- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
GastroTOP. Jakie są trójmiejskie bary mleczne?
Czym się różnią i czym się wyróżniają trójmiejskie bary mleczne? Sprawdzamy to w kolejnym odcinku cyklu GastroTOP, w którym opisujemy trójmiejski światek kulinarny.
Międzynarodowy Turystyczny
To prawdopodobnie najbardziej znany bar mleczny na całym świecie. Kilka lat temu głośno o lokalu przy Szerokiej zrobiło się, gdy brytyjski "Guardian" umieścił go na liście polecanych gastro-miejsc w Polsce. Dzięki temu w sezonie bar jest niezmiennie oblegany przez tłumy gości - także tych z zagranicy, którzy muszą zjeść polskie pierogi czy rosół. Nie brakuje też lokalnych mieszkańców, stołujących się tam na co dzień. Choć niektórzy bezpośrednio przyznają, że tłumy turystów są męczące, obsługa stara się, jak może, żeby kolejki rozładować jak najszybciej (oraz utrzymać dobrą jakość jedzenia). Na śniadanie zjemy tutaj min. jajecznicę (około 6 zł), twarożek (3 zł) lub kanapkę (około 4 zł). Popularne są tutejsze zupy: barszcz ukraiński (4,50 zł), krupnik, żurek i rosół (5 zł). Na drugie: wątróbka (6,50 zł), schabowy (8,50 zł), de volaille (9,50 zł) czy pierogi ruskie (8 zł). Dodatki - ziemniaki, surówki, sosy - kosztują około 3 zł. W tygodniu Turystyczny jest czynny w godz. 8-18, w weekendy w godz. 9-17.
Nowoczesny na Stągiewnej
To bodaj najmłodszy stażem bar mleczny w mieście. Nie przeszkadza to jednak gościom walić tam drzwiami i oknami. Dziwić to nie powinno, bo jedzenie jest świeże, a do tego smakuje jak w domu (i wyjątkowo tanie jak na turystyczne centrum Gdańska). Zjemy m.in. leniwe (6 zł), pierogi ruskie (10 zł), mielonego (7,50 zł) czy zrazy (9,90 zł). Zupy zaczynają się od 5,50 zł - w menu barszcz, rosół czy flaki. Dodatki takie jak surówki czy kasza kosztują dodatkowo (około 4 zł). Są też śniadania - jajecznicę, parówki (po 5 zł), musli z bakaliami (7 zł) albo racuchy (6 zł). Mleczny na Stągiewnej wyróżnia się też wyglądam - w środku jest nowocześnie i modnie, niczym w restauracji ze średniej półki. Czynne codziennie w godz. 8-19.
Nostalgiczny Przy Rynku
Ten bar jest ukryty w przymorskim blokowisku, ale na brak klienteli nie narzeka. Jedzą tutaj lokalsi, spotykają się sąsiedzi, niektórzy pamiętają to miejsce jeszcze z czasów PRL-u, gdy nazywało się Muszelka. Obecna właścicielka Bar Przy Rynku prowadzi od ponad dziesięciu lat. Choć wnętrze wyremontowano, bywalcy mówią, że klimat pozostał. Pozostały też dania z dawnych czasów. Furorę robią m.in. podroby: ozorki, cynaderki, serca czy żołądki (ceny około 7 zł) - pozornie zapomniane, a w Przy Rynku naprawdę mające zastępy swoich miłośników. W piątki jest dzień rybny: zjemy zupę rybną, smażonego dorsza, śledzika. Kotlety rybne (7,99 zł) razem z zawijanym wieprzowym zrazem (10 zł) to nieustający przebój kuchni. Podobnie jak domowe pierożki - ruskie czy z jagodami (8 sztuk około 9 zł). Bar Przy Rynku działa codziennie od godz. 7 do godz. 20. Uwaga, kartą tutaj nie zapłacimy.
Kultowy Słoneczny
W miejscu, gdzie działa popularne Słoneczko, karmi się nieprzerwanie od ponad pół wieku. Bo właśnie w celach gastronomicznych zaprojektowano parter kamienicy przy skrzyżowaniu Władysława IV i Żwirki i Wigury w centrum Gdyni. Bar jako bodaj jeden z trzech w Gdyni przetrwał zmiany ustrojowe i wciąż jest szalenie popularny - to właśnie tutaj stołują się tłumy turystów przyjeżdżających nad gdyńskie morze. Lokalsi i stali bywalcy cenią sobie domową atmosferę i niezmienny od lat smak. Szczególnie kotletów jajecznych (3,50 zł), którą osiągnęły tutaj status dania niemalże kultowego. Zjemy też m.in. mielonego (4,50 zł), gołąbki (9 zł), pomidorową z ryżem (3 zł) i kilkanaście innych dań, nawet takie zapomniane klasyki, jak zupę owocową z makaronem (2,70 zł), mleczną z ryżem (2,65 zł) czy ryż ze śmietaną i cukrem (4,20 zł). Ceny w Słonecznym należą zdecydowanie do najtańszych w całym Trójmieście. W tygodniu bar startuje już o godz. 6:30 (jajecznicę czy twarożek zjemy za 3 zł) i działa do godz. 19 (choć w porze obiadowej spora część dań znika z trybie przyspieszonym). W soboty czynne w godz. 9-16, a w niedzielę - zamknięte.
Studencki (i nie tylko) Akademicki
Akademicki pamięta kilka pokoleń gdańskich żaków (od początku, czyli ponad 40 lat lokal prowadzi rodzina), przede wszystkim tych z Politechniki Gdańskiej - bar znajduje się przy Grunwaldzkiej we Wrzeszczu. Studenci stołują się chętnie, bo mogą liczyć na 10 proc. zniżki. Pozostali klienci też skorzystają z tej promocji - ale dopiero po godz. 17. Wybór dań jest chyba największy ze wszystkich barów mlecznych w mieście, oferta też najczęściej się zmienia. Zup jest kilkanaście: od mlecznej, przez dyniową po rosół z kołdunami (od ponad 1 zł do niecałych 7 zł). Na drugie można zamówić m.in. mielonego (niecałe 5 zł), kurczak z ananasem (7 zł), żeberka (9,50 zł), bitki (6,80 zł), pyzy (5 zł), bigos (4 zł) i kilkadziesiąt innych dań, w tym filety z ryb. Dodatki kosztują około 2 zł. Lokal jest czynny od poniedziałku do soboty od godz. 9. W tygodniu do godz. 18:30, w soboty do godz. 17.
Nietypowy Domowy
Domowy przy Morskiej w Gdyni został otwarty po wojnie, właściciele się zmieniali, ale lokal wciąż trwa w tym miejscu. Nowi właściciele nie znali dawnych, "mleczakowych" receptur, więc postawili na swoje przepisy, swoje sugestie podpowiadali też stali klienci. Klasykę oczywiście tutaj zjemy. Jest schabowy, mielony, gołąbki czy leniwe, ale też roladki drobiowe ze śliwką w sosie z zielonym pieprzem, pierogi z wiśniami czy spaghetti. Furorę robią strogonow, pierogi z jagodami i gulasze. Zupy kosztują od 2,80 zł, naleśniki od 3,99 zł, pierogi od 5,69 zł, a zestawy obiadowe z surówką i dodatkiem od 7,99 zł. Warto podkreślić, że w barze zatrudniane są osoby niepełnosprawne czy długotrwale bezrobotne. Domowy czynny jest od poniedziałku do piątku w godz. 7-18, a w soboty w godz. 9-16.
Miejsca
Opinie (128) 4 zablokowane
-
2017-09-21 19:40
Najlepsze jedzenie na świecie
- 2 2
-
2017-09-21 20:49
Najlepszy w Trójmieście jest Bar Strena! Tam proszę się wybrać!
- 1 1
-
2017-09-21 21:23
Małe hola! (3)
Czy panie występujące na zdjęciach wyraziły zgodę na wykorzystanie ich wizerunku i jego publikację w internecie? Czy zapłacono im za pozowanie do zdjęć oraz płaci się im za umieszczenie ich fotografii na portalu np. w zależności od liczby wyświetleń. Czy pozowanie zostało wymuszone przez presję? W zależności od odpowiedzi na niektóre z tych pytań myślę, że panie mogłyby ubiegać się o odszkodowanie.
- 4 4
-
2017-09-22 01:57
Sądzisz, że pozowały do sweet-foci na fejsa, a tu jawnie zostały wykorzystane?
- 2 0
-
2017-09-22 07:09
Coś ci się chyba popie...iło.
- 1 1
-
2017-09-22 17:27
Widzę, że wielu ludzi nie rozumie, że wizerunek podlega prawnej ochronie. Takie czasy, brak szacunku dla prywatności.
- 0 1
-
2017-09-21 22:11
Najlepszy bar to we Wrzeszczu mleczny ba rogu
- 1 0
-
2017-09-22 01:55
Przymorze (1)
A dlaczego nie piszecie o barze Jaros przy Jagiellońskiej i Opolskiej na Przymorzu? Te dopiero mają powodzenie i to zasłużone, dobry wybór i cena też niczego sobie.
- 5 0
-
2017-09-22 14:51
co racja to racja
- 0 0
-
2017-09-22 02:08
Niekoniecznie w mleczaku obiad da dychę
Może i nie na temat - bo to nie bar typu "mleczak", ale ja najadam się w Max Pizza przy ul Startowej na Zaspie. Oferowane dania obiadowe zawierają dwie sztuki kotletów i masę dodatków, więc są tak wielkie, że rozsądnie jest podzielenie się posiłkiem na pół. Wystarczy poprosić o dodatkowy talerz. Np. Dwa de volaille, frytki, pyszny ryż, masa surówek i sosy. Tę połowę zjadam do końca wystarczająco najedzona. Koszt dania do 20 zł., czyli na osobę dyszka, kelnerka i zero meneli. Nie można płacić kartą.
- 2 1
-
2017-09-22 07:21
Do wszystkich wielbicieli barów ale nie mlecznych
Drodzy Moi, sądzę, że ten powyższy artykuł p. Stafieja, daje promyk nadziei że w redakcji trojmiasto.pl, ktoś dostrzegł potrzebę pisania także o miejscach zwyczajnie zwykłych.
Szczerze powiedziawszy, kiedy pisała Beata Test Smaku a potem cykl przejęła Agnieszka Haponiuk, odczuwałem i odczuwam jakąś mimowolna niechęć do tych artykułów z powodu bezustannego pisania wciąż o tym samym oraz próbie "wywyższenia" jednej gastronomi przed inną, inaczej rzecz ujmując, preferowaniu jednego i jedynego poglądu na wskazany temat.
A przecież wszyscy wiemy że tak nie jest, stąd ciągłe komentarze o ograniczonym zasięgu pisaniny ww autorek.
Swego czasu ukazał się na 3city.pl artykulik o restauracjach w Gdańsku nie pamiętam jakiej już autorki i przyjemnie się go czytało. Teraz jest wzmianka o barach mlecznych, no i super, czekajmy więc na zgodę portalu, by zrobić kolejny krok w dobrą stronę i opisać w cyklu choć część barów szybkiej obsługi, jak choćby osławiony i działający od wielu, wielu lat bar KMAR.
Tak więc Droga Redaccjo, Drogi p. Łukaszu (czy Inny Autorze) do dzieła !!!- 6 0
-
2017-09-22 10:14
(2)
Najgorszy bar w trójmieście to na długiej neptun drogo i niesmacznie
- 4 0
-
2017-09-22 14:11
Potwierdzam
- 1 0
-
2017-09-23 08:06
Bar NEPTUN
Swą kiepską markę utrzymują od kilkunastu lat.
Dla chcących spróbować przeciętnego i nawet poniżej jedzenia, warto tam zajść, swe marne smaki mają tam chyba już standaryzowane, więc można to określić jako odnośnik fatalnego kucharzenia.- 1 0
-
2017-09-22 12:31
a Bursztynek w Sopocie :O
- 0 0
-
2017-09-22 16:01
SŁONECZNY bezkonkurencyjny :) Pysznie i tanio....
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.