozdobiony talerz, którym nawet mój kot się nie naje. Czekam na kelnera, czekam na podanie, czekam na rachunek i oni czekają na napiwek. To dobre od święta. Na co dzień nie ma jak bar.
- 30 4
-
2017-09-21 08:20
Oczywiście...
OD razu skrajnośći.
Bar - restauracja.
Nic po środku...- 2 2
-
2017-09-21 07:45
lista niepełna
z Gdyni brakuje baru mlecznego na Morskiej i w Leszczynkach, a z Gdańska - Kmara.
- 12 0
-
2017-09-21 07:52
Zapomnieliście o najlepszym ze wszystkich
Czyli o barze smakosz na Warynskiego we wrzeszczu.
- 8 2
-
2017-09-21 07:54
(7)
Ja nie lubię turystycznego a naprzeciwko w piwnicy jest dobry lokal gdzie taniej mogę zjeść, obiad, jakąś muzykę puszczają i mogę wypić do tego piwo. Turystyczny jest słaby a najsłabszy jest ten Długiej!
- 10 4
-
2017-09-21 09:40
Zielony smok (1)
pewnie o to Ci chodzi
- 4 1
-
2017-09-21 13:05
każdy wie o co chodzi, nie robię nachalnej reklamy
- 3 0
-
2017-09-21 15:57
W barach mlecznych brakuje piwa. Schabowy, buraczki i piwo to idealne połączenie. (2)
Polska to kraj z silnymi tradycjami piwnymi. Powinno figurować ono w menu.
- 2 0
-
2017-09-23 00:01
Bar mleczny STĄGIEWNA !!! Najlepszy (1)
Jadłem schabowego ... pychota i patrzę nalewak i zimne piwko dostałem . To mi się podoba ! Brawo dla was
- 1 0
-
2017-09-23 08:01
Bar na Stągiewnej to dobry pomysł, choć nazwa ma jedynie sugerować "mleczność" ale krok uważam za zrobiony w słuszną stronę.
- 1 0
-
2017-09-21 17:29
Sam jesteś slaby.... Turystyczny to potega
- 0 2
-
2017-09-21 17:33
Bary....
Sam jesteś slaby barszczu... W Turystycznym pysznie i tanio... tak samo w Neptunie.... w Gdyni wymiata sloneczny -
Moim zdaniem.- 0 1
-
2017-09-21 08:22
SYRENKA!!!!!
A bar SYRENKA we Wrzeszczu to "pikuś"?
- 18 1
-
2017-09-21 08:26
W..
każdym jedzie zmywakiem.
- 7 6
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.