- 1 Coraz więcej sposobów na napiwek (185 opinii)
- 2 Ranking pierogarni w Trójmieście (37 opinii)
- 3 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 4 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
- 5 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Montownia: miejska jadalnia w historycznej hali
W zabytkowej hali U-Bootów w Gdańsku, w której od miesięcy trwa remont, powstaje nowe zagłębie kulinarno-kulturalne. Food Hall Montownia pomieścić ma ponad 20 nowych restauracji i prezentować lokalną rozrywkę i sztukę. Otwarcie planowane jest na kwiecień 2023 r.
Dobre restauracje w Trójmieście
![Młode Miasto. Otwarto największy w Trójmieście obiekt z loftami](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3416/150x100/3416238__c_285_0_2630_1840__kr.webp)
Prace remontowe w budynku przy ul. Lisia Grobla 7
- Ponad 90 proc. hali jest już wynajęte przez restauratorów z Trójmiasta oraz innych części Polski. Niektórzy przyjeżdżają do nas tworzyć swoje autorskie lokale aż z Kopenhagi czy Wietnamu. Pojawią się oczywiście klasyki gatunku: kuchnia włoska, amerykańska, ukraińska, smaki europejskie - te bardziej i mniej znane, jak kuchnia alzacka - mówi Krzysztof Cybruch, menadżer projektu Food Hall Montowni. - Jeden z naszych najemców jest gdańszczaninem, który na kilka lat wyjechał do Kopenhagi pracować w najlepszych restauracjach z gwiazdką Michelin, a teraz wraca do Montowni otworzyć swój własny kulinarny projekt.
Organizatorzy zapowiadają, że w Montowni nie będzie plastiku. Jedzenie, bez względu na to, w jakiej restauracji je zamówimy, będzie serwowane na porcelanie, a w przypadku dań na wynos - w ekologicznych opakowaniach.
![Trójmiasto w Budowie. Nowe życie hali U-bootów](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3163/150x100/3163947__kr.webp)
- Przestrzeń, którą otwieramy w kwietniu przyszłego roku, będzie całorocznym, pięknie odrestaurowanym budynkiem. Tu zadomowi się ponad dwadzieścia autorskich restauracji i projektów kulinarnych. Tu swoje miejsce i zawsze otwarte drzwi znajdą artyści - dodaje Krzysztof Cybruch. - To kolejny projekt, który pokochają stali bywalcy zagłębia na Elektryków - z tą różnicą, że nasza przestrzeń będzie dostępna przez cały rok. Pierwsi w Gdańsku będziemy serwować śniadania mieszkańcom i turystom od godz. 7.30, karmić codziennie, do nocy. Poza tym zadbaliśmy o całą masę działań kulturalnych, których sam już nie mogę się doczekać.
Kultura i sztuka w Montowni
Sztuka ma być widoczna niemal na każdym kroku w Montowni, zwłaszcza ta lokalna. Do współpracy zaproszono trójmiejskich artystów. M.in. specjalny projekt tworzy duet uznanych gdańskich artystów: Marcin Zawicki, profesor gdańskiej ASP, oraz niezależna kuratorka i twórczyni instytucji sztuki, Aneta Szyłak. W przestrzeni znajdziemy też zdjęcia fotografa stoczni gdańskiej, Michała Szlagi.
![Food hall - chwilowy trend czy biznes skazany na sukces?](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3060/150x100/3060869__kr.webp)
W środku Montowni stanie scena, na której będą grane koncerty, spektakle teatralne, performance, premiery literackie, spotkania, warsztaty kreatywne i wydarzenia dla dzieci. Nie zabraknie też targów designu i mody. Z kolei plac miejski przed halą będzie aranżowany na wydarzenia sezonowe, m.in. koncerty w plenerze, letnie kino czy teatr pod niebem.
Otwarcie Food Hall Montowni jest planowane na kwiecień 2023 r.
Krótka historia hali Montowni
Hala Montowni została wybudowana ok. 1940 r. Jest jednym z niewielu zachowanych w Europie przykładów niemieckiego przemysłowego budownictwa wojennego: potężna konstrukcja, piwnice przystosowane do funkcji schronów, pylony klatek schodowych wystające poza obrys budynku. W środku produkowano wtedy elementy niemieckich łodzi podwodnych, U-Bootów. Stąd, jak łatwo się domyślić, wzięła się dawna, potoczna nazwa miejsca: hala U-Bootów.
Po 1945 r. wojenna historia budynku została wymazana. Hala dostała nowe imię, a właściwie numer - 89A. Przez okres peerelu spełniała funkcję głównego magazynu Stoczni Gdańskiej im. Lenina. Na bocznej elewacji zachował się rzadki propagandowy mural: "Przez współzawodnictwo pracy do wykonania planu 6-letniego. 1950-1955".
Po sąsiedzku działała wtedy słynna stołówka centralna, wokół której kręciło się towarzyskie i polityczne życie. Tam obradował komitet strajkowy w maju i sierpniu 1988 r., tam ukryto przed konfiskatą kopię filmu "Człowiek z Żelaza" Andrzeja Wajdy, tam odbywały się wystawy plastyczne, bale sylwestrowe i wesela, tam spotykali się partyjni dygnitarze, którym - w obawie przed zatruciem - sprowadzano jedzenie z gdańskiej restauracji Pod Łososiem. Budynek rozebrano w 2010 r. ze względu na zły stan techniczny. Kolejnym sąsiadem Montowni, który tworzył towarzyskie życie Stoczni, był Zakładowy Dom Kultury i kino Panorama. Budynek ZDK także już nie istnieje.
W latach 90. w hali otworzył się legendarny klub Kazamaty, owiany trudną sławą i w końcu zamknięty przez mafijne porachunki. W 2003 r. nowy rozdział historii miejsca zaczęło pisać Centrum Stocznia Gdańska, przestrzeń koncertowo-bankietowa ze społecznym zacięciem, która funkcjonowała tam przez 17 lat.
W 2020 r. Euro Styl, gdański deweloper, zaczął rewitalizację budynku. Na parterze powstanie hala gastronomiczna, na wyższych piętrach będą lofty serwisowane o charakterze hotelu. Wokół, na terenie historycznej przestrzeni Młodego Miasta, wyrośnie nowa dzielnica mieszkaniowa.
Miejsca
Opinie (114) ponad 10 zablokowanych
-
2022-12-02 18:46
Nie zadna zalosna montownia tylko kazamaty i jaaaaazda
- 0 2
-
2022-12-02 19:09
prosty patent
Jak wywalic kase w błoto.....
- 8 2
-
2022-12-02 19:53
Hala u-botów zbudowana w 1940 roku przez hitlerowskie Niemcy roku przetrwała.
A stołówkę centralną wyburzono. Podobno była w złym stanie technicznym. To był bardzo ważny budynek w polskiej części historii terenów stoczniowych.
- 4 3
-
2022-12-02 20:38
(1)
Tost z łososiem za 45 zł + bro za 20 zyli i sukces murowany!
- 8 1
-
2022-12-02 23:43
Pracuj to będzie stać na łakocie.
- 1 4
-
2022-12-02 20:50
Jeszcze jakby mieszkania w okolicy były w normalnych cenach i metrażach, a nie pod wynajem krótkoterminowy dla turystów.
- 3 0
-
2022-12-02 21:47
I bedziecie nam mieszkańcom parkować pod oknami!
Bo oczywiscie Montownia nie przewidziała parkingu dla nikogo. Ponad 100 loftów na wynajem, 20 knajp, koncerty, a nie zrobili parkingu. Uszczęśliwią okolicznych mieszkańców z Lisiej Grobli
- 9 2
-
2022-12-02 22:12
(1)
Juz widze te setki aut tratujace kazdy chodnik i trawnik w okolicy
- 8 0
-
2022-12-02 23:44
Idź do okulisty bo może źle widzisz
- 0 1
-
2022-12-02 22:51
W tytule miejska jadalnia
A w tekście okazuje się że nie żadna miejska jadalnia tylko prywatna hipsteria.
- 6 2
-
2022-12-03 07:13
I naprawde ktos to tak wymyslil
Ze ludzie będą chętni przychodzić do budynku zasłoniętego z kazdej strony blokami i jadł w tej waszej porcelanie z widokiem na balkony bastionu Wałowa? Nie macie tam zadnego widoku, niczego co ściągnie turystę z Wyspy Spichrzów do was
- 3 1
-
2022-12-03 08:05
Jest miejsce na kolejne 20 knajp w tej okolicy? (1)
Nawet Brabank nad Motławą gdzie jest widok na miasto stoi pusty, jest pare knajp ale wiekszosc po jakims czasie pada i stoją puste lokale. Nawet jedyna kawiarnia w okolicy się nie utrzymała. Odważnie
- 4 0
-
2022-12-05 13:53
obok całe osiedle powstaje
turyści daleko nie szukają
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.