- 1 Coraz więcej sposobów na napiwek (185 opinii)
- 2 Ranking pierogarni w Trójmieście (37 opinii)
- 3 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 4 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 5 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Montownia: miejska jadalnia w historycznej hali
W zabytkowej hali U-Bootów w Gdańsku, w której od miesięcy trwa remont, powstaje nowe zagłębie kulinarno-kulturalne. Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji i prezentować lokalną rozrywkę i sztukę. Otwarcie planowane jest na kwiecień 2023 r.
Dobre restauracje w Trójmieście
![Młode Miasto. Otwarto największy w Trójmieście obiekt z loftami](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3416/150x100/3416238__c_285_0_2630_1840__kr.webp)
Prace remontowe w budynku przy ul. Lisia Grobla 7
- Ponad 90 proc. hali jest już wynajęte przez restauratorów z Trójmiasta oraz innych części Polski. Niektórzy przyjeżdżają do nas tworzyć swoje autorskie lokale aż z Kopenhagi czy Wietnamu. Pojawią się oczywiście klasyki gatunku: kuchnia włoska, amerykańska, ukraińska, smaki europejskie - te bardziej i mniej znane, jak kuchnia alzacka - mówi Krzysztof Cybruch, menadżer projektu Food Hall Montowni. - Jeden z naszych najemców jest gdańszczaninem, który na kilka lat wyjechał do Kopenhagi pracować w najlepszych restauracjach z gwiazdką Michelin, a teraz wraca do Montowni otworzyć swój własny kulinarny projekt.
Organizatorzy zapowiadają, że w Montowni nie będzie plastiku. Jedzenie, bez względu na to, w jakiej restauracji je zamówimy, będzie serwowane na porcelanie, a w przypadku dań na wynos - w ekologicznych opakowaniach.
![Trójmiasto w Budowie. Nowe życie hali U-bootów](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3163/150x100/3163947__kr.webp)
- Przestrzeń, którą otwieramy w kwietniu przyszłego roku, będzie całorocznym, pięknie odrestaurowanym budynkiem. Tu zadomowi się ponad dwadzieścia autorskich restauracji i projektów kulinarnych. Tu swoje miejsce i zawsze otwarte drzwi znajdą artyści - dodaje Krzysztof Cybruch. - To kolejny projekt, który pokochają stali bywalcy zagłębia na Elektryków - z tą różnicą, że nasza przestrzeń będzie dostępna przez cały rok. Pierwsi w Gdańsku będziemy serwować śniadania mieszkańcom i turystom od godz. 7.30, karmić codziennie, do nocy. Poza tym zadbaliśmy o całą masę działań kulturalnych, których sam już nie mogę się doczekać.
Kultura i sztuka w Montowni
Sztuka ma być widoczna niemal na każdym kroku w Montowni, zwłaszcza ta lokalna. Do współpracy zaproszono trójmiejskich artystów. M.in. specjalny projekt tworzy duet uznanych gdańskich artystów: Marcin Zawicki, profesor gdańskiej ASP, oraz niezależna kuratorka i twórczyni instytucji sztuki, Aneta Szyłak. W przestrzeni znajdziemy też zdjęcia fotografa stoczni gdańskiej, Michała Szlagi.
![Food hall - chwilowy trend czy biznes skazany na sukces?](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3060/150x100/3060869__kr.webp)
W środku Montowni stanie scena, na której będą grane koncerty, spektakle teatralne, performance, premiery literackie, spotkania, warsztaty kreatywne i wydarzenia dla dzieci. Nie zabraknie też targów designu i mody. Z kolei plac miejski przed halą będzie aranżowany na wydarzenia sezonowe, m.in. koncerty w plenerze, letnie kino czy teatr pod niebem.
Otwarcie Food Hall Montowni jest planowane na kwiecień 2023 r.
Krótka historia hali Montowni
Hala Montowni została wybudowana ok. 1940 r. Jest jednym z niewielu zachowanych w Europie przykładów niemieckiego przemysłowego budownictwa wojennego: potężna konstrukcja, piwnice przystosowane do funkcji schronów, pylony klatek schodowych wystające poza obrys budynku. W środku produkowano wtedy elementy niemieckich łodzi podwodnych, U-Bootów. Stąd, jak łatwo się domyślić, wzięła się dawna, potoczna nazwa miejsca: hala U-Bootów.
Po 1945 r. wojenna historia budynku została wymazana. Hala dostała nowe imię, a właściwie numer - 89A. Przez okres peerelu spełniała funkcję głównego magazynu Stoczni Gdańskiej im. Lenina. Na bocznej elewacji zachował się rzadki propagandowy mural: "Przez współzawodnictwo pracy do wykonania planu 6-letniego. 1950-1955".
Po sąsiedzku działała wtedy słynna stołówka centralna, wokół której kręciło się towarzyskie i polityczne życie. Tam obradował komitet strajkowy w maju i sierpniu 1988 r., tam ukryto przed konfiskatą kopię filmu "Człowiek z Żelaza" Andrzeja Wajdy, tam odbywały się wystawy plastyczne, bale sylwestrowe i wesela, tam spotykali się partyjni dygnitarze, którym - w obawie przed zatruciem - sprowadzano jedzenie z gdańskiej restauracji Pod Łososiem. Budynek rozebrano w 2010 r. ze względu na zły stan techniczny. Kolejnym sąsiadem Montowni, który tworzył towarzyskie życie Stoczni, był Zakładowy Dom Kultury i kino Panorama. Budynek ZDK także już nie istnieje.
W latach 90. w hali otworzył się legendarny klub Kazamaty, owiany trudną sławą i w końcu zamknięty przez mafijne porachunki. W 2003 r. nowy rozdział historii miejsca zaczęło pisać Centrum Stocznia Gdańska, przestrzeń koncertowo-bankietowa ze społecznym zacięciem, która funkcjonowała tam przez 17 lat.
W 2020 r. Euro Styl, gdański deweloper, zaczął rewitalizację budynku. Na parterze powstanie hala gastronomiczna, na wyższych piętrach będą lofty serwisowane o charakterze hotelu. Wokół, na terenie historycznej przestrzeni Młodego Miasta, wyrośnie nowa dzielnica mieszkaniowa.
Miejsca
Opinie (114) ponad 10 zablokowanych
-
2022-12-03 08:11
Kto to wszystko powyjada z tych 20-tu knajp na kupie skoro wszedzie na miescie jest tez ich zageszczenie?
- 4 0
-
2022-12-03 15:28
zlikwidowac przemysł strategiczny i zastapic go knajpami najwiekszy sukces Donalda i jego ekipy
- 1 2
-
2022-12-03 16:50
20 restauracji
A ile ustępów?
- 1 0
-
2022-12-03 18:00
pracowalem tam lata 80-siate,smrod,brod i wieczna partia,pamietam wizyte l.millera ,ktory grzmial,tylko socjalizm i zalozyl socjalizm w brukseli
- 0 0
-
2022-12-03 18:29
Bedzie tak troche jak na lotnisku... co krok to cos na zab :) ale na lotnisku przewijaja sie ludzie a w hali u-bootow ???
tylko samolotow brak :)
- 3 0
-
2022-12-04 07:59
Dobry pomysł
I miejsce Łapka w górę
- 0 1
-
2022-12-04 09:07
Food hall.
Witamy w Poland.
- 1 0
-
2022-12-05 02:58
(1)
Nie pyknie. Ruch będzie dwa miesiące w roku, i podczas wydumanych eventow. Przestrzegam naiwnych początkujących restauratorów--- zastanówcie się dwa razy bo tam będzie wiało trupem jak w metropolii albo niedalekiej winiarni.
- 2 1
-
2022-12-05 13:54
zależy od ilości turystów w krótkim najmie tuż obok
- 0 0
-
2022-12-08 12:45
A będzie McDonald's?
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.