- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (185 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
Podążając za bąbelkami. Dokąd na nietypowe piwo w Trójmieście?
W ostatnich latach na rynku piwnym dokonała się prawdziwa rewolucja, więc wiele pubów i browarów stara się wykorzystać ten trend. Dzięki temu też piwosze mają w czym wybierać. Jedni szukają w piwie głębi aromatu, inni czegoś innego niż zwyczajne napoje ze sklepu lub czegoś smacznego i bez alkoholu. Jakie ciekawe miejsca w Trójmieście warto odwiedzić, by napić się niespotykanych piw?
- 1. Zagraniczne piwa o posmaku cytrusów
- 2. Regionalne specjały piwne
- 3. Piwo z posmakiem mleka lub róży?
Dodatkowo piwo rzemieślnicze dla niektórych to też możliwość odkrywania nowych smaków. W naszym kalendarzu znajdziemy wiele okazji na degustacje i rozmowy z piwowarami.
![Restauracje na sprzedaż. Przejmij albo otwórz własny lokal](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3669/150x100/3669003__kr.webp)
1. Zagraniczne piwa o posmaku cytrusów
Wśród lokali, które wyspecjalizowały się w piwach, wybrać się można m.in. do Brovarnia Gdańsk
W połowie miesiąca do bogatego menu wkroczyła nowość. Zimowa IPA w stylu East Coast, pochodząca ze wschodniego wybrzeża USA, skąd ten styl warzenia jest znany. Piwo ma głęboką pomarańczową barwę i mocną podbudowę słodową z delikatnymi posmakami herbatników i biszkoptów. Tegoroczną wersję właściciele postanowili nachmielić chmielem Waimea pochodzącym z Nowej Zelandii oraz amerykańskim chmielem Chinook, które wniosły do piwa bardzo złożone, intensywne i bogate nuty cytrusów, jak pomarańcze, mandarynki czy pomelo, a także owoców tropikalnych (melona, mango, ananasa) oraz delikatne nuty białych winogron. Jak zapewniają w Brovarni, piwo jest dość mocne i rozgrzewające i zawiera 7,5 proc. alkoholu.
![Odtworzyli piwo jopejskie: pracowali nad nim 16 lat](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3673/150x100/3673226__kr.webp)
2. Regionalne specjały piwne
Piwa rzemieślnicze warzone często w małych browarach, nierzadko rodzinnymi metodami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie, niosą więc ze sobą historię i smak miejsca. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą szukać w piwie regionalnej dumy.
Tym właśnie szczyci się m.in. Nowy Browar
To piwo ma być ukłonem w stronę tradycyjnego piwowarstwa. W smaku łączy zbożowe niuanse z delikatnie kwiatową nutą pochodzącą od wyselekcjonowanych chmieli.
Kolejnym miejscem, w którym zaznamy smaków regionalnego piwa, jest PG4
W średniowiecznej historii Gdańska znane były cztery gatunki piwa, do których należał Tafelbier - piwo stołowe (pozostałe: Jopenbier, Krollinger, Danzinger Bier). Tafelbier było piwem spożywanym na co dzień w Gdańsku. Do warzenia używano każdego typu słodu, który w danej chwili był dostępny. Gdańskim piwowarom zależało na stworzeniu najjaśniejszego piwa przy pomocy tradycyjnych metod fermentacji. Oryginalnie było mocno chmielone, aby jak najdłużej zachować przydatność do spożycia. Tafel jest w smaku lekko słodowy, kremowy, z posmakiem chmielu. Warto wiedzieć, że we wtorki w PG4 0,5 l piwa można kupić za 15 zł.
W Browarze Miejskim w Sopocie
3. Piwo z posmakiem mleka lub róży?
W przeciwieństwie do masowej produkcji piwa rzemieślnicze często opiera się na lokalnych składnikach, ale nie zawsze, bo można natknąć się również na dość szalone połączenia. Niespotykane wariacje piwne można spotkać w AleBrowarze.
Tu mamy możliwość wyboru spośród trzynastu kranów, a na każdym inne kraftowe piwo. Czasami trudno się zdecydować na to, co właściwie chcemy, ale ma to swój urok, zwłaszcza że obsługa z chęcią doradzi i opowie o każdym piwie, a także przed wyborem pozwoli skosztować niewielką ilość trunku, który nas interesuje.
Nowością lokalu jest IPA z dodatkiem płatków róży i specjalną selekcją chmieli z USA. Piwo nazywa się "Baile de Rosas" (moc: 17,5 proc.) i dostępne jest zarówno na kranie, jak i w butelkach. Do kupienia będzie od piątku, 1 marca.
W gdyńskim lokalu możemy także zamówić piwa z dodatkiem laktozy, które dodają nie tylko słodyczy, ale również gładkości. Piwa takie, często znane jako Milk Stout, zyskują coraz więcej zwolenników, szczególnie wśród osób, które cenią sobie piwa o bogatej, kremowej fakturze i wyraźnej słodyczy.
Miejsca
Opinie (142) ponad 10 zablokowanych
-
2024-03-03 11:38
te wymyslane browcia maja za duzo aromatóff
cos jak warka...jesli juz piwko to tradycyjne . czarne oko lub debowe
- 0 0
-
2024-03-03 20:00
A co z jedynym w Gdyni.... (1)
....znakomitym browarem restauracyjnym Port Gdynia ??? . Artykuł nie wyczerpuje tematu.Nawet w Gdańsku
- 1 1
-
2024-03-05 19:32
Że jaki on jest?
Przecież to beznadzieja. Piwo cienkie jak sok a żarcie w cenie 5* restauracji.
- 1 0
-
2024-03-03 20:03
Po tych wszystkich tu wymienionych to mam jedynie pusty portfel i biegunkę.
- 5 0
-
2024-03-04 22:20
Sami Swoi regionalne domowe
Róbmy piwo sami i wiemy co mamy.Wszystkie składniki dostępne na necie.I wiesz co pijesz.I lepiej się czujesz
- 0 0
-
2024-03-05 08:40
Pulapka
Pub pułapka to najbardziej kultowy pub z polskim krafcikiem. Niedawno się przeniósł. Był już w nowej lokalizacji?
- 0 0
-
2024-03-05 12:49
nietypowe piwo
...za 20 zł za pół literka :)
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.