- 1 Jemy na mieście: Aichi (dobrze) Gotuje (70 opinii)
- 2 Psiorbet, tatar lub psierogi. Menu dla psów (185 opinii)
- 3 Azjatycki Market na Ulicy Elektryków (40 opinii)
- 4 Sprawca tej dziwnej kradzieży namierzony (105 opinii)
- 5 Za tym teraz szaleje kulinarny internet (27 opinii)
- 6 Craft Beer Fiesta: święto miłośników piwa (124 opinie)
"Żadnego cappuccino po 12" - nietypowa akcja wzbudziła poruszenie
"Proszę, żadnego cappuccino po godzinie 12" - z transparentem opatrzonym takim hasłem ulicami Rzymu przeszła kobieta. Jej nietypowa akcja spotkała się z aplauzem kelnerów i barmanów w okolicznych lokalach, a nagrany filmik szybko stał się hitem w sieci. O co chodzi w tej akcji? Dlaczego picie kawy z mlekiem po południu nie jest najlepszym pomysłem? Wyjaśniamy.
Udostępnione na profilu Rome Italy Travel wideo, relacjonujące przebieg akcji, szybko stało się hitem w sieci. W ciągu zaledwie sześciu dni polubiono je ponad 450 tys. razy.
Cappuccino tylko do śniadania
Co skłoniło kobietę do takiej akcji? Choć nie wszyscy zdają sobie z tego sprawę, we Włoszech przyjęło się, że kawę z mlekiem pija się tylko w godzinach porannych. Zamówienie popularnego wśród zagranicznych turystów cappuccino po południu, szczególnie jako dodatku do pizzy czy innego dania obiadowego, bywa tam traktowane jako faux pas. Nieliczne lokale decydują się nawet na ograniczenie godzin serwowania kaw z mlekiem wyłącznie do godz. 12.
Wielu z nas jest przyzwyczajonych do tego, że rano pijemy mocną kawę, żeby się rozbudzić. We Włoszech panuje zgoła odmienny zwyczaj. Włosi przez cały dzień piją espresso, a wyjątkiem jest czas śniadania - o poranku sięgają po nieco słabsze, mleczne odmiany kaw i raczą swoje podniebienie cappuccino czy caffe latte, często spożywając do tego coś słodkiego - najczęściej ciastko lub rogalik.
Zasady picia kawy we Włoszech
Kultura picia kawy we Włoszech składa się z wielu rytuałów, które opatrzone są konkretnymi zasadami. Dla wielu Włochów spożywanie kawy to najważniejszy moment w ciągu dnia. Choć zarówno cappuccino, jak i espresso wywodzą się z włoskiej kultury picia kawy, stanowią przykłady odmiennych sposobów jej spożywania. Podczas gdy amatorzy cappuccino rozkoszują się mlecznym smakiem puszystej pianki, fanom espresso zależy przede wszystkim na kofeinowym pobudzeniu. To właśnie espresso jest podstawą w życiu każdego prawdziwego Włocha.
![Kawa przed czy po treningu? A może wcale? Jak działa na organizm?](https://s-trojmiasto.pl/zdj/c/n/2/3425/150x100/3425775__kr.webp)
Tego typu kawa - mała, czarna, mocna - nosi we Włoszech nazwę "un caffé". Należy wypić ją szybko, w maksymalnie trzech łykach. Najczęściej podaje się ją po posiłku, nawet tego wieczornego.
Zamówienie cappuccino po obiedzie to niejedyny kawowy grzech, jaki można popełnić we Włoszech. Częstym błędem popełnianym przez turystów jest też proszenie kelnera o latte. Nie powinno nikogo dziwić, że w takim przypadku zamiast warstwowej wersji kawy otrzymamy kubek mleka, bowiem "latte" oznacza po prostu mleko. Dlatego gdy chcemy zamówić trzywarstwową, mleczną kawę, musimy poprosić o café con latte, czyli kawę z mlekiem.
Nie wszyscy Włosi są tak restrykcyjni
Zamieszczone w sieci wideo wywołało liczne komentarze. Pod filmem głosy są podzielone - wśród pochwał dla żartobliwego przemarszu znalazły się również komentarze Włochów, tłumaczących, że nie wszyscy przywiązują wagę do tego, o jakiej porze zamawia się kawę z mlekiem.
- Każdy ma swoje przyzwyczajenia i preferencje. Poza tym my, Włosi, uwielbiamy pomysłowość i różnorodność, jesteśmy więc tolerancyjni także w tej kwestii. Możecie więc zamawiać kawę, na jaką tylko macie ochotę, o każdej porze dnia, wieczora i nocy - mówi Fabio, Włoch mieszkający od kilkunastu lat w Gdańsku. - We Włoszech przede wszystkim kawę pije się rano do śniadania. Po przebudzeniu pierwsza kawa to najczęściej ta zaparzana w kawiarce (caffettiera). Kolejną kawę pije się po śniadaniu, w połowie poranka, podczas tzw. pausa caffè. Bardzo często kawę pije się także zaraz po obiedzie czy po południu, podczas spotkań w pracy czy odpoczynku w barze. Wieczorem pije się kawę typu espresso lub macchiato, natomiast kawę cappuccino (a tym bardziej latte macchiato i caffe latte) pije się zwyczajowo tylko rano. Jeśli więc we Włoszech chcecie zachowywać się tak, jak to robią prawdziwi Włosi, nie zamawiajcie cappuccino po godz. 11:30-12:00. Oczywiście podadzą wam je także później, ale jednocześnie od razu pomyślą sobie: "ach, to ci obcokrajowcy, co nie wiedzą, że cappuccino pije się rano!". Wynika to także z tego, że cappuccino zamawia się razem z włoskim rogalikiem (cornetto/brioche).
O opinię zapytaliśmy też włoską kawiarnię La Crema d'Italia, znajdującą się w Sopocie:
- My nie bylibyśmy tacy radykalni. Niech każdy sprawia sobie małe przyjemności, o której godzinie w ciągu doby chce i potrzebuje. Kawa to bardzo indywidualna sprawa, a na przestrzeni ostatnich lat pojawiło się tak wiele różnych opcji, zwyczajów i rytuałów jej picia, że wydaje nam się, iż to wspomniane faux pas nie jest już dziś tak aktualne i pasuje bardziej do minionych czasów - mówi Magdalena Rutkowska. - Co człowiek to inny styl życia. Mamy różne godziny pracy, chodzimy spać o różnych porach - okoliczności czasowych może być o wiele więcej. Oczywiście dochodzą tu także kwestie kulturowe i obyczajowe, ale naszym zdaniem... po prostu zaufajmy sobie. Jeśli ktoś wybiera w danej chwili taką kawę, a nie inną, tzn. że jest to jedyny i właściwy wybór dla tej osoby. Nie narzucajmy sobie niepotrzebnych ram i zwyczajów. Pozwólmy sobie na wolność i indywidualność.
Miejsca
Opinie (174) ponad 10 zablokowanych
-
2023-06-05 17:06
Aż ktoś skopiuje
scenę z filmu "Upadek". Tylko skąd dostać jakiś fajny PM.
- 5 0
-
2023-06-05 17:26
Kawa na rozluźnienie z rana ? przecież robi odwrotnie, podnosi poziom kortyzolu (1)
stąd rozdrażnienie i nerwowość po kawie
- 12 2
-
2023-06-07 09:57
Rozluznia jelita.
- 3 0
-
2023-06-05 17:56
To tak jak u nas, bigos tylko w święta.
Jak ktoś pyta o bigos poza świętami, to cham jeden, należy się popukać w czoło. Kwestia kultury.
- 3 7
-
2023-06-05 18:01
A my jesteśmy w Polsce. I każdy pije to na co ma ochotę i o której ma ochotę. Dziękuję, do widzenia.
- 10 3
-
2023-06-05 18:10
Ale dlaczego włosi nie piją po południu kawy z mlekiem? (1)
Tego artykuł nie wyjaśnia, spotkałem się z opinią,że jest to z powszechną mniejszą tolerancją laktozy w społeczeństwie. Jak rano wypiją z mlekiem to przez cały dzień dadzą radę to przyswoić
- 10 0
-
2023-06-05 20:19
to nie chodzi o jakąś mniejszą tolerancję laktozy u Włochów, ale ogólnie
jest to raczej jeden z mitów, ale widać tam trzyma się dobrze
- 2 0
-
2023-06-05 18:15
"Pijesz cappuccino po 12? Nie mów Włochom" (1)
Piję cappuccino po 12 i informuję o tym Włochów
- 18 1
-
2023-06-07 09:58
Ty to wariat jestes!
- 2 0
-
2023-06-05 18:29
Byłem ostatnio na Siczylli
Zamówiłem żurek. Podali mi go z karczochami i bakłażanem. Mało co nie pobiłem kelnera.
- 10 6
-
2023-06-05 18:45
jesz kolację przed 22oo?
nie mów Włochom!
- 13 1
-
2023-06-05 18:51
Allora (3)
Włosi nie serwują cappuccino po 12 -tej. Oni niczego nie serwują po 12-tej, bo mają siestę . Nawet jak bomba wybuchnie 50 metrów od jego knajpy to nie podniesie się z kanapy
- 12 3
-
2023-06-05 19:27
Uściślając tylko niektórzy Włosi po pierwsze, a po drugie siesta jest między 12 a 14 :)
- 2 0
-
2023-06-05 20:14
Co za bzdury jaka znowu sjesta? (1)
Sjesta jest w Hiszpanii
- 1 1
-
2023-06-06 07:04
We Włoszech też jest.
Nawet w północnych, a co dopiero na południu.
- 1 0
-
2023-06-05 18:52
Opinia wyróżniona
W Polsce kultura picia kawy jest stosunkowo nowa. (13)
Pojawiła się na początku lat 90-tych. Wcześniej w Polsce istniała kultura picia herbaty, ale stopniowo kultura picia kawy wpływała na naszą kulturę aż do teraz.
W krajach południowej Europy, takich jak Hiszpania, Włochy, Portugalia, Francja, kawa zawsze była głęboko zakorzenioną tradycją. Podobnie jak w krajach Ameryki Południowej.- 15 24
-
2023-06-05 19:06
To bardzo ciekawe co piszesz. Kiedy u Ciebie pojawiła się kultura pisania? Jaki to ma wpływ na twoją kulturę? Na naszą kulturę, na kulturę wszechświata..
- 6 12
-
2023-06-05 19:14
(1)
Bzdury do kwadratu ! Już w czasie drugiej wojny światowej pili kawę ! Tylko nie było o nią łatwo ! Moja ŚP. Babcia , opowiadała mi , że pracując w fabryce broni w Dreźnie ,raz w tygodniu , Niemcy dawali im po szklaneczce kawy .
- 7 5
-
2023-06-07 08:43
Chyba...
Na pewno zbożowej, nawet w USA wtedy był problem z kawą.
- 2 0
-
2023-06-06 07:31
Polecam doczytać.
- 6 1
-
2023-06-06 10:12
Popieram, bo piszesz o Kulturze picia kawy (przez duże K) (3)
Owszem, wcześniej też piliśmy kawę ale były to najczęściej różnej maści zalewajki (plujki) z przypadkowej kawy np. robusty
- 5 4
-
2023-06-06 16:03
Przypadkowej, np. robustyto żeś poleciał (2)
Akurat Włosi często piją właśnie robustę, a poza tym kawy dzielą się na arabikę, robustę i ich mieszanki, wiec wielkiego wyboru nie maa kultura też była, ale tylko w środowiskach poszlacheckich i mieszczanskich- ale to 30-40% populacji. Owszem, ograniczyło się to jak wszystko co związane z kulturą po wojnie, ale nie aż tak
- 3 0
-
2023-06-07 08:44
Robusta jest super (1)
Tylko media zrobiły jej złą reklamę.
- 0 0
-
2023-06-07 09:18
To juz kwestia gustu, jeden woli arabike drugi robuste.
- 2 0
-
2023-06-06 12:54
Sam jesteś stosunkowo nowy (2)
przeczytaj Pana Tadeusza i nie pieprz bez sensu
- 8 3
-
2023-06-06 16:09
Pan Tadeusz źródłem wiedzy, brawo. Brawo. (1)
Kawa weszła do powszechnego użytku dopiero po wojnie, więc z południowcami nie możemy się równać. I nie ma co się o to spierać.
- 1 10
-
2023-06-06 21:40
kawy z tygielka są znane w krajach arabskich chyba od setek lat...
.
- 4 0
-
2023-06-06 22:58
pierwszą kawiarnię w Wiedniu założył Polak
picie kawy w Polsce istnieje od dawna, co za bzdury piszesz
- 4 0
-
2023-06-07 12:15
Kawę zdobył Sobieski, pod Wiedniem
Po wygranej przez wodza bitwie, Turcy uciekli w popłochu, pozostawiając obóz z namiotami i wielkimi workami wypełnionymi dziwnymi ziarnami... To była kawa.
Kawa przyjęła się w Wiedniu, gdzie powstała pierwsza kawiarnia, a potem w całej Europie.
Turcy parzyli kawę po turecku czyli zmieloną w małym tygielku zalewali wrzątkiem...- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.