- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (185 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Podążając za bąbelkami. Dokąd na nietypowe piwo w Trójmieście?
W ostatnich latach na rynku piwnym dokonała się prawdziwa rewolucja, więc wiele pubów i browarów stara się wykorzystać ten trend. Dzięki temu też piwosze mają w czym wybierać. Jedni szukają w piwie głębi aromatu, inni czegoś innego niż zwyczajne napoje ze sklepu lub czegoś smacznego i bez alkoholu. Jakie ciekawe miejsca w Trójmieście warto odwiedzić, by napić się niespotykanych piw?
- 1. Zagraniczne piwa o posmaku cytrusów
- 2. Regionalne specjały piwne
- 3. Piwo z posmakiem mleka lub róży?
Dodatkowo piwo rzemieślnicze dla niektórych to też możliwość odkrywania nowych smaków. W naszym kalendarzu znajdziemy wiele okazji na degustacje i rozmowy z piwowarami.
![Restauracje na sprzedaż. Przejmij albo otwórz własny lokal](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3669/150x100/3669003__kr.webp)
1. Zagraniczne piwa o posmaku cytrusów
Wśród lokali, które wyspecjalizowały się w piwach, wybrać się można m.in. do Brovarnia Gdańsk
W połowie miesiąca do bogatego menu wkroczyła nowość. Zimowa IPA w stylu East Coast, pochodząca ze wschodniego wybrzeża USA, skąd ten styl warzenia jest znany. Piwo ma głęboką pomarańczową barwę i mocną podbudowę słodową z delikatnymi posmakami herbatników i biszkoptów. Tegoroczną wersję właściciele postanowili nachmielić chmielem Waimea pochodzącym z Nowej Zelandii oraz amerykańskim chmielem Chinook, które wniosły do piwa bardzo złożone, intensywne i bogate nuty cytrusów, jak pomarańcze, mandarynki czy pomelo, a także owoców tropikalnych (melona, mango, ananasa) oraz delikatne nuty białych winogron. Jak zapewniają w Brovarni, piwo jest dość mocne i rozgrzewające i zawiera 7,5 proc. alkoholu.
![Odtworzyli piwo jopejskie: pracowali nad nim 16 lat](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3673/150x100/3673226__kr.webp)
2. Regionalne specjały piwne
Piwa rzemieślnicze warzone często w małych browarach, nierzadko rodzinnymi metodami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie, niosą więc ze sobą historię i smak miejsca. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą szukać w piwie regionalnej dumy.
Tym właśnie szczyci się m.in. Nowy Browar
To piwo ma być ukłonem w stronę tradycyjnego piwowarstwa. W smaku łączy zbożowe niuanse z delikatnie kwiatową nutą pochodzącą od wyselekcjonowanych chmieli.
Kolejnym miejscem, w którym zaznamy smaków regionalnego piwa, jest PG4
W średniowiecznej historii Gdańska znane były cztery gatunki piwa, do których należał Tafelbier - piwo stołowe (pozostałe: Jopenbier, Krollinger, Danzinger Bier). Tafelbier było piwem spożywanym na co dzień w Gdańsku. Do warzenia używano każdego typu słodu, który w danej chwili był dostępny. Gdańskim piwowarom zależało na stworzeniu najjaśniejszego piwa przy pomocy tradycyjnych metod fermentacji. Oryginalnie było mocno chmielone, aby jak najdłużej zachować przydatność do spożycia. Tafel jest w smaku lekko słodowy, kremowy, z posmakiem chmielu. Warto wiedzieć, że we wtorki w PG4 0,5 l piwa można kupić za 15 zł.
W Browarze Miejskim w Sopocie
3. Piwo z posmakiem mleka lub róży?
W przeciwieństwie do masowej produkcji piwa rzemieślnicze często opiera się na lokalnych składnikach, ale nie zawsze, bo można natknąć się również na dość szalone połączenia. Niespotykane wariacje piwne można spotkać w AleBrowarze.
Tu mamy możliwość wyboru spośród trzynastu kranów, a na każdym inne kraftowe piwo. Czasami trudno się zdecydować na to, co właściwie chcemy, ale ma to swój urok, zwłaszcza że obsługa z chęcią doradzi i opowie o każdym piwie, a także przed wyborem pozwoli skosztować niewielką ilość trunku, który nas interesuje.
Nowością lokalu jest IPA z dodatkiem płatków róży i specjalną selekcją chmieli z USA. Piwo nazywa się "Baile de Rosas" (moc: 17,5 proc.) i dostępne jest zarówno na kranie, jak i w butelkach. Do kupienia będzie od piątku, 1 marca.
W gdyńskim lokalu możemy także zamówić piwa z dodatkiem laktozy, które dodają nie tylko słodyczy, ale również gładkości. Piwa takie, często znane jako Milk Stout, zyskują coraz więcej zwolenników, szczególnie wśród osób, które cenią sobie piwa o bogatej, kremowej fakturze i wyraźnej słodyczy.
Miejsca
Opinie (142) ponad 10 zablokowanych
-
2024-02-29 14:28
(5)
Słaby artykuł, słabe rozeznanie. Jak coś innego, oryginalnego i z historią to Jopenbier przede wszystkim.
- 31 2
-
2024-02-29 14:34
a i tak na końcu wygrywa dna moczanowa
- 5 1
-
2024-02-29 15:23
Jopenbier
Które? Co piwowar to nowa historia i nowa receptura. Do mnie przemawia historia z pleśnią, która mówi ni mniej niż więcej - prawdziwego jopejskiego nie ma i nie będzie ;)
- 1 1
-
2024-02-29 16:25
Rozeznanie
No słabiutkie to rozeznamie .Browar Sopot ,to pomyłka Piwowarska, to się nawet nie nadaje do polania karkówki na grillu.Dla takich co na jedno lub dwa to polecam Labeerent na Szerokiej .Zacne piwa z beczki ,tylko ceny kosmiczne .A dla smakoszy ciemnego jest Delirium
- 1 1
-
2024-02-29 19:33
(1)
Jopejskie jest ciekawostką, ale wypić można max kieliszek. Smakuje jak maggi.
- 0 0
-
2024-03-01 02:22
Mi smakowało jako domieszka
Jakiś palony dry stout 500 ml, odpijasz parę łyków i siup 50 ml Jopenbiera do tego.
- 0 0
-
2024-02-29 15:07
Dziękuję
Cieszy mnie to, że dziewczyny piją piwo.
- 5 2
-
2024-02-29 15:11
(4)
Z wiekiem piję coraz mniej piwa, próbowałem już wielu tzw kraftowych i muszę przyznać że najchętniej wypijam szklaneczkę pospolitego Żateckiego czy Łomżę
- 7 9
-
2024-02-29 16:06
Ja podobnie, przerzuciłem się na wino (3)
Piwo od czasu do czasu. Kraftowe - nie. Już od samych etykiet dostaję oczopląsu. Z najzwyklejszych lubię proste czeskie piwa (bez dodatku cukru), jedenastki, np. Primator. Z zagranicznych - bawarskie wariacje pszeniczne, w tym ciemne i mocne. Z krajowych - Amber albo coś mocniejszego górnej fermentacji od Komesa.
- 7 0
-
2024-02-29 19:57
(2)
Ale ty wiesz, że cukier dodaje się do piwa, aby było mniej słodkie?
- 1 1
-
2024-03-01 02:22
Dla mnie jest niepożądanym dodatkiem w "zwykłym lekkim jasny". I głównie Czesi mają taki zwyczaj. W mocniejszym - jak choćby te komesowe wynalazki - może być.
- 1 0
-
2024-03-02 07:30
ale wiesz ze cukier rozkłada się w procesie fermentacji i nie pozostawia smaku :D
- 0 0
-
2024-02-29 15:28
tylko nie piwo na piwnej (1)
nie dość, że placisz 25 zł za piwo, to jeszcze babka prosi cie o napiwek (na terminalu musisz wyklikac ze NIE chcesz dac napiwku) i jak juz wyklikasz to pani blondyna z zacisnietymi zebami mowi "na zdrowie"
Bo jej sie nalezy napiwek za nalanie piwa do szklanki- 31 0
-
2024-02-29 15:48
alb o nie mają jak wydać reszty ....
- 5 0
-
2024-02-29 15:29
(5)
Spoko, ale 3/4 tych kraftów w ogóle nie smakuje jak piwo. Nie mówię żeby pić taniego koncerniaka, ale picie piwa o smaku arbuza i winogron to nawet nie leżało koło piwa w smaku.
- 24 5
-
2024-02-29 15:47
(4)
Widać, że nie masz pojęcia o piwie. Nowofalowe chmiele dają takie owocowe smaki i przede wszystkim aromaty.
- 2 2
-
2024-02-29 18:47
I najłatwiej nimi zakryć kiepską bazę (3)
Niech ci nowofalowcy uwarzą solidnego lagera albo klasycznego pilsa...
- 2 1
-
2024-02-29 19:59
(2)
Robią, robią. Zwłaszcza pilsy.
- 1 1
-
2024-03-02 07:31
(1)
Za jedyne 10zł za 0,5 hehehe
- 0 1
-
2024-03-03 19:48
10 złotych?
To chyba za 0,2
- 1 0
-
2024-02-29 15:31
Mam pytanie , w jakim pubie leją harnasia w cenie do 5 zł ? (3)
- 15 0
-
2024-02-29 15:48
Podejrzewam że nawet w takim pubie "Pod rurami" zapłacisz więcej
Takie ceny to w barach piwnych zintegrowanych ze sklepikami, gdzieś na wsiach niestety
- 4 0
-
2024-02-29 17:11
Tylko przy ściance dyskontu, niecałe 4 zł
- 0 0
-
2024-02-29 20:00
W barze Adam w Oliwie ale tylko do szaszłyka.
- 2 0
-
2024-02-29 15:40
donikąd
- 2 0
-
2024-02-29 15:48
(3)
fajnie, że pojawia się coraz więcej z dobrym, polskim browarem
- 6 2
-
2024-02-29 16:03
wilbiciel mikroplastikowych diet (2)
fajnie to by było jakbym wodę , soki , napoje i mleko mógł jak kiedyś kupić w szklanej butelce ...a nie z mikro plastikiem
- 2 3
-
2024-02-29 18:10
Nie kupiłbyś, bo było by zbyt drogie. (1)
Poza tym wodę i soki owocowe kupisz w butelce bez większego trudu. Sam przed chwilą taki sok wypiłem.
- 2 0
-
2024-03-01 06:57
to co wypiłeś w szklanej butelce, myśląc że to sok z winogron to był zwykły denaturat
- 0 0
-
2024-02-29 16:04
Paradoks Klienta
Ten, który bary odwiedza sporadycznie........ wydatek 100 zł za 3 piwa nie stanowi problemu.
Temu, który w życiu myśli o piciu i zabawie... 100 zł to astronomiczna kwota, która jest momentalnie przeliczana na tańsze zamienniki lub na kotlety z ziemniakami.- 2 10
-
2024-02-29 16:05
tytuł sugeruje warsztaty z rozwoju relacji z dzieckiem
- 6 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.