- 1 Coraz więcej sposobów na napiwek (185 opinii)
- 2 Ranking pierogarni w Trójmieście (37 opinii)
- 3 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 4 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 5 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Montownia: miejska jadalnia w historycznej hali
W zabytkowej hali U-Bootów w Gdańsku, w której od miesięcy trwa remont, powstaje nowe zagłębie kulinarno-kulturalne. Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji i prezentować lokalną rozrywkę i sztukę. Otwarcie planowane jest na kwiecień 2023 r.
Dobre restauracje w Trójmieście
![Młode Miasto. Otwarto największy w Trójmieście obiekt z loftami](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3416/150x100/3416238__c_285_0_2630_1840__kr.webp)
Prace remontowe w budynku przy ul. Lisia Grobla 7
- Ponad 90 proc. hali jest już wynajęte przez restauratorów z Trójmiasta oraz innych części Polski. Niektórzy przyjeżdżają do nas tworzyć swoje autorskie lokale aż z Kopenhagi czy Wietnamu. Pojawią się oczywiście klasyki gatunku: kuchnia włoska, amerykańska, ukraińska, smaki europejskie - te bardziej i mniej znane, jak kuchnia alzacka - mówi Krzysztof Cybruch, menadżer projektu Food Hall Montowni. - Jeden z naszych najemców jest gdańszczaninem, który na kilka lat wyjechał do Kopenhagi pracować w najlepszych restauracjach z gwiazdką Michelin, a teraz wraca do Montowni otworzyć swój własny kulinarny projekt.
Organizatorzy zapowiadają, że w Montowni nie będzie plastiku. Jedzenie, bez względu na to, w jakiej restauracji je zamówimy, będzie serwowane na porcelanie, a w przypadku dań na wynos - w ekologicznych opakowaniach.
![Trójmiasto w Budowie. Nowe życie hali U-bootów](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3163/150x100/3163947__kr.webp)
- Przestrzeń, którą otwieramy w kwietniu przyszłego roku, będzie całorocznym, pięknie odrestaurowanym budynkiem. Tu zadomowi się ponad dwadzieścia autorskich restauracji i projektów kulinarnych. Tu swoje miejsce i zawsze otwarte drzwi znajdą artyści - dodaje Krzysztof Cybruch. - To kolejny projekt, który pokochają stali bywalcy zagłębia na Elektryków - z tą różnicą, że nasza przestrzeń będzie dostępna przez cały rok. Pierwsi w Gdańsku będziemy serwować śniadania mieszkańcom i turystom od godz. 7.30, karmić codziennie, do nocy. Poza tym zadbaliśmy o całą masę działań kulturalnych, których sam już nie mogę się doczekać.
Kultura i sztuka w Montowni
Sztuka ma być widoczna niemal na każdym kroku w Montowni, zwłaszcza ta lokalna. Do współpracy zaproszono trójmiejskich artystów. M.in. specjalny projekt tworzy duet uznanych gdańskich artystów: Marcin Zawicki, profesor gdańskiej ASP, oraz niezależna kuratorka i twórczyni instytucji sztuki, Aneta Szyłak. W przestrzeni znajdziemy też zdjęcia fotografa stoczni gdańskiej, Michała Szlagi.
![Food hall - chwilowy trend czy biznes skazany na sukces?](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3060/150x100/3060869__kr.webp)
W środku Montowni stanie scena, na której będą grane koncerty, spektakle teatralne, performance, premiery literackie, spotkania, warsztaty kreatywne i wydarzenia dla dzieci. Nie zabraknie też targów designu i mody. Z kolei plac miejski przed halą będzie aranżowany na wydarzenia sezonowe, m.in. koncerty w plenerze, letnie kino czy teatr pod niebem.
Otwarcie Food Hall Montowni jest planowane na kwiecień 2023 r.
Krótka historia hali Montowni
Hala Montowni została wybudowana ok. 1940 r. Jest jednym z niewielu zachowanych w Europie przykładów niemieckiego przemysłowego budownictwa wojennego: potężna konstrukcja, piwnice przystosowane do funkcji schronów, pylony klatek schodowych wystające poza obrys budynku. W środku produkowano wtedy elementy niemieckich łodzi podwodnych, U-Bootów. Stąd, jak łatwo się domyślić, wzięła się dawna, potoczna nazwa miejsca: hala U-Bootów.
Po 1945 r. wojenna historia budynku została wymazana. Hala dostała nowe imię, a właściwie numer - 89A. Przez okres peerelu spełniała funkcję głównego magazynu Stoczni Gdańskiej im. Lenina. Na bocznej elewacji zachował się rzadki propagandowy mural: "Przez współzawodnictwo pracy do wykonania planu 6-letniego. 1950-1955".
Po sąsiedzku działała wtedy słynna stołówka centralna, wokół której kręciło się towarzyskie i polityczne życie. Tam obradował komitet strajkowy w maju i sierpniu 1988 r., tam ukryto przed konfiskatą kopię filmu "Człowiek z Żelaza" Andrzeja Wajdy, tam odbywały się wystawy plastyczne, bale sylwestrowe i wesela, tam spotykali się partyjni dygnitarze, którym - w obawie przed zatruciem - sprowadzano jedzenie z gdańskiej restauracji Pod Łososiem. Budynek rozebrano w 2010 r. ze względu na zły stan techniczny. Kolejnym sąsiadem Montowni, który tworzył towarzyskie życie Stoczni, był Zakładowy Dom Kultury i kino Panorama. Budynek ZDK także już nie istnieje.
W latach 90. w hali otworzył się legendarny klub Kazamaty, owiany trudną sławą i w końcu zamknięty przez mafijne porachunki. W 2003 r. nowy rozdział historii miejsca zaczęło pisać Centrum Stocznia Gdańska, przestrzeń koncertowo-bankietowa ze społecznym zacięciem, która funkcjonowała tam przez 17 lat.
W 2020 r. Euro Styl, gdański deweloper, zaczął rewitalizację budynku. Na parterze powstanie hala gastronomiczna, na wyższych piętrach będą lofty serwisowane o charakterze hotelu. Wokół, na terenie historycznej przestrzeni Młodego Miasta, wyrośnie nowa dzielnica mieszkaniowa.
Miejsca
Opinie (114) ponad 10 zablokowanych
-
2022-12-02 13:39
brzmi ciekawie, na pewno odwiedzę
- 2 4
-
2022-12-02 14:52
(3)
"łodzi podwodnych"
Czego?
Jeszcze się poprawnej nazwy nie nauczyli.- 3 2
-
2022-12-02 15:23
Przecież to pisała dziewczyna, czego się spodziewałeś? (2)
- 2 1
-
2022-12-02 16:33
Może miała dziadka w kriegsmarine
a że lubił spać przy otwartym oknie utopił jednego uboota...
- 1 0
-
2022-12-02 16:45
I co w związku z tym? Płeć nie zwalnia z niewiedzy.
20 lat temu kumplowałem się z koleżanką, która w nieskończoność mogła oglądać Das Boot'a, w pokoju miała wydrukowany plan VIIC i lubiła łazić po bunkrach.
Dziś już dzieci do podstawówki prowadzi, a nie po bunkrach lata, ale w spodniach z kamuflarzem Splittertarn dalej chodzi i słucha metalu.- 1 0
-
2022-12-02 14:55
Hard Techno w dymie i stroboskopach tam powinno być!
- 2 4
-
2022-12-02 15:02
Opinia wyróżniona
Fajne modernistyczne klimaty (7)
Tak powinna wyglądać rewitalizacja modernistycznych budynków, które mają zalety przestrzenności, światła, naturalnych surowych materiałów i stylowego detalu.
Ratujmy idee lat 50-60 tych, futurystyczne projekty marzycieli, pod ideą Le Corbusiera- 99 12
-
2022-12-02 15:10
(5)
i tak po naszej epoce nie zostanie nic takiego jak piramidy czy koloseum - wszystko to rozsypie się w ciągu 200 lat najdłużej
- 7 2
-
2022-12-02 16:15
za 20 lat w Gdańsku nie będzie żadnej stoczni, będą same pustostany po tych restauracjach... (1)
... no chyba że niemiec albo francuz wybuduje to wtedy nawet zwolnienia z podatków się znajdą.
- 6 3
-
2022-12-02 23:13
Dokladnie jak z lososiem...
U nas lowic nie mozna ale w szwecji itd juz tak :)
- 5 1
-
2022-12-02 16:19
200? To nawet 100 nie wytrzyma...jaka epoka takie budowle. Lewactwo wyśmiewa Średniowiecze a wlasnie wtedy (2)
powstały największe dzieła budowlane, literackie nie mówiąc już o odkryciach geograficznych. Mimo dzisiejszego postępu technicznego tamte umysły biły na głowę te dzisiejsze rozumki.
- 5 2
-
2022-12-02 16:57
Żyj sobie w tym zachwycie średniowieczem, nikt Ci nie broni ! To nie znaczy że masz go narzucać innym i lekceważyć dorobek innych epok historycznych.
- 3 1
-
2022-12-03 09:18
podaj nazwę
Tych największych dzieł literackich ze średniowiecza
- 3 1
-
2022-12-02 16:56
Hmm z Le Corbusierem bym tej architektury nie łączył, ale z ogólnym przekazem się zgadzam ! ;)
- 3 0
-
2022-12-02 15:40
Paintball
A Kiedyś się tak fajnie grało się tam a painball.
- 2 1
-
2022-12-02 15:44
A w schronach kluby nocne
Wszystko na odwrót
- 4 0
-
2022-12-02 15:51
a pisA ze restauracje padaja i sie zamykaja bo drogo wszedzie
tutaj widac nie :)
- 4 4
-
2022-12-02 15:52
(1)
ceny z kosmosu, kogo na to stać
- 7 8
-
2022-12-02 21:09
Ić stond
- 1 1
-
2022-12-02 16:09
Koszyki (2)
Wawa -duży sukces, podobnie będzie w Gdańsku
- 5 5
-
2022-12-02 16:45
jesli nie bedzie lock downu
- 0 2
-
2022-12-02 17:27
W Wawie trzy razy więcej mieszkańców i turystów
- 3 0
-
2022-12-02 16:09
(1)
Bieda jest, garami gospodarki się nie zbuduje.
Ludzie muszą mieć zakłady pracy - przemysł.
Skąd ludzie mają brać kasę na te "tanie" żarcie w food halach?
Z handlu w marketach?
Słabo.- 15 1
-
2022-12-02 16:45
to jest dla skandynawskich turystow
a nie polskich biedakow
- 4 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.