- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (87 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (45 opinii)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Rosną ceny frytek. Ile zapłacimy za belgijki?
"Niepokojąco rosną ceny frytek" - alarmują czytelnicy. Rzeczywiście, za frytki zarówno w food truckach, jak i restauracjach zapłacimy w tym sezonie średnio o 1-2 zł więcej niż w poprzednim. Z czego wynikają te podwyżki?
Złociste i chrupiące. Skąd dobre frytki w Trójmieście?
Sprawdziliśmy, czy rzeczywiście i o ile wzrosły ceny frytek w Trójmieście. W ostatnim artykule ze zlotu food trucków pisaliśmy, że cena za małą porcję frytek belgijskich wynosiła 12 zł. Dla porównania - na Jarmarku Bożonarodzeniowym frytki można było kupić od 9 zł, a w ubiegłe wakacje na stoczni za małe frytki belgijskie płaciliśmy 10 zł.
Wzrost cen potwierdzają też restauratorzy. W Green Clubie cena frytek wzrosła z 9 zł na 10 zł. Food truck Belgijki podniósł ceny z 10 na 12 zł za małe frytki (170 g) i z 15 na 17 zł za duże (350 g).
Dokąd na fast food w Trójmieście
- Wzrost cen nikogo nie powinien dziwić, jeśli chodzi o podwyżki w naszej branży, dotyczą one każdego aspektu - tłumaczy Damian, właściciel food trucka Belgijki. - Najwięcej podrożał gaz, bo prawie trzykrotnie. Wcześniej płaciliśmy za butlę ok. 45 zł, teraz nawet 130 zł. Łój, którego używamy do smażenia frytek, to wzrost o 140 proc. Mimo to nie zamierzamy z niego zrezygnować. Smażący na tłuszczach roślinnych wcale nie mają lepiej, bo ceny wzrosły o 100 proc. Same frytki to "tylko" 40 proc. podwyżki. Duży wpływ na wzrost cen w naszym przypadku ma paliwo, gdyż jako food truck sporo się przemieszczamy. Należy zwrócić uwagę, iż pomimo zmniejszenia VAT-u i obniżki cen paliw dla konsumenta, dla nas jako firmy (czyli cena netto) nastąpiła podwyżka. Nie ma produktu, który by nie zdrożał.
Wzrost cen łoju, oleju i paliwa to jednak nie wszystko.
- Opakowania to kolejne 60 proc. więcej niż poprzednie zamówienie i to cena przed kolejnymi dużymi podwyżkami, więc udało się nam kupić jeszcze w "dobrych" cenach. Więcej też wydajemy na noclegi, wynagrodzenia, środki czystości, sprzęt, półprodukty czy tzw. "placowe", czyli opłaty dla organizatorów różnych wydarzeń, na których można nas znaleźć. Jest to zrozumiałe, bo im również rosną koszty działania. Bardzo duży wpływ na wzrost kosztów ma także Polski Ład. Sami przy tej fali podwyżek podnieśliśmy ceny frytek średnio o 16 proc. - tłumaczy właściciel food trucka Belgijki.
Może cię zainteresować: Nowe lokale w Trójmieście
Czy w takim razie możemy liczyć się z dalszym wzrostem cen?
- Gdybyśmy chcieli wyrównać wszystkie podwyżki w cenie frytek, przekroczylibyśmy próg akceptowalny przez naszych gości - dodaje Damian, właściciel food trucka Belgijki. - Pamiętamy rok 2018, gdy na Openerze frytki kosztowały 19 zł i było to szeroko komentowane w mediach. Dziś do takich cen zbliżamy się nie tylko na tak dużych wydarzeniach. Chcąc zajadać się frytkami i nie przepłacać, polecam zwracać uwagę na gramatury proponowanych porcji. Wielu gości nie sugeruje się gramaturą, a nazwą, mylnie sądząc, że porcja XXL musi być większa od małej w innym punkcie.
Miejsca
Opinie (318) ponad 10 zablokowanych
-
2022-04-20 17:26
(3)
Wyprzedaż foodtruckow za 3..2..1..
- 13 2
-
2022-04-20 17:49
(2)
Chyba nie doceniasz jakie ludzie mają parcie na jedzenie.
- 2 1
-
2022-04-20 20:25
(1)
Ale nie w tej cenie . Jedzenie z budy na ulicy tyle co danie w knajpie.
- 3 1
-
2022-04-22 09:24
Nie oceniaj innych przez pryzmat tego co w twoich oczach jest warte lub nie warte danej ceny. Ludzie potrafią przepłacać za wiele dziwniejsze rzeczy.
- 0 0
-
2022-04-20 17:30
Po co wyliczać co podrożało (1)
Lepiej napisać co nie zdrożało albo potaniało. Ogólnie mam wrażenie że wszytsko w górę
- 14 1
-
2022-04-20 17:50
Zależy gdzie, bo np. ropa potaniała, ale nie u nas.
- 4 0
-
2022-04-20 17:33
kilogram frytek za 60 zł
- 11 0
-
2022-04-20 17:42
Tytuł (1)
Nie muszę jeść frytek.
- 6 0
-
2022-04-21 17:00
Musisz
Tylko o tym nie wiesz.
- 0 0
-
2022-04-20 17:45
(2)
Spoko, ja sobie już sobie same robię frytki i dużo oszczędzam ;*
- 8 0
-
2022-04-21 17:01
Ta. Ty se robisz frytki (1)
Stare ziemniaki z wczorajszego obiadu odsmażone na patelni to nie są frytki. Dziadówo.
- 0 3
-
2022-04-21 17:06
Ja tez wole dziadować niż jeść drogie frytki na starym oleju lub przestarzałej fryturze
- 1 1
-
2022-04-20 17:48
Pewnie jak będą po 25 albo 30, to ludzie też kupią.
Bo przecież frytki to towar pierwszej potrzeby, bez jedzenia miedzy posiłkami wszak nikt nie przeżyje.
- 13 0
-
2022-04-20 18:04
A w czym problem? (1)
Przymusu jedzenia frytek "na mieście" nie ma. Nie będzie klientów, to okaże się, że jednak może być znacznie taniej...
- 23 0
-
2022-04-21 07:56
młodzi kupią. oni nie łączą kropek (czyli cen półproduktów z resztą) albo nie potrafią sami zrobic.
- 1 0
-
2022-04-20 18:27
Drogo
Czasem chodzilismy z rodzinką na cos" dobrego" na miasto. Teraz to bedzie naprawdę okazjonalnie.
- 7 0
-
2022-04-20 18:28
przyznam ze mniej placilem w amsterdamie
Na szczescie nik nas nie zmusza do kupowania frytek w knajpach
- 21 0
-
2022-04-20 18:33
(2)
Jeżeli frytki som autorskie, rzemieślnicze i kraftowe, to muszą kosztować.
- 32 0
-
2022-04-20 19:47
Hahaha!
Zgadza się :)
- 10 0
-
2022-04-21 08:59
Nie po to kupuję kalosze Huntera za 500pln, aby jeść frytki za 5zł.
- 3 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.