- 1 Ubywa mieszkańców i rozwodów (204 opinie)
- 2 Niespokojna noc na gdańskich drogach (149 opinii)
- 3 Do 5 tys. zł dotacji na rower elektryczny (316 opinii)
- 4 Reklamy wideo na przystankach w Gdyni (44 opinie)
- 5 Rowerzyści: nie dzwońcie na pieszych (865 opinii)
- 6 Kultowa "Górka" i widok na morze (170 opinii)
Bałtycka rybka cię nie otruje
Czy związki występujące w bałtyckich rybach mogą powodować bezpłodność u mężczyzn? Przestrzegają przed tym naukowcy ze Szwecji i Danii, ale specjaliści z Trójmiasta uspokajają: - Nie jest tak źle.
Dioksyny i inne chloropochodne są substancjami rakotwórczymi, które upośledzają wątrobę, układ nerwowy, a nawet mogą doprowadzić do bezpłodności u mężczyzn. Skąd biorą się w Bałtyku? W procesach niekontrolowanego spalania odpadów, w tym min. miejskich odpadów stałych, plastiku, kolorowych gazet, szlamów z oczyszczania ścieków trafiają do atmosfery, a potem wraz z deszczem do morza.
PCB wykorzystywany jest także na szeroką skalę w przemyśle elektrotechnicznym: w płynach do transformatorów, materiałach izolacyjnych, kondensatorach, a także jako impregnat czy płyny hydrauliczne.
O tym, że nasze niewielkie morze do najczystszych nie należy, nie trzeba przekonywać, wystarczy przejść się po plaży. Słaba, bo tylko 3-procentowa wymiana wód przez cieśniny duńskie, utrudnia oczyszczanie Bałtyku. Do tego dochodzi jeszcze kwestia zanieczyszczania go przez odpady komunalne i w mniejszym stopniu, ale jednak, przez statki.
Czy zatem przyjdzie nam zrezygnować z ulubionego śledzika, albo świątecznego karpia w trosce o zdrowie i przyszłe potomstwo? Na szczęście niekoniecznie.
Specjalista chorób ryb dr n.wet. Andrzej Stryszak z Zakładu Higieny Weterynaryjnej w Gdańsku, który jako jeden z nielicznych w Polsce bada żywność pod kątem występowania PCB zapewnia, że nie - Stosujemy najczulsze i najnowocześniejsze metody zgodne z unijnymi standardami i nie wykryliśmy PCB w bałtyckich rybach, choć norm dotyczących występowania PCB nie ma.
Inny autorytet w tej dziedzinie, lek. wet. Jacek Kucharski, Wojewódzki Inspektor Weterynarii ds. Higieny Środków Spożywczych Pochodzenia Zwierzęcego dodaje, że choć badań szwedzkich i duńskich naukowców nie zna, to zagrożenia nie ma. - W takich akwenach wodnych jak Bałtyk istnieje pewien poziom zanieczyszczeń substancjami chloropochodnymi [takimi jak dioksyny i bifenyle - przyp. red.], mimo to nasze badania nie potwierdziły, by istniało jakieś zagrożenie dla konsumenta spożywającego ryby. Na dziś aspekt zdrowotny spożywania ryb przewyższa ewentualne niebezpieczeństwo zatrucia się toksynami - dodaje.
Jacek Kucharski zapewnia też, że służby sanitarne i weterynaryjne na bieżąco monitorują produkty rybne, które trafiają na nasz stół. - Ja sam jem ryby niemal codziennie i uważam, że jest mało lepszej i bardziej wartościowej żywności niż one, zwłaszcza te tłuste, łowione w zimnych akwenach - uspokaja.
Żeby zatruć się toksynami, które odłożyły się w rybach trzeba by, według naukowców, dziennie zjeść ich prawie 20 kg. Natomiast badania Skandynawów, choć nie znalazły potwierdzenia w Gdańskim Zakładzie Higieny Weterynaryjnej, zawierają ważną informację: ryb bałtyckich w dużych ilościach nie powinny na pewno jeść osoby starsze, zwłaszcza schorowane, dzieci i kobiety w ciąży.
Reszta może jeść do woli.
- Marzena Klimowiczm.klimowicz@trojmiasto.pl
Opinie (43) 1 zablokowana
-
2008-08-13 16:33
Zrezygnować z karpia? (5)
A od kiedy to karpie pływają w Bałtyku... nawet te świąteczne?
- 2 0
-
2008-08-13 16:36
Hahahaha (2)
Dobre dobre ;D
- 0 0
-
2008-08-13 21:32
(1)
szczerze to zdarzaja sie ryby slodkowodne w baltyku. baltyk jest malosolny
- 0 0
-
2008-08-13 23:55
Tak jak ogorki?
Im tez sie zdarza płuwac w Bałtyku? xD
- 0 0
-
2008-08-14 10:13
świąteczne i do tego pełnomorskie!
te są najsmaczniejsze :)
- 0 0
-
2008-08-14 10:41
Hahaha
Kolejna głupota... Ktoś wogóle redaguje te artykuły zanim się pojawią??
- 0 0
-
2008-08-13 16:33
Lepsze dorsze niż pangi czy tilapie (3)
Zawsze dziko żyjąca ryba będzie zdrowsza niż hodowana w Chinach tilapia czy w Wietnamie panga. Obie są "pędzone" i w ciągu pól roku rosną do mamucich rozmiarów, a Polacy się tym świństwem zajadają. Może to lobby hodowców łososi chce nas zniechęcić do bałtyckich ryb.
- 3 0
-
2008-08-13 20:44
to prawda, pangi hoduje się w "zagrodach" pod domkami na palach w azji - wszystkie odpadki i odchody lądują w tych rybich paśnikach. Wartość odżywczą pangi (głównie kwasy tłuszczowe omega) można sprawdzić - jest marna. Nigdy nie ruszam tego świństwa
- 1 0
-
2012-12-09 18:14
lepsze dorsze niż pani i tilapie
- 1 0
-
2012-12-09 18:16
lepsze dorsze niż pangi i tilapie
Proszę sobie poczytać na temat tilapii a później się wymądrzać
- 0 0
-
2008-08-13 16:42
Ja też ze słodyczy tylko śledzie !!!
(a z nabiału browar)
- 2 0
-
2008-08-13 16:44
a co niby maja powiedziec??
jak naukowcy powiedza ze sa trujace to juz rybacy sie nimi zajma
- 1 0
-
2008-08-13 16:44
karp????
to chyba nie ta woda pani Marzeno;)
hi hi, zimni skandynawowie szukają wytłumaczenia...:)))- 0 0
-
2008-08-13 16:49
karp, ale się uśmiałem, lol
- 0 0
-
2008-08-13 16:56
widac jakis inteligent robil sonde...
brak slow....
a jesli jem ryby rzadko, kilka razy w roku?
jak czesto? średnio...
hahah- 0 0
-
2008-08-13 17:32
Trzeba skończyć z tą "rybką"-każdy infantylny idiota tak gada-a nazwa brzmi ryba po prostu (1)
w filmie "Trzeci" też ta rybka zamiast ryby-czy wszyscy już zdurnieli?
- 0 0
-
2008-08-13 18:48
może rybka z ziemniaczkami?
- 0 0
-
2008-08-13 18:47
ryby są obleśne (3)
nie wiem jak można to jeść
- 0 1
-
2008-08-13 21:14
a co jesz - tofu? (2)
albo inne cuda wegetarianizmu pędzone masowo u Chińczykow?
- 0 0
-
2008-08-14 10:50
Tofu robie sobie w domu (1)
z polskiej soi bez GMO. I co Ty na to?
- 0 0
-
2008-08-14 11:20
to ci ta polska soja
chyba na mózg padła:)
nie jedz już tego, bo zgłupiejesz do reszty:D- 0 0
-
2008-08-13 19:27
Nie ma to jak śledzik na zagryche...
Jedz rybę - ryba wpływa na wszystko- 1 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.