- 1 Nowe lokale: od skrzatów po Portugalię (86 opinii)
- 2 Lubisz kawę? Odwiedź ten festiwal (44 opinie)
- 3 Ranking pierogarni w Trójmieście (58 opinii)
- 4 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (72 opinie)
- 5 Coraz więcej sposobów na napiwek (295 opinii)
- 6 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (188 opinii)
Gdzie jedzą "lokalsi"? Gdańsk, mamy problem...
"Gdzie w centrum Gdańska można dobrze zjeść? Ale wiesz, chodzi mi o taką knajpę, gdzie serwują prawdziwe lokalne jedzenie, a nie robione pod turystów. Niska cena, dobra jakość. Miejscowy odpowiednik włoskich trattorii". Takie pytanie zadała mi niedawno znajoma, która wpadła w odwiedziny z południa Europy. Chciałam pomóc, ale nie byłam w stanie. Nie byłam w stanie wskazać ani jednej knajpki, która spełniałaby wszystkie te kryteria - pisze w swoim felietonie Ewa Palińska.
Czytaj też: Gdzie zjeść w Gdańsku? 10 najlepszych restauracji w Gdańsku - kwiecień 2022
Przecież lokalsi muszą gdzieś jeść!
Są jednak takie wyprawy, podczas których chcę po prostu dobrze i niedrogo zjeść, żeby nabrać siły na dalsze zwiedzanie. W tym przypadku również najlepiej sprawdzają się lokalne knajpki, serwujące dania obiadowe dla okolicznych mieszkańców. Najlepszą rekomendacją jest przecież to, że ci sami ludzie systematycznie wracają. Wniosek? Musi być syto, smacznie i na każdą kieszeń.
Trzydaniowy zestaw za 59 zł - 23 restauracje z Trójmiasta zapraszają na Restaurant Week
Pytanie o to, gdzie w okolicy można za nieduże pieniądze skosztować dobrej, lokalnej kuchni, weszło mi w nawyk. Wydawało mi się oczywiste, że w każdej miejscowości turystycznej znajdują się takie lokale, bo przecież mnie nigdy nikt nie odesłał z kwitkiem. Ostatnio jednak to mnie zapytano o wskazanie takiego miejsca w Gdańsku, a ja nie byłam w stanie udzielić odpowiedzi. Bo gdzie w centrum można znaleźć restaurację z lokalną kuchnią, w której są niewysokie ceny i w której na co dzień żywią się "lokalsi"?
Jak wybrzeże, to rybka, tylko kogo na to stać?
Bary mleczne odpadają, bo tam serwuje się kuchnię zunifikowaną - taką samą w całej Polsce, a nie regionalną. No i standard obsługi nie odpowiada temu, jaki obowiązuje np. we włoskich trattoriach. Sprawdziłam, skąd koledzy z pracy zamawiają obiady i tu też było różnie - część stawia na fast foody, część zamawia dania obiadowe w okolicznych restauracjach, ale to nie jest to, czego szukają turyści, a raczej zapychacz nieco wyższej klasy, rzadko nawiązujący do tradycyjnej kuchni lokalnej.
Polska gastronomia cofnęła się o sto lat. I jest to powód do dumy!
Skoro morze, to rybka, ale gdzie w centrum Gdańska można zjeść dobrą, bałtycką rybkę i nie zbankrutować? Znów zapytałam znajomych. Przyznali, że zdarza im się wybrać na dobrą rybę do modnej restauracji na Głównym Mieście czy w jego sąsiedztwie, ale raczej raz na kwartał, bo jak idą tam z całą rodziną, to zostawiają majątek. A zatem i ta propozycja odpada, bo moja koleżanka szuka czegoś niezbyt drogiego, ale z lokalną kuchnią, gdzie żywią się mieszkańcy.
Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie
Kuchnia jak u babci, tyle że włoskiej czy gruzińskiej
Znajomi rzucili kilka propozycji w Sopocie, w pasie nadbrzeżnym, jednak nawet tam cena okazała się zaporowa - za popularny w całej Europie zestaw "fish & chips" (ryba z frytkami i surówką) należałoby zapłacić ok. 80 zł - jeśli ryba jest świeża, płaci się za jej wagę, a nie cenę określoną z góry, a to zawsze wychodzi drożej.
Po dalszych poszukiwaniach okazało się, że możemy w centrum Gdańska zjeść tak, jak jedzą "lokalsi", ale we Włoszech czy w Gruzji. Możemy w takich lokalach liczyć też na ciepłe przyjęcie i rodzinną atmosferę. Nawet ceny będą w miarę przystępne. Tyle że nie po to moja koleżanka jechała do Gdańska z Toskanii, żeby zapychać się u nas pizzą i delektować się "włoskością" atmosfery panującej w lokalu. Ona ma to u siebie na co dzień.
Zjeść, wypić i zaoszczędzić. Promocje w restauracjach i pubach
Dokąd na krupnik?
Moja koleżanka marzyła o tym, aby poznać Polskę od kuchni, zjeść posiłek w otoczeniu mieszkańców, a tego nie byłam w stanie jej zapewnić. Z drugiej strony zastanawiałam się, czy taki lokal z lokalną kuchnią miałby w ogóle wzięcie wśród lokalnej społeczności. Tak bardzo przywykliśmy do tego urozmaicenia, pizzerii, fast foodów i knajpek tematycznych, że gdyby ktoś otworzył najbardziej klimatyczną restaurację z lokalnymi "przysmakami", nie wróżę jej powodzenia. Bo co miałoby się znaleźć w karcie, poza bałtyckimi rybami z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty? Rosół, schabowy, mielone, ogórkowa, pomidorowa i krupnik? No chyba że tego nam brakuje i takie restauracje, o wyższym standardzie niż bary mleczne, serwujące domowe jedzenie na każdą kieszeń, zrobiłyby furorę... Jak myślicie?
A może jest w centrum Gdańska miejsce, które spełnia oczekiwania mojej koleżanki? Jeśli tak, będę wdzięczna za informacje. Turyści odwiedzający nasz portal w poszukiwaniu lokalnej kuchni, w której na co dzień żywią się "lokalsi", z pewnością przyłączą się do podziękowań za taką rekomendację.
Opinie (458) ponad 10 zablokowanych
-
2021-06-16 08:52
Bar Maciuś we Wrzeszczu
Niepozorny, niewielki, ale od dawna serwuje pyszną, domową kuchnię - poziom wyżej w stosunku do barów mlecznych, a ceny co najwyżej średnie.
- 5 2
-
2021-06-16 08:55
Pod Łososiem - Winne Grono
Podobno zmienia profil z (pysznej) francuskiej na gdańską. Nie wróżylbym sukcesu ale znając tych właścicieli (z poprzedniej miejscówki na Aniołkach) myślę że to może być miejsce którego szukacie.
- 2 4
-
2021-06-16 09:53
W Stegnie..
...przy wyjeździe/wjeździe do miasteczka, od strony Nowego Dworu Gd.,jest knajpka gdzie za stówę naje się 4-osobowa rodzina. Pierogi, schabowy i świeża rybka. Spotykamy się tam raz w roku- moja rodzina z Gdańska i moi Rodzice z Olsztyna, na urodzinowy obiad mojej Mamy. Podawany tam dorsz jest przepyszny, świeżutki i nie ma ceny w zależności od wagi. W zeszłym roku nie byliśmy ale wcześniej płaciliśmy 25zl za zestaw: dorsz, frytki/ziemniaki i surówka.
- 2 2
-
2021-06-16 09:56
Kmar na Pomorskiej!!! ;)
- 6 1
-
2021-06-16 09:57
(1)
a może Bar Elita w Sopocie? śledzik i tatar pierwsza klasa, a są też i dania obiadowe :) i klimacik :)
- 4 1
-
2021-06-16 10:05
i jeszcze karczma Irena (jak myślę o Sopocie)
- 2 0
-
2021-06-16 10:08
Albo idziesz do restauracji albo nie. I z tobą chodzą też turyści.
Wiadomo, gdzie najdrożej, to tam chodzić nie warto. Poza tym jaka lokalna kuchnia. Nie ma takiej. Mało kto się wychował na tradycyjnej kuchni polskiej. Już dla ludzi w średnim wieku pizza, spagetti itp to coś co wynieśli z domu, A nie schabowy z kapustą. Może tym się różni kuchnia w Trójmieście, że nie tak popularne są tradycyjne dania, a więcej jest ryb, bo są dostępne. Z knajp to Pobite Gary w garnizonie są świetne, ale na pewno nie tradycyjne ani lokalne.
- 4 4
-
2021-06-16 10:11
Dom harcerza blisko długiej smacznie i tanio
Pyszny krupnik ozorki w szarym sosie porządny kompot surówki z wiadra są i pierogi wszystko smaczne i do tego tanio dwie dorosłe osoby i dziecko zupa dwa drugie kompot w okolicach 50 pln
- 7 2
-
2021-06-16 10:24
Braki knajp
Braku miejsc typu Aioli. Jedna tego typu restauracja. Tłumy zawsze, klientów bardzo dużo, ale nie ma gdzie zjeść na starym mieście.
- 2 6
-
2021-06-16 10:28
domowe obiady (2)
Nowy Port - Perła Bałtyku
- 10 2
-
2021-06-16 11:57
Myślałem tam zachodzić czasem na obiad, jakieś opinie ?
- 1 0
-
2021-06-16 18:15
pytam bez złośliwości - po co szukać na mieście "domowych obiadów"? co Was powstrzymuje przed szukaniem nowych smaków?
- 3 0
-
2021-06-16 10:32
(1)
Czasem zadają mi to pytanie, i nie wiem za bardzo jak na nie odpowiedzieć, Polecam wtedy Pierogarnię pod dzikiem, Mandu, Gvarę, ale to wszystko dosyć drogie. Jeśli chcą zjeść tanio i tam gdzie jedzą "lokalsi" to pozostaje bary mleczne, gdzie sama często jadłam jako student. Ale to chyba nie jest dla turystów zbyt ekscytujące. W centrum takich mniejszych i tańszych restauracyjek za bardzo nie ma. No i tak jak piszą inni w komentarzach, jeśli ktoś chce zjeść coś lokalnego, to robi to sam w domu, a jeśli chce zjeść na mieście, to woli coś bardziej egzotycznego. Może i taka knajpka tradycyjna by się przyjęła, ale chyba raczej jakieś 10 minut od centrum co najmniej, żeby ceny nie były takie wysokie.
- 5 3
-
2021-06-16 18:20
jak muszę coś komuś polecić w centrum to Tekstylia i Mannę. Gvara imo nierówna, Mandu się popsuło.
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.