- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (184 opinie)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Test Smaku: Ocneba, czyli Gruzja w Sopocie
W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy gruzińską restaurację Ocneba w Sopocie. Ostatnio pisaliśmy o Eliksirze w Gdańsku. Za dwa tygodnie w środę opiszemy restaurację chińską Moon w Gdyni (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
Ocneba to jedyna gruzińska restauracja w Trójmieście. Założył ją Gruzin Teimuraz Gogue, który w Polsce mieszka od ponad 20 lat. Do restauracji znajdującej się przy ul. Bohaterów Monte Cassino 36/5
![zobacz na mapie Sopotu zobacz na mapie Sopotu](/_img/icon_map_16x12.gif)
Menu jest obszerne. Wymaga od gościa dłuższej lektury. Dla kogoś, kto spotyka się z kuchnią gruzińską po raz pierwszy, nazwy dań będą brzmiały egzotycznie i nie do końca zrozumiale. Na szczęście do menu dołączono dodatkową kartkę ze zdjęciami poszczególnych potraw. To z pewnością ułatwia wybór. Pomocą służą również osoby obsługujące, które o kuchni i serwowanych daniach wiedzą praktycznie wszystko.
Zamówiliśmy:
- roladki z bakłażana (8 zł/szt.);
- pchali (17 zł);
- chinkali (28 zł);
- chaczapuri Adżaruli (30 zł);
- czanachi - jagnięcina (56 zł);
- wino gruzińskie (17 zł i 16 zł/kieliszek).
Grillowane, cieniutkie, niezbyt tłuste plasterki bakłażana wypełniono pastą z orzechów włoskich, którą doprawiono gruzińskimi przyprawami. Dzięki tej skromnej przystawce na chwilę odbyłam podróż do ciepłych, letnich dni. Niezwykle proste, ale jakże smaczne. Idealne do wina i na pobudzenie żołądka przed konsumpcją kolejnych tutejszych specjałów.
Pchali z buraków, czyli posiekane buraczki z dodatkiem orzechów włoskich, czosnku i aromatycznych przypraw to tylko z pozoru banalny starter. To właśnie w prostocie i odpowiednim wyważeniu składników tkwi magia tej potrawy. Pchali w Ocneba smakowało wybornie: mocno czosnkowe (tak jak lubię), nie za ciężkie, z orzeźwiającym dodatkiem granatu. Do pchali podano gruziński chleb, który wypieka się na miejscu. Miękka, pachnąca, jeszcze ciepła bułka smakowała świetnie z buraczaną pastą.
Chaczapuri było nieziemsko smaczne. Doskonale przypieczone ciasto, znakomite, lekko słone, wyraziste sery, delikatnie ścięte jajko i kawałek porządnego masła. Po wymieszaniu - świetne. I mimo że w połowie porcji mój apetyt został zaspokojony, to nie mogłam sobie odmówić kolejnych kęsów. Wyborne, autentyczne, nieprzekombinowane i naprawdę smaczne.
Chinkali - któż ich nie lubi. Cienkie, gładkie, miękkie ciasto, a w środku esencjonalne, znakomicie doprawione, odpowiednio tłuste mięso i aromatyczny rosół, który z przyjemnością wysiorbałam tuż po przegryzieniu wybornej sakiewki. Burczy mi w brzuchu na samo wspomnienie. Ośmielę się stwierdzić, że to wzorcowe chinkali. Najlepsze, jakie jadłam w Polsce, a przyznam, że pochłonęłam pokaźną liczbę tych popularnych gruzińskich pierogów.
Jagnięcina, gdy ją podano, jeszcze bulgotała w glinianym garnuszku. Przyjemnie patrzyło się na to danie. Oczywiście nie tylko wygląd i aromat nas zachwycił. Każde zanurzenie widelca w głąb brązowego naczynia było nie lada rozkoszą dla naszych kubeczków smakowych, które są spragnione doskonałych kulinarnych przygód. Jagnięcinę przygotowano w mistrzowski sposób, wyśmienicie doprawiono, idealnie upieczono, dzięki czemu była miękka, przepełniona głębokim, wyrazistym smakiem. A do tego wszystkiego przepyszne warzywa: bakłażan, ziemniaki, pomidor, cebula, papryka. Gruzińskie "niebo w gębie" na sopockiej ziemi. Porcja była niezwykle sycąca, ale nawet, gdy się najecie, to i tak nie zostawicie ani kawałka, bo tutejsza jagnięcina uzależnia.
Jedynym mankamentem tego uroczego i smacznego miejsca jest niewystarczająca i nieproporcjonalna do ogromu gości liczba osób obsługujących, co skutkuje niemałym zawirowaniem. Z drugiej strony, gdy na stół trafiają same pyszności, a zabiegany kelner uśmiecha się życzliwie i przeprasza za niedociągnięcia, jest się w stanie wiele wybaczyć. Nie zmienia to jednak faktu, że w niedzielne popołudnie, kiedy głodnych zwolenników gruzińskich specjałów nie brakuje, kelnerów powinno być więcej.
Po obiedzie, aby utwierdzić się w przekonaniu, że tradycyjnych smaków nie da się wyuczyć w najlepszych gastronomicznych szkołach, podeszłam od tyłu restauracji i potwierdziłam swoje przypuszczenia. W kuchni rządzą dwie starsze Gruzinki, które gotują według klasycznych receptur. Idźcie, spróbujcie i dajcie znać, jak było. My jesteśmy oczarowani i z całym przekonaniem polecamy to miejsce. Po prostu Gruzja w Sopocie. I to taka z prawdziwego zdarzenia.
Ocena: 4.9
Miejsca
Opinie (90) 2 zablokowane
-
2016-05-04 18:55
Ta jeszcze sie nie najadla ?
- 1 5
-
2016-05-04 19:04
Test smsku
Zadziwiające jest że dyskusja toczy się o jedzeniu potraw Gruzińskich a nie o Beacie testsmaku jak chcieli by niektórzy " pisaciele hejterzy." Może wyjechali do Szczecina na mecz Vistalu ,może zachorowali a może po prostu ich szlak trafił."Smutno" ,że nic nie piszą.MAM nadzieję że tak będzie dalej.Dyskusja o potrawach , ich cenach ,obsłudze czy wystroju wnętrz. Jak miło. Tak trzymać .Stanowczo mówimy Januszom , zdecydowane NIE
- 9 6
-
2016-05-04 20:48
może i dobre ale zdzierstwo cenowe - dla kogo to jest
pomijam ceny w Gruzji (Chadżapuri to ok. 4 zł a Chinkali 6 szt. - razem z 6 zł) ale także w porównan iu do innych gruzińskich w Polsce nawet w Warszawie. W Ocnebie się płaci nie za jedzenie ale za czynsz wg. sopockich stawek. Może to rajcuje warszawkę ale nie miejscowych.
Polecam gruzinską w Rumii - jedzenie równie dobre a ceny - połowa Chinkali 18 zł. W Mandu Chinkali - 17 zł.- 11 2
-
2016-05-05 08:27
Ceny totalnie nieadekwatne do jakości!
Miałem okazję spróbować kilku dań, m.in.:
CZACHOCHBILI - "kurczak duszony w pomidorach.." - czyli pałki z kurczaka rozmokłe w sosie pomidorowym - z pewnością danie tradycyjne - ale warto napisać dokładniej, aby klient nie był zaskoczony, że dostał pałki z kurczaka za ok 28zł
Duszona jagnięcina w cenie ok. 40zł - to max 4 kawałki jagnięciny plus same ziemniaki w malutkim naczyniu
Napoje gruzińskie serwowane w restauracji, np. rozmarynowy - to w rzeczywistości woda sodowa, z mnóstwem barwników ( same E na etykiecie).
Zdaje się komentują tutaj w większości osoby związane z tą restauracją - nie wierzę w te zachwyty.- 10 5
-
2016-05-05 14:24
Ocneba a co tam na ścianie napisali, ktoś wie
- 1 1
-
2016-05-05 15:35
moja subiektywna ocena
Byłem tam 2 lata temu i mam nieco inne odczucia. Na posiłki czeka się bardzo długo mimo niewielu klientów. Czy smaczne ? Tak, czy ilość adekwatna do ceny - Nie !
Na starym rynku w Krakowie w środku sezonu, jakoś w tej samej cenie potrafią zrobić 2x więcej !- 6 2
-
2016-05-05 16:51
Właściciel Gruzin myśli że Polacy to debile i nie znają cen . Polacy coraz częściej wyjeżdżając za granice , konsumują lokalne przysmaki i znają ich smak a przedewszystkim ceny !! Sopot - wysoki czynsz za lokal = wysokie ceny dla konsumenta !!!!!!!!!!
- 1 3
-
2016-05-12 11:42
odradzam!
Jak ktoś ma wątpliwości - polecam przeczytać opinie na TripAdvisor!
https://pl.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g274735-d6737947-Reviews-or30-Restauracja_Ocneba-Sopot_Pomerania_Province_Northern_Poland.html#REVIEWS- 5 0
-
2017-05-30 16:34
Brak terminala w XXI wieku
Jedzenie smaczne ,ale porcje nieduże jak na tę cenę,nieadekwatne.
Prosząc o rachunek,kelner dopiero wtedy poinformował mnie,że płatność tylko gotówką(brak terminala)- taki spryt a nawet cwaniactwo.Wydaje mi się,że uczciwość wymaga poinformowania klienta przed złożeniem zamówienia o takim fakcie,a nie po,ale pewnie wtedy nie byłoby klientów.- 0 0
-
2019-05-06 11:02
Nie polecam (1)
nie polecam. porównując z gruzińskimi restauracjami w Warszawie, dania słabiutkie, a ceny wysokie. Podano nam przystawki i zupy jednocześnie, więc musieliśmy zjeść najpierw zupy, żeby nie wystygły:(( Zupa z soczewicy smaczna. Różowa pulpa z warzyw niedoprawiona. Na przystawkę podają bakłażan faszerowany pastą orzechową... cztery malutkie kawałki za 40 zł!!!! z minimalną ilością farszu. granda!
W środku duszno, stoliki upchane na maxa. Na zewnątrz nad głowami stoją ludzie, ściągnięci przez "naganiacza" i czekający na miejsce z menu w rękach.- 0 0
-
2019-10-18 22:44
Zgadzam się, koszmar. Chyba tam żaden prawdziwy gruzin nie pracuję., bo do takiego stanu na pewno by nie doprowadził.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.