- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (82 opinie)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (43 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Gdzie jedzą "lokalsi"? Gdańsk, mamy problem...
"Gdzie w centrum Gdańska można dobrze zjeść? Ale wiesz, chodzi mi o taką knajpę, gdzie serwują prawdziwe lokalne jedzenie, a nie robione pod turystów. Niska cena, dobra jakość. Miejscowy odpowiednik włoskich trattorii". Takie pytanie zadała mi niedawno znajoma, która wpadła w odwiedziny z południa Europy. Chciałam pomóc, ale nie byłam w stanie. Nie byłam w stanie wskazać ani jednej knajpki, która spełniałaby wszystkie te kryteria - pisze w swoim felietonie Ewa Palińska.
Czytaj też: Gdzie zjeść w Gdańsku? 10 najlepszych restauracji w Gdańsku - kwiecień 2022
Przecież lokalsi muszą gdzieś jeść!
Są jednak takie wyprawy, podczas których chcę po prostu dobrze i niedrogo zjeść, żeby nabrać siły na dalsze zwiedzanie. W tym przypadku również najlepiej sprawdzają się lokalne knajpki, serwujące dania obiadowe dla okolicznych mieszkańców. Najlepszą rekomendacją jest przecież to, że ci sami ludzie systematycznie wracają. Wniosek? Musi być syto, smacznie i na każdą kieszeń.
Trzydaniowy zestaw za 59 zł - 23 restauracje z Trójmiasta zapraszają na Restaurant Week
Pytanie o to, gdzie w okolicy można za nieduże pieniądze skosztować dobrej, lokalnej kuchni, weszło mi w nawyk. Wydawało mi się oczywiste, że w każdej miejscowości turystycznej znajdują się takie lokale, bo przecież mnie nigdy nikt nie odesłał z kwitkiem. Ostatnio jednak to mnie zapytano o wskazanie takiego miejsca w Gdańsku, a ja nie byłam w stanie udzielić odpowiedzi. Bo gdzie w centrum można znaleźć restaurację z lokalną kuchnią, w której są niewysokie ceny i w której na co dzień żywią się "lokalsi"?
Jak wybrzeże, to rybka, tylko kogo na to stać?
Bary mleczne odpadają, bo tam serwuje się kuchnię zunifikowaną - taką samą w całej Polsce, a nie regionalną. No i standard obsługi nie odpowiada temu, jaki obowiązuje np. we włoskich trattoriach. Sprawdziłam, skąd koledzy z pracy zamawiają obiady i tu też było różnie - część stawia na fast foody, część zamawia dania obiadowe w okolicznych restauracjach, ale to nie jest to, czego szukają turyści, a raczej zapychacz nieco wyższej klasy, rzadko nawiązujący do tradycyjnej kuchni lokalnej.
Polska gastronomia cofnęła się o sto lat. I jest to powód do dumy!
Skoro morze, to rybka, ale gdzie w centrum Gdańska można zjeść dobrą, bałtycką rybkę i nie zbankrutować? Znów zapytałam znajomych. Przyznali, że zdarza im się wybrać na dobrą rybę do modnej restauracji na Głównym Mieście czy w jego sąsiedztwie, ale raczej raz na kwartał, bo jak idą tam z całą rodziną, to zostawiają majątek. A zatem i ta propozycja odpada, bo moja koleżanka szuka czegoś niezbyt drogiego, ale z lokalną kuchnią, gdzie żywią się mieszkańcy.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Kuchnia jak u babci, tyle że włoskiej czy gruzińskiej
Znajomi rzucili kilka propozycji w Sopocie, w pasie nadbrzeżnym, jednak nawet tam cena okazała się zaporowa - za popularny w całej Europie zestaw "fish & chips" (ryba z frytkami i surówką) należałoby zapłacić ok. 80 zł - jeśli ryba jest świeża, płaci się za jej wagę, a nie cenę określoną z góry, a to zawsze wychodzi drożej.
Po dalszych poszukiwaniach okazało się, że możemy w centrum Gdańska zjeść tak, jak jedzą "lokalsi", ale we Włoszech czy w Gruzji. Możemy w takich lokalach liczyć też na ciepłe przyjęcie i rodzinną atmosferę. Nawet ceny będą w miarę przystępne. Tyle że nie po to moja koleżanka jechała do Gdańska z Toskanii, żeby zapychać się u nas pizzą i delektować się "włoskością" atmosfery panującej w lokalu. Ona ma to u siebie na co dzień.
Zjeść, wypić i zaoszczędzić. Promocje w restauracjach i pubach
Dokąd na krupnik?
Moja koleżanka marzyła o tym, aby poznać Polskę od kuchni, zjeść posiłek w otoczeniu mieszkańców, a tego nie byłam w stanie jej zapewnić. Z drugiej strony zastanawiałam się, czy taki lokal z lokalną kuchnią miałby w ogóle wzięcie wśród lokalnej społeczności. Tak bardzo przywykliśmy do tego urozmaicenia, pizzerii, fast foodów i knajpek tematycznych, że gdyby ktoś otworzył najbardziej klimatyczną restaurację z lokalnymi "przysmakami", nie wróżę jej powodzenia. Bo co miałoby się znaleźć w karcie, poza bałtyckimi rybami z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty? Rosół, schabowy, mielone, ogórkowa, pomidorowa i krupnik? No chyba że tego nam brakuje i takie restauracje, o wyższym standardzie niż bary mleczne, serwujące domowe jedzenie na każdą kieszeń, zrobiłyby furorę... Jak myślicie?
A może jest w centrum Gdańska miejsce, które spełnia oczekiwania mojej koleżanki? Jeśli tak, będę wdzięczna za informacje. Turyści odwiedzający nasz portal w poszukiwaniu lokalnej kuchni, w której na co dzień żywią się "lokalsi", z pewnością przyłączą się do podziękowań za taką rekomendację.
Opinie (458) ponad 10 zablokowanych
-
2021-06-15 20:42
Kiedys był Duszek (2)
Kiedyś był Duszek na św. Ducha.
Szefowa klepała schabowe jak tylko zamówienie na kuchnie wjechało :) a zdarzało się, że na zamówienie ruskie ulepiła- 20 0
-
2021-06-16 06:11
Pamietam. (1)
Oj rak, pamietam...i do tego muzyka na żywo. Byl klimat.
- 0 0
-
2021-06-16 21:47
Kawałek dalej przy hotelu Hanza jest Bar Jacobsen, placek po cygańsku całkiem dobry
- 1 1
-
2021-06-15 20:44
Bar Żuławski (świętej pamięci) (3)
Tam to były flaki... . Lepszych nigdzie nie jadłem. Poza tym golonka w piwie z zapiekanymi ziemniakami, befsztyk siekany, kompot...
Budynek poszedł na sprzedaż i musieli zamknąć. Szkoda że nie otworzyli gdzie indziej.- 26 1
-
2021-06-15 22:50
(1)
nieodżałowany, najlepszy chłodnik w Trójmiescie a może i w całej Polsce! I po co było burzyć, to skrzydło Galerii Bałtyckiej pewnie i tak nie powstanie
- 4 0
-
2021-06-17 14:41
teraz naj chłodnik
jest w Maciusiu (wg mnie)
- 0 0
-
2021-06-16 08:51
Pamiętam, pycha i fajne ceny.
Pieczeń w sosie...- 2 0
-
2021-06-15 20:49
haha....
...... i cała prawda o naszej zas...nej gastronomi ,stękać ,brać szmal z tarczy i walić syfem i cenami z kosmosu , dziękuje i omijam szerokim łukiem i nie życzę powodzenia ;)
- 15 4
-
2021-06-15 21:08
We Wrzeszczu
Pierogi Lwowskie, nie jest to oczywiście lokalne, ale jako lokales polecam tam wpaść :)
- 9 2
-
2021-06-15 21:10
Lokalnie to ja mam w domu (7)
Problem z lokalnymi knajpami po części polega na tym, że z tego co widzę po sobie i po znajomych nie chcemy w knajpie jeść tego, co sami możemy przygotować w domu, albo może nam zrobić mama/ babcia. Dlatego szukamy innych kuchni i smaków. Jak przez cały tydzień Krysia z Marysią napieprzają polską kuchnię, to w weekend zjadłyby w końcu coś innego.
- 205 19
-
2021-06-15 23:29
a i tak dobrego Chińczyka czy inny Wietnam (1)
ze świecą szukać. Niby jest pod turystę, ale nawet pod turystę wszystko na jedno kopyto, albo hipsteriada.
- 16 0
-
2021-06-16 22:18
hanoi bar polecam we wrzeszczu
- 0 0
-
2021-06-16 13:40
Odp jest bardzo prosta. (2)
W Polsce nie ma tradycji jedzenia na mieście. Co za tym idzie, nie ma lokalnych knajp i ludzi w nich jedzących. Jak ja bym mamie czy babci powiedział, że wydałem 50-100 zl na obiad, to bym usłyszał, ile to one by nie nagotowały jedzania z te pieniadze.
- 28 0
-
2021-06-16 16:49
Panowie, może zacznijcie sami gotować (1)
A nie tylko mama i babcia. Nawet żon nie znajdziecie, bo żona chce mieć męża a nie kolejne dziecko, któremu trzeba wszystko podawać.
- 9 10
-
2021-06-16 18:10
A czy ktos tu napisal, ze mama czy babcia mu gotuje?
- 8 1
-
2021-06-17 07:42
(1)
Ja to mam odwrotnie, w tygodniu nie gotuje i chce zjeść domowe jedzenie a nigdzie nie ma właśnie typowych polskich karczm. A w weekendy w zasadzie gotuje tylko jak brzydko za oknem i nie chce mi sie jechać gdzieś na wycieczkę. Zazwyczaj pakuje żonę do auta i jedziemy gdzieś do godzinki autem na długi spacer/rower i dobry obiad. Myśle że gotować regularnie zaczniemy dopiero jak sie nam dziecko urodzi i zacznie jeś stałe pokarmy, na codzień pracujemy po 10h i szkoda nam czasu - trzeba odpoczywać.
- 2 2
-
2021-06-17 09:53
lepiej za wczasu trenuj bo póxniej jak będzie dziecko skumuluje ci się wszystko i nie ogarniesz bez pomocy
- 2 1
-
2021-06-15 21:11
Kiedyś była dobra kuchnia i zacne piwo w lokalu w dawnej stolówce Dyrekcji PKP, za zieleniakiem
Nawet muzyka na zywo sie tam pojawiała.
- 7 1
-
2021-06-15 21:14
Lokale z Polską kuchnią w Gdańsku (4)
Jest parę restauracji w Gdańsku które odwiedzam dość regularnie, ale czy typowe polskie dania tam są, hym, są ale ze względu na to że do lokali tych przychodzą w większości turyści to menu nie jest w całości kuchnią lokalną.
po kilka dań typowo polskiej kuchni w karcie na pewno się znajdzie wystarczy sprawdzić
a oto moje typy w centrum Gdańska:
Swojski Smak, Heweliusza /
Tygle Bistro$Wine, Wyspa spichrzów /
Ducha 66, Św. Ducha /
Chmielna by Grzegorz Labuda, Chmielna /
Piwnica Rajców, Długa (pod dworem Artusa) /
Bazar Food and Wine, Szafarnia /
i parę innych zapewne również się znajdzie
Aby znaleźć Restaurację/Bar z typowo regionalną kuchnią ( kaszubską ) to trzeba niestety wyjechać poza centrum a właściwie poza gdańsk w kierunku Kaszub
i tu mamy takie miejsca jak:
Mùlk Checz Kaszubska, Miszewko Dk20 /
Schabowy Raz, Babi Dół za Żukowem, Dk20 /
Restauracja Hotelu Spichrz, Borcz jeszcze dalej za Żukowem, Dk20 /
Gościniec Dla Przyjaciół w Wyczechowie jeszcze dalej dalej za Żukowem, Dk20 /
poza gdańskiem na pewno jest więcej restauracji i barów z typowo lokalną kuchnią ale te znam i mogę polecić.
co do cen,
cena za danie X w centrum jak zwykle będzie wyższa niż za takie samo danie poza Gdańskiem i co się dziwisz, to chyba normalne, głupi czynsz za lokal w gdańsku kosztuje 10 lub 20 razy więcej niż za lokal na peryferiach, lub na wsi:)
a restauracja/bar, aby istnieć musi zarabiać, przyciągnąć czymś klientów (menu) im więcej klientów tym większy obrót i zarobek, proste
do "Troli" którym droggggo.
jak kogoś nie stać na jedzenie na mieście pozostaje schabowy z biedronki+2kg ziemniaków i 0,5kg kiszonej kapuchy, objadek jak talala- 10 25
-
2021-06-15 23:31
chłopie, zlituj się
tu nawet frytek na drogę nie kupisz, trzeba kombinować i się nachodzić. To nie jest normalne. Klasizm bardzo nieładnie cię demaskuje.
- 2 1
-
2021-06-16 22:01
Mestwin na Świętojańskiej - kuchnia kaszubska
- 3 0
-
2021-06-16 22:42
kłamiesz! mamy kaszubską kuchnię
wybitna w nowoczesnej odslonie kaszubska kuchnia to Polskie Smaki w Sopocie! Totalnie dawne smaki! Jest jeszcze kafebe w centrum gdańska! tak sie znasz aż dziwne że nie masz na liście tych miejsc polecam! no i bar pod rybą z ziemniakiem z kawiorem
- 1 3
-
2021-06-16 22:43
nordowi mol koło pucka
- 1 0
-
2021-06-15 21:14
Polskie rodziny z Gdańska jedzą obiady w domu w gronie rodzinnym ! (2)
w restauracjach jedzą obiady samotnicy i ci którzy szukają akceptacji na mieście.
- 15 13
-
2021-06-15 22:09
tak sobie tłumacz, że nie stać cię zabrać rodziny do knajpy.
- 5 6
-
2021-06-22 11:30
Prosze pomyslec zanim sie napisze!
Przyjezdzam niedlugi do Gdanska na 3 miesiace i szukam miejsca gdzie moglbym zjesc dobrze i w miare tanio. Najlepiej jakies obiady abonamentowe. Nie jestem samotnikiem ani tym bardziej nie szukam niczyjej akceptacji!
- 1 0
-
2021-06-15 21:14
NA gdańskim Dworcu zanim zawitał tam Mac Donalds.
Restauracje w kinie na Dlugiej zanim nie powstal tam hotel.
- 3 2
-
2021-06-15 21:15
ja, jeśli na mieście to np.:
to Chochla, Bar Maciuś, Mantra, Hacjenda, bary mleczne
- 8 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.