- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (88 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (48 opinii)
- 3 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 4 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Gdzie w Trójmieście na: golonkę
Gdzie w Trójmieście najlepiej podają nasze ulubione danie? Sprawdzam i opisuję wybrane lokale i propozycje ich serwowania. Ostatnio testowałem krewetki, a w tym tygodniu - golonkę. Za dwa tygodnie poszukam japońskiego klasyka - zupy ramen.
Jaśkowa to nowy lokal w miejscu dawnego Gościńca Myśliwskiego. Restauracja znajdująca się na terenie gdańskiej strzelnicy na razie kontynuuje drogę obraną przez poprzednika - w karcie króluje dziczyzna. I to właśnie golonka z dzika mnie tutaj sprowadziła. Na miejscu okazuje się jednak, że dzik nie dojechał, ale dostępna jest klasyczna wieprzowa goleń. Zamawiam i po kilkunastu minutach dostaję gustowny żeliwny półmisek z mięsiwem. Porcja jest ogromna. Dla głodnego klienta powinno to być zaletą, ale w tym konkretnym przypadku daniu nie wychodzi to na dobre. Z powodu swojej wielkości upieczone wcześniej mięso nie zostaje dokładnie odgrzane - przy kości jest zimne i nie nadaje się do jedzenia. Poważna wpadka, ale raczej z kategorii tych przypadkowych. Ciepłe fragmenty są niezłe i amator golonek na pewno się tutaj nie zawiedzie. Plus za dodatki: kapusta z kminkiem i pieczone ziemniaki to bardzo porządne, domowe jedzenie. Poza tym, kelner przejął się wpadką i zrekompensował ją deserem. Tylko cena mogłaby być niższa - 36 zł za golonkę w takim miejscu to zbyt wiele.
Polska Zagroda to jedno z tych miejsc, które automatycznie kojarzy się golonką. Karczma na granicy Gdańska i Sopotu funkcjonuje od wielu lat i można bez przesady stwierdzić, że to jedno z ulubionych miejsc trójmieszczan, gdzie serwowane jest wiejskie jadło. Wystrój jest dość siermiężny, ale taki też ma być w takim miejscu. Podawane tutaj jedzenie to również proste smaki, bez udziwnień i eksperymentów - ma być jak na domowym obiedzie. Tutejsza golonka jest tania (29,50 zł), a wybierać można spośród kilku sposobów podania: z czosnkiem, w piwie i sosie miodowo-musztardowym. Decyduję się na ten ostatni wariant. Kelner podaje danie w kilka minut. Miłośników sutych posiłków uprzedzam, że w Zagrodzie dużo mięsa nie zjedzą - większość porcji to skóra i kości. Sosu jest sporo, ale niestety jest mało aromatyczny i naprawdę trzeba się postarać, aby wyczuć w nim smak miodu. Mięso doprawić można sobie musztardą albo chrzanem. Kapusty i ziemniaków z kiełbasą i cebulką (bardzo dobre) na talerzu nie brakuje. Dramatu nie ma - ot, zwyczajna golonka, jakich setki zjemy w innych knajpach. Warto chyba jednak spróbować innych polskich specjałów z karty. Ponoć pieczeń z żubra jest świetna.
Żabusia to rodzinny lokal na Żabiance , który działa od przeszło czterdziestu lat i wśród miłośników zwyczajnej, polskiej kuchni ma wyrobioną renomę. W środku panuje staromodna atmosfera i jeśli szukacie lokalu uciekającego najnowszym trendom wnętrzarskim i kulinarnym (które w niektórych lokalach zaczynają przytłaczać smak potraw), to właśnie tutaj powinniście się wybrać. Jedną ze specjalności kucharzy jest golonka, którą gotują według autorskiego przepisu w warzywach i chmielu i podają bez kości. To chluba tej knajpki i nic w tym dziwnego. Mięso jest przygotowane pierwszorzędnie, jest delikatne, rozpada się pod naciskiem widelca i rozpływa w ustach. Tę delikatność świetnie przełamują chrupiące krokiety z ciecierzycy i suszonych pomidorów - dodatek zaskakujący, ale bardzo trafny i nie tak nudny jak wszechobecne ziemniaki i kapusta. Byłaby to zapewne najlepsza golonka, jaką jadłem, jednak jej smak był dla mnie odrobinę zbyt delikatny - sos na bazie wywaru z warzyw i chmielu miał zbyt neutralny smak, zabrakło mu charakteru. Mimo to zdecydowanie polecam. 35 zł, jakie musimy zapłacić za to danie, to adekwatna do jakości cena.
Najdroższą, ale również najsmaczniejszą golonkę zjemy w Tłustej Kaczce w Orłowie . Ta jedna z lepszych restauracji w Trójmieście specjalizuje się w tradycyjnej kuchni polskiej, ale nie ma nic wspólnego ze swojskimi gospodami. Minimalistyczne, wykończone w drewnie wnętrze jest jasne i eleganckie, obsługa kelnerska jest z wyższej półki, a klasyczne dania przygotowywane są z pomysłem i z wykorzystaniem nowoczesnych kulinarnych trendów. Tutejsza golonka (42 zł) nie ma nic wspólnego z wulgarnym mięsiwem, z jakim kojarzy się to danie. Wręcz przeciwnie - to wykwintna potrawa o zróżnicowanej fakturze: delikatne mięso otacza lekko chrupiąca skórka bez nadmiaru tłuszczu. Dla wygody golonka jest pozbawiona kości, a przed podaniem kelner polewa ją wyśmienitym sosem piwno-śmietanowo-musztardowym. Daniu towarzyszą śląskie kluski (ilość symboliczna) oraz lekko podduszona, grubo siekana młoda kapusta. Zdecydowanie warto się tutaj wybrać, aby odkryć ten często niedoceniany kawałek mięsa, jakim jest golonka na nowo.
A wy gdzie jedliście najlepszą golonkę w Trójmieście? Czekamy na wasze rekomendacje w komentarzach - piszcie, gdzie zjeść lepiej, inaczej, smaczniej czy taniej, a których miejsc unikać.
Miejsca
Opinie (135) 8 zablokowanych
-
2016-09-08 06:09
Wygląda nieźle ale ceny kosmos. 30 -42 zł za kawałek słabego mięsa. (4)
Zw świni jest golonka a później w hierarchii już chyba cały tylko łeb i skóry.
- 38 5
-
2016-09-08 08:56
a płucka, nerki i przyrodzenie?? to chyba jest jeszcze za tłustą goloną.
- 4 0
-
2016-09-08 11:29
Tylko PAPAJ w Jastrzębiej Górze!
Jedna porcja nie do zjedzenia przez jedną osobę /polecam brać na pół/ do tego ziemniaczki zapiekane! cud, miód!
- 0 3
-
2016-09-08 11:31
zmień pracę weź kredyt
- 5 4
-
2016-09-09 08:54
w slupsku
tam sa najlepsze golonki w barze u gabrysia
- 0 1
-
2016-09-08 06:15
Golonko... (5)
Jaśkowa to w każdej odsłonie jest kiepska - potwierdzam.
Jeśli chodzi o golonkę - restauracja Kubicki i tyle w temacie, pychota o każdej porze roku :-)- 42 9
-
2016-09-08 06:46
(3)
Kubicki zawsze słynął z golonki. Niestety jest tam drogo.
- 11 3
-
2016-09-08 11:31
zmień pracę weź kredyt (1)
- 9 4
-
2016-09-08 13:00
Za 7 tys.idiota pracuje.Jaki kredyt.
- 9 5
-
2016-10-06 11:08
słynął... tak, kiedyś. To była knajpa z klimatem i najlepszą golonką, no była.
- 2 0
-
2016-09-09 13:10
Kubicki nie ma nic wspólnego z golonką. Od czasu zmiany restauratora to popylina i tyle w temacie!
- 4 1
-
2016-09-08 06:19
(2)
Bar golonka na trasie do debek
- 3 12
-
2016-09-08 10:58
golonka pyszna
w Mulku na kaszubach..rewelacja.
- 1 1
-
2016-09-09 16:42
Ewa Zaprasza w Sasinie
Najlepsza golonka jaką jadłem to w restauracji Ewa Zaprasza w Sasinie. Tylko nie można brać wcześniej przystawek bo golonka pokona konsumenta... porcja gigant
- 1 0
-
2016-09-08 06:35
zdecydowanie golonka z Mechowa! (3)
- 20 2
-
2016-09-08 06:57
(2)
Gospoda Golonka - ale to chyba Darzlubie jeszcze jest, a nie Mechowo...
- 8 3
-
2016-09-08 08:36
a może i jest Darzlubie, ale golonka pyszna
- 4 0
-
2016-09-08 14:44
potwierdzam jest znakomita
- 0 0
-
2016-09-08 06:44
Fuja, jak mozna jeść coś takiego jak golonka. (8)
Rozumiem sushi, owoce morze popijane dobrym winem, ale takie świństwo. To tak jakby ktoś wolał się spotykać z Panią w okresie klimakterium zamiast z sexowną studentką, albo wolałby jeździć tramwajem a nie nowiutką BMWicą.
- 11 141
-
2016-09-08 08:58
(3)
owoce morza-wielkie g, hehe
- 20 1
-
2016-09-08 13:20
Wacusiu, nie znasz się na kobietach. Dopiero za 20 lat się nauczysz jakie są prawdziwe kobiety. (2)
Panie koło 40tki są zazwyczaj doświadczone, ciepłe, miłe, mądre, namiętne i dużo więcej wiedzą o życiu i miłości..
A przeciętna seksowna studentka jest pusta, pretensjonalna, sama nie wie, czego chce. A to, że jest szczuplejsza (choć też coraz rzadziej), raczej mnie nie przekonuje.- 21 1
-
2016-09-09 14:20
Paniom po 40 prochno sie z tylka sypie
Wiem bo mam taka w chalupie
- 2 3
-
2019-07-04 21:58
Jak walisz studentkę
To nie po to by była mądra i żeby wiedziała dużo o życiu czy miłości. Robisz to z czysto heonicznych powódek, na które (zazwyczaj) obie strony się zgadzają
- 0 0
-
2016-09-08 10:04
nie zgodze sie z Tobą
Wbrew pozorom samo mięso z golonki jest nie tluste i strasznie smaczne. Tobie golonka kojarzy sie zapewnie z tlusta skora, ktora zapewne byla jedynie gotowana. Mięso goleni dobrze zrobione to rarytas podobnie jak policzki wolowe "z głowy" :)
- 23 1
-
2016-09-08 13:01
Lepiej waz sznur i ...... A od golonki odp.
- 4 1
-
2016-09-08 22:58
słaby koleś
Nie znasz się chłopie na dobrym kawałku mięsa. ...
- 4 1
-
2020-08-23 15:27
Kontretnie, można ?
- 0 0
-
2016-09-08 06:53
(4)
Czesto jadam w zagrodzie od lat jedzenie swojskie ,domowe pierogi pyszne z żubra polecam .
- 9 11
-
2016-09-08 06:57
Pyszna golonka (1)
Pelna micha na ujescisku polecam
- 0 6
-
2016-09-08 12:29
pycha
Miasto Aniołów -jadłam kilka razy golonkę -pycha-w środku miękka,skórka przypieczona,taką lubię.Porcja spora-ceny nie pamiętam.Najgorsza w Gdańskiej -zamrożona w środku -masakra cena tez masakra i za szatnię się płaci.
- 0 2
-
2016-09-08 13:53
(1)
taa z zubra? moze ze slonia jeszcze co? zubry sa pod calkowita ochrona i to co jesz jako zubr na pewno zubrem nie jest.
- 4 1
-
2017-12-05 10:25
Zubr to restauracja idioto
- 0 0
-
2016-09-08 06:59
Ciąg dalszy upartego pchania cen banalnych dań w górę (1)
Chytrusy kalkulują marże na1000%, ale nie potrafią dogrzać sztuki mięsa.
A ta żabusiowa, to wygląda jakby z wielkiej ropuchy żywcem zdjęta.
W Warszawie opisujcie te specjały, tam to łykną.- 25 4
-
2016-09-08 08:29
no bo przecież marża to czysty zysk nie?
za lokal nie trzeba płacić, pracownikom też nie, o podatkach nikt w kraju nie słyszał, prąd i woda za darmo! Żyć nie umierać.
- 8 1
-
2016-09-08 07:14
(2)
Najlepsza restauracja Kubicki w Gdansku
palce lizac- 27 11
-
2016-09-08 09:49
Gdzie na golonkę?
Z pewnością w żadnym lokalu.
- 1 0
-
2016-09-08 09:52
Najlepsza golonka od lat w Trójmieście
- 2 2
-
2016-09-08 07:27
"Zagroda" - zamist golonki skóra i kości. (5)
Knajpa jedzie na opowieściach z mchu i paproci jakie to serwuje pyszne staropolskie jadło.
A tak naprawdę widać że serwuje kości obleczone skórą.
Na lep karczmy niestety dają się nabrać turyści i ludzie będący przejazdem.
A prawie 30 złotych za kartofle z kapustą i chrzanem to trochę sporo.
Omijać szerokim łukiem.- 31 4
-
2016-09-08 08:34
Znawca kulinarny (4)
No tak golonka ma same mięso ....żart , zajedzie do zagrody w niedziele postoisz godzinę na stolik to zrozumiesz
- 4 6
-
2016-09-08 08:43
Mam ciekawsze rzeczy do robienia w niedzielę ( i nie kościelne) (2)
niż stać w kolejce po danie składające się ze składników w takich proporcjach jak widzimy na zdjęciu.
Proponuję poszukać dobrej golonki , samemu sobie ją przyrządzić według dobrego przepisu a wtedy zrozumiesz na czym rzecz polega.(nie dotyczy mających dwie lewe ręce)
Bo to danie w tym lokalu nie ma nic wspólnego z golonką , to tak jak by powiedzieć że w "makdonaldzie" sprzedają hamburgery. Niby sprzedają ale co to jest wszyscy wiemy.
A że ludzie stoją w kolejce. Gratulacje dla lokalu bo nie sztuką jest zrobić a sprzedać.- 11 4
-
2016-09-08 12:13
(1)
poprawna pisownia McDonald
- 1 4
-
2016-09-08 16:52
Mak to mak a nie żaden mc
- 0 1
-
2016-09-08 11:40
trzeba miec dobrze nas**ne zeby stac godzine w kolejce po stolik do obojętnie ktorej knajpy
Jest ich tyle ze szkoda czasu-nie oszukujmy sie zadna z nich nie jest na jakoś szczególnie wysokim poziomie.Gratuluje tym co zeby zapłacić muszą czekac.I nie mówcie mi ze tak jest na świecie.Ok tak jest w Londynie,NYC,Tokio,Paryżu ale mowimy o Trójmieście.
- 5 1
-
2016-09-08 07:28
Golonka najlepsza w IKEI normalna cena 13 zł. (6)
13zł za super golonkę, która jest delikatna i nie śmierdzi Szadulkami. Do golonki zawsze proszę ziemniaczki polane sosem pieczeniowym. Tyle w temacie!!!!
Chyba was powaliło z tymi cenami?- 78 11
-
2016-09-08 09:56
Golonka w Ikei jest smaczna,
ale sos pieczeniowy do ziemniaków mają fatalny.
- 9 2
-
2016-09-08 15:52
(3)
W IKEA Panie Marianie :) w IKEA.
- 5 2
-
2016-09-08 16:10
a można coś opierdzielić na ciepło w Kastoramie albo Liroju Merlinie?
- 7 1
-
2016-09-08 17:03
jednak Ikei (1)
odmienia się, odmienia.
- 3 2
-
2016-09-08 20:10
Do tego hot dog za zeta cała rodzina 4 osoby zjemy za 50 zeta obbiad i to z piciem
- 3 1
-
2016-09-09 09:28
Byłem wczoraj w IKEA Gdańsk
wpitzieliłem 5 hot dogów po 1zł/szt :) ceny dobre ale śmietnik w brzuchu...
- 0 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.