- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (184 opinie)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
- 6 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
Test Smaku: Ocneba, czyli Gruzja w Sopocie
W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy gruzińską restaurację Ocneba w Sopocie. Ostatnio pisaliśmy o Eliksirze w Gdańsku. Za dwa tygodnie w środę opiszemy restaurację chińską Moon w Gdyni (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
Ocneba to jedyna gruzińska restauracja w Trójmieście. Założył ją Gruzin Teimuraz Gogue, który w Polsce mieszka od ponad 20 lat. Do restauracji znajdującej się przy ul. Bohaterów Monte Cassino 36/5
![zobacz na mapie Sopotu zobacz na mapie Sopotu](/_img/icon_map_16x12.gif)
Menu jest obszerne. Wymaga od gościa dłuższej lektury. Dla kogoś, kto spotyka się z kuchnią gruzińską po raz pierwszy, nazwy dań będą brzmiały egzotycznie i nie do końca zrozumiale. Na szczęście do menu dołączono dodatkową kartkę ze zdjęciami poszczególnych potraw. To z pewnością ułatwia wybór. Pomocą służą również osoby obsługujące, które o kuchni i serwowanych daniach wiedzą praktycznie wszystko.
Zamówiliśmy:
- roladki z bakłażana (8 zł/szt.);
- pchali (17 zł);
- chinkali (28 zł);
- chaczapuri Adżaruli (30 zł);
- czanachi - jagnięcina (56 zł);
- wino gruzińskie (17 zł i 16 zł/kieliszek).
Grillowane, cieniutkie, niezbyt tłuste plasterki bakłażana wypełniono pastą z orzechów włoskich, którą doprawiono gruzińskimi przyprawami. Dzięki tej skromnej przystawce na chwilę odbyłam podróż do ciepłych, letnich dni. Niezwykle proste, ale jakże smaczne. Idealne do wina i na pobudzenie żołądka przed konsumpcją kolejnych tutejszych specjałów.
Pchali z buraków, czyli posiekane buraczki z dodatkiem orzechów włoskich, czosnku i aromatycznych przypraw to tylko z pozoru banalny starter. To właśnie w prostocie i odpowiednim wyważeniu składników tkwi magia tej potrawy. Pchali w Ocneba smakowało wybornie: mocno czosnkowe (tak jak lubię), nie za ciężkie, z orzeźwiającym dodatkiem granatu. Do pchali podano gruziński chleb, który wypieka się na miejscu. Miękka, pachnąca, jeszcze ciepła bułka smakowała świetnie z buraczaną pastą.
Chaczapuri było nieziemsko smaczne. Doskonale przypieczone ciasto, znakomite, lekko słone, wyraziste sery, delikatnie ścięte jajko i kawałek porządnego masła. Po wymieszaniu - świetne. I mimo że w połowie porcji mój apetyt został zaspokojony, to nie mogłam sobie odmówić kolejnych kęsów. Wyborne, autentyczne, nieprzekombinowane i naprawdę smaczne.
Chinkali - któż ich nie lubi. Cienkie, gładkie, miękkie ciasto, a w środku esencjonalne, znakomicie doprawione, odpowiednio tłuste mięso i aromatyczny rosół, który z przyjemnością wysiorbałam tuż po przegryzieniu wybornej sakiewki. Burczy mi w brzuchu na samo wspomnienie. Ośmielę się stwierdzić, że to wzorcowe chinkali. Najlepsze, jakie jadłam w Polsce, a przyznam, że pochłonęłam pokaźną liczbę tych popularnych gruzińskich pierogów.
Jagnięcina, gdy ją podano, jeszcze bulgotała w glinianym garnuszku. Przyjemnie patrzyło się na to danie. Oczywiście nie tylko wygląd i aromat nas zachwycił. Każde zanurzenie widelca w głąb brązowego naczynia było nie lada rozkoszą dla naszych kubeczków smakowych, które są spragnione doskonałych kulinarnych przygód. Jagnięcinę przygotowano w mistrzowski sposób, wyśmienicie doprawiono, idealnie upieczono, dzięki czemu była miękka, przepełniona głębokim, wyrazistym smakiem. A do tego wszystkiego przepyszne warzywa: bakłażan, ziemniaki, pomidor, cebula, papryka. Gruzińskie "niebo w gębie" na sopockiej ziemi. Porcja była niezwykle sycąca, ale nawet, gdy się najecie, to i tak nie zostawicie ani kawałka, bo tutejsza jagnięcina uzależnia.
Jedynym mankamentem tego uroczego i smacznego miejsca jest niewystarczająca i nieproporcjonalna do ogromu gości liczba osób obsługujących, co skutkuje niemałym zawirowaniem. Z drugiej strony, gdy na stół trafiają same pyszności, a zabiegany kelner uśmiecha się życzliwie i przeprasza za niedociągnięcia, jest się w stanie wiele wybaczyć. Nie zmienia to jednak faktu, że w niedzielne popołudnie, kiedy głodnych zwolenników gruzińskich specjałów nie brakuje, kelnerów powinno być więcej.
Po obiedzie, aby utwierdzić się w przekonaniu, że tradycyjnych smaków nie da się wyuczyć w najlepszych gastronomicznych szkołach, podeszłam od tyłu restauracji i potwierdziłam swoje przypuszczenia. W kuchni rządzą dwie starsze Gruzinki, które gotują według klasycznych receptur. Idźcie, spróbujcie i dajcie znać, jak było. My jesteśmy oczarowani i z całym przekonaniem polecamy to miejsce. Po prostu Gruzja w Sopocie. I to taka z prawdziwego zdarzenia.
Ocena: 4.9
Miejsca
Opinie (90) 2 zablokowane
-
2016-05-04 09:27
Polecam lokal !
Byłem kilka razy i nie ma się do czego przyczepić... Chyba, że do pełnych stolików.
- 6 8
-
2016-05-04 09:46
taniej bedzie poleciec wizairem do Gruzji i tam zjesc (1)
- 34 3
-
2016-05-04 19:49
Łyżka buraczków z czosnkiem, plasterek bakłażana i placek z jajkiem oraz serem za ponad 50PLN?
Żart? Przecież wartość tego licząc po cenie produktów per porcja to jakieś 3PLN.
Może to i smaczne, ale taka marża za co? Za trochę tajemniczych gruzińskich przypraw i łyżkę orzechów włoskich? Duża przesada. 5 pierożków za 30PLN też rzyci nie urywa, a "tajemniczy kociiołek", w którym większość to warzywa za 56PLN to już bardzo słaby dowcip.- 3 1
-
2016-05-04 10:00
(6)
Byliśmy z rodziną . Więcej nie pójdziemy !!! Jedliśmy tzw jagnięcinę chyba tylko z nazwy bo w małym naczyniu były może 3 małe kawałki reszta to warzywa z większością ziemniaków , cena 56zł wzięta z kosmosu . Wszystkie porcje bardzo małe a cena za wysoka . Ogólnie 514zł plus napiwek osób 3 to naprawdę za dużo.
- 36 9
-
2016-05-04 11:00
Napisz jeszcze, że się zatruliście. (4)
- 9 8
-
2016-05-04 11:24
Rozumiem, że ceny w tej restauracji są utajnione (3)
i rachunek na tę sumę okazał się zaskakujący i denerwujący?
A swoją drogą niezła bajeczka. 3-osobowa rodzina zjadła za ponad 500 zł, czyżby tuczniki odziały się, stanęły na dwóch racicach i podążyły zjeść wśród ludzi?- 13 7
-
2016-05-04 17:43
Popolupo (2)
Kieliszek wina kosztuje 16-20zł , dwie butelki świetnego wina to prawie 200zł plus obiad i deser łatwo policzyć 500złotych wylatuje jak gołąb z rękawa . Nie trzeba tuczników do tej konsumpcji . Idz zobacz, zjedz i wtedy komentuj na forum . I tyle w temacie .
- 5 3
-
2016-05-05 06:55
(1)
Zastaw się, a postaw się. Dobrze, że ośmiorniczek nie zamówiliście :D
- 2 1
-
2016-05-05 16:42
osmiorniczki również były ale w kolejnej restauracji i do tego butelka najlepszego wina !
- 0 0
-
2016-05-04 11:32
Trzymali ceny w tajemnicy przed Wami?
A pod koniec kelner wyskoczył spod stołu, krzyknął niespodzianka i ukradł Wam pińćset?
- 10 4
-
2016-05-04 10:36
(2)
My byliśmy z mężem rok temu i niestety obsługa kelnerska pozostawia wiele do życzenia. Najpierw kelner uraczył nas "żartem", że skoro spóźniliśmy się (a spóźniliśmy się całe 4 minuty) to nasza rezerwacja przepadła, a nasz stolik już jest zajęty. Gdy w końcu wyjaśniliśmy sytuację, kelner w trakcie obsługi przewrócił kieliszek z wodą i zalał cały stolik (na szczęście była to tylko woda).
- 13 4
-
2016-05-04 13:59
(1)
Jeżeli nie znasz się na żartach to trudno. Co do wylanej wody to naprawdę straszna sprawa!! A Ty nigdy niczego nie wylałaś?? Jesteśmy tylko ludźmi trochę empatii i zrozumienia.
P.S.
Właściwie to się temu kelnerowi nie dziwię, trafił na sztywniaków i się zestresował, a to oznacza takie niespodzianki. Nie jego wina.
Pozdrawiam przewrażliwionych "niedzielnych" bywalców restauracji.- 4 8
-
2016-05-05 08:27
Aaaa.... Więc zalanie wodą może też było żartem.... Taki Śmigus dyngus. Ubaw po pachy. Naprawdę bardzo śmieszne...
- 4 1
-
2016-05-04 11:00
Ocneba - magiczne miejsce z pysznym jedzeniem
W Ocnebie byliśmy tuż po otwarciu. Świetny właściciel opowiedział nam dlaczego powstało to miejsce itd. to było bardzo miłe :)
Zaskoczył nas klimat i smak jedzenia - pyszne! Z chęcią wracamy do tego miejsca. Jedynym minusem jest czas oczekiwania na posiłek (jak jest dużo ludzi to trzeba czekać prawie godzinę). Smak jedzenia wynagradza czas oczekiwania!- 7 15
-
2016-05-04 11:06
Jestem zachwycona tym miejscem!
Jak na Sopot jest to kameralna i jakże urokliwa restauracja.
To co jest tam najważniejsze to KLIMAT, niezwykle przyjazny i ciepły. Jedzenie jest pyszne, a obsługa bardzo miła.
Serdecznie polecam- 8 11
-
2016-05-04 11:06
nawet lepsze niz czasem w Gruzji jadalem
ale chinkali i chaczapuei swietne, naprawde polecam, bo kuchnia gruzinksa jest bardzo znana i popularna na wschod od nas i wolalbym zeby byla znacznie popularniejsza, niz burgery czy pizze, bo ma olbrzmi potencjal
- 7 11
-
2016-05-04 11:22
Restauracja ma jeszcze jeden minus
Mało miejsc - akurat mieliśmy szczęście, że właśnie się zwalniał stolik, ale sporo klientów po nas odeszło z powodu braku miejsca. A szkoda, bo jedzenie znakomite i obsługa bardzo profesjonalna.
- 4 6
-
2016-05-04 12:31
Byłam w Gruzji.. (3)
..i poznałam co nieco tamtejszą kuchnię, która opiera się głównie na wyrobach mącznych i mięsie. Nie bardzo zatem rozumiem, skąd tak wysokie ceny w tej restauracji? Nie sądzę, aby przyrządzenie farszu mięsnego "po gruzińsku" było jakąś wielką tajemnicą - podstawa to przyprawy, które też nie należą do jakichś egzotycznych i niedostępnych.
Z sentymentu zapewne poszłabym do Ocneby, ale nie przy takich cenach. Szacuję, że za kwotę rachunku za obiad dla 2 osób spokojnie kupiłabym składniki na te same dania, ale dla 4-6 a może nawet 8 osób.- 15 9
-
2016-05-04 13:55
W takim razie jedz w domu. Co to za bezsensowne porównania...
- 7 2
-
2016-05-04 16:50
(1)
Wynajmij lokal w Sopocie, wyposaż,zatrudnij pracowników, oddaj daninę Państwu, zaryzkuj inwestując w restaurację swoje własne pieniądze, odłóż coś na życie a wtedy może zrozumiesz skąd ceny. A jeśli nie to proponuje gotować w domu.
- 11 1
-
2016-05-04 18:28
Niestety
ceny tam są faktycznie z kosmosu a porcje mikro. Do tego w daniach w kociołkach trudno doszukać się mięsa. Nie ma tam nawet 100gram. Do tego zamiast jagnięciny dostałam mięso z uda z kurczaka, a obsługa tylko głupio się uśmiechnęła, gdy zwróciłam uwagę na ten fakt. Nie wiem czy szef już się ogarnął, bo pół roku temu nawet " dzień dobry " gościom nie mówił. Dania wychodzą z kuchni jak chcą. Jeden wielki burdel. Natomiast sam smak w porządku. Choć znajomy z Gruzji mówił, że w jego regionie te smaki są bardziej intensywne.
- 4 3
-
2016-05-04 14:05
Byliśmy w tym miejscu w zeszłym roku, czas oczekiwania na realizacje zamówienia okolo 90 min, po tym czasie dostawaliśmy dania na raty, część zjadła a reszta jeszcze czekala i jak juz otrzymali swój wymarzony posiłek okazało się ze nie to co zamawiali, byliśmy tak zrezygnowani ze znajomi zjedli to co dostali, obsługa zakręcona, nic nie wie, ceny jak na Sopot to normalne, zle wrażenie pozostało i więcej nie zaryzykujemy, czy jedzenie dobre? Malo mięska dużo reszty śmieci, zwykle jedzenie bez szału
- 16 5
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.