- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (185 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Polski przysmak najgorszym wyrobem mięsnym na świecie
Kulinarny portal TasteAtlas regularnie publikuje zestawienia najsmaczniejszych i najmniej smacznych potraw z całego świata według głosów internautów. Tym razem na liście 79 najgorszych wyrobów mięsnych świata znalazł się polski salceson. Skąd taki wybór?
- TasteAtlas: salceson niby najgorszy, ale wcale nie taki zły...
- TasteAtlas: Top 10 najgorszych wyrobów mięsnych świata
Do tej pory w takim niechlubnym zestawieniu znalazła się m.in. kontrowersyjna czernina, czyli tradycyjna polska zupa z dodatkiem zwierzęcej krwi - w lutym tego roku zajęła 11. miejsce (z oceną 2,3 punktu na 5) wśród 100 najgorszych dań świata. Ale za to już kilka miesięcy później TasteAtlas docenił nasz żurek i umieścił go wysoko, bo na 2. miejscu najlepszych zup świata.
Niestety teraz do czerniny dołączył salceson, czyli rodzaj wyrobów podrobowych robionych z głowizny wieprzowej, wołowej lub cielęcej z dodatkiem tłuszczu, podrobów, krwi, okrawków mięsa, skórek i przypraw, m.in. czosnku i majeranku. Często trafia w postaci grubego plastra po prostu na chleb. Jedni już nic więcej do takiej kanapki nie dokładają, inni np. chętnie dodają musztardę sarepską, chrzan albo ćwikłę.
TasteAtlas: salceson niby najgorszy, ale wcale nie taki zły...
Jak TasteAtlas uzasadnił swój wybór? Cóż, nie pisze o salcesonie tylko źle i przypomina, że to mimo wszystko jest "wyjątkowy przysmak dla smakoszy". Internauci przyznali mu jednak tylko ocenę 2,4 na 5 możliwych punktów.
- Kiedyś uważany za podrzędny produkt mięsny, dziś polski salceson uznawany jest za wyjątkowy przysmak dla smakoszy. W zależności od przypraw, kształtu i głównych składników, takich jak np. krew (...), tradycyjna kuchnia polska może pochwalić się kilkunastoma różnymi odmianami salcesonu.
Przygotowuje się go głównie z wieprzowiny, ale w niektórych odmianach wykorzystuje się wyłącznie cielęcinę. Kiedyś popularny był w wielu miastach graniczących z Niemcami, dziś przygotowuje się go i je w całym kraju. Niezależnie od rodzaju te ekscytujące smakołyki są zwykle spożywane w postaci wędlin, często w towarzystwie chleba.
Dobrej jakości salceson może być naprawdę smacznym rarytasem, zwłaszcza gdy towarzyszą mu ciekawe dodatki. Ba, nawet najlepsi szefowie kuchni, którzy inspirują się tradycyjną polską kuchnią, chętnie serwują go swoim gościom i to w wersji deluxe!
TasteAtlas: Top 10 najgorszych wyrobów mięsnych świata
- Salceson (Polska)
- Liptovská saláma (Słowacja)
- Smithfield Ham (Stany Zjednoczone)
- Sülzwurst (Niemcy)
- Tlačenica (Słowenia)
- Andouille de Guémené (Francja)
- Disznósajt (Węgry)
- Halberstädter Würstchen (Niemcy)
- Thüringer Leberwurst (Niemcy)
- Teewurst (Niemcy)
Co ciekawe, na 79. miejscu ponownie znalazła się polska kuchnia - tym razem na listę najgorszych wyrobów mięsnych trafił boczek, zdobywając 3,9 punktów na 5 możliwych.
Tu możecie sprawdzić cały ranking TasteAtlas.
Opinie (91) ponad 10 zablokowanych
-
2023-12-10 10:09
Salceson i uczta dla kubkow smakowych
- 5 2
-
2023-12-10 12:27
Salceson dobry dla stawów
Zawiera dobrze przyswajalne chrząstki, oczywiście biały salceson i z dobrej firmy to super odżywka dla kości stawów.
- 3 2
-
2023-12-10 17:24
Salceson na świeżej bułce z masłem
plus chrzan - to przysmak
- 3 2
-
2023-12-10 20:49
Bardzo dobry tez jest paprykarz szczecinski oraz polski HAM konserwowy!
klasyk wszystkich 'Polski Sklep'
- 2 0
-
2023-12-11 18:37
Ja się kieruję smakiem a nie werdyktami jakiejś komisji.
- 1 0
-
2023-12-12 01:02
Toleranacja
Ani czernina ani salceson nie sa smakolykami...a to ,ze wielu twierdzi ze polskie produkty sa super niech zaczna byc tolerancyjni na krytyke! Innym krajom tez sie oberwalo! Przyklad " barszcz czerwony" to min.50% Europejczykow nie wzielo by do ust,a my sie zapychamy! Albo "flaki"...to z reguly w innych krajach karma dla zwierzat! Pozdrawiam
- 0 0
-
2023-12-12 04:43
Nie wiedzą, co dobre
Dobrze zrobiony salceson jest rarytasem. Jeśli ktoś nie chce go jeść, to przecież nie musi. Zawsze zostają fastfoody.
- 0 0
-
2023-12-12 12:20
salceson
to co pokazane na obrazku to nie salceson jaki pamiętamy Salceson włoski czarny ozorkowy to były kiedyś salcesony bo to co jest na zdjeciu to mięso jakieś tam w galarecie
- 0 0
-
2023-12-12 15:09
Już wolę polski salceson niż niemieckie kiełbasy z warzywkami a'la mortadele nie nadające się do jedzenia .
- 1 0
-
2023-12-13 20:17
Ciekawe
czemu nie znajdziesz w rankingu macy lub szakszuki ?
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.