• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Idziesz do lasu? Grzyby już są

Michał Sielski
1 września 2013 (artykuł sprzed 10 lat) 
Prawdziwki - to o nich marzy większość grzybiarzy. Prawdziwki - to o nich marzy większość grzybiarzy.

Pierwszy wysyp kozaków, prawdziwków i podgrzybków w lasach w okolicach Trójmiasta właśnie trwa. Dziś kilka porad jak nie zaszkodzić nie tylko lasom, ale również sobie. Bo zatruć się można nie tylko grzybem podobnym do znanego, ale nawet... całkowicie jadalnym.



Każdy doświadczony grzybiarz wie, że grzyby zbierać należy do koszyka, ewentualnie wiadra, choć to też nie jest najlepszy pomysł. Absolutnie zakazane są za to plastikowe siatki czy foliowe reklamówki - zwłaszcza, gdy idziemy na dłuższe grzybobranie.

Warto bowiem wiedzieć, że zebrane grzyby nie przestają wydzielać ciepła, wilgoci i dwutlenku węgla. Bez wentylacji psują się więc bardzo szybko, a polega to na namnażaniu bakterii i produktów rozkładu. Są one niebezpieczne dla człowieka i przyjęte w dużej ilości mogą prowadzić do zatrucia.

Z tego samego powodu grzyby należy przygotować jak najszybciej po zebraniu, koniecznie tego samego dnia. Chodzi oczywiście o początek obróbki - np. rozpoczęcie suszenia. Każdy przecież wie, że żadne suszone grzyby nie smakują lepiej, niż własnoręcznie zebrane.

Zobacz również: Suszone grzyby - z jakością bywa różnie.

Stara zasada mówi, że grzybiarz jest jak saper - myli się tylko raz. Sporo w tym przesady, bo wiele zatruć kończy się "tylko" wymiotami i nieżytem żołądka, ale zdarzają się oczywiście przypadki śmiertelne. Warto więc zostawić w lesie grzyby, wobec których mamy wątpliwości, bo często są podobne do jadalnych.

Wśród najczęściej mylonych są oczywiście borowik szatański, ale też purpurowy, czy goryczak żółciowy. Zatrucia nimi są pochodną przekonania, że grzyby z "siateczką" zamiast blaszek widzianych od spodu, są jadalne. Nic bardziej mylnego - wiele blaszaków to przysmaki, a całkiem sporo siatkowanych jest śmiertelnie trujących. Często mniej doświadczonych entuzjastów grzybów wprowadzają w błąd muchomory - porfirowy i sromotnikowy - mylone z gąską i kanią. Uważać też trzeba na pieczarki - żółtawa jest łudząco podobna do klasycznej, ale jest silnie trująca.

Sprawdź aplikację na telefon komórkowy pomagającą odróżniać grzyby.

Przy okazji przypominamy, że nawet grzybów trujących i niejadalnych nie warto rozdeptywać czy niszczyć. Są one ważnym elementem ekosystemu, a wiele z nich sprawia, że możemy w okolicy znaleźć te szlachetne.

Czytaj także: Idziesz do lasu? Nie kop grzybów

Idziesz do lasu? Nie bądź jak zwierzę!

Lato (przynajmniej kalendarzowe) w pełni, coraz więcej osób wybiera się na spacery do lasów okalających Trójmiasto. Kontynuujemy więc cykl tekstów o zachowaniu w lesie. Przypominamy, że to my - ludzie - jesteśmy tam gośćmi i powinniśmy dostosować się do reguł, jakie od lat ustala przyroda.


Zobacz porady mniej i bardziej doświadczonych grzybiarzy.

Opinie (180) 8 zablokowanych

  • hmm (2)

    Kobieta w podeszłym wieku idzie przez las. Naraz zza krzaków wypada dwóch zbirów, gwałci kobietę i ucieka. Kobieta podnosi się, klęka i mówi: - Dziękuję ci Boże, chociaż raz do woli i bez grzechu.

    ;)

    • 17 6

    • z gwałtu sie śmiejesz????? może ciebie trzeba dopaśći wydupczyć???

      • 6 13

    • to tak a propos grzybów?

      • 0 0

  • a te przy obwodnicy w nocy swiecą

    i swiatła w piwnicy nie trzeba palić

    • 8 3

  • Marszewska Góra...

    ...maślaki, podgrzybki, kozaki, kilka prawdziwków...3/4 robak.

    Stężyca...prawdziwki, kozaki, podgrzybki w ilościach niemalże hurtowych...i wszystko zdrowe!!!

    • 7 0

  • ale jak ktoś zbiera kanie to nijak ich nie pomyli z muchomorem (1)

    wystarczy zebrac kilka w życiu i mieć pamięć wzrokową

    • 7 2

    • .

      uwaga na czerwieniejaca

      • 3 0

  • Kto dopuścił do tego, żeby wśród normalnych grzybiarzy byli kibole? (3)

    Starszy pan na filmiku ma czapeczkę Lechii Gdańsk, to jest niedopuszczalne żeby kibolstwo łaziło po lasach wśród normalnych ludzi. Kto do tego dopuścił? Idziemy po was! Mamy monopol na przemoc!

    • 5 12

    • książe (1)

      tzw minister- chyba czas do lekarza...

      • 0 3

      • ?

        Tacy lechiści są z jakiejś wsi czy też z powiatu?

        • 2 0

    • najgorsze są twarze tch którzy nie rozumieja dowcipu

      • 1 2

  • A w Bąku znowu wysypało ! (1)

    I tak już od 70 lat

    • 6 1

    • Ciekawe, bo dzisiaj tam byłem i cieniutko...

      • 4 0

  • Czy już pora na rydzyki ? (1)

    Takie chrupiące..

    • 3 0

    • No właśnie gdzie i jak szukać rydzy i smardzy

      • 0 0

  • Grzybki (3)

    Ja już nie idę bo do 5000zł można dostać mandatu za niszczenie runa.Niedługo grzybki mają być w Biedronce 20% taniej bo promocja ma być,ponoć sieć popularnej Biedry Donaldowi wycieczkę fundnęła.Pozdrawiam i przestrzegam bo Straż Miejska już kara.

    • 2 10

    • Szakal do psychiatry

      Jak wyżej

      • 4 1

    • nie obrażać Premiera !!!

      szakal do lekarza...

      • 0 3

    • Chyba ci się w d*pie poprzewracało... Akurat spotkasz Straż Miejską w środku lasu, a nawet jeśli to nie dadzą ci mandatu. Jedynie leśniczego można spotkać, ale to fajni ludzie i się nie czepiają bez powodu (no chyba, że ktoś dewastuje las albo śmieci).

      • 1 1

  • Nie chodzę do lasu (2)

    Byłem z żoną na grzybach,przynieśliśmy dwa małe grzybki i trzy kleszcze.Żona miała dwa kleszcze a ja jednego.Na szczęście obyło się bez powikłań

    • 4 7

    • (1)

      Skąd wiesz, że bez powikłań? Kleszcze przenoszą np. boleriozę, która może nie dawać objawów przez kilka lat od ukąszenia.

      • 3 1

      • dlatego lepiej niech nie chodzi do lasu

        szczury miejsko-lądowe nie powinny tułać się po lasach i morzach...

        • 0 2

  • więcej śmieci niż grzybów!.papierzaki... (2)

    prawdziwy grzybiarz nie zdradzi grzybodajnych miejsc, dużo lasów zostało wyciętych!!!wszystkie grzyby są jadalne niektóre tylko raz!!

    • 6 0

    • Wiesiu z pewnością to prawda, prawdziwy grzybiarz przede wszystkim nie śmieci. Byłem głęboko w lesie, gdzie normalny turysta nie chodzi (ani pijaczek też, bo oni przy drodze), a tam puchy po piwie - szkoda tylko naszych pięknych lasów.

      • 5 0

    • no wiesiu błysnąłeś dowcipem, normalnie chyba familiade wczoraj oglądałeś

      zadzwon do janusza z hannnoweru i mu też opowiedz bo na pewno nie zna

      • 1 1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane