Kto usmaży rybę nad morzem?

Katarzyna Włodkowska

27 maja 2006 (artykuł sprzed 18 lat)

Opinie (80)

Do najazdu turystów niecały miesiąc, a w barach, hotelach i sklepach w miejscowościach wypoczynkowych na Wybrzeżu brakuje pracowników.

- Potrzebuję trzech kucharzy. Ogłaszałem się od lutego, zgłosiła się tylko jedna osoba - opowiada Franciszek Andreskowski, właściciel kempingu w Chałupach na Helu. - Żeby chłopaka zatrzymać, będę go utrzymywać, zanim ruszymy z robotą. Resztę ekipy - trzech kucharzy, barmana i kelnerkę, finansowałem cały rok. Wszystko po to, by nie uciekli za granicę.

Właścicielka stoisk z pamiątkami na Helu Alicja Kwiczala mówi: - Opłacam pracownikom mieszkanie, daję 1200 złotych miesięcznie, dwa litry wody każdego dnia, parasole, ale to i tak za mało. Kiedyś na ogłoszenia odpowiadało kilkadziesiąt osób dziennie, dziś kilka. Zgłaszają się sami świeżo po szkole i na wejściu lekceważą pracę. Dlatego staram się wychwytywać emerytów i rencistów. Są sumienni i nie rezygnują z dnia na dzień.

Nie lepiej jest w Trójmieście. Szyby sklepów, kawiarń czy pubów poobklejane są ogłoszeniami o pracy.

- Od dwóch miesięcy szukam ekspedientki - żali się Zbigniew Kaliszczak, właściciel cukierni przy ul. Długiej.

Sezonowi pracodawcy gwarantują wyżywienie i nocleg. Zarobki, jak na polskie warunki, niezłe. Kucharze zarabiają od 3 do 6 tys. zł netto miesięcznie. Kelnerki 1,5 - 2 tys. zł plus napiwki. Sprzedawcy pamiątek - 1,2-1,5 tys. zł.

- W Płocku zarabiałem 800 złotych i pracowałem dwanaście godzin dziennie - opowiada 26-letni Marcin Szuliczewski, pizzerman, który odpowiedział na ogłoszenie Andreskowskiego. - W Chałupach dostanę trzy razy więcej. W dodatku jest mniej roboty. Tam musiałem zrobić dziennie 500 sztuk pizzy. W Chałupach pięć razy mniej.

Dlaczego nie wyjechał do pracy zagranicę?

- Chyba jestem patriotą. Poza tym warto wykorzystać sytuację. Wszyscy wyjeżdżają, pracodawcy więcej płacą - tłumaczy.

Roland Budnik, dyrektor Powiatowego Urzędu Pracy w Gdańsku: - Specjalistów z branży gastronomicznej brakuje w całej Unii Europejskiej. Polscy pracodawcy muszą zacząć lepiej dbać o swoich pracowników.

- Jeszcze lepiej dbać? Jak? - denerwuje się Franciszek Andreskowski z Chałup. - Jeśli mam więcej płacić, muszę podnieść ceny noclegów i potraw w restauracji. Wtedy nikt nie spędzi u mnie nawet weekendu. Błędne koło.

Urząd Pracy w Gdańsku próbuje wyjść naprzeciw zapotrzebowaniu i organizuje szkolenia dla bezrobotnych. Chętnych nauczy fachu barmana, pokojówki, kelnera oraz języka niemieckiego i angielskiego. W Świnoujściu też je przeprowadzono. Bezrobotni pracę znaleźli, ale zagranicą. Ofert więc nie ubyło.

- W ten sposób chcemy wesprzeć naszych gastronomików - mówi Roland Budnik. - Jeśli część tych ludzi wyjedzie, nic na to nie poradzę. Ciężko walczyć z kilkakrotnie wyższymi zarobkami. Ważne jednak, że nauczymy ludzi zawodu. Tym bardziej że z reguły wracają.

W Polsce, według danych Ministerstwa Pracy, w ubiegłym roku prace sezonowe podjęło 117 tys. osób.

Józef Ratański, prezes Polskiej Izby Turystyki:

Hotelarze i gastronomicy są załamani. W Polsce mamy 6,5 tys. hoteli. Połowa z nich działa sezonowo. Jedno łóżko w turystyce oznacza sześć miejsc pracy - sprzątaczka, kucharz czy pokojówka, to nie wszystko. Klient chce zjeść na śniadanie ciepłą bułkę, a na obiad krwisty stek. Zarabiają wszyscy naokoło. W naszej branży działa więcej osób niż w hutnictwie czy górnictwie. Niestety państwa zachodnie mają równie duże zapotrzebowanie na te zawody. W dodatku więcej płacą. W Warszawie pojawił się nawet kłopot z recepcjonistkami, bo kto znał język, wyjechał. Problemy z zatrudnieniem mają wszyscy, od morza po góry.

Katarzyna Włodkowska

Opinie (80) 4 zablokowane

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-26 23:43

No i tak bedzie

Biedni pracodawcy obudzili sie ze ludzie za tysiaka nie chca pracowac. Ja ma w tej chwili taka sama sytuacje. Przez szesc miesiecy pracowalem dla firmy norweskiej ale bylem zatrudniony przez polskiego posrednika i zarabialem 7 tys miesiecznie. Wkurzylem sie i po polrocznym stazu pracy zatrudnilem sie w agielskiej firmie ( robiac to samo) i placa mi 25 tys miesiecznie. To ile ten posrednik na mnie zarabiqal. Do tego angol proponuje mi lepsze warunki i moliwosc mieszkania w polsce

taki ktos
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Biedni pracodawcy obudzili sie ze ludzie za tysiaka nie chca pracowac. Ja ma w tej chwili taka sama sytuacje. Przez szesc miesiecy pracowalem dla firmy norweskiej ale bylem zatrudniony przez polskiego posrednika i zarabialem 7 tys miesiecznie. Wkurzylem sie i po polrocznym stazu pracy zatrudnilem sie w agielskiej firmie ( robiac to samo) i placa mi 25 tys miesiecznie. To ile ten posrednik na mnie zarabiqal. Do tego angol proponuje mi lepsze warunki i moliwosc mieszkania w polsce
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-27 00:04

A lekarze zarabiaja 1000 zl na reke...

Po co sie uczyc?

policjant
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Po co sie uczyc?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-27 00:07

a ja...

... od 2 miesięcy szukam pracy na sezon. Kończę studia licencjackie na wydziale turystyki i hotelarstwa-bronię się za miesiąc. Roznosłam CV chyba do 20 miejsc i ... cisza. Nikt się nie odzewał... Więc gdzie są Ci pradodawcy, którzy szukają pracowników?? Wszyscy mówią, że mają już komplet pracowników. Dlatego uważam, że chyba najlepszym wyjściem będzie wyjechać za granicę... Jestem cholerną patriotką i ciężko mi podjąć decyzję o wyjeździe... Ale co zrobić :(((

Tasia
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

... od 2 miesięcy szukam pracy na sezon. Kończę studia licencjackie na wydziale turystyki i hotelarstwa-bronię się za miesiąc. Roznosłam CV chyba do 20 miejsc i ... cisza. Nikt się nie odzewał... Więc gdzie są Ci pradodawcy, którzy szukają pracowników?? Wszyscy mówią, że mają już komplet pracowników. Dlatego uważam, że chyba najlepszym wyjściem będzie wyjechać za granicę... Jestem cholerną patriotką i ciężko mi podjąć decyzję o wyjeździe... Ale co zrobić :(((
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-27 00:28

Do Tasi

Przejdź sie po Monciaku albo w okolicach Jelitkowa w Gdańsku. Dzis widziałam tam kilka ogłoszeń bezpośrednio w oknach lokali.

cytryna
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Przejdź sie po Monciaku albo w okolicach Jelitkowa w Gdańsku. Dzis widziałam tam kilka ogłoszeń bezpośrednio w oknach lokali.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-27 00:30

Jak wszyscy młodzi wyjadą, to ciekawe kto będzie zarabiał na emerytury tych co wybrali PIS?

Też zrzucą to na Platformę i Balcerowicza?

Balcerowicz musi zostać!
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Też zrzucą to na Platformę i Balcerowicza?
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-27 00:57

Cytryna...

... na pewno skorzystam. Dziękuję :*

Tasia
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

... na pewno skorzystam. Dziękuję :*
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-27 00:57

prace ktora sie wykonuje trzeba lubic...

No to zakasac rekawki i do roboty.Ja w lato leniuchuje ,popijam piwko ,opalam sie ,jem truskaweczki i jezdze na wycieczki.Jesienia zbieram grzyby i lowie wegorze.Zima spie i jak wychodze to tylko do fitness lub do sklepu.Kiedy pracuje?
Mam nienormowany czas pracy i pracuje mysleniem.
No nioe chce mi sie juz pracowac ,zycie jest takie krotkie.Jak bylem mlody to pracowalem sumiennie i dostawalem nagrody za prace.
Teraz zrobilem miejsce dla mlodych niech przez prace naucza sie zyc.
Z ta praca to jest tak ze w pewnym wieku czlowiek pracuje dla siebie albo wcale.

ms
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

No to zakasac rekawki i do roboty.Ja w lato leniuchuje ,popijam piwko ,opalam sie ,jem truskaweczki i jezdze na wycieczki.Jesienia zbieram grzyby i lowie wegorze.Zima spie i jak wychodze to tylko do fitness lub do sklepu.Kiedy pracuje? Mam nienormowany czas pracy i pracuje mysleniem. No nioe chce mi sie juz pracowac ,zycie jest takie krotkie.Jak bylem mlody to pracowalem sumiennie i dostawalem nagrody za prace. Teraz zrobilem miejsce dla mlodych niech przez prace naucza sie zyc. Z ta praca to jest tak ze w pewnym wieku czlowiek pracuje dla siebie albo wcale.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-27 01:39

MS

Ja chcę pracować, ale nikt mnie nie chce ...

Tasia
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Ja chcę pracować, ale nikt mnie nie chce ...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-27 03:05

musisz byc brzydka i groba!

bla
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

musisz byc brzydka i groba!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2006-05-27 06:45

Czas na strajk

Dostaje 1200 miesiecznie netto, wliczajac w to oprocz regularnego czasu pracy szesc dyzurow calodbowych.

Nie matura lecz chec szczera.... sie kiedys mowilo.

Pozdrawiam wszystkich ktorzy uwazaja ze lekarze maja za duzo i im sie w glowach poprzewracalo ze odwazaja sie protestowac.

lekarz
18 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Dostaje 1200 miesiecznie netto, wliczajac w to oprocz regularnego czasu pracy szesc dyzurow calodbowych. Nie matura lecz chec szczera.... sie kiedys mowilo. Pozdrawiam wszystkich ktorzy uwazaja ze lekarze maja za duzo i im sie w glowach poprzewracalo ze odwazaja sie protestowac.
Regulamin dodawania opinii