- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (87 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (45 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Krucha, soczysta, aromatyczna. Gdzie zjemy pyszną kaczkę w Trójmieście?
To jedno z najsmaczniejszych mięs, kojarzonych z kuchnią staropolską. Szlachetniejsza niż drób, zachowująca swoją kruchość i soczystość - kaczka zamawiana jest coraz chętniej, nie tylko przy specjalnej okazji. Gdzie w takim razie w Trójmieście zjemy pyszną kaczkę?
Najlepsze restauracje w Trójmieście
Przyrządzać ją można na wiele sposobów - smażyć, piec czy gotować. Jak twierdzą kucharze, kluczem do sukcesu podczas przygotowywania kaczki jest dobra kompozycja i ilość przypraw oraz precyzyjny czas obróbki termicznej. Trzeba też obserwować ją na bieżąco podczas przygotowywania, ponieważ zbyt krótki lub długi czas pieczenia pozbawi jej mięso soczystości. W Trójmieście kaczkę zjemy nie tylko przygotowaną tradycyjnie, po staropolsku, ale także pierogi z kaczką czy rozgrzewające wywary na bazie tego mięsa.
Degustacje i imprezy kulinarne w Trójmieście
Tłusta Kaczka
Poszukując dań z mięsem kaczki w Trójmieście, nie można zacząć inaczej, niż zaglądając w kartę restauracji Tłusta Kaczka, mieszczącej się przy ul. Spółdzielczej 2
Dania główne to przede wszystkim kaczka nadziewana jabłkami, podana z zasmażanymi ziemniakami, modrą kapustą duszoną w winie z rodzynkami oraz sosem żurawinowo-porzeczkowym. Za takie danie dla dwóch osób zapłacimy 128 zł. Wśród dań głównych są też: ryba dnia prosto z sieci, kurczak, biodrówka jagnięca, stek z golonki lub polędwicy wołowej, dorsz czy sałatki. By dokończyć pyszny posiłek, można zamówić jeden z deserów: tort bezowy, czeladnicze lody czy fondant czekoladowy.
Może cię też zainteresować: Żeberka na różne sposoby. Tu zjesz ten amerykański przysmak
Restauracja Baryłka
Idąc Długim Pobrzeżem
Co ciekawe, kaczka pojawia się tam także w jednym ze śniadań. Poza śniadaniami wiejskim, angielskim i granolą jest także opcja zamówienia śniadania "Gdańskiego", na które składa się pasztet z kaczej wątróbki, mus z buraka, mus jabłkowy, chrzan, domowa musztarda z wiśnią i konfitura z pomidora San Marzano w cenie 27 zł.
Atelier BonŻur
Kaczki spróbujemy też w restauracji Atelier BonŻur, również w Głównym Mieście, a dokładnie przy ul. Piwnej 36/39
W karcie jest wolno pieczona pierś z kaczki z młodą kapustą, kaszubskim miodem, prażonym jabłkiem, ziemniakami pieczonymi w rozmarynie i sosem z wytrawnej wiśni, za którą zapłacimy 44 zł. Zjemy także kaczkę w kanapce, czy raczej sandwichu "Gdańskich Kupców". Jest w niej pieczona kaczka, rukola, cięta gruszka, marynowany burak, puree śliwkowe i zapłacimy za nią 20 zł. Co jeszcze zjemy w Atelier BonŻur? Karta jest obszerna i znajduje się w niej wiele ciekawych propozycji, takich jak np. pierś kukurydziana z truflą, mascarpone, dojrzewającą szynką, puree koperkowym, pieczony dorsz po kaszubsku z plackami ziemniaczanymi, gulasz z leśnych grzybów i szalotki oraz krewetki, mule czy comber jagnięcy.
Poznaj nowe lokale Trójmiasta
Pak Choi
Serwować ją można nie tylko tradycyjnie po staropolsku. Dobrym przykładem jest Restauracja Pak Choi, znajdująca się przy ul. Morskiej 4
Można jednak spróbować tego przysmaku w nieco niższej cenie, zamawiając kaczkę na chrupko z sosem hoi-sin i pomarańczowym za 62 zł lub kaczkę na chrupko na podkładzie syczuańskim za 64 zł. Poza tym zamówimy też w Pak Choi kurczaka, wieprzowinę, wołowinę, w karcie są też zupy, sałatki, ryby i owoce morza, dania z tofu oraz wegetariańskie.
Pop In Diner & Bar
Gdzie jeszcze warto zajrzeć? Na przykład do Pop In Diner & Bar w Gdyni, zlokalizowanym przy ul. Władysława IV 37
Co jeszcze tam zjemy? Od przystawek i zup (hummus, "plendze", czyli inaczej placki ziemniaczane, śledzia w śmietanie czy tatar) przez sałatki, pizzę i dania główne (żebro wołowe, beetroot wellington, fish&chips, łososia czy poliki wołowe). Pojawiają się także takie dania spoza karty, jak stek ze strusia lub tatar ze strusia, ale też burgery, makarony czy curry.
Gdzie zjeść w Trójmieście? 13 najlepszych restauracji Trójmiasto. Ranking kwiecień 2022
Mon Balzac
Wracamy znów do Gdańska. Byliśmy na Piwnej, przeszliśmy się Długim Pobrzeżem i trafiamy na Wyspę Spichrzów. Poszukiwacze dań z kaczką swoje kroki skierować powinni do restauracji Mon Balzac, mieszczącej się przy ul. Chmielnej 10
W karcie Mon Balzac wyróżniają się także inne dania, m.in.: obfite śniadania, małże św. Jakuba, stek z antrykotu argentyńskiego czy burger jagnięcy. W restauracji czas umilają też często wieczory z muzyką na żywo.
Pierogi Lwowskie
Kaczkę znajdziemy też jako farsz w Pierogach Lwowskich. Lokal o tej samej nazwie znajduje się przy ul. Do Studzienki 8
Gdzie jeszcze serwowane są smaczne dania z kaczką w Trójmieście? Czekamy na wasze polecenia w komentarzach.
Miejsca
Opinie (80) 9 zablokowanych
-
2022-04-15 14:12
Szlachetniejsza niż drób ?
niezła wołowina z tej kaczki dziwaczki.
- 7 0
-
2022-04-15 14:56
Tlusta kaczka (1)
Tam nie zjecie nawet średniej kaczki. Matko boska fujjj
- 3 1
-
2022-04-15 20:33
Tam nie warto. Zrobiło się kiepsko.
- 0 1
-
2022-04-15 15:15
Pyszna kaczka
A dlaczego nie ma restauracji Minga przy plaży w Gdyni tam to dopiero jest pyszna kaczka soczysta chrupiąca z odpowiednimi dodatkami i nie taka wysuszona jak te udka na zdjęciu polecam
- 2 0
-
2022-04-15 15:26
wnioskuje o utworzenie tradycji uwolnij kaczkę jak uwolniłeś karpia w grudniu na święta !
W USA uwalniają indyka to my uwolnijmy kaczkę!
- 1 3
-
2022-04-15 16:29
Ropuchy powinni jeść
Stare boczki,schaby ,kaczkit o już przeszłość swiateczna
- 1 2
-
2022-04-15 16:37
Najlepsza kaczka blisko Trojmiasta
Najlepsza kaczka jaką jadłam w zyciu ( i moi znajomi również) jest w restauracji Nad Radunią w centrum Pruszcza Gdańskiego. Naprawdę mistrzostwo świata! Spróbujcie a nie pożałujecie, polecam!
- 1 2
-
2022-04-15 17:09
Cytat autorki
Kaczka szlachetniejsza niż drób...to co to jakiś ssak jest?
- 6 0
-
2022-04-15 20:00
A ja jadłam kaczkę...
Ja ostatnio jadłam udo z kaczki w Pan Papuga w Gdańsku.Super podane z kopytkami i kapustą.Polecam
- 0 1
-
2022-04-15 20:55
za drogo i tyle w temacie
- 1 0
-
2022-04-15 22:20
Kaczki nie mogę zjeść.
To są piękne ptaki.- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.