- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (184 opinie)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Test Smaku: Ocneba, czyli Gruzja w Sopocie
W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy gruzińską restaurację Ocneba w Sopocie. Ostatnio pisaliśmy o Eliksirze w Gdańsku. Za dwa tygodnie w środę opiszemy restaurację chińską Moon w Gdyni (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
Ocneba to jedyna gruzińska restauracja w Trójmieście. Założył ją Gruzin Teimuraz Gogue, który w Polsce mieszka od ponad 20 lat. Do restauracji znajdującej się przy ul. Bohaterów Monte Cassino 36/5
![zobacz na mapie Sopotu zobacz na mapie Sopotu](/_img/icon_map_16x12.gif)
Menu jest obszerne. Wymaga od gościa dłuższej lektury. Dla kogoś, kto spotyka się z kuchnią gruzińską po raz pierwszy, nazwy dań będą brzmiały egzotycznie i nie do końca zrozumiale. Na szczęście do menu dołączono dodatkową kartkę ze zdjęciami poszczególnych potraw. To z pewnością ułatwia wybór. Pomocą służą również osoby obsługujące, które o kuchni i serwowanych daniach wiedzą praktycznie wszystko.
Zamówiliśmy:
- roladki z bakłażana (8 zł/szt.);
- pchali (17 zł);
- chinkali (28 zł);
- chaczapuri Adżaruli (30 zł);
- czanachi - jagnięcina (56 zł);
- wino gruzińskie (17 zł i 16 zł/kieliszek).
Grillowane, cieniutkie, niezbyt tłuste plasterki bakłażana wypełniono pastą z orzechów włoskich, którą doprawiono gruzińskimi przyprawami. Dzięki tej skromnej przystawce na chwilę odbyłam podróż do ciepłych, letnich dni. Niezwykle proste, ale jakże smaczne. Idealne do wina i na pobudzenie żołądka przed konsumpcją kolejnych tutejszych specjałów.
Pchali z buraków, czyli posiekane buraczki z dodatkiem orzechów włoskich, czosnku i aromatycznych przypraw to tylko z pozoru banalny starter. To właśnie w prostocie i odpowiednim wyważeniu składników tkwi magia tej potrawy. Pchali w Ocneba smakowało wybornie: mocno czosnkowe (tak jak lubię), nie za ciężkie, z orzeźwiającym dodatkiem granatu. Do pchali podano gruziński chleb, który wypieka się na miejscu. Miękka, pachnąca, jeszcze ciepła bułka smakowała świetnie z buraczaną pastą.
Chaczapuri było nieziemsko smaczne. Doskonale przypieczone ciasto, znakomite, lekko słone, wyraziste sery, delikatnie ścięte jajko i kawałek porządnego masła. Po wymieszaniu - świetne. I mimo że w połowie porcji mój apetyt został zaspokojony, to nie mogłam sobie odmówić kolejnych kęsów. Wyborne, autentyczne, nieprzekombinowane i naprawdę smaczne.
Chinkali - któż ich nie lubi. Cienkie, gładkie, miękkie ciasto, a w środku esencjonalne, znakomicie doprawione, odpowiednio tłuste mięso i aromatyczny rosół, który z przyjemnością wysiorbałam tuż po przegryzieniu wybornej sakiewki. Burczy mi w brzuchu na samo wspomnienie. Ośmielę się stwierdzić, że to wzorcowe chinkali. Najlepsze, jakie jadłam w Polsce, a przyznam, że pochłonęłam pokaźną liczbę tych popularnych gruzińskich pierogów.
Jagnięcina, gdy ją podano, jeszcze bulgotała w glinianym garnuszku. Przyjemnie patrzyło się na to danie. Oczywiście nie tylko wygląd i aromat nas zachwycił. Każde zanurzenie widelca w głąb brązowego naczynia było nie lada rozkoszą dla naszych kubeczków smakowych, które są spragnione doskonałych kulinarnych przygód. Jagnięcinę przygotowano w mistrzowski sposób, wyśmienicie doprawiono, idealnie upieczono, dzięki czemu była miękka, przepełniona głębokim, wyrazistym smakiem. A do tego wszystkiego przepyszne warzywa: bakłażan, ziemniaki, pomidor, cebula, papryka. Gruzińskie "niebo w gębie" na sopockiej ziemi. Porcja była niezwykle sycąca, ale nawet, gdy się najecie, to i tak nie zostawicie ani kawałka, bo tutejsza jagnięcina uzależnia.
Jedynym mankamentem tego uroczego i smacznego miejsca jest niewystarczająca i nieproporcjonalna do ogromu gości liczba osób obsługujących, co skutkuje niemałym zawirowaniem. Z drugiej strony, gdy na stół trafiają same pyszności, a zabiegany kelner uśmiecha się życzliwie i przeprasza za niedociągnięcia, jest się w stanie wiele wybaczyć. Nie zmienia to jednak faktu, że w niedzielne popołudnie, kiedy głodnych zwolenników gruzińskich specjałów nie brakuje, kelnerów powinno być więcej.
Po obiedzie, aby utwierdzić się w przekonaniu, że tradycyjnych smaków nie da się wyuczyć w najlepszych gastronomicznych szkołach, podeszłam od tyłu restauracji i potwierdziłam swoje przypuszczenia. W kuchni rządzą dwie starsze Gruzinki, które gotują według klasycznych receptur. Idźcie, spróbujcie i dajcie znać, jak było. My jesteśmy oczarowani i z całym przekonaniem polecamy to miejsce. Po prostu Gruzja w Sopocie. I to taka z prawdziwego zdarzenia.
Ocena: 4.9
Miejsca
Opinie (90) 2 zablokowane
-
2016-05-04 06:20
Zaraz się zaczną Janusze (8)
Co by chcieli za 5zł jagnięcinkę zjeść. Ja wybiorę się na Chinkali. Jestem fanem.
- 82 38
-
2016-05-04 09:12
jestes fanem jedzenia?
nie powinienes byc teraz w szkole ?
- 12 16
-
2016-05-04 09:29
(3)
rozumiem, że restauracje kosztują ale za ok 30zł można zjeść dobry syty obiad (różne kuchnie świata), to ze zdjęć wygląda na przystawkę przed daniem głównym
- 11 4
-
2016-05-04 10:00
j. pol. (2)
Oho, komuś się mylą słowa SYTY i SYCĄCY. Obiad jest sycący, ty po nim jesteś syty.
- 10 5
-
2016-05-04 10:22
Lub też obiad jest suty. (1)
- 3 0
-
2016-05-05 11:47
a potem rosną ci suty
- 7 0
-
2016-05-04 09:29
Nie za 5zł, ale to jest drożej niż w gruzińskiej w centrum Warszawy (1)
POLACY NIE ZARABIAJĄ JAK W EUROPIE!!!
- 18 4
-
2016-05-04 09:52
Może nie zarabiają, ale na pewno płacą.
- 21 4
-
2016-05-04 12:03
Jestem twoim wielkim idolem!
- 2 2
-
2016-05-04 06:30
potwierdzam (3)
Jedzenie bardzo smaczne.
- 40 17
-
2016-05-04 11:14
wygląda bardzo zachącająco ;P (2)
- 5 3
-
2016-05-04 11:48
Wino Gruzinskie z Lidla przelewane (17 pln i 16 pln za kieliszek) (1)
Ceny z kosmosu, pewnie jagniecina z marsa :D
- 7 7
-
2016-05-05 12:51
ręce opadają na takich jak ty frustratów
sam sobie szkodzisz, żółć cię zalewa,
pytanie tylko, co jest nie tak z twoim życiem?
widać nie bywasz w restauracjach,
w ogóle nigdzie nie bywasz,
w domu siedzisz i marudzisz- 4 3
-
2016-05-04 06:43
OCNEBA (3)
Jedzenie tam jest doskonałe i wyborne w smaku, przemiły kelner wszystko doskonale i spokojnie wytłumaczy i doradzi
- 36 18
-
2016-05-04 09:05
(2)
Z tym kelnerem to bym nie przesadzala. Jak bylam to obslugiwali kelner i kelnerka. Kelnerka przemila ale kelner strasznie zamkniety w sobie. Zero kontaktu i odzywal sie na odwal sie. Srednio bylam zadowolona z obslugi. Wlasciciel za to siedzial za lada i tylko obserwowal co sie dzieje. Bylo to krepujace dla obslugi i dla gosci tez... Panowala dziwna atmosfera, bardzo sztywna. Samo miejsce tez srednie gdyz jest strasznie ciasno. Stolik na stoliku i malo kameralnie. Jedyne co sie broni to jedzenie, trzeba przyznac, ze jest naprawde pyszne.
- 8 4
-
2016-05-04 09:13
a po co idziesz do restauracji? zjesc ! (1)
wiec wszystko w porzadku
- 4 8
-
2016-05-04 10:09
Restauracja to nie tylko jedzenie. Fajnie by bylo spedzic milo czas ale jak komus na tym nie zalezy to idealnie wpasuje sie w klimat.
- 9 0
-
2016-05-04 06:47
ceny - kosmos - (8)
Przedwczoraj odwiedziłem restaurację gruzińską we Wrocławiu restauracja w Rynku - dania przepyszne , i ceny w porównaniu z Sopotem połowę niższe za 6 szt chinkali 17 zł Chaczapuri 15 zł - ale wiadomo Monte Cassino zoobowiązuje
- 80 15
-
2016-05-04 08:06
jeśli masz na myśli restaurację Chaczapuri (3)
to nie można jej w ogóle porównywać z Ocnebą. Byłam w jednej i drugiej restauracji i jedzenie w Chaczapuri było tak niesmaczne, że zostawiłam połowę porcji. Jadłam tam chaczapuri i było ono naprawdę niezjadliwe, w ogóle nie przypominało w smaku chaczapuri, raczej jakąś tanią pizzę.
- 6 18
-
2016-05-04 09:18
którą we Wrocku?
Byłem w sobotę i niedzielę w Sukiennicach - jedzenie petarda -
- 5 0
-
2016-05-04 09:31
tyle znawców smaku, ciekawe kto z nich był w samej Gruzji i jadł te dania
- 14 0
-
2016-05-04 22:01
Chinkalnia jest bardzo dobra
- 0 1
-
2016-05-04 09:07
Wrocławskie Chaczapuri rzeczywiście d..y nie urywa
ale restauracja tej samej sieci w Krakowie przy Rynku prezentuje już o wiele wyższy poziom ;)
- 6 2
-
2016-05-04 09:14
Drogo to fakt
Skoro mozna Chaczapuri Adżarskie zjeść na Mokotowskiej w Warszawie za 25 PLN (znakomite dodam), to trzeba przyznać, że 30 PLN w Sopocie to jednak drogo. Jakby nie patrzeć 20% drożej i to na wszystkim niż na modnej ulicy w centrum Warszawy. Knajpa wyraźnie pod turystów a szkoda, bo poza sezonem z chęcią bym wpadał regularnie.
- 21 4
-
2016-05-04 09:21
w Rumi u Gruzina na Kaszubach
też taniej. Trochę za drogo w tej ocneba
- 5 2
-
2016-05-18 09:32
Zdecydowanie za drogie. Chaczpuri w Gruzji je sie na śniadanie i powinno kosztowac max 10-12 zl, a nie 30 zl, bo to chlebek z jajkiem i serkiem, a nie danie mięsne. Ceny zbyt wygórowane do typu kuchni.
- 2 0
-
2016-05-04 07:01
Co tam nam Gruzinskie potrawy skoro Janusz pedzi swym VW i wie gdzie dobrze zjesc ! (5)
Januszu ! czy pedzisz VW z kanapka co Grazyna zrobila dzis ? nie dla Januszy rozne obce potrawy !, dla nas nasze '' Gruz i Ja '' sa najlepsze . Kotlety schabowe i kartofle nam jadac a nie baklazany . VW pedzi i nikt nam nie wmowi ze jest dobrze bo nie jest .Nie moze byc tak ze baklazanem nas ktos przekona . Polska jest w ruinie i narod ginie i tylko kanapki z serem nas uratuja . Zreszta kto bywa w restauracjach i dla kogo to ? jak nie ma grochowki to nie ma nic.
- 39 58
-
2016-05-04 08:25
(1)
I na plaze mym tedeikiem wjade
- 11 5
-
2016-05-04 17:39
ja swojom betom też!
- 1 1
-
2016-05-04 09:09
jestes jakims debilem ?
- 6 6
-
2016-05-04 19:57
Bakłażan to egzotyka? W biedrze od 4PLN za kg bywa bez łaski. Postaraj się bardziej, bo nudzisz.
- 9 2
-
2022-06-14 09:59
Żałosna opinia
Obrażasz innych ..a twoje zdanie snoba nikogo nie interesuje
- 0 0
-
2016-05-04 07:43
Gruzin na Kaszubach (5)
jest od kilku lat w Rumi, prawdziwa gruzinska knajpa gdzie wszystkie potrawy tradycyjnej kuchni mozna spróbować. bardzo dobre i ceny przystępne
- 37 5
-
2016-05-04 08:41
Mówisz o tej speluniebw Rumi co po o 18 można dostać po ryju od miejscowych meneli? Już nie wspomnę o sobotnich dyskotekach. Żenada
- 9 4
-
2016-05-04 08:43
no to podaj namiary, chętnie spróbujemy
- 1 1
-
2016-05-04 10:10
Wspaniałe miejsce?
Zdarzyło mi się zajść do tej knajpy... Chciałam zamówić chaczapuri, ale niestety ciasto nie bylo gotowe. Pytam się kelnerki, to co proponuje z gruzinskiej kuchni, a ona na to, że może mi podać dorsza z frytkami... Pozdrawiam kolnerkę ;-)
- 20 0
-
2016-05-04 10:59
gruzin (1)
Na piwo można iść, ale jedzenie jest do bani
- 1 0
-
2016-05-04 12:15
Chaczapuri, chinkali i roladki z bakłażana nie gorsze niż w Sopocie.
Zgadzam się że klimat i wystrój typowy dla podrzędnej knajpy, ale na obiad warto się wybrać. Lokal w parku przy ul. Mickiewicza.- 2 1
-
2016-05-04 08:24
Zgadzam się z recenzją w całej rozciągłości.
Jeśli ktoś był w Gruzji, to w tej restauracji jest w stanie doskonale przypomnieć sobie smak tamtejszej, wybornej kuchni.
- 27 12
-
2016-05-04 08:46
kolendra (10)
kuchnia była by wspaniała jakby do większości dań nie dawali przesadzonej ilości ohydnej kolendry, która psuła mi cały posiłek.
- 16 28
-
2016-05-04 09:08
Zamawiaj bez kolendry i będziesz zadowolony. Natomiast kolendra ważna w tej kuchni i naprawdę szkoda, że nie lubisz.
- 8 3
-
2016-05-04 09:24
Ja uwielbiam kolendrę ! (1)
- 6 2
-
2016-06-01 15:20
hej kolędra kolędra
ale w liściu czy w nasionku
bo to zupełnie inne smaki- 1 0
-
2016-05-04 11:27
w Gruzji jest dodawana prawie do wszystkiego (1)
to jakby isc do wloskiej restauracji i krzywic sie, ze wszedzie pomidory daja a ty ich nie znosisz
- 15 0
-
2016-05-04 12:04
masz rację, dlatego przez większośc wyjazdu w gruzji bylem na diecie :)
- 2 1
-
2016-05-04 13:24
Kolendra (4)
Qrde jeden bardzo mądry tekst w tej dyskusji Też uważam że tego świństwa co zowie się kolendrą nie powinni dodawać .Smakuje toto jak zgniłe zielsko i psuje smak potrawy.Skąd to się wzięło to najmądrzejsi kucharze nie wiedzą .No ale to takie modne jak paskudne .W Wielkiej Brytanii do wszystkiego dodają "coliander" i dla tego żarcie na wyspach jest paskudne
- 4 12
-
2016-05-04 14:01
Na pewno wiekowe przepisy kuchni gruzińskiej nakazują uzywać kolendry z uwagi na modę...
Już przedmówca napisał, że to tak jakby krzywić się na pomidory w kuchni włoskiej, albo ziemniaki w kuchni polskiej.
Swoją drogą kolendra jest znakomita, ale co kto lubi.- 9 1
-
2016-05-05 09:45
coliander ? (1)
nie 'coliander' ale - coriander...
połączyłeś coriander z collander (durszlak) ... ;))))- 2 0
-
2016-05-05 14:26
na to samo wychodzi
- 1 0
-
2016-05-05 14:26
o smakosze dają minusy
- 2 0
-
2016-05-04 09:05
nie polecam (3)
Zdecydowanie nie polecam! Byłam we 4 osoby na obiedzie, po którym każdy z nas miał problemy żołądkowe! Bardzo wysokie ceny a smak pozostawia wiele do życzenia. Aż trudno mi uwierzyć, że test smaku dał 4.9. Nigdy nie miałam tak złych wrażeń po wyjściu z restauracji jak z tej.. niestety
- 31 43
-
2016-05-04 09:43
Właśnie czekałem na wpisy od konkurencji (1)
- 15 10
-
2016-05-04 11:01
to nie konkurencja
zdecydowanie nie jestem konkurencją, nie mam żadnego związku z branżą restauracyjną. Być może trafiliśmy na zły dzień dla kuchni tej restauracji, ale z pewnością nie warto ryzykować.
- 15 6
-
2016-05-04 13:27
Zachwal swoją knajpę to może ktoś wpadnie przechodząc
- 2 8
-
2016-05-04 09:08
Akurat w tej gruzinskiej knajpie bylem pare razy i zawsze bylem zadowolony.
Ostatnio bylem w Sopocie w knajpie Indyjskiej Tandoor. Na sali siedzialo moze 10 osob, 3 kelnerki gubily sie w obsludze (olewanie klienta), o jednych pamietaly o innych nie. Na posilek czekalem ok 40 minut. Po zjedzeniu stwierdzilem, ze za 90zl wole pojsc do zwyklego baru gdzie jedzenie bedzie znacznie smaczniejsze. To w Tandoor bylo suche jakby bylo suszone przez miesiac na sloncu.
Reasumujac pierwszy i ostatni raz.
W porownianiu do wyzej opisanej restauracji gruzinskiej nie ma czego porownywac. W gruzinskiej jest smacznie. Tak po prostu.- 26 9
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.