- 1 Jemy na mieście: Masło Maślane w Klubie Kot (101 opinii)
- 2 Nie ma jagodzianek, są malinianki (51 opinii)
- 3 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (110 opinii)
- 4 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (62 opinie)
Jemy na mieście: Motto Bistro - smaczna prosta kuchnia
Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Motto Bistro Cafe we Wrzeszczu. W poprzednim odcinku byliśmy na Ram Ram Ji w Gdyni i tamtejsza kuchnia przypadła nam do gustu. Za dwa tygodnie w środę ocenimy Moje miasto w Gdyni - byliśmy już tam.
W dolnym Wrzeszczu, na lubianej ul. Wajdeloty pod numerem 21
![zobacz na mapie Gdańska zobacz na mapie Gdańska](/_img/icon_map_16x12.gif)
Do Motto Bistro wybieram się w środku tygodnia w porze lunchu wraz z zapracowaną i dość wybredną koleżanką. W karcie znajdujemy przede wszystkim proste dania lunchowe, a dodatkowo w weekendy śniadania.
Po krótkiej rozmowie z kompetentną i przemiłą obsługą zamawiamy:
- brioszkę na ciepło z jajkiem sadzonym i pieczarkami (15 zł);
- krem z białych warzyw (12 zł);
- burgera barbecue (19 zł);
- burgera mango (21 zł);
- na deser - tartę słony karmel (13 zł).
Do picia koleżanka zamawia herbatę z malinami, rozmarynem, grejpfrutem i pieprzem (12 zł) a ja kawę flat white, nad którą nie będę się rozwodzić, bo była poprawna, mocna i taka jak lubię. Natomiast herbata z aromatycznymi dodatkami była świetna i bardzo rozgrzewająca, co miało duże znaczenie w ten chłodny dzień.
Wszystkie recenzje w cyklu Jemy na mieście
Jako pierwszy na nasz stół trafił krem z białych warzyw. Był bardzo delikatny, słodkawy, z mocno wyczuwalną nutą korzenia pietruszki. Nie zawładnął moimi kubkami smakowymi. Niestety nie był wystarczająco wyrazisty.
Brioszka na ciepło z jajkami sadzonymi, podsmażonymi pieczarkami i cebulką okazała się całkiem sporą porcją. Jajka sadzone były idealnie usmażone z cudownie rozpływającym się żółtkiem, zaś lekko pikantne pieczarki z cebulką i chrupiąca brioszka stworzyły prostą, ale jakże smaczną kompozycję. Nawet kiełki dobrze się tu wpasowały. Zapewniam, że taką porcją można się najeść.
Jedzenie: imprezy kulinarne w Trójmieście
Jeśli chodzi o burgery, to na uwagę zasługuje ich głównych składnik, czyli wolno pieczona, aromatyczna wołowina. Mięso wręcz rozpływa się w ustach, jest kapitalnie przyprawione z nieznacznie wyczuwalną nutą kminu rzymskiego oraz delikatną słodyczą i ostrością. Nie ocieka tłuszczem, a mimo to jest bardzo soczyste.
Do tego różne dodatki. W burgerze barbecue kiszony ogórek i cebula oraz sos BBQ i świeża chrupiąca sałata, czyli klasycznie. Kwaśny ogórek, ostra cebula i słodki sos dobrze komponują się z wołowiną, podkreślając jej delikatność.
W burgerze mango dodatkiem, który bardzo przypadł mi do gustu, była poszatkowana czerwona kapusta, która o dziwo, dobrze współgrała z sosem mango i czerwoną cebulą. Natomiast wyrzuciłabym z tej kompozycji kiszonego ogórka. Wszystko "ukryte" było w dobrze wypieczonej, chrupiącej bułce maślanej.
Tarta słony karmel rozłożyła mnie na łopatki. Ależ to było dobre! Spód z fantastycznego kruchego ciasta, wnętrze wypełnione serkiem mascarpone z bitą śmietaną, aksamitne, o słodko-słonawym smaku. Na wierzchu porcja prażonych orzeszków ziemnych. Fenomenalne ciacho.
Wyszłyśmy z Motto Bistro najedzone i zadowolone. Co prawda nie znajdziemy tu wyszukanej kuchni czy wymyślnych potraw, ale proste, smaczne dania ze świeżymi składnikami, co wielu, także ja, uzna za ogromną zaletę. To miejsce jest całkiem "zwyczajne", co wyróżnia je na tle wszystkich hipsterskich kafejek i barów znajdujących się w sąsiedztwie i moim zdaniem ma to swój urok. Zmęczonych wymyślnymi hamburgerami w puchatych bułach zapraszam do Motto Bistro. W kategorii bistro lunchowego stawiam mocną czwórkę.
O autorze
Miejsca
Opinie (95) ponad 20 zablokowanych
-
2019-01-30 09:03
źle się to czyta (2)
Pani się sili, ale jej nie wychodzi. Warto zaopatrzyć się w dobry słownik, bowiem:
1. wystrój nie może być schludny, bo to znaczy, że jest utrzymany w czystości, w porządku, a to przecież bez sensu;
2. sentencja to krótkie zdanie wyrażające jakąś myśl filozoficzną, inaczej maksyma lub aforyzm - a tam na ścianach wiszą żartobliwe hasła rodem z IKEI.
Po takim wstępie nie chce się czytać dalej.- 44 12
-
2019-01-30 12:00
I co jeszcze..
coza upierdliwosc..
- 3 13
-
2019-01-30 12:09
Gimbazowe pseudo wykształcenie
Daje taki „efekt”
- 7 1
-
2019-01-30 09:36
..
Ten lokal jest bardzo przyjemny, bywalam tam dość często. Niestety bistro potrafi byc ot tak zamknięte (o czym dowiadujemy się przed drzwiami- na stronie czy fb nie ma informacji). Zdarzyło mi się to kilka razy i sie zniechecilam do tego miejsca.
- 9 6
-
2019-01-30 09:40
Motto bistro to najgorszy lokal w okolicy (1)
Na kelnera czeka się wieki. Na podanie przez kelnera czeka się wieki. Na zwróconą uwagę właścicielowi słyszy się "to normalne".
- 19 3
-
2019-01-30 09:44
Od kiedy w bistro obsługują kelnerzy?
To nie restauracja, ale pewnie szlachta będzie siedziała obrażona i czekała na kelnera z muchą.
- 7 7
-
2019-01-30 09:47
to chyba odwiedziłam inne motto (2)
Kilka razy dawałam szansę temu miejscu, bo jest w miarę blisko mojego domu i nie ma w nim tłoku, tak jak w innych lokalach na Wajdeloty. Niestety, jedzenie jest tam bardzo, bardzo słabe. Dania totalnie bez smaku, ciasta z zakalcem albo ususzone od stania w gablotce. Kawa ohydna (serio, raz się skusiłam i tego nie dało się wypić). Do tego koszmarnie niewygodne kanapy i pretensjonalne hasełka na ścianie. W sumie, to wyjaśnia, dlaczego nigdy nie ma tam tłoku.
- 27 6
-
2019-01-30 11:57
Gdybyś miała pojęcie o kawie to wiedziałabyś, że serwują jedną z lepszych w Trójmieście. (1)
No ale czego oczekiwać po osobie która pewnie pije głównie kawę z automatu na dworcu.
Czepiać się kawy w Motto to trzeba mieć naprawdę szambo w głowie.- 3 21
-
2019-01-30 13:37
A nie można napisać kulturalnie
i bez manipulacji? Bez wyzwisk? że Tobie smakuje, bo zazwyczaj piłeś tam dobrą kawę i uważasz się za znawcę? LOL Może barmanka była nieprzyuczona, może ekspres nawalił? Ale nie, Ty wiesz, że ktoś ma "szambo w głowie".
- 16 6
-
2019-01-30 09:56
Ceny nie dla Polaków
- 12 5
-
2019-01-30 09:58
krem z białych warzyw
jest tam przepyszny !
- 5 4
-
2019-01-30 10:11
Jak zwykle artykuł bardzo dobry!
A ja jak zwykle żartuję, ale zamiast krytykować ponownie, mam takie pytanie. Czy czytała Pani kiedykolwiek, fachową literaturę lub artykuły pisane przez zawodowców w tej dziedzinie?
Spojrzeć jak formułowane są tego typu artykuły, opisy, przedstawienie. Masakra... Pani przecież za to płacą, więc nie można się do tego przyłożyć? Rozumiem, że ma Pani zerowe wykształcenie w tej dziedzinie, wnosząc po opisie, ale nie usprawiedliwia to Pani w żaden sposób.- 41 5
-
2019-01-30 10:38
Ale nudne są te recenzje (2)
Pisane bez polotu, technicznie, bez wdzięku. Brakuje w nich zapisu klimatu, momentu, kontekstu, barwy. Nuda, nic się nie dzieje. Nowak to kiedyś pisał recenzje...
- 38 2
-
2019-01-30 12:04
bla bla bla.. (1)
to napisz swoją..pochwal się co potrafisz..o ile w ogole cos potrafisz..malkontencie
- 3 15
-
2019-01-30 12:19
Śmieszny jesteś
Czytelnik ma prawo wyrazić swoją opinię i właśnie to czynię. Z takim myśleniem zrobiłbyś karierę w PiSie - jednomyślność z prezesem albo nie odzywaj się
- 15 3
-
2019-01-30 10:53
krem z warzyw
mnie rozczulił, cos podobnie wyglądającego dostałem w szpitalu tylko nazywało się kleik.
- 23 3
-
2019-01-30 11:20
Rzetelna recenzja (1)
Było smacznie, najadłam się, ciasto fenomenalne, kawa poprawną, miłe miejsce, 2/10
- 25 2
-
2019-01-30 11:26
nie przesadzaj 1/10 najwyżej
- 3 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.