- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Gdzie jedzą "lokalsi"? Gdańsk, mamy problem...
"Gdzie w centrum Gdańska można dobrze zjeść? Ale wiesz, chodzi mi o taką knajpę, gdzie serwują prawdziwe lokalne jedzenie, a nie robione pod turystów. Niska cena, dobra jakość. Miejscowy odpowiednik włoskich trattorii". Takie pytanie zadała mi niedawno znajoma, która wpadła w odwiedziny z południa Europy. Chciałam pomóc, ale nie byłam w stanie. Nie byłam w stanie wskazać ani jednej knajpki, która spełniałaby wszystkie te kryteria - pisze w swoim felietonie Ewa Palińska.
Czytaj też: Gdzie zjeść w Gdańsku? 10 najlepszych restauracji w Gdańsku - kwiecień 2022
Przecież lokalsi muszą gdzieś jeść!
Są jednak takie wyprawy, podczas których chcę po prostu dobrze i niedrogo zjeść, żeby nabrać siły na dalsze zwiedzanie. W tym przypadku również najlepiej sprawdzają się lokalne knajpki, serwujące dania obiadowe dla okolicznych mieszkańców. Najlepszą rekomendacją jest przecież to, że ci sami ludzie systematycznie wracają. Wniosek? Musi być syto, smacznie i na każdą kieszeń.
Trzydaniowy zestaw za 59 zł - 23 restauracje z Trójmiasta zapraszają na Restaurant Week
Pytanie o to, gdzie w okolicy można za nieduże pieniądze skosztować dobrej, lokalnej kuchni, weszło mi w nawyk. Wydawało mi się oczywiste, że w każdej miejscowości turystycznej znajdują się takie lokale, bo przecież mnie nigdy nikt nie odesłał z kwitkiem. Ostatnio jednak to mnie zapytano o wskazanie takiego miejsca w Gdańsku, a ja nie byłam w stanie udzielić odpowiedzi. Bo gdzie w centrum można znaleźć restaurację z lokalną kuchnią, w której są niewysokie ceny i w której na co dzień żywią się "lokalsi"?
Jak wybrzeże, to rybka, tylko kogo na to stać?
Bary mleczne odpadają, bo tam serwuje się kuchnię zunifikowaną - taką samą w całej Polsce, a nie regionalną. No i standard obsługi nie odpowiada temu, jaki obowiązuje np. we włoskich trattoriach. Sprawdziłam, skąd koledzy z pracy zamawiają obiady i tu też było różnie - część stawia na fast foody, część zamawia dania obiadowe w okolicznych restauracjach, ale to nie jest to, czego szukają turyści, a raczej zapychacz nieco wyższej klasy, rzadko nawiązujący do tradycyjnej kuchni lokalnej.
Polska gastronomia cofnęła się o sto lat. I jest to powód do dumy!
Skoro morze, to rybka, ale gdzie w centrum Gdańska można zjeść dobrą, bałtycką rybkę i nie zbankrutować? Znów zapytałam znajomych. Przyznali, że zdarza im się wybrać na dobrą rybę do modnej restauracji na Głównym Mieście czy w jego sąsiedztwie, ale raczej raz na kwartał, bo jak idą tam z całą rodziną, to zostawiają majątek. A zatem i ta propozycja odpada, bo moja koleżanka szuka czegoś niezbyt drogiego, ale z lokalną kuchnią, gdzie żywią się mieszkańcy.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Kuchnia jak u babci, tyle że włoskiej czy gruzińskiej
Znajomi rzucili kilka propozycji w Sopocie, w pasie nadbrzeżnym, jednak nawet tam cena okazała się zaporowa - za popularny w całej Europie zestaw "fish & chips" (ryba z frytkami i surówką) należałoby zapłacić ok. 80 zł - jeśli ryba jest świeża, płaci się za jej wagę, a nie cenę określoną z góry, a to zawsze wychodzi drożej.
Po dalszych poszukiwaniach okazało się, że możemy w centrum Gdańska zjeść tak, jak jedzą "lokalsi", ale we Włoszech czy w Gruzji. Możemy w takich lokalach liczyć też na ciepłe przyjęcie i rodzinną atmosferę. Nawet ceny będą w miarę przystępne. Tyle że nie po to moja koleżanka jechała do Gdańska z Toskanii, żeby zapychać się u nas pizzą i delektować się "włoskością" atmosfery panującej w lokalu. Ona ma to u siebie na co dzień.
Zjeść, wypić i zaoszczędzić. Promocje w restauracjach i pubach
Dokąd na krupnik?
Moja koleżanka marzyła o tym, aby poznać Polskę od kuchni, zjeść posiłek w otoczeniu mieszkańców, a tego nie byłam w stanie jej zapewnić. Z drugiej strony zastanawiałam się, czy taki lokal z lokalną kuchnią miałby w ogóle wzięcie wśród lokalnej społeczności. Tak bardzo przywykliśmy do tego urozmaicenia, pizzerii, fast foodów i knajpek tematycznych, że gdyby ktoś otworzył najbardziej klimatyczną restaurację z lokalnymi "przysmakami", nie wróżę jej powodzenia. Bo co miałoby się znaleźć w karcie, poza bałtyckimi rybami z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty? Rosół, schabowy, mielone, ogórkowa, pomidorowa i krupnik? No chyba że tego nam brakuje i takie restauracje, o wyższym standardzie niż bary mleczne, serwujące domowe jedzenie na każdą kieszeń, zrobiłyby furorę... Jak myślicie?
A może jest w centrum Gdańska miejsce, które spełnia oczekiwania mojej koleżanki? Jeśli tak, będę wdzięczna za informacje. Turyści odwiedzający nasz portal w poszukiwaniu lokalnej kuchni, w której na co dzień żywią się "lokalsi", z pewnością przyłączą się do podziękowań za taką rekomendację.
Opinie (458) ponad 10 zablokowanych
-
2021-06-16 01:46
Lokomotywa na GArncarskiej
jak reszta zabita czynszami UM.
Moge wam zacytowac zdanie PAwla Adamowicza z 2006 roku. Jak on wtedy chcial europejskiej kuchni dla turystów w Gdansku.- 5 3
-
2021-06-16 01:56
A gdzie jadł sw pamieci p. Adamowicz, podobno taki lokals? (1)
gdzie je i pije obecna jego zastepczyni?
Bedziemy wiedzieli wszystko.
Np taki ex prezydent jadl u zapraszajacych go Niemców.. sam to wspominal ten co mu nadal imie wezla.
Kto i gdzie zaprasza dulkiewicz na obiady?- 8 4
-
2021-06-16 10:10
Raz widziałam panią Dulkiewicz w Canis na Ogarnej, nie wiem czy była prywatnie czy biznesowo. Dobre jedzenie, ale małe porcje i trochę przerost formy nad treścią.
- 2 0
-
2021-06-16 01:58
(2)
Gdy wychodzę na obiad to na taki, którego sama w domu nie przyrządzę z różnych względów. Krupnik czy pierogi mogę zrobić w domu lub zjeść u mamy są pierwszorzędne. Ktoś kto tej możliwości nie ma lub jest zagranicznym turystą będzie zajadał się pierogami z np Mandu, które może nie da złe ale nie mają w sobie nic szczególnego.
- 80 5
-
2021-06-16 02:01
Najlepszy Zurek - Grand Hotel.
- 6 0
-
2021-06-16 08:51
ostatnio na świętojańskiej pierożki od Gruzina - rakieta
tylko nie pamietam nazwy : D
- 1 2
-
2021-06-16 02:00
Proponuje zapytac gdzie i kiedy jedli, jadaja wlodarze miasta? Obecna i poprzednik.
Bo do 1998 jadali na miescie. Pozniej sie zaczeło.
- 3 2
-
2021-06-16 02:03
Na te wszystkie pytania w ankietach powinni sie wypowiedziec pracownicy UM
Bo wiecie jeszcze kiedys mielismy dobry bar w UM. Nawet to zaprzepascili. Niektórzy tez zamawiali przy komendzie na Ogrodach.
- 8 1
-
2021-06-16 05:00
Tak jak autorka , większość nie ma pojęcia na temat gdańskiej kuchni. A materiałów jest całkiem sporo ..
Mieszanka Warmii, Mazur, Podlasia, Kociewia i Kaszub plus ZK
- 7 1
-
2021-06-16 06:05
w centrum wszystko nastawiane na turyste (2)
czyli mało ,drogo i byle jak.
Lepsze knajpki to na osiedlach gdzie własciciel wie ze jak odwali lipe i bedzie drogo to lokalsi juz nie przyjdą.
Na Przymorzu sa ze dwa lokale warte odwiedzenia,no moze trzy. I pizza na "r" tez jest znakomita- 8 1
-
2021-06-16 06:50
na r
to tylko Rogata na Przymorzu, polecam z całego serca.Ceny ilosć i jakośc wszystko gra
- 0 1
-
2021-06-16 07:56
Dokładnie
Na głównym mieście czynsze są tak wysokie, że nie ma szans na ceny dla mieszkańca; chyba że kebab z Alanya ;-) Autorka szukała tańszych propozycji i muślała że znajdzie w Sopocie? W Sopocie?! Na rybę pojedź na budy to będzie trochę taniej, bo nie jest tak turystycznie. (Gdzie są budy? Mi nawet google na pierwzym miejscu wyrzuciło prawidłowy link). Jeśli chodzi o inną kuchnię to trzeba szukać po knajpkach osiedlowych.
- 2 0
-
2021-06-16 06:28
Zgroza
Mam wrażenie że ceny biorą się z kosmosu jak tak dalej będzie to turyści nie przyjadą nadmorze, turyści szukają pokój z aneksem kuchennym
- 6 1
-
2021-06-16 06:42
Tylko w domu jedzą lokalsi!!! W Gdańsku nie ma co jeść w knajpkach o niby wyższym standarcie. Raz, że bardzo drogo a u tak nie ma tu dań regionalnych są tylko pospolite jak wszędzie w Polsce No i kuchnie świata. Dodatkowo w domu mam pewność co jem i jak mam przygotowane. Siostra pracuje w takiej niby wyższej klasy restauracji a tam wyższa jest tylko cena a jedzenie, że szkoda karmić tym psa.
- 7 2
-
2021-06-16 06:43
W samym Gdańsku wydaje mi się ze ciężko znaleść taka kuchnie.
Ale jak wyjedzie się poza gdansk to Mulk albo Nordowy Mul spełnia oczekiwania głodnych wrażeń podróżników :)- 2 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.