- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Gdzie jedzą "lokalsi"? Gdańsk, mamy problem...
"Gdzie w centrum Gdańska można dobrze zjeść? Ale wiesz, chodzi mi o taką knajpę, gdzie serwują prawdziwe lokalne jedzenie, a nie robione pod turystów. Niska cena, dobra jakość. Miejscowy odpowiednik włoskich trattorii". Takie pytanie zadała mi niedawno znajoma, która wpadła w odwiedziny z południa Europy. Chciałam pomóc, ale nie byłam w stanie. Nie byłam w stanie wskazać ani jednej knajpki, która spełniałaby wszystkie te kryteria - pisze w swoim felietonie Ewa Palińska.
Czytaj też: Gdzie zjeść w Gdańsku? 10 najlepszych restauracji w Gdańsku - kwiecień 2022
Przecież lokalsi muszą gdzieś jeść!
Są jednak takie wyprawy, podczas których chcę po prostu dobrze i niedrogo zjeść, żeby nabrać siły na dalsze zwiedzanie. W tym przypadku również najlepiej sprawdzają się lokalne knajpki, serwujące dania obiadowe dla okolicznych mieszkańców. Najlepszą rekomendacją jest przecież to, że ci sami ludzie systematycznie wracają. Wniosek? Musi być syto, smacznie i na każdą kieszeń.
Trzydaniowy zestaw za 59 zł - 23 restauracje z Trójmiasta zapraszają na Restaurant Week
Pytanie o to, gdzie w okolicy można za nieduże pieniądze skosztować dobrej, lokalnej kuchni, weszło mi w nawyk. Wydawało mi się oczywiste, że w każdej miejscowości turystycznej znajdują się takie lokale, bo przecież mnie nigdy nikt nie odesłał z kwitkiem. Ostatnio jednak to mnie zapytano o wskazanie takiego miejsca w Gdańsku, a ja nie byłam w stanie udzielić odpowiedzi. Bo gdzie w centrum można znaleźć restaurację z lokalną kuchnią, w której są niewysokie ceny i w której na co dzień żywią się "lokalsi"?
Jak wybrzeże, to rybka, tylko kogo na to stać?
Bary mleczne odpadają, bo tam serwuje się kuchnię zunifikowaną - taką samą w całej Polsce, a nie regionalną. No i standard obsługi nie odpowiada temu, jaki obowiązuje np. we włoskich trattoriach. Sprawdziłam, skąd koledzy z pracy zamawiają obiady i tu też było różnie - część stawia na fast foody, część zamawia dania obiadowe w okolicznych restauracjach, ale to nie jest to, czego szukają turyści, a raczej zapychacz nieco wyższej klasy, rzadko nawiązujący do tradycyjnej kuchni lokalnej.
Polska gastronomia cofnęła się o sto lat. I jest to powód do dumy!
Skoro morze, to rybka, ale gdzie w centrum Gdańska można zjeść dobrą, bałtycką rybkę i nie zbankrutować? Znów zapytałam znajomych. Przyznali, że zdarza im się wybrać na dobrą rybę do modnej restauracji na Głównym Mieście czy w jego sąsiedztwie, ale raczej raz na kwartał, bo jak idą tam z całą rodziną, to zostawiają majątek. A zatem i ta propozycja odpada, bo moja koleżanka szuka czegoś niezbyt drogiego, ale z lokalną kuchnią, gdzie żywią się mieszkańcy.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Kuchnia jak u babci, tyle że włoskiej czy gruzińskiej
Znajomi rzucili kilka propozycji w Sopocie, w pasie nadbrzeżnym, jednak nawet tam cena okazała się zaporowa - za popularny w całej Europie zestaw "fish & chips" (ryba z frytkami i surówką) należałoby zapłacić ok. 80 zł - jeśli ryba jest świeża, płaci się za jej wagę, a nie cenę określoną z góry, a to zawsze wychodzi drożej.
Po dalszych poszukiwaniach okazało się, że możemy w centrum Gdańska zjeść tak, jak jedzą "lokalsi", ale we Włoszech czy w Gruzji. Możemy w takich lokalach liczyć też na ciepłe przyjęcie i rodzinną atmosferę. Nawet ceny będą w miarę przystępne. Tyle że nie po to moja koleżanka jechała do Gdańska z Toskanii, żeby zapychać się u nas pizzą i delektować się "włoskością" atmosfery panującej w lokalu. Ona ma to u siebie na co dzień.
Zjeść, wypić i zaoszczędzić. Promocje w restauracjach i pubach
Dokąd na krupnik?
Moja koleżanka marzyła o tym, aby poznać Polskę od kuchni, zjeść posiłek w otoczeniu mieszkańców, a tego nie byłam w stanie jej zapewnić. Z drugiej strony zastanawiałam się, czy taki lokal z lokalną kuchnią miałby w ogóle wzięcie wśród lokalnej społeczności. Tak bardzo przywykliśmy do tego urozmaicenia, pizzerii, fast foodów i knajpek tematycznych, że gdyby ktoś otworzył najbardziej klimatyczną restaurację z lokalnymi "przysmakami", nie wróżę jej powodzenia. Bo co miałoby się znaleźć w karcie, poza bałtyckimi rybami z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty? Rosół, schabowy, mielone, ogórkowa, pomidorowa i krupnik? No chyba że tego nam brakuje i takie restauracje, o wyższym standardzie niż bary mleczne, serwujące domowe jedzenie na każdą kieszeń, zrobiłyby furorę... Jak myślicie?
A może jest w centrum Gdańska miejsce, które spełnia oczekiwania mojej koleżanki? Jeśli tak, będę wdzięczna za informacje. Turyści odwiedzający nasz portal w poszukiwaniu lokalnej kuchni, w której na co dzień żywią się "lokalsi", z pewnością przyłączą się do podziękowań za taką rekomendację.
Opinie (458) ponad 10 zablokowanych
-
2021-06-15 23:01
(1)
Kiedyś było dobre jedzenie na Niedźwiedniku w Starej Pierogarni. Pierogi zawsze były pierwsza klasa i dania obiadowe też niczego sobie, w tle normalna muzyka. A potem przenieśli lokal na zaspę (koło dawnego etc) i czar prysł. Szkoda, oj szkoda.
- 5 1
-
2021-06-16 22:38
Pojadę na Zaspę i sprawdzę .
- 1 1
-
2021-06-15 23:09
Pierogi prawdziwe
Polecam małą pierogarnie Jedynka w Sopocie ulica Krasickiego. Pyszne pierogi duży wybór i zupy.
- 6 2
-
2021-06-15 23:13
Kuchnia kaszubska
Jest fajna mała knajpka na piwnej kaszebe. Maja dobra regionalna kuchnie!
- 5 2
-
2021-06-15 23:14
Lokalsi to jakiś nowy slang? (1)
Mam niecałe 25 lat i nawet ja nie wiem kim są lokalsi. Raczej chodzi o lokalnych mieszkańców, ci co od urodzenia mieszkają w Gdańsku.
Ale swoją drogą to w Gdańsku nie wiem gdzie można zjeść coś tanio, smacznie i lokalnie. Ryba jest lokalna ale jak coś jest tanie to zazwyczaj niesmaczne, a jak smaczne to drogie. Niestety w Gdańsku wszystko jest pod turystów i jest opcja albo, albo.
Oprócz tego jak mam zjeść coś lokalnego to robię w domu. Po co mam płacić za coś co jestem w stanie sam zrobić? Przed pandemią kilka razy w miesiącu chodziłem na coś innego typu burgery, pizza, kuchnia gruzińska czy włoska. Teraz wszystko jest koszmarnie drogie i mnie nie stać na takie jedzenie, jak już jeść na mieście to raz na dwa, trzy miesiące.- 14 8
-
2021-06-16 06:55
Ale zawiało nudą
- 2 0
-
2021-06-15 23:35
Gdzie "prawdziwe lokalne jedzenie" to nie wiem (a już tym bardziej w centrum Gdańska), ale jeśli ktoś po prostu ma ochotę na normalny obiad, niekoniecznie w super-modnej knajpie to polecam bary mleczne. Żadna nowość. Np. bar mleczny Fala na Przymorzu. Na Zaspie jest też Restauracja Lawenda. Albo dobra knajpa we Wrzeszczu (na ul. Do Studzienki) - pierogi lwowskie (uwaga, może być tłusto ale jest całkiem smacznie :)).
- 3 2
-
2021-06-16 00:35
Babette (1)
A może Babette - pracownia zupy i chleba na Garncarskiej. Pysznie.
- 4 5
-
2021-06-16 22:21
Tak. Pracownia.
Dla człowieka z Bartoszyc całkiem OK
- 3 0
-
2021-06-16 00:40
Jaka kuchnia lokalna w mieście, które zostało wysiedlone w 1945 i zasiedlone Polakami wygnanymi ze wschodu? A drugie miasto (2)
powstało kilka lat wcześniej ściągając ludzi z całej Polski. Tu nie ma kuchni lokalnej, tylko jest totalna mieszanka. Śledzia czy flądrę wrzuconą na patelnię ciężko nazwać kuchnią lokalną, tak się robi praktycznie wszędzie z lokalnymi rybami.
- 9 4
-
2021-06-16 01:48
Wysiedlone w 1933.. gosciu proponuje lekcje historii (1)
a 1939 to ci nic nie mowi?
- 1 3
-
2021-06-16 08:30
co? :D
- 0 0
-
2021-06-16 01:04
Perła Bałtyku
Kochani...Perła Bałtyku w Nowym Porcie, jedzenie, klimat i ludzie jak w domu... Nie bójcie się takich miejsc ;)
- 8 2
-
2021-06-16 01:14
"rybki"
To są w akwarium!
- 3 2
-
2021-06-16 01:33
Makrak i jest gitara
Co wy ludzie chcecie? Na zachodzie wszyscy jedzą w Makraku.
- 2 2
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.