- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (80 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (43 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Gastronomiczna rewolucja w Oliwie
Kilka miesięcy wystarczyło, żeby w starej Oliwie rozkwitło życie gastronomiczne - powstał lokal z autorską kuchnią tajską, oryginalne kawiarnie i modne bistro. W planach: kolejne miejsca oraz pomysł na dzielnicowy przewodnik kulinarny.
Podobnie zadziało się kilka lat temu w Dolnym Wrzeszczu. W okolicach wyremontowanego ronda przy ul. Wajdeloty w niedługim czasie ruszyło kilka gastronomicznych biznesów. W Oliwie rewitalizacji nie było, ale w ciągu kilkunastu tygodni w okolicach Starego Rynku Oliwskiego
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
- Najpierw zauważyliśmy, że zaczęły znikać banki, których oddziały straszyły tutaj od lat. Potem w krótkim czasie ruszyło kilka knajpek - cieszy się Tomasz Strug, oliwski aktywista oraz członek Rady Dzielnicy Oliwa. - To cieszy, bo mimo szumnych zapowiedzi władz o oliwskiej strefie prestiżu sprzed kilku lat, wiele się tutaj nie działo. Wysokie czynsze raczej wypędzały najemców, a nie ich przyciągały.
Nagle coś się jednak zmieniło. Oliwa - kojarzona raczej dotąd ze starszym pokoleniem gdańszczan i rodzinnymi wycieczkami do katedry i parku - zaczęła stawać się atrakcyjna także dla młodych. Mieszkańcy obserwują, że wprowadza się ich tutaj coraz więcej. Coraz częściej bywają też goście z innych dzielnic. Częściowo dzieje się tak za sprawą nowych biurowców, ale nie tylko.
- Ludzie zaczynają chodzić po ulicach i to nie tylko podczas niedzielnych spacerów. Mam wrażenie, że Oliwa staje się, tak jak wcześniej Wrzeszcz, coraz bardziej modna - dodaje Strug.
Skutek jest tego taki, że i nowa oliwska gastronomia chce być na czasie z trendami. Tajska restauracyjka Ryż, którą kilka tygodni temu otwarto przy ul. Stary Rynek Oliwski 2
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Jemy na mieście: pyszne śniadania w bistro Jak się masz?
Jeszcze wcześniej w okolicy pojawiły się m.in. meksykański bar Pinata, inspirowana serialem "Przyjaciele" kawiarnia Coffee Perk, roślinna restauracyjka Food Art Company oraz szalenie popularna pierogarnia Mandu. Od lat działają też susharnia Fusion Sushi, pizzeria Margherita, amerykański Classic, meksykańska El Paso oraz legendarna kawiarnia Kafe Delfin.
- Kulinarny rozkwit dzielnicy cieszy mnie zarówno jako oliwianina, jak i właściciela restauracji, którą we wrześniu uruchamiam. Doświadczenia z innych dzielnic pokazują, że im większa konkurencja w danym miejscu, tym więcej ludzi, a co za tym idzie - ruch w biznesie - mówi animator oliwskiego życia kulturalnego i szef fundacji Wspólnota Gdańska, Andrzej Stelmasiewicz.
Jego Tu Można Marzyć ruszy na parterze budynku na rogu ul. Opata Jacka Rybińskiego i Polanki
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
- Chciałbym powołać w Oliwie coś na kształt klastra kulinarnego. Będę starał się doprowadzić do spotkania właścicieli tutejszych lokali i wspólnego stworzenia "Oliwskiego Przewodnika Kulinarnego", który w postaci papierowej książeczki, a także strony internetowej na równi promowałby każde z miejsc - tłumaczy Stelmasiewicz.
Skrzyknąć chcą się też właściciele biznesów z ulicy Artura Schopenhauera
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Anna Rzyman, współwłaścicielka działającego przy tej ulicy baru Pinata dodaje: - Marzy nam się, aby w przyszłości udało się ożywić ryneczek, by było to charakterystyczne miejsce spotkań, nowe centrum na mapie Oliwy. Niestety obecnie, poza niedzielnym pchlim targiem, wieje tam smutną pustką, a jest to miejsce z wielkim potencjałem.
Aktywista Tomasz Strug mówi, że planowane są już w tej sprawie pierwsze spotkania, ale też studzi emocje.
- Knajpki dają nadzieję na zmiany w dzielnicy, ten trend wskazuje dobry kierunek, ale jestem ostrożnym optymistą - twierdzi. - Będą pojawiać się nowe lokale, ale nie zdziwię się, jeśli któryś za jakiś czas zniknie. Koniec sezonu będzie sprawdzianem dla gastronomicznej rewolucji w Oliwie.
Miejsca
-
Kotka Cafe Gdańsk, Polanki 124D
-
Tutaj Kawiarnia Gdańsk, Cystersów 12
-
Ryż Gdańsk, Stary Rynek Oliwski 2
-
Jak się masz? Gdańsk, Opata Jacka Rybińskiego 24
Miejsca
Opinie (132) ponad 20 zablokowanych
-
2017-08-23 13:19
Mam mieszane uczucia co do Ryż. Jedzenie super ale..
wyszedłem z knajpy osmrodzony jak po ognisku w lesie. W środku aż biało od dymu z kuchni. Oszczędzają na prądzie z okapów? No i ceny bardzo wysokie.
- 32 1
-
2017-08-23 13:33
najlepsza kawa i ciasto to w starym rynku i u pana z piekarni w brodnicy (7)
stały klient
- 15 2
-
2017-08-23 13:47
Drożdżóweczki z Brodnicy pyyyycha! A Pan najsympatyczniejszy na całym Rynku :)
- 10 1
-
2017-08-23 13:57
(1)
Jagodzianki przepyszne... a i chleb "prawdziwy"
- 10 0
-
2017-08-24 14:47
Racja w końcu porządny chlebek
- 2 1
-
2017-08-23 14:06
Słoiki wy to tak siedzicie w Trójmieście w realu czy tylko na portalu? (1)
- 5 1
-
2017-08-23 14:22
do kogo ta mowa?
bo nie rozumiem
- 3 3
-
2017-08-23 14:25
Tutaj Kawiarnia to nie wiadomo dla kogo
bo często zamknięta w ciągu dnia
- 2 1
-
2017-08-23 22:37
ooo
a gdzie jest ta piekarnia?
- 5 0
-
2017-08-23 13:39
Kocia kawiarnia najlepsza! (1)
- 10 8
-
2017-08-24 08:25
tylko ten regulamin
i matki karmiące na zapleczu bo w lokalu nie wolno
- 2 2
-
2017-08-23 13:51
Veni vidi i nie vroce
Ceny w Ryzu wymiataja (potencjalnych gosci).
- 29 1
-
2017-08-23 13:53
Słowo "Autorskie" = +30% do ceny.
- 30 1
-
2017-08-23 14:16
I fajnie, że Oliwa odżywa:) (4)
Nie wspomniano o El Paso, oliwskim weteranie, który karmi i poi już niejeden rok i nadal miło tam wejść:)
do Ryżu weszłam i wyszłam.Pomyłka cenowa. Duszno. Wystrój minimalistyczny, kosztowo też...- 26 0
-
2017-08-23 14:34
(1)
Jak to nie wspomniano??
- 3 0
-
2017-08-23 15:46
masz rację, wspomniano. Ale reszta się zgadza:)
- 2 0
-
2017-08-23 15:15
(1)
a El Paso to nie pomyłka?
- 5 1
-
2017-08-23 17:59
To pomyłka
Wielka pomyłka, nie polecam
- 4 1
-
2017-08-23 14:17
(1)
Więcej knajpek w oliwie = mniej patologii
- 9 2
-
2017-08-23 15:06
Odrobinę patologii dzielnica musi mieć, inaczej stacza się w otchłań drożyzny i hipsterii.
- 10 2
-
2017-08-23 14:21
Moja ulubiona dzielnica Gdanska:)
- 13 0
-
2017-08-23 14:34
Hmmmm... (3)
"Tutaj" przy Cystersów to hipsterska kawiarenka z kawowymi alternatywami"
Co to są "kawowe alternatywy"?
O alternatywy 4 to słyszałem...- 28 2
-
2017-08-23 14:38
Na przykład herbata :)
- 8 0
-
2017-08-23 14:46
Na przykład wódka:-)
- 9 0
-
2017-08-23 15:55
Woda też, ale to jest woda specjalna bo aż po 10 zł ;)
- 7 1
-
2017-08-23 14:40
Brakuje świetnej pizzerii Stella Del Nord
Mieści się w tym samym budynku, co Mandu. Przepyszna!
- 17 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.