- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (98 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (53 opinie)
- 3 Coraz więcej sposobów na napiwek (296 opinii)
- 4 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 5 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 6 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
"Mięso" roślinne we wrzeszczańskim barze
Wegański bar House of Seitan we Wrzeszczu jako pierwszy lokal w Polsce wprowadza do swojej oferty roślinne mięso firmy Beyond Meat, które w smaku i wyglądzie jest łudząco podobne do swojego mięsnego odpowiednika.
Ich roślinne mięso produkowane jest z białka pozyskiwanego m.in. z grochu, ale dzięki specjalnemu przetworzeniu do złudzenia przypomina prawdziwe mięso - teksturą, wyglądem, ale i smakiem. W zachodnich sklepach sprzedawane jest nawet na takich samych tackach i w tych samych działach, co mięsne odpowiedniki.
Beyond Meat zachwycili się znani i bogaci, jak Bill Gates czy Leonardo di Caprio, którzy promują jego spożywanie w celu ograniczania produktów zwierzęcych w codziennej diecie. Krytyk kulinarny "The New York Times", Mark Bittman, napisał: "Nie odróżnisz Beyond Meat od kurczaka. Przynajmniej ja nie umiem, a to przecież moja praca".
Beyond Meat wykorzystywany jest również przez szefów kuchni, którzy tworzą z niego roślinne potrawy naśladujące te mięsne, np. filety z kurczaka, hot-dogi czy burgery. Tych ostatnich będzie można spróbować w sobotę i niedzielę we wrzeszczańskim barze wegańskim House of Seitan, który jako pierwszy lokal w Polsce wprowadza Beyond Meat do swojej oferty. Co ważne, HoS będzie sprzedawać wspomniany produkt przez najbliższe tygodnie, a zatem ci, którzy nie załapią się na weekendową premierę, będą mieli okazję skosztować roślinnego mięsa także w późniejszym czasie.
- Dieta bezmięsna jest coraz bardziej popularna nie tylko wśród wegan, ale po prostu ludzi, którzy kochają zwierzęta. Mamy pewne przyzwyczajenia, wiele smaków znamy i lubimy od dziecka, a teraz możemy je mieć nie rezygnując ze swoich przekonań i nie krzywdząc innych. Beyond Meat w tym temacie wyprzedził innych o kilka kroków, bo smakuje jak normalne mięso wołowe, jest praktycznie nie do odróżnienia - mówi współwłaścicielka HoS, Paulina Markowska.
HoS zaprasza na cheeseburgera z sosem BBQ, sosem czosnkowym, warzywami i domową bułką maślaną. W zestawie będą jeszcze pieczone ziemniaki w czosnku niedźwiedzim i surówka. Cena to 39 zł.
- Planujemy poszerzać naszą ofertę tych produktów, wszystko zależy od zainteresowania naszych gości, ale przewidujemy szczęśliwą wspólną przyszłość - dodaje Markowska.
Miejsca
Opinie (261) 10 zablokowanych
-
2019-03-23 08:00
To jak nazywanie feministki kobietą.
- 4 4
-
2019-03-23 11:57
veganie to sekta i stan umysłu sekciarza
- 4 3
-
2019-03-23 15:20
I na tym koniec. Dobranoc państwu.
- 1 1
-
2019-03-23 15:32
Mięso to mięso
nie jakieś tam warzywne cuś
- 3 2
-
2019-03-23 18:02
Mózg wegan przypomina kapustę
wygląda jak kapusta i funkcjonuje jak kapusta
- 2 1
-
2019-03-25 16:11
a czy..
naprawdę nikt tu jeszcze nie wpadł na to, że właśnie o to chodzi, aby nie zabijać zwierząt :D?
- 1 0
-
2019-03-25 16:18
Fajnie spróbuję
Szkoda, że pomimo braku mięsa nazywa się coś mięsem. Fajnie używać innej nazwy, ale to już marketing.
- 0 0
-
2019-03-25 16:33
Wpadnę tam
i zjem na testa. Mam tylko nadzieję, że dana technologia nie potrzebuje więcej energii i zasobów, niż hodowla zwierząt, jeżeli tak to jeszcze te kwestie do poprawki =)
- 0 0
-
2019-03-26 13:57
To nie nowość...
Nie jesteśmy gorsi. Polskim daniem są przecież kotlety ziemniaczane...
- 0 0
-
2019-05-09 23:31
Trend zdrowego zywienia jest wspanialy!
Pamietajcie, ze kiedys miesa nie jadlo sie na co dzien. To co dzieje sie w tej chwili to patologia. Zabija sie zwierzaki w nieludzki sposob a pozniej to jedzenie laduje w koszu, bo np. Zuzia nie chce juz poledwiczki sopockiej. Dobrze, ze jakosc jedzenia w Polsce rosnie, dobrze, ze rosnie swiadomosci i najwyzszy czas zebysmy spozywali mniej miesa a jesli juz, to jedli mieso z eko hodowli, gdzie traktuje sie zwierzeta z nalezytym szacunkiem i zapewnia im godne warunki zycia.
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.