Kuchnia orientalna na cenzurowanym

Jadwiga Bogdanowicz

6 lutego 2003 (artykuł sprzed 21 lat)

Opinie (224)

Smakosze kuchni orientalnej powinni uważnie przyjrzeć się swoim ulubionym barom i restauracjom. Po kontroli przeprowadzonej w całym kraju nieprawidłowości stwierdzono w 90 proc. takich placówek.

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów przestrzega przed nieuczciwością właścicieli i pracowników barów z potrawami orientalnymi. Inspekcja Handlowa (podległa UOKiK) skontrolowała 259 placówek gastronomicznych w całym kraju, w których można zjeść potrawy kuchni chińskiej, wietnamskiej, tureckiej, greckiej, meksykańskiej, indyjskiej, japońskiej, arabskiej i afrykańskiej.

- Jest tragicznie - mówi Aleksandra Żemierowska z UOKiK. - W 90 proc. sprawdzonych barów i restauracji były uchybienia różnego kalibru. Klienci są oszukiwani, jest brudno i niehigienicznie.

Okazało się, że klienci dostawali mniejsze porcje, mniejszą ilość alkoholu lub mniej "kawy w kawie". Tak się działo w 50 proc. przypadków badanych laboratoryjnie gotowych produktów. Za to kasowano więcej niż wynikało z cennika.

W 4547 partiach towaru o łącznej wartości 250 tys. zł ze względu na przeterminowanie zakwestionowano 175 partii. Terminy przydatności do spożycia były przekroczone od 1 dnia do 19 miesięcy, natomiast daty minimalnej trwałości od 2 dni do 46 miesięcy. Przykłady to schab przeterminowany o 38 dni, polędwica wołowa - o 48 dni czy filety śledziowe - o 59 dni. Produkty nie miały jakichkolwiek oznaczeń handlowych, nazwy i adresu producenta oraz daty przydatności do spożycia. 21 proc. towarów importowanych, np. owoców morza, grzybków "Mun", podkładów ryżowych i bambusa nie miało wymaganego świadectwa o braku zastrzeżeń do jakości zdrowotnej.

45 proc. skontrolowanych placówek nie było właściwie oznaczonych - nie wymieniano nawet imienia i nazwiska właściciela. W 30 proc. posługiwano się nielegalnymi przyrządami pomiarowymi, np. wagami domowymi. W 12 proc. odmierzano składniki "na oko". 6 proc. zatrudnionych tam cudzoziemców pracowało nielegalnie. W 5 proc. alkohol sprzedawano bez zezwolenia, a w 18 proc. placówek pracowały osoby bez tzw. świadectwa zdrowia. W 17 proc. stwierdzono, że było zwyczajnie brudno - brak odzieży ochronnej, odpadki stały w otwartych pojemnikach, a poszczególne produkty mimo że powinny być przechowywane oddzielnie, były razem. Zdarzało się, że w kuchni brak było nawet ręcznika i mydła. W 13 proc. towary przechowywano w nieodpowiedniej temperaturze, w brudnych pojemnikach i urządzeniach.

O ustaleniach Inspekcja Handlowa poinformowała nadzór sanitarny, urzędy miejskie i wojewódzkie, urzędy pracy i urzędy skarbowe. Skierowano 36 wniosków o ukaranie do sądów rejonowych, a 10 spraw przekazano organom ścigania.

Liczby mówią same za siebie. Optymistyczny jest jedynie fakt, że na szczęście nie stwierdzono, by w kontrolowanych placówkach podawano np. mięso psa...

Jadwiga Bogdanowicz

Opinie (224)

Sortowanie
- Od najstarszych
- Od najnowszych

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 14:43

chce

to ja sie zalapie "na krzywego ryja"

Jurek z Sopotu
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

to ja sie zalapie "na krzywego ryja"
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 14:45

ales

powalilas mnie ta znajomoscia. Po 20 tej w ...

Jurek z Sopotu
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

powalilas mnie ta znajomoscia. Po 20 tej w ...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 14:49

jureczku

znamy sie nie od dzisiaj
nawet powiem ze pare lat
a od pewnego czasu domyslalam sie
ze to ty ;P
podaj mejla to ci powiem
kto cie tak dlugo zna :)
albo ty napisz...

ales
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

znamy sie nie od dzisiaj nawet powiem ze pare lat a od pewnego czasu domyslalam sie ze to ty ;P podaj mejla to ci powiem kto cie tak dlugo zna :) albo ty napisz...
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 15:04

jurek
to zesmy sie usmiali...:)
i do zobaczenia

ales
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

jurek to zesmy sie usmiali...:) i do zobaczenia
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 15:39

KARCZMA POLSKA - ZAGRODA

Arturek z Gdańska pownien zmienić lokal np. na "świetne" KFC, ja jadłem w Karczmie i byłem bardzo dobrze obsługiwany, zawsze koleś możesz pójść gdzie indziej.
Tam na stolik się czeka, a te tłumy co się przewiwjają przez knajpę są chyba dobrze obsłygiwane.... .
z tewojego opisu szefa wnioskuję , że pradziwego szefa tej knajpy nie znasz (hehe). Jak się coś pisze, to należy znać szczegóły do końca, a żarcie jak ci nie smakuje to oddajesz.
a czy nie jest to dyskusja o orientalnej kuchni, a twoi znajomi chyba przed wizytą w Karczmie najedli się czegoś w chińskiej knajpie.....

qp
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Arturek z Gdańska pownien zmienić lokal np. na "świetne" KFC, ja jadłem w Karczmie i byłem bardzo dobrze obsługiwany, zawsze koleś możesz pójść gdzie indziej. Tam na stolik się czeka, a te tłumy co się przewiwjają przez knajpę są chyba dobrze obsłygiwane.... . z tewojego opisu szefa wnioskuję , że pradziwego szefa tej knajpy nie znasz (hehe). Jak się coś pisze, to należy znać szczegóły do końca, a żarcie jak ci nie smakuje to oddajesz. a czy nie jest to dyskusja o orientalnej kuchni, a twoi znajomi chyba przed wizytą w Karczmie najedli się czegoś w chińskiej knajpie.....
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 17:46

Muszę powiedziec że się pośmialam z dzisiejszych postów , ale nie zrobilam tego co mialam w pracy oczywiscie . POZDRAWIAM

b.k
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Muszę powiedziec że się pośmialam z dzisiejszych postów , ale nie zrobilam tego co mialam w pracy oczywiscie . POZDRAWIAM
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 18:05

i jeszcze raz karczma polska - zagroda

obsługa ok, ale stoły są z ciosanego drzewa i sztuką niebywałą jest postawić tam szkankę tak, żeby się nie przewróciła na nierównościach.

lepek
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

obsługa ok, ale stoły są z ciosanego drzewa i sztuką niebywałą jest postawić tam szkankę tak, żeby się nie przewróciła na nierównościach.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 18:15

wszystkie słodkie obżartuchy...

daliście dziś popis poczucia humoru, czytając wasze posty można naprawdę się uśmiać. Niech tylko żaden poirytowany ani sfrustrowany nie odważy się tego zepsuć....wszystko było na temat choć nie zawsze o brudnej kuchni orientalnej.
Pozdrawiam.

baja
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

daliście dziś popis poczucia humoru, czytając wasze posty można naprawdę się uśmiać. Niech tylko żaden poirytowany ani sfrustrowany nie odważy się tego zepsuć....wszystko było na temat choć nie zawsze o brudnej kuchni orientalnej. Pozdrawiam.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 18:40

Wietnamczycy? Dobrze ze ktos im sie dobral do d**y

http://wiadomosci.wp.pl/wiadomosc.html?wid=404354&kat=1349

Mysle ze te kontrole sa w wyniku powyzszej sprawy. Mam nadzieje ze teraz zamkna te 90% spelun i wykopia tych bandytow z powrotem do siebie.

Poke (mocno wkurzony)
21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

http://wiadomosci.wp.pl/wiadomosc.html?wid=404354&kat=1349 Mysle ze te kontrole sa w wyniku powyzszej sprawy. Mam nadzieje ze teraz zamkna te 90% spelun i wykopia tych bandytow z powrotem do siebie.
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2003-02-06 19:17

ZAGRODA

21 lat
- 0 0
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii