Cristal karmi pacjentów

M.W.

10 lutego 2005 (artykuł sprzed 19 lat)

Opinie (36)

Dyrekcja Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego im. Mikołaja Kopernika w Gdańsku zrezygnowała z usług francuskiej firmy cateringowej "Sodex-ho". Obecnie za wyżywienie pacjentów jest odpowiedzialna gdańska restauracja "Cristal". Szpital na tej zmianie oszczędza, a pacjenci są zadowoleni z poprawy jakości posiłków.

- Ostatnio leżałem w szpitalu w czerwcu ub.r. - mówi Włodzimierz Goryszewski. - I rzeczywiście widzę ogromną poprawę wyżywienia. Posiłki są smaczniejsze, estetyczniej podane, zawsze ciepłe. Pojawiła się możliwość wyboru. Pieczywo zawsze jest świeże.

- Bardzo ważne jest, że zawsze dostarczane jest trochę więcej niż potrzebujemy. - mówi Teresa Kawecka, pielęgniarka oddziałowa. - Dzięki temu pacjent rano przyjęty może dostać śniadanie, choć nie był wieczorem rozpisany. Jeśli mimo wszystko zabraknie dla kogoś, firma natychmiast dowozi. Różnicę najlepiej było widać pierwszego dnia po zmianie odpowiedzialnej za żywienie pacjentów firmy. Chorzy dziwili się i pytali co się stało. Część nawet była niezadowolona, bo obawiała się, że skoro szpital zdecydował się na lepsze jedzenie, może mu później nie starczyć na leki.

Jednak lepiej wcale nie znaczy drożej. Całodzienne wyżywienie pacjenta kosztowało 17 złotych. Po zmianie dostawcy cena ta spadła do 12,10 (w tym około 3 złotych to koszt pojemnika na jedzenie), a obejmuje zarówno posiłki standardowe, jak i te przygotowywane dla pacjentów będących na różnych dietach, bezglutenowców i innych. Dorośli pacjenci otrzymują trzy posiłki: śniadanie, obiad i kolację, a leczone w szpitalu dzieci dodatkowo drugie śniadanie i podwieczorek.

- Oczywiście szpital musi oszczędzać, ale oszczędzać mądrze. Jestem przeciwna temu, co nazywamy "oszczędzaniem na wacikach". Zmiana firmy cateringowej jest przykładem takiej mądrej oszczędności. Rozmawiamy też o udostępnieniu "Cristalowi" naszej nieużywanej obecnie kuchni w Szpitalu Kolejowym - mówi Elżbieta Madeja zastępca dyrektora szpitala ds. ekonomiczno-finansowych. - Nasz przykład zachęca innych. Wiem o kilku szpitalach w województwie, które przymierzają się do zmiany dostawcy posiłków. My ze swej strony myślimy o zakupie tzw. steroboksów. Są to pojemniki pozwalające długo utrzymać temperaturę posiłku.
Zmiana nie tylko przynosi zyski. Jest też wyrazem gospodarczego patriotyzmu władz szpitala. Dotychczas zarabiała obca firma. Teraz szpital wybrał firmę miejscową, która w Gdańsku płaci podatki.

- Najlepszym dowodem słuszności naszej decyzji jest postawa personelu - dodaje pani dyrektor. - Dotychczas ci, którym przysługiwały posiłki regeneracyjne, zazwyczaj nie jedli ich. Teraz pracownicy domagają się obiadów. Nawet ci, którym one nie przysługują. Z myślą o nich "Cristal" dostarcza obiady po 8 zł. Dziś do wyboru mamy kotlet de volaille, filet z łososia i kotlet schabowy. Oczywiście wszystko z surówkami i ziemniaczkami. Jak w domu.

Po raz pierwszy od wielu lat odnotowujemy głosy pacjentów szpitala zadowolonych z otrzymywanych posiłków. W innych pomorskich szpitalach wyżywienie jest często krytykowane, a chorym dostarczają jedzenie członkowie ich rodzin. Obciąża to domowe budżety, a szpitalom przysparza kłopotów organizacyjnych związanych z przynoszeniem i podawaniem posiłków. Może więc, idąc za przykładem Szpitala Wojewódzkiego, także inne placówki mogłyby rozpocząć współpracę z miejscowymi restauratorami, skoro może ona przynieść szpitalom oszczędności a pacjentom zagwarantować lepsze jedzenie...

M.W.

Opinie (36)

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2005-02-10 17:34

Graża każda wymówka jest dobra :)

Soft
19 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Graża każda wymówka jest dobra :)
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2005-02-10 21:01

Graża! Tak sie skała że pracuje w cristalu i te posiłki zostały dostarczane do szpitali od 1.02.05r

19 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Graża! Tak sie skała że pracuje w cristalu i te posiłki zostały dostarczane do szpitali od 1.02.05r
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2005-02-16 22:15

A lubie wpadac do Cristala

Maja łądny wystrój, posiłki zawsze ciepłe i smaczne, powinni tylko naprawić odtwarzacz kompaktów, bo czesto im sie zacina :D ale ogólne piatka z małym minusem. No i najbardziej lubie tam przychodzic z moim Misiuniem

misiunia
19 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Maja łądny wystrój, posiłki zawsze ciepłe i smaczne, powinni tylko naprawić odtwarzacz kompaktów, bo czesto im sie zacina :D ale ogólne piatka z małym minusem. No i najbardziej lubie tam przychodzic z moim Misiuniem
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-02-15 14:28

Jestem bardzo ciekawy czy płacą Cristalowi, bo poprzedniej firmie nie płacili, jedynie wymagali i grymasili!!

ciekawski :)
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jestem bardzo ciekawy czy płacą Cristalowi, bo poprzedniej firmie nie płacili, jedynie wymagali i grymasili!!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2020-04-19 23:24

Okropne

Jeśli Cristal ma dobre posiłki to ciekawa jestem skad w ciągu 5 dni pojawiła się u mnie anemia ? śniadania z dnia dzisiejszego tj 19.04.2020 nie dało się zjeść galaretka drobiowa zepsuta dosłownie skisła, wędlina śmierdząca, jestem tu od wtorku 14.04.2020 przyjęta na oddział z wzorowymi wynikami to mój 10 pobyt w przeciągu 26 miesięcy, już w lutym dzwoniłam do Cristala który gotuje posiłki dla szpitala wojewódzkiego, dziś zadzwoniłam ponownie A jutro składam skargę do sanepidu, posiłki jakie tu serwuje tzw.restauracja u pacjenta skutkują anemia bo zwyczajnie człowiek ich nie jest w stanie zjeść, w dniu przyjęcia na oddział wyniki jak pisałam wyżej miałam idealne wczorajsze badania 18.04.2020 wykazały anemie
Codziennie te same posiłki bez jakich kolwiek urozmaiceń, liść sałaty dzielony na 2 a czasami 4 części, ogórek kiszony mały dzielony na pół którego i tak nie można zjeść bo jest już zleżały i śmierdzący wędlina na sam widok powoduje odruch wymioty, kolacje wyglądają tak samo A obiady to mielone w każdej postaci , żadna dieta nie jest dostosowana do oddziału, w diecie wegetariańskiej jajko jest podawane na obiad i kolacje przez caly tydzień, śniadania to albo kasza manna na wodzie lub ryz i tak na zmianę raz w tygodniu jakaś sałatka często z dodatkiem włosów co świadczy o braku higieny podczas przygotowywania posiłków. A Pani odpowiadająca za żywienie pacjentów podczas rozmowy telefonicznej w bezczelny sposob spytała czy znam szpitale które żywią lepiej po czym stwierdziła że mogłam iść tam.na leczenie nie do szpitala wojewódzkiego.

Pacjentka
4 lata
- 1 0
Twoja opinia

Zmień treść

Jeśli Cristal ma dobre posiłki to ciekawa jestem skad w ciągu 5 dni pojawiła się u mnie anemia ? śniadania z dnia dzisiejszego tj 19.04.2020 nie dało się zjeść galaretka drobiowa zepsuta dosłownie skisła, wędlina śmierdząca, jestem tu od wtorku 14.04.2020 przyjęta na oddział z wzorowymi wynikami to mój 10 pobyt w przeciągu 26 miesięcy, już w lutym dzwoniłam do Cristala który gotuje posiłki dla szpitala wojewódzkiego, dziś zadzwoniłam ponownie A jutro składam skargę do sanepidu, posiłki jakie tu serwuje tzw.restauracja u pacjenta skutkują anemia bo zwyczajnie człowiek ich nie jest w stanie zjeść, w dniu przyjęcia na oddział wyniki jak pisałam wyżej miałam idealne wczorajsze badania 18.04.2020 wykazały anemie Codziennie te same posiłki bez jakich kolwiek urozmaiceń, liść sałaty dzielony na 2 a czasami 4 części, ogórek kiszony mały dzielony na pół którego i tak nie można zjeść bo jest już zleżały i śmierdzący wędlina na sam widok powoduje odruch wymioty, kolacje wyglądają tak samo A obiady to mielone w każdej postaci , żadna dieta nie jest dostosowana do oddziału, w diecie wegetariańskiej jajko jest podawane na obiad i kolacje przez caly tydzień, śniadania to albo kasza manna na wodzie lub ryz i tak na zmianę raz w tygodniu jakaś sałatka często z dodatkiem włosów co świadczy o braku higieny podczas przygotowywania posiłków. A Pani odpowiadająca za żywienie pacjentów podczas rozmowy telefonicznej w bezczelny sposob spytała czy znam szpitale które żywią lepiej po czym stwierdziła że mogłam iść tam.na leczenie nie do szpitala wojewódzkiego.
Regulamin dodawania opinii