- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 5 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Gdzie jedzą "lokalsi"? Gdańsk, mamy problem...
"Gdzie w centrum Gdańska można dobrze zjeść? Ale wiesz, chodzi mi o taką knajpę, gdzie serwują prawdziwe lokalne jedzenie, a nie robione pod turystów. Niska cena, dobra jakość. Miejscowy odpowiednik włoskich trattorii". Takie pytanie zadała mi niedawno znajoma, która wpadła w odwiedziny z południa Europy. Chciałam pomóc, ale nie byłam w stanie. Nie byłam w stanie wskazać ani jednej knajpki, która spełniałaby wszystkie te kryteria - pisze w swoim felietonie Ewa Palińska.
Czytaj też: Gdzie zjeść w Gdańsku? 10 najlepszych restauracji w Gdańsku - kwiecień 2022
Przecież lokalsi muszą gdzieś jeść!
Są jednak takie wyprawy, podczas których chcę po prostu dobrze i niedrogo zjeść, żeby nabrać siły na dalsze zwiedzanie. W tym przypadku również najlepiej sprawdzają się lokalne knajpki, serwujące dania obiadowe dla okolicznych mieszkańców. Najlepszą rekomendacją jest przecież to, że ci sami ludzie systematycznie wracają. Wniosek? Musi być syto, smacznie i na każdą kieszeń.
Trzydaniowy zestaw za 59 zł - 23 restauracje z Trójmiasta zapraszają na Restaurant Week
Pytanie o to, gdzie w okolicy można za nieduże pieniądze skosztować dobrej, lokalnej kuchni, weszło mi w nawyk. Wydawało mi się oczywiste, że w każdej miejscowości turystycznej znajdują się takie lokale, bo przecież mnie nigdy nikt nie odesłał z kwitkiem. Ostatnio jednak to mnie zapytano o wskazanie takiego miejsca w Gdańsku, a ja nie byłam w stanie udzielić odpowiedzi. Bo gdzie w centrum można znaleźć restaurację z lokalną kuchnią, w której są niewysokie ceny i w której na co dzień żywią się "lokalsi"?
Jak wybrzeże, to rybka, tylko kogo na to stać?
Bary mleczne odpadają, bo tam serwuje się kuchnię zunifikowaną - taką samą w całej Polsce, a nie regionalną. No i standard obsługi nie odpowiada temu, jaki obowiązuje np. we włoskich trattoriach. Sprawdziłam, skąd koledzy z pracy zamawiają obiady i tu też było różnie - część stawia na fast foody, część zamawia dania obiadowe w okolicznych restauracjach, ale to nie jest to, czego szukają turyści, a raczej zapychacz nieco wyższej klasy, rzadko nawiązujący do tradycyjnej kuchni lokalnej.
Polska gastronomia cofnęła się o sto lat. I jest to powód do dumy!
Skoro morze, to rybka, ale gdzie w centrum Gdańska można zjeść dobrą, bałtycką rybkę i nie zbankrutować? Znów zapytałam znajomych. Przyznali, że zdarza im się wybrać na dobrą rybę do modnej restauracji na Głównym Mieście czy w jego sąsiedztwie, ale raczej raz na kwartał, bo jak idą tam z całą rodziną, to zostawiają majątek. A zatem i ta propozycja odpada, bo moja koleżanka szuka czegoś niezbyt drogiego, ale z lokalną kuchnią, gdzie żywią się mieszkańcy.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Kuchnia jak u babci, tyle że włoskiej czy gruzińskiej
Znajomi rzucili kilka propozycji w Sopocie, w pasie nadbrzeżnym, jednak nawet tam cena okazała się zaporowa - za popularny w całej Europie zestaw "fish & chips" (ryba z frytkami i surówką) należałoby zapłacić ok. 80 zł - jeśli ryba jest świeża, płaci się za jej wagę, a nie cenę określoną z góry, a to zawsze wychodzi drożej.
Po dalszych poszukiwaniach okazało się, że możemy w centrum Gdańska zjeść tak, jak jedzą "lokalsi", ale we Włoszech czy w Gruzji. Możemy w takich lokalach liczyć też na ciepłe przyjęcie i rodzinną atmosferę. Nawet ceny będą w miarę przystępne. Tyle że nie po to moja koleżanka jechała do Gdańska z Toskanii, żeby zapychać się u nas pizzą i delektować się "włoskością" atmosfery panującej w lokalu. Ona ma to u siebie na co dzień.
Zjeść, wypić i zaoszczędzić. Promocje w restauracjach i pubach
Dokąd na krupnik?
Moja koleżanka marzyła o tym, aby poznać Polskę od kuchni, zjeść posiłek w otoczeniu mieszkańców, a tego nie byłam w stanie jej zapewnić. Z drugiej strony zastanawiałam się, czy taki lokal z lokalną kuchnią miałby w ogóle wzięcie wśród lokalnej społeczności. Tak bardzo przywykliśmy do tego urozmaicenia, pizzerii, fast foodów i knajpek tematycznych, że gdyby ktoś otworzył najbardziej klimatyczną restaurację z lokalnymi "przysmakami", nie wróżę jej powodzenia. Bo co miałoby się znaleźć w karcie, poza bałtyckimi rybami z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty? Rosół, schabowy, mielone, ogórkowa, pomidorowa i krupnik? No chyba że tego nam brakuje i takie restauracje, o wyższym standardzie niż bary mleczne, serwujące domowe jedzenie na każdą kieszeń, zrobiłyby furorę... Jak myślicie?
A może jest w centrum Gdańska miejsce, które spełnia oczekiwania mojej koleżanki? Jeśli tak, będę wdzięczna za informacje. Turyści odwiedzający nasz portal w poszukiwaniu lokalnej kuchni, w której na co dzień żywią się "lokalsi", z pewnością przyłączą się do podziękowań za taką rekomendację.
Opinie (458) ponad 10 zablokowanych
-
2021-06-15 21:18
Jak się dobrze szuka (1)
...to się znajdzie niedrogo i lokalnie :)
Mandu - pierogi,
Chochla - zupy,
Surf Burger - burger Morena lub mniej lokalny góralski z oscypkiem,
Przystań Ptasi Raj w Sobieszewie- świeża ryba, dalej od centrum to i taniej.
Manekin - naleśniki (nie pancake, tylko opcje wytrawne)
Szukajta to wszystko znajdzieta!- 4 27
-
2021-06-15 22:00
Taki z ciebie lokals, jak ruskie na Krymie :)
- 14 3
-
2021-06-15 21:19
Ważny temat (3)
Zjadłabym zapiekankę z pieczarkami...Dobra bagietka( nie z odpieku) dużo pieczarek i ser ( prawdziwy,nie seropodby produkt).Rozmarzyłam się.
- 16 2
-
2021-06-15 23:35
w Poznaniu
to ich popisowe żarcie na mieście. Tu nie.
- 2 2
-
2021-06-16 05:34
Kaliszczak
Na kartuskiej ,koszt 10 zl
- 2 1
-
2021-06-16 06:01
u Szwagra w Oliwie przy SKM
- 4 0
-
2021-06-15 21:19
Cukiernia i restauracja na Heweliusza.
- 1 4
-
2021-06-15 21:25
Dziwny trend (2)
Zauważyliście dziwny trend w naszych restauracjach? Kuchnia świata,wymyślne ułożenie na talerzach,ale czuć, ze to z produktów słabej jakości. Np.widziałam,jak do włoskiej restauracji przyszedł sprzedawca frytek i reklamował tanie mrożone frytki.Pracownicy przeliczyli,że koszt jednej porcji to 80 groszy...A na talerzu kolorowo,z dekoracjami...Artyści kulinarni;-)
- 18 3
-
2021-06-15 23:36
kebaby są z fabryki kebabów pod Gdańskiem (1)
wszystkie! Przywożą w rolkach.
- 7 0
-
2021-06-17 02:03
Najgorzej podobno wcinać takiego kebsa
z samego rana czyli niby teoretycznie najświeższego bo nie chce im się ze zmarzliny wyciągać folii i cały opiekają. Nie wiem czy to miejska legenda ale znajomy, znajomego kiedyś je lepił w jakimś barze i twierdził, że tak się robi.
- 0 0
-
2021-06-15 21:26
smakosz
Bar Maciuś we Wrzeszczu - nie ma lepszego
- 9 3
-
2021-06-15 21:29
Na obiadzik kiełbacha z gryla no i z dwa browce. Smacznego.....
- 3 7
-
2021-06-15 21:40
Nawet
Bardzo dobrze zarabiając codzienne stołowanie się w polskiej gastronomii to drogie szaleństwo
- 16 2
-
2021-06-15 21:46
Gdynia
W Gdyni kiedyś był świetny Trajtek...
Był- 0 4
-
2021-06-15 21:47
Miszewko (3)
W Miszewku genialny Mulk. Parking zawsze pełen aut. Jedzenie na wskroś Kaszubskie i przepyszne. Dawno nie byłem więc nie wiem jak ceny. Kiedyś było tanio
- 13 4
-
2021-06-16 06:58
Byłam w zeszłym roku
I niestety zmieniło się na gorsze... W zupie rybnej ryby ze świecą szukać. Szkoda, bo kiedyś było naprawdę dobrze.
- 1 0
-
2021-06-16 09:25
no nie wiem (1)
raz jadłem tam pierogi, słonina miała tam taką nutkę drugiej świeżości
- 2 0
-
2021-06-16 10:01
Sezonowana
- 3 0
-
2021-06-15 21:48
a czemu nie bar mleczny? (3)
Nie ogarniam tego artykułu. Lokalni mieszkańcy na zwykły, polski obiad wybierają się do baru mlecznego. Mój ulubiony to Turystyczny. Smacznie, do syta i względnie niedrogo.
- 13 4
-
2021-06-15 21:55
Dlaczego uważasz, że zwykły polski obiad to g***o? Czemu masz tak złe zdanie o naszym kraju?
- 3 5
-
2021-06-15 22:07
(1)
to nie jest "zwykły, polski obiad" tylko popeerelowski spadek w postaci kulinarnej biedy zarówno jeśli chodzi o składniki jak i przyprawy.
- 2 7
-
2021-06-15 23:39
przed PRL-em to mięso było raz na tydzień, a w Wielkim Kryzysie raz na miesiąc
i to gdy kura sama zdechła.
- 6 4
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.