- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Gdzie jedzą "lokalsi"? Gdańsk, mamy problem...
"Gdzie w centrum Gdańska można dobrze zjeść? Ale wiesz, chodzi mi o taką knajpę, gdzie serwują prawdziwe lokalne jedzenie, a nie robione pod turystów. Niska cena, dobra jakość. Miejscowy odpowiednik włoskich trattorii". Takie pytanie zadała mi niedawno znajoma, która wpadła w odwiedziny z południa Europy. Chciałam pomóc, ale nie byłam w stanie. Nie byłam w stanie wskazać ani jednej knajpki, która spełniałaby wszystkie te kryteria - pisze w swoim felietonie Ewa Palińska.
Czytaj też: Gdzie zjeść w Gdańsku? 10 najlepszych restauracji w Gdańsku - kwiecień 2022
Przecież lokalsi muszą gdzieś jeść!
Są jednak takie wyprawy, podczas których chcę po prostu dobrze i niedrogo zjeść, żeby nabrać siły na dalsze zwiedzanie. W tym przypadku również najlepiej sprawdzają się lokalne knajpki, serwujące dania obiadowe dla okolicznych mieszkańców. Najlepszą rekomendacją jest przecież to, że ci sami ludzie systematycznie wracają. Wniosek? Musi być syto, smacznie i na każdą kieszeń.
Trzydaniowy zestaw za 59 zł - 23 restauracje z Trójmiasta zapraszają na Restaurant Week
Pytanie o to, gdzie w okolicy można za nieduże pieniądze skosztować dobrej, lokalnej kuchni, weszło mi w nawyk. Wydawało mi się oczywiste, że w każdej miejscowości turystycznej znajdują się takie lokale, bo przecież mnie nigdy nikt nie odesłał z kwitkiem. Ostatnio jednak to mnie zapytano o wskazanie takiego miejsca w Gdańsku, a ja nie byłam w stanie udzielić odpowiedzi. Bo gdzie w centrum można znaleźć restaurację z lokalną kuchnią, w której są niewysokie ceny i w której na co dzień żywią się "lokalsi"?
Jak wybrzeże, to rybka, tylko kogo na to stać?
Bary mleczne odpadają, bo tam serwuje się kuchnię zunifikowaną - taką samą w całej Polsce, a nie regionalną. No i standard obsługi nie odpowiada temu, jaki obowiązuje np. we włoskich trattoriach. Sprawdziłam, skąd koledzy z pracy zamawiają obiady i tu też było różnie - część stawia na fast foody, część zamawia dania obiadowe w okolicznych restauracjach, ale to nie jest to, czego szukają turyści, a raczej zapychacz nieco wyższej klasy, rzadko nawiązujący do tradycyjnej kuchni lokalnej.
Polska gastronomia cofnęła się o sto lat. I jest to powód do dumy!
Skoro morze, to rybka, ale gdzie w centrum Gdańska można zjeść dobrą, bałtycką rybkę i nie zbankrutować? Znów zapytałam znajomych. Przyznali, że zdarza im się wybrać na dobrą rybę do modnej restauracji na Głównym Mieście czy w jego sąsiedztwie, ale raczej raz na kwartał, bo jak idą tam z całą rodziną, to zostawiają majątek. A zatem i ta propozycja odpada, bo moja koleżanka szuka czegoś niezbyt drogiego, ale z lokalną kuchnią, gdzie żywią się mieszkańcy.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Kuchnia jak u babci, tyle że włoskiej czy gruzińskiej
Znajomi rzucili kilka propozycji w Sopocie, w pasie nadbrzeżnym, jednak nawet tam cena okazała się zaporowa - za popularny w całej Europie zestaw "fish & chips" (ryba z frytkami i surówką) należałoby zapłacić ok. 80 zł - jeśli ryba jest świeża, płaci się za jej wagę, a nie cenę określoną z góry, a to zawsze wychodzi drożej.
Po dalszych poszukiwaniach okazało się, że możemy w centrum Gdańska zjeść tak, jak jedzą "lokalsi", ale we Włoszech czy w Gruzji. Możemy w takich lokalach liczyć też na ciepłe przyjęcie i rodzinną atmosferę. Nawet ceny będą w miarę przystępne. Tyle że nie po to moja koleżanka jechała do Gdańska z Toskanii, żeby zapychać się u nas pizzą i delektować się "włoskością" atmosfery panującej w lokalu. Ona ma to u siebie na co dzień.
Zjeść, wypić i zaoszczędzić. Promocje w restauracjach i pubach
Dokąd na krupnik?
Moja koleżanka marzyła o tym, aby poznać Polskę od kuchni, zjeść posiłek w otoczeniu mieszkańców, a tego nie byłam w stanie jej zapewnić. Z drugiej strony zastanawiałam się, czy taki lokal z lokalną kuchnią miałby w ogóle wzięcie wśród lokalnej społeczności. Tak bardzo przywykliśmy do tego urozmaicenia, pizzerii, fast foodów i knajpek tematycznych, że gdyby ktoś otworzył najbardziej klimatyczną restaurację z lokalnymi "przysmakami", nie wróżę jej powodzenia. Bo co miałoby się znaleźć w karcie, poza bałtyckimi rybami z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty? Rosół, schabowy, mielone, ogórkowa, pomidorowa i krupnik? No chyba że tego nam brakuje i takie restauracje, o wyższym standardzie niż bary mleczne, serwujące domowe jedzenie na każdą kieszeń, zrobiłyby furorę... Jak myślicie?
A może jest w centrum Gdańska miejsce, które spełnia oczekiwania mojej koleżanki? Jeśli tak, będę wdzięczna za informacje. Turyści odwiedzający nasz portal w poszukiwaniu lokalnej kuchni, w której na co dzień żywią się "lokalsi", z pewnością przyłączą się do podziękowań za taką rekomendację.
Opinie (458) ponad 10 zablokowanych
-
2021-06-15 21:51
w domu
tyle w temacie.
- 10 3
-
2021-06-15 21:54
gdańszczanin z baby i dziada ochrzczony
najczęściej to jednak jadam w domu warzywka i mięsko ,oraz owoce,
a jeśli chodzi o restaurację w Gdańsku to "Kubicki" nad motławą, "Hashi Sushi" w Gdyni, Pizza "La Bocca" na Zaspie, ryba w barze "Przystań" przy plaży Jelitkowo/Sopot, Kebab rzemieśliczny na morenie w"zmiana"- 3 11
-
2021-06-15 21:58
Chleb i wino (1)
- 3 16
-
2021-06-16 22:16
Obrzydliwe
i jedzenie i tak samo traktowana jest tam obsluga
- 1 0
-
2021-06-15 21:59
Trudno mieć lokalnego
"Fastfooda" z bigosem czy wątróbką na wynos. Kogo stać żeby jeść w knajpach ten raczej nie chce jadać "lokalnie" w centrum miasta tylko jedzie to którejś z karczm na Kaszubach.
- 5 5
-
2021-06-15 22:03
ja chodzę do Pyra Bar (1)
i w dolinie radości do baru rybnego, tam gdzie są stawy hodowlane.
- 9 3
-
2021-06-15 22:15
Pyra jest dobra, żeby zaspokoić głód, rozsmakowywać się tam to nie ma w czym. natomiast tylko w ogródku, po wizycie w środku trzeba prać ciuchy i myć włosy.
- 5 0
-
2021-06-15 22:14
Polecam Bazar na marinie!!
Restauracja z dobrym,polskim smakiem-pyszny śledź, tatar czy żurek. Ceny przystępne, nie tak tanio jak w barach mlecznych,ale nie o nich ten artykuł. Atmosfera miła,obsługa profesjonalna,a widoki...! Naprawdę fajne miejsce.
- 3 4
-
2021-06-15 22:21
Polskie, organiczne, z sercem i pyszne
Polecam Avocado we Wrzeszczu i Pestkę w Głównym.
- 0 13
-
2021-06-15 22:24
Trojmiejska gastronomia jest serwowana tyko i wyłącznie pod maksymalne koszenie jednorazowych bookingowych turystów. Ja nie dam się drugi raz nabrać na jakieś wspieranie cwaniakówz gastronomii haha, bo przychodzi potem sezon i dają znać jaki klient jest w cenie. Wygrywa zawsze podchmielony Brytol lub Norek:) No może jest jeden wyjątek. Piwo jest tam drogie, ale jedzenie jest ok. Perła Bałtyku
- 15 1
-
2021-06-15 22:28
Kaszubska Oaza Wąglikowice
Kaszubska Oaza w Wąglikowicach w czasach przed Covid kładła na łopatki najlepsze knajpy w Gdańsku cenami o ok 1/3 do 1/2 niższymi i jakością w zasadzie jednoznacznie i bez wątpliwości lepszą. Jak jest po Covid nie wiem - chodzi o kucharza (jakiś czas temu w plebiscycie 2 w województwie, nr 1 wygrał po znajomości) choć chłopak kończył tylko jakąś szkołe gastronomiczną na poziomie technikum. Jeśli tam jeszcze pracuje to będzie ok.
- 8 1
-
2021-06-15 22:46
Pierogarnie
A może pierogarnie? To nasze jedzenie. We Włoszech raczej ich nie spotkasz. I nie sa drogie. Jest tez knajpka z roznymi damiami z ziemniaków. O ile pamietam w Gdansku tez jest.
- 5 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.